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Rosen Cake Pops

Produktinformationen "Rosen Cake Pops"

Rosen Cake Pops

Rezept ergibt ca. 50 Stück 


Zutaten Rührkuchen: 

  • 250 g Rührkuchenfix 
  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Eier (3 Stück Gr. S)


Zutaten Cake-Pop-Masse: 

  • ausgekühlter Rührteig 
  • 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby temperiert 
  • 10 g Heidelbeer-Fruchtpaste 
  • 100 g Frischkäse


Zutaten Garnitur 

  • 100 - 150 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby 
  • 500 - 600 g rosa Fondant oder Marzipan (nach Wahl) 
  • 150 g Fondant grün oder Marzipan grün


Außerdem 

  • CakePopstiele


So wird´s gemacht: 

  1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührkuchenteig nach Packungsanleitung herstellen un in eine dünn mit Formenspray eingesprühte Königskuchenform einfüllen.

  3. Bei 180° C ca. 35-40 Minuten backen und abkühlen lassen.

  4. Anschließend den Rührkuchen mit der Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten.

  5. Für die Cake-Pop-Masse Rührkuchenbrösel, temperierte Ruby-Kuvertüre-Chips, Heidelbeer-Fruchtpaste und Frischkäse miteinander vermengen und in 15-20 Kugeln portionieren.

  6. Diese Kugeln mit der Hand zu kleinen Tropfen formen und mindenstens 2 Stunden kalt stellen.

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  7. In der Zwischenzeit, rosa Fondant auf 2 mm ausrollen und mit dem Ausstecher Rose Rosenblätter ausstechen.

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  8. Diese Rosenblätter mit dem Ball Tool erst von der Mitte her, dann nach außen hin, ausdünnen, damit eine natürliche Rosenblatt-Struktur entsteht.

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  9. Die Rosenblätter in der Mitte falten und vorsichtig aufeinander legen.

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    Tipp: Die vorbereiteten Rosenblätter mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie nicht austrocknen.

  10. Ruby-Kuvertüre für die Garnitur temperieren und die Tropfen nacheinander eintauchen.

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  11. Anschließend jeweils ein Rosenblatt an einen Tropfen anlegen und von links nach rechts um den Tropfen rollen. Dabei die Blätter vorsichtig an die Kuvertüre drücken.

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  12. Die einzelnen Blätter in Form bringen und zurechtbiegen.

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  13. Die CakePop Stiele ca. 1 cm in die temperierte Ruby-Kuvertüre eintauchen und in die fertigen Rosen Cake Pops stecken.

  14. Zum Schluss grünen Fondant auf 2 mm dünn ausrollen und mit dem Rosenblattformer-Set die Blätter ausstechen und mit temperierter Kuvertüre ankleben.

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Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

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5,85 €*

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Inhalt: 0,5 kg (15,80 €* / 1 kg)

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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Heidelbeer-Fruchtpaste 250g
Heidelbeerig lecker.Geben Sie 30 bis 50 g unserer Fruchtpaste pro kg-Masse/Liter dazu - z.B. zu Joghurt, Fruchteis, Pudding oder zur Herstellung von Saft und Milchshake - und genießen Sie den intensiven, betörenden Heidelbeergeschmack. In der wiederverschließbaren 250-g-Dose, enthält Alkohol.Inhalt:250 gWichtig:Unsere Frucht- und Aromapasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt. Sie kommen ganz ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur. Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.

Inhalt: 0,25 kg (61,80 €* / 1 kg)

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