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Farbmalz 300 g Dose / dunkel geröstetes Gerstenmalz

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Artikelnummer
500310

Macht Brot, Brötchen und Saucen natürlich schön.

Ganz dunkel geröstetes, pulverförmiges Gerstenmalz mit einer kräftigen Farbwirkung (siehe Foto). Das inaktive Farbmalz ist ein besonders dunkel geröstetes Gerstenmalz, also ein absolut natürliches Färbemittel für alle Lebensmittel. Der erreichte Farbton ist ein dunkles Schokoladenbraun. Zugabe: 3 bis 10 g pro kg Mehl/Masse, je nach der gewünschten Bräunung.

Weizenquellmehl, Weizenröstmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser).
Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1459
Brennwert in kcal: 345
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 63,9
davon Zucker in g: 7,5
Eiweiß in g: 13,1
Salz in g: <0,01
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 23.03.2019
Und mein Brot schmeckt mir sehr gut damit
5 Sterne 20.11.2018
Für den letzten Kick meiner Backwaren geeignet
5 Sterne 18.11.2018
Für Brot
5 Sterne 26.03.2018
Optimal für leckeres Schwarzbrot
5 Sterne 09.03.2018
... zum Vollkornbrot...
5 Sterne 21.02.2018
alles gut
5 Sterne 06.09.2017
Als Farbgebung für mein Vollkornbrot
5 Sterne 19.07.2017
Für kornbrot
5 Sterne 24.05.2017
ein super Produkt, ich verwende es zum Brot backen kann man gern weiterempfehlen
5 Sterne 28.03.2016
Zum Backen von Brot und Brötchen
5 Sterne 14.03.2016
Herrlich zum Roggenbrot
5 Sterne 02.03.2016
Sehr gute Brotfärbung, feiner, malziger Geschmack.
4 Sterne 27.02.2016
Durch das dunkel geröstete malz erhält das Brote eine schöne dunkele Farbe.
5 Sterne 27.12.2015
gute qualität alles toll
5 Sterne 06.11.2015
Farbe und Geschmack - klasse
4 Sterne 04.11.2015
Sehr farbintensiv. Vorsicht.
5 Sterne 05.10.2015
Mein Gott es ist Farbmalz es färbt und schmeckt wie man es erwartet.
5 Sterne 06.08.2015
hervoragend zum Brotbacken geeignet.
5 Sterne 26.07.2015
Endlich ist mein Vollkornbrot seeehr dunkel und seeehr saftig!!
5 Sterne 10.02.2015
Für Schwarzbrote,(sehr wichtig) und dunkle Mischbrote sehr gut geeignet. Nicht nur für die Farbe auch für den Geschmack.
5 Sterne 05.02.2015
sehr gut!
5 Sterne 01.12.2014
wie immer, beim Brot backen, bestens
4 Sterne 01.11.2014
zum färben von hellen broten
5 Sterne 29.06.2014
Habe dunkle Brötchen gebacken, hat super funktioniert.
5 Sterne 14.06.2014
Tolles Produkt
5 Sterne 29.05.2014
zum Färben von Brot
5 Sterne 12.05.2014
Gibt eine schöne Farbe!
5 Sterne 19.02.2014
Top
4 Sterne 15.02.2014
geschmackvoller und kerniger Brotgeschmack
5 Sterne 04.02.2014
Die Verarbeitung ist gut.
5 Sterne 01.02.2014
Absolut klasse, für dunkle Brote ein Muss.
5 Sterne 30.01.2014
hab das produkt genommen um einer sosse die nötige farbe zu geben
5 Sterne 27.01.2014
Da wir gerne etwas dünkleres Brot lieben ,menge ich es gerne bei kräftigeren Brotsorten bei ,zB Volkornbrote.
5 Sterne 21.01.2014
Ich mag einfach die dunklere Farbe, durch das Gerstenmalz im Brot.
5 Sterne 15.01.2014
Zum Färben der Brote unbedingt verwenden. Damit erhält das Brot eine schöne dunkle Farbe.
5 Sterne 07.01.2014
Super
5 Sterne 12.12.2013
macht das Brot weicher und etwas länger haltbar
5 Sterne 23.09.2013
Ich verwende das Produkt ausschließlich in Schwarzbrot und im Brotbackautomaten. Das Ergebnis ist zufriedenstellend.
5 Sterne 22.08.2013
Super
5 Sterne 12.06.2013
gute Einfärbung, leichte Lösbarkeit im Teig
