Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
Number Cake Erdbeer

Number Cake Erdbeer

Rezept ergibt eine zweistellige Zahlentorte


Zutaten Mürbteig:

  • 500 g Hobby-Mürb
  • 200 g Butter
  • 1 Ei ( Gr. S)


Zutaten Erdbeersahne:

  • 150 g Erdbeersahnestand
  • 180 g Wasser (ca. 25°C)
  • 750 g geschlagene Sahne


Deko:

  • frische Blumen
  • frische Erdbeeren
  • frische Himbeeren
  • Macarons
  • Callebaut Callets Erdbeer
  • Zuckerperlen

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Mürbteig nach Anleitung herstellen und in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

3. Teig auf 3-4 mm ausrollen und mit jedem Zahlen-Backrahmen 2 Böden ausstechen.

4. Die Mürbteigzahlen bei 200°C ca. 8 Minuten backen, nicht zu hell, damit die Böden stabil sind. Dann vollständig auskühlen lassen.

5. Die zwei gewünschten Mürbteigzahlen auf eine Kuchenplatte setzen.

6. Den Sahnestand nach Anleitung herstellen.

7. Erdbeersahne in einen Spritzbeutel mit 14er Lochtülle einfüllen.

8. Die Hälfte der Erdbeer-Sahne mit großen Punkten (Tuffs) auf die Mürbteigzahlen aufdressieren.

9. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne absteifen kann.

10. Die zweiten Böden auflegen und wieder große Punkte aufspritzen.

11. Nochmals 30 Minuten kaltstellen, bis die Sahne angezogen hat.

12. Die Zahlentorte nach Lust und Laune mit Macarons, Callebaut Callets, Himbeeren, Erdbeeren, Zuckerperlen und frischen Blumen dekorieren.

Dieses Rezept ausdrucken

Produkte zu diesem Rezept

5.15 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 500228
6.98 € GP: 23,27 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 501638
3.98 € GP: 2,65 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 501869
8.75 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 585018
34.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 707380
34.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 707381
34.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 707383
34.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 707388