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Weihnachtliche Linzertarte

Weihnachtliche Linzertarte

Rezept ergibt eine weihnachtliche Linzertarte ca. 35 x 11 cm


Zutaten für den Teig:

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke  
  • 100 g geröstete Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Zutaten für die Füllung:

  • 500 g Johannisbeere Gelee rot


Außerdem:

  • Tarteform mit Hebeboden rechteckig


So wird's gemacht:

  1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, die Haselnüsse unterkneten und den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Tarteform mit Formenspray fetten.

  3. Danach ca. 300 g Nussmürbeteig mit einem Nudelholz auf 4 mm ausrollen und in die Tarteform legen. Den Rand mit einem Teigschaber begradigen.

  4. Jetzt 500 g rotes Johannisbeere-Gelee glatt rühren, auf den Teig geben und mit einer Winkelpalette glatt streichen.

  5. Dann den restlichen Teig auf 4 mm ausrollen, verschiedene Sterne und Kreise ausstechen und nach Belieben auf die Tarte legen.

  6. Anschließend die Tarte in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

  7. Nach der Backzeit die Tarte aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen, abkühlen lassen und dann aus der Form heben.

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