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Ekomi EHI
Oster-Cake-Pops

Oster-Cake-Pops

Rezept ergibt ca. 25 Stück


Zutaten Teig:

  • 400 g Tortenboden
  • 250 g Eier (5 Stück, Größe M)
  • 30 g Wasser
  • 20 g gehobelte Mandeln
  • 10 g Lustiges Konfetti aus Zucker 
  • 250 g Aprikosenmarmelade


Zutaten Dekor Hahn-Cake-Pops:

  • Cake Popstiele /Lutscherstiele bunt
  • 250 g Schmelzschokolade weiß
  • 50 g Orangeat
  • 20 g Schmelzschokolade rot
  • Lebensmittelfaserstift schwarz


Zutaten Dekor Karotten-Cake-Pops:

  • Lutscherstiele bunt
  • 250 g Schmelzschokolade orange
  • 50 g Fondant grün
  • Lebensmittelfaserstift schwarz


Zutaten Dekor Eier-Cake-Pops:

  • Lutscherstiele bunt
  • 250 g Schmelzschokolade blau
  • 20 g Lustiges Konfetti aus Zucker


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Den Teig nach Anleitung herstellen und in einen Tortenring Ø 28 cm füllen.

  3. Bei 190°C ca. 30 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

  4. Den ausgekühlten Boden aus der Form lösen und in einer großen Schüssel zerbröseln.

  5. Die gehobelten Mandeln etwas zerdrücken und zusammen mit dem Lustigen Konfetti und der Aprikosenmarmelade in die Schüssel zu den Bröseln geben.

  6. Alles gut miteinander vermischen. 


Hahn-Cake-Pops:

  1. Aus dem Bröselteig Kugeln á ca. 25 g formen, in jede eine Kugel einen Lutscherstiel stecken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Die weiße Schmelzschokolade in einem Wasserbad schmelzen und jede Kugel einmal komplett eintauchen. Die Cake Pops in einen Cake Pop Ständer stecken und komplett trocknen lassen.

  3. Für den Schnabel ein kleines Stückchen Orangeat vorsichtig mittig auf jede weiße Kugel drücken.

  4. Danach die rote Schmelzschokolade im Wasserbad schmelzen, in einen Beschriftungsbeutel geben,  als "Kamm" auf den Kopf und als "Kinnlappen" unter dem Schnabel aufspritzen.

  5. Mit dem schwarzen Stift zwei kleine Punkte als Augen aufmalen.


Karotten-Cake-Pops:

  1. Aus dem Teig große Kugeln á ca. 25 g formen und zwischen den Handballen spitzig rollen. In jede Kugel, am spitzen Ende, vorsichtig einen Lutscherstiel stecken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Die orange Schmelzschokolade in einem Wasserbad schmelzen und jede Kugel einmal komplett eintauchen. Die Cake Pops in einen Cake Pop Ständer stecken und komplett trocknen lassen.

  3. Aus je 2 g grünem Fondant kleine Kügelchen formen und zwischen den Fingern zu kleinen länglichen Grashalmen formen. Mit dem Rest der Schmelzschokolade jeweils 3 Stück oben auf die "Karotten" kleben.

  4. Mit dem schwarzen Stift Augen und Mund aufmalen.


Eier-Cake-Pops:

  1. Aus dem Teig Kugeln á 25 g formen und zwischen den Handballen oval rollen. In jede Kugel, am spitzen Ende, vorsichtig einen Lutscherstiel stecken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Die blaue Schmelzschokolade in einem Wasserbad schmelzen, jede Kugel einmal komplett eintauchen und mit Lustigem Konfetti dekorieren.

  3. Die Cake Pops in einen Cake Pop Ständer stecken und komplett trocknen lassen.
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