Dinkel-Auszugsmehl Type 405 1 kg / Kuchenmehl

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Kuchenessen mit gutem Gewissen.

Dinkel, das gesunde Urkorn, eignet sich auch für gesundes Kuchenbacken. Nutzen Sie einfach unser Dinkel-Profimehl - damit backen Bäcker und Konditoren Rühr- und Knetteige, Biskuit und Brandmassen. So können Sie Ihre Rezepte statt mit Weizenmehl 405 in Zukunft mit Dinkel backen.

Rezept für Dinkel-Rührkuchen nach Franken-Art: 250 g Butter temperiert 250 g Zucker, zusammen schaumig rühren 4 Eier Größe M, nach und nach zugeben 250 ml Milch zugeben 1 Prise Salz Zitronenaroma oder Butter-Sahnearoma nach Geschmack 500 g Dinkelmehl Type 405 versieben mit 15 g Backpulver Profi

Alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten. 2/3 der Masse in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfbackform einfüllen. Den Rest der Masse mit 40 g gesieben Kakao glatt rühren und auf der hellen Masse verteilen. Backen bei 175 Grad Celsius. Mit Ober- und Unterhitze auf der zweiten Schiene von unten, 60 Minuten (Stäbchenprobe).

Tipp: Sie wollen in einer anderen Form backen? Dann rechnen Sie pro 100 ml Form 40 g Masse.

Inhalt: 1 kg

Dinkelmehl

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1491
Brennwert in kcal: 356
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 69,0
davon Zucker in g: 0,8
Eiweiß in g: 13,5
Salz in g: <0,01

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	14.04.2023
Dieses Mehl ist einfach super zum Kuchen backen, er wird einfach sehr fein. Auch für feine Baguettes ist dieses Mehl zu empfehlen.
	21.04.2022
Ich werde es für Brötchen und Kuchen verwenden. Ich mag den leicht nussigen Geschmack. Gute Qualität
	18.04.2022
schneller Versand guter Preis
	27.03.2022
Schnelle Lieferung guter Preis. Bin sehr zufrieden. Der erste Kuchen und ein Brot ist schon gebacken - sehr lecker!
	23.01.2022
sehr fein und wunderbar
	03.10.2021
Dieses Mehl nehme ich sehr gerne für feine Backteige.
	31.05.2021
Sehr gute Qualität. Guter Preis.
	21.04.2021
Dieses Mehl eignet sich besonders für Kuchen,helle Teige,Baguettes usw. Es ist einfach toll zum backen.
	17.05.2020
Sehr gutes Mehl , gut für Kuchen und Torten.
	14.11.2019
Ich bin begeistert. Für feines Gebäck sehr empfehlenswert.
	03.05.2019
Kuchen und Torten backen Allergerin(Weizenunverträglichk.)in der Verwandschaft.
	29.08.2017
Für Kuchen (Obstkuchen)die auch von mir als Diabetiker gegessen werden können.
	09.12.2014
Nog nicht Ben:utzt
	16.11.2014
Verfeinerung der Gebäcke mit Weizenmehl.

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