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Bienchen Push Up Cake Pops

Bienchen Push Up Cake Pops

Rezept für 15 Push Up Cake Pops


Zutaten Teig

  • 250 g Rührkuchenfix
  • 125 g Butter
  • 125 g Eier (ca. 3 Stück Gr. S)


Zutaten Mandelkruste

  • 200 g Bienenstich-Mix
  • 75 g gehobelte Mandeln


Zutaten Sahnefüllung

  • 90 g Pfirsich-Maracuja Sahnestand
  • 100 g Wasser (24°C)
  • 450 g ungeschlagene ungesüßte Sahne


Zutaten Dekoration

  • 150 g Fondant gelb
  • 100 g Fondant schwarz
  • ca. 40 Mandelblättchen
  • Push Up Pops-Formen rund
  • Augen aus Zucker
  • Blümchen weiß
  • Cake Pop Stiele
  • CMC-Kleber


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührkuchen nach Anleitung herstellen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 30x40 cm streichen.

  3. Zutaten für die Mandelkruste vermischen, gleichmäßig auf dem Rührteig verteilen und ca. 15 Minuten backen. Anschließend komplett auskühlen lassen.

  4. Mit einem runden Ausstecher (Ø 4,3 cm) mind. 45 Kreise ausstechen.

  5. 15 Push Up Pops-Formen zusammen stecken und nach Möglichkeit in den dafür vorgesehen Ständer stecken.

  6. In jedes Förmchen vorsichtig einen Rührkuchen-Kreis einlegen.

  7. Pfirsich-Maracuja Sahnestand nach Anleitung herstellen.

  8. Die Hälfte der Sahnemischung in einen Spritzbeutel füllen und in die 15 Push Up Cake Pops spritzen.

  9. Weitere Rührkuchen-Kreise einlegen, mit der restlichen Sahne bedecken und die letzte Schicht Rührkuchen-Kreise auflegen.

  10. Cake Pops für ca. 1 Stunde kalt stellen.

  11. In der Zwischenzeit den gelben Fondant zu je 10 g portionieren und ovale Kugeln formen.

  12. Schwarzen Fondant auf 1 mm ausrollen und in 3-4 mm breite und ca. 5 cm lange Streifen schneiden.

  13. Jeweils zwei Streifen pro Bienchen mit etwas CMC-Kleber/Lebensmittelkleber ringsum ankleben.

  14. Zucker-Augen ebenfalls aufkleben, kleine Schlitze für die Flügelchen einschneiden und jeweils zwei Mandelblättchen pro Bienchen hineinstecken.

  15. Anschließend Cake Pop Stiele in die Bienchen stecken und diese in die gefüllten Push-Up Cake Pops stecken.

  16. Nach Wunsch mit kleinen Blümchen ausdekorieren.
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