Farbmalz 300 g Dose / dunkel geröstetes Gerstenmalz

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Macht Brot, Brötchen und Saucen natürlich schön.

Ganz dunkel geröstetes, pulverförmiges Gerstenmalz mit einer kräftigen Farbwirkung (siehe Foto). Das inaktive Farbmalz ist ein besonders dunkel geröstetes Gerstenmalz, also ein absolut natürliches Färbemittel für alle Lebensmittel. Der erreichte Farbton ist ein dunkles Schokoladenbraun. Zugabe: 3 bis 10 g pro kg Mehl/Masse, je nach der gewünschten Bräunung.

Weizenquellmehl, Weizenröstmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser).
Kann Spuren von Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1459
Brennwert in kcal: 345
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 63,9
davon Zucker in g: 7,5
Eiweiß in g: 13,1
Salz in g: <0,01

Brotbackautomaten

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	21.02.2023
Top Produkt!
	11.11.2022
Super einfach perfekt nur zu empfehlen
	22.09.2022
geschmacklich gut färbt gut
	01.08.2022
pünktlich auf den Tag
	15.07.2022
Toll Artikel
	13.07.2022
Bei rustikalen Broten bringt dieses MAlz kräftig Farbe in die Krume.
	22.06.2022
Brot, Weizenkleingebäck
	14.06.2022
Alles super, gute Qualität
	24.03.2022
Brote sind appetitlich
	22.03.2022
super
	15.03.2022
alles gut
	12.02.2022
Verwende für die Brötchen und Brot gibt am Schluss super Farbe.
	02.02.2022
verwende ich zum Brotbacken, super!
	25.01.2022
Hervorragende Qualität jederzeit wieder
	06.01.2022
Genau was ich mir vorgestellt habe, so muss es sein, richtig schöne dunkle Verfärbung
	02.12.2021
Sehr gute Qualität!👍👍👍
	23.08.2021
gutes Aroma
	07.06.2021
Sehr gut für kräftige Weizenbrote, wo man eine dunklere Krume erwartet.
	30.05.2021
Brot erhält ein schöne dunkle Farbe, Ich würde mich auch Mal über ein Maltakraftma Mehl freuen
	26.05.2021
Das Farb-