5 Sterne 14.04.2013
der malz macht was er soll, eine schöne dunkle farbe geben ohne den geschmack zu beeinträchtigen, danach habe ich lange suchen müssen.
5 Sterne 28.03.2013
Super
5 Sterne 10.02.2013
Gibt meinem Roggenbrot eine wunderschöne, appetitliche Farbe!
5 Sterne 14.01.2013
ausgezeichnet
5 Sterne 01.01.2013
qualität-sehr gut Produktempfehlung-für alle, die gerne kräftiges,dunkles Brot backen verwende es selbst bei fast allen Brotsorten die ich backe
5 Sterne 14.12.2012
Ich benutze es zum brotbacken und kann es nur empfehlen.
5 Sterne 12.12.2012
Das Farbmalz habe ich bei einem Vollkornbrot (Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl) verwendet. Ich setze hier mit etwa 1/3 des Gesamtmehls einen Vorteig mit Sauerteig an, den ich 12 Stunden stehenlasse. Dann gebe ich alles in einen Backautomaten. Gute Lockerung sowie insgesamt gutes Backergebnis mit angenehmer dunkler Farbe.
5 Sterne 11.12.2012
Sehr gute Ware.
5 Sterne 06.12.2012
schöne Brotfarbe so wie ich es mag.
5 Sterne 04.12.2012
wir backen im winter selber brot im ofen da möchte ich auch ein schönes und geschmackvolles brot haben
5 Sterne 02.12.2012
Endlich sieht mein Bauernbrot so aus, wie ich mir wünsche
5 Sterne 04.11.2012
Zum Brotbacken
5 Sterne 28.10.2012
So wie ich es erwartet habe. Gutes Aroma und schöne Farbe.
5 Sterne 12.10.2012
Verwende ich für meine Körnerbrote und Semmel, sehr gute ergebnisse.
5 Sterne 02.10.2012
ich verwende es für ein bestimmtes irisches Brot, welches in Deutschland nicht hergestellt wird. Dafür ist dieses Gerstenmalz ausgezeichnet geeignet.
5 Sterne 29.08.2012
Verwendung zur Einfärbung der Brote, sehr gute Qualität. Beide Produkte sind vorbehaltslos weiter zu empfehlen.
5 Sterne 09.08.2012
Das Farbmalz verwende ich ebenfalls schon seit Jahren.
4 Sterne 06.08.2012
Qualität: gut
5 Sterne 25.07.2012
Super
5 Sterne 22.07.2012
Schmeckt in meinem Mischbrot sehr gut
5 Sterne 22.07.2012
super zum Brotbacken, sehr empfehlenswert, sehr gute Qualität
5 Sterne 05.06.2012
Eignet sich gut für Roggenmischbrote, gibt dem Brot das I-Tüpfelchen. Geschmacklich ausgezeichnet.
5 Sterne 30.05.2012
Für die Herstellung von Brot und Brötchen verwende ich die beiden Malzsorten und bisn sehr zufrieden.
5 Sterne 25.05.2012
Das Ppodukt ist klasse, ich benutze es zum Brot backen zusammen mit Dinkelsauerteig, klappt super. Wenn man reines Dinkelbrot kauft ist es meist sehr trocken, das passiert hier nicht.
5 Sterne 24.05.2012
Qualität bestens und einfach und schnell zu verarbeiten
4 Sterne 12.04.2012
Ich erhoffe mir einen schönen dunklen Teig. Habe ich noch nicht ausprobiert.
5 Sterne 22.03.2012
Super
5 Sterne 17.03.2012
für brote
5 Sterne 25.02.2012
Superqualität
4 Sterne 19.01.2012
für Vollkornbrote unerläßlich
5 Sterne 04.12.2011
sehr gute Qualität
5 Sterne 17.11.2011
Meine Brote sind jetzt schön dunkel.
5 Sterne 09.11.2011
Ich verwende es zum Brotbacken im Backautomaten im normalen, privaten Haushalt.
5 Sterne 03.11.2011
Gibt den Brot eine super Farbe.
4 Sterne 14.10.2011
Brotzutat
5 Sterne 10.09.2011
gibt eine schöne dunkle farbe
5 Sterne 07.09.2011
Benutze es zum Brot backen. kann es jederzeit weiterempfehlen
5 Sterne 17.08.2011
War Top zum Backen
5 Sterne 25.07.2011
für jeden Brotbäcker ein Highlight

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Backtag, Brot selberbacken, Zutaten, Malzextrakt, Gerstenmalz, inaktives Malz, Färbemittel

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