Backset Mandelhörnchen 850g

Trockenhefe: kleiner Helfer im praktischen PortionsbeutelWer süßes und herzhaftes Hefegebäck herstellen möchte, sollte auf Trockenhefe nicht verzichten. Egal, ob zum Brotbacken, für Hefeteig beim Kuchenbacken oder für Pizzateig, wenn Sie sich Trockenhefe kaufen, liegen Sie immer richtig. Denn diese Hefe in Pulverform ist im Gegensatz zu Frischhefe extrem lange haltbar und kann somit gut gelagert werden. Sie kann sogar eingefroren werden und verliert dabei keinerlei Triebkraft. Anschließend kann die tiefgefrorene Hefe direkt ins Mehl gemischt werden. Darüber hinaus gilt sie als extra triebstark und ist somit ein Garant für köstlichen Hefeteig. Verwenden Sie sie zur Herstellung von Pizzaboden, für Nussschnecken-Apfelkuchen oder auch zum Backen von Afrikanischen Donuts. Da ein separates Anrühren nicht notwendig ist, kann die Hefe einfach mit dem Mehl vermengt werden. Dies spart Ihnen jede Menge Zeit. Sie ermöglicht ein besonders leichtes Dosieren und eignet sich für alle Mehlsorten. Somit gilt Trockenhefe als echter Allrounder und sollte in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen.Inhalt: 10 Beutel mit je 7 gTipps: 7 Gramm Backtag Trockenhefe entsprechen 25 Gramm Frischhefe. Somit reicht eine Packung Trockenhefe für je 500 Gramm Mehl. Damit die Hefe optimal im Teig aufgeht, empfiehlt sich eine Verwendung aller Backzutaten bei Zimmertemperatur.Für die Vielbäcker empfiehlt sich unsere Backtag Trockenhefe 500 g.

Hefezopf mit Hagelzucker frisch zubereitenStellen Sie mit der Backmischung, Hefe und dem Hagelzucker einen luftigen Hefezopf mit süßem Dekor her. Reichen Sie dazu Butter, Marmelade und andere süße Aufstriche und überraschen Sie Ihre Familie und Gäste. Der Inhalt dieses Backsets reicht für 2 größe Hefezöpfe. Inhalt und Lebensmittelinformationen:Backmischung Milchbrötchen 1kgHagelzucker 500gBacktag Trockenhefe, 4 Beutel à 7 gRezeptkarte HefezopfZubereitung HefezopfZutaten (für 2 Zöpfe)500g Backmischung für Milchbrötchen35g Butter (zimmerwarm)1 Ei170ml Wasser (ca. 26°C)Dekor:70g HagelzuckerGeben Sie das gesamte Mehl und die Hefe der Backmischung in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die Butter und 18g Vollei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch. Danach ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.Den Teig in 6 gleich große Stücke (ca. 120g) teilen, zu ca. 20cm langen Strängen aufarbeiten und jeweils 3 Stränge zu einem Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Vollei abstreichen und zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.Den Hefezopf noch einmal vorsichtig mit Vollei abstreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 Min. abbacken.

Die verführerische Kombination aus Schokolade & Nüssen jetzt einfach zuzubereiten! Diese Nussecken schmecken einfach super nussig - zweifelsohne ein echter Genuss! Aber nicht nur der Geschmack, sondern auch die kinderleichte Handhabung überzeugen. Außerdem bleiben die Ecken mehrere Tage saftig, sodass Sie das köstliche Gebäck längere Zeit genießen können! Fix ergibt 24 Nussecken. Nussecken sind ein traditionelles Gebäck, bestehend aus einer Schicht Mürbteigboden, einer Lage Konfitüre (meist Aprikosenkonfitüre) und abschließend einer leckeren Nuss-Masse. Nach dem Backen wird der zuerst rechteckige Kuchen in Dreiecke geschnitten und anschließend werden die Ecken in Schokolade getunkt oder damit besprenkelt.REZEPT: Der Nusseckenfix reicht für 1 Kuchenblech (30 x 40cm) und ergibt 12 Quadrate (je 10 x 10) aus denen 24 Nussecken geschnitten werden. Einfach Mürbteigboden herstellen, Nusseckenfix mit heißem Wasser anrühren & auf den Mürbteig auftragen und nach Anleitung backen. Anschließend in Dreiecke schneiden und die Ecken in Schokolade tunken. TIPP: Verwenden Sie zum Schokolieren der Nussecken am besten Kakaoglasur-Chips.GESCHENKIDEE:Mit dieser Backmischung gelingen Ihnen köstliche, schnell zubereitete Nussecken, die man nicht nur ideal zum Kaffee genießen kann, sondern die auch nett zum Verschenken sind! Einfach fertiges Nussgebäck in eine schöne Schale geben und fertig!Inhalt: 500g

Backmischung für fluffige Zimtschecken. Sie gehören als winterliches Gebäck zu jeder Kaffeetafel. Die luftigen Gebäckschnecken mit aromatischem Zimt und einem süßen Frosting sind mit diesem Set einfach zuhause hergestellt. Sie erhalten 386g Backmischung, 14g Trockenhefe, 100g Remonce Zimtfüllung und 150g Frosting Mix.Zubereitung Zimt-Schnecken Sie benötigen zusätzlich 150ml Wasser (26°C), 25g Vollei, 30g Butter weich, 60g Frischkäse (für das Frosting) und etwas Fett oder Backtrennspray für die FormFür den Teig das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel geben und verrühren. Das Wasser, die weiche Butter und das Ei zugeben und alles in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel zusammenfassen und 25 Min. abgedeckt ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig rechteckig ausrollen (ca. 45cm x 25cm) und mit der Remonce Zimtfüllung dünn bestreichen. Das Rechteck dann in ca. 3,5 cm große Streifen schneiden. Die Teigstreifen der Länge nach aufrollen und in eine eingefettete backfeste Form (ca. 30x20cm) geben. Abgedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis die Zimtschnecken deutlich an Volumen zugenommen haben. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 5 Min. anbacken, dann auf 190°C reduzieren und ca. 15 Min. ausbacken. <Für das Frosting den Mix zusammen mit dem Frischkäse glatt rühren und mit einem Pinsel auf die handwarmen Zimtschnecken verteilen.

Backen Sie mit der Backmischung Spritzgebäck mit Chocoglasur mit 575 g Inhalt klassisches Spritzgebäck mit gasierten Ecken. Die Fertigmischung enthält 500 g Backmischung und 75 g kakaohaltige Fettglasur mit 20 % Kakaopulver. Sie geben der Fertigbackmischung für mürbes Spritzgebäck lediglich Eier und weiche Butter hinzu. Die Teigmischung reicht für etwa zwei Bleche Spritzgebäck.

Klassische Ochsenaugen – Bewährtes Gebäck mit Tradition Ochsenaugen sind ein traditionelles Gebäck aus Mürbeteig, das durch seine charakteristische Form und die fruchtige Füllung besticht. Seit Generationen erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Regional kann die Bezeichnung auch abweichen. Ochsenaugen sind in einigen Regionen auch als Marzipankringel, Pfauenaugen oder Vogelnestchen bezeichnet.Feiner Mürbeteig und fruchtige Mitte Der zarte, buttrige Teig harmoniert hervorragend mit der süßen Konfitüre im Inneren. Je nach Geschmack können unterschiedliche Fruchtsorten verwendet werden. Hinweise für Verwendung und Genuss Ochsenaugen eignen sich ideal für die Kaffeetafel, für Festtage oder als kleines Gebäck für zwischendurch. In einer Gebäckdose aufbewahrt bleiben sie länger frisch und aromatisch.Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:Backmischung Mürbeteig 500g Marzipanrohmasse M0 500gFlavour Rosenwasser 50mlRezeptkarte Zutaten (für ca. 18 Stück)Für den Mürbeteig:500g Backmischung Mürbeteig 200g Butter (weich)*50g Vollei (1 Ei Gr. M)*Für die Makronenmasse:500g Marzipan Rohmasse130g Eiweiß (Eiklar von ca. 4 Eiern)*10g Flavour Rosenwasser Zum Abstreichen:300g Aprikosenmarmelade *20g Wasser*Für die Fruchtgelee-Füllung:200g Himbeer Gelee**diese Artikel benötigen Sie zusätzlichZubereitungFür den Mürbeteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, stramm in Frischhaltefolie einpacken und ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen und mit einem Ausstecher (rund gewellt ca. 8cm) mehrere Motive ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für die Makronenmasse die Marzipan Rohmasse klein schneiden und zusammen mit dem Eiklar und dem Rosenwasser zu einer homogenen Masse verrühren. Die Konsistenz sollte spritzfähig aber fest sein. Die Masse mithilfe eines Spritzbeutels mit Sterntülle (13mm) auf den Rand der Kekse aufdressieren und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15 Min. backen. Die Ränder der Makronenmasse sollten gleichmäßig gebräunt sein. Anschließend auskühlen lassen. Die Aprikosenmarmelade durch ein Sieb passieren, in einem Topf erwärmen und etwas Wasser unterrühren. Mithilfe eines Pinsels den Rand des Gebäckes aprikotieren. Dann das Himbeer Gelee 1-2 Min. erwärmen. Die flüssige Masse mithilfe eines Löffels in die Mitte der Plätzchen einfüllen. Tipp: Aus dem übrigen Mürbeteig einfach mit beliebigen Ausstechern Motive ausstechen, ca. 10 Min. bei 180°C Umluft abbacken und dann als leckere Butterkekse genießen.