Schulanfang Cake Pops

Rezept ergibt ca. 15 bunte Cake Pops zum Schulanfang

Zutaten für den Rührteig:

• 250 g Hobbybäcker-Mischung Rührkuchenfix
• 125 g Eier (3 Stück, Gr. S)
• 125 g weiche Butter

Zutaten für die Buttercreme:

• 125 g Buttercremepulver
• 190 g Wasser (20°C)
• 160 g weiche Butter
• 20 g Erdbeer-Fruchtpaste

Zutaten für die Garnitur:

• 200 g Schmelzschokolade gelbe Fettglasur
• 200 g Schmelzschokolade rosa Fettglasur
• 200 g Schmelzschokolade lila Fettglasur
• 200 g Schmelzschokolade rote Fettglasur
• Schultüten Zucker-Aufleger

Außerdem:

• CakePopstiele / Lutscherstiele, bunt

So wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.
   
   
3. Eine Springform dünn mit Formenspray einsprühen und den Teig einfüllen.
   
   
4. Die Form in den Backofen schieben und den Teig bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
   
   
5. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
   
   
6. Anschließend den Kuchen in eine große Schüssel zerbröseln.
   
   
7. Danach die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 20 g Erdbeer-Fruchtpaste unterrühren.
   
   
8. Die Buttercreme zu den Kuchenbröseln in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
   
   
9. Nun aus der Masse ca. 15 Kugeln formen und auf ein Kuchengitter legen.
   
   
10. Dann die verschiedenen Schmelzschokoladen im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.
    
    
11. Die Cake Popstiele so in die Kugeln stecken, dass sie bis etwa in die Mitte der Kugeln reichen.
    
    
12. Anschließend die Cake Pops in die geschmolzenen Glasuren tauchen, abtropfen lassen und in einen Cake Pop Ständer stellen.
    
    
13. Zum Abschluss dann noch, solange die Schmelzschokolade noch weich ist, nach Belieben mit den Schultüten Zucker-Auflegern dekorieren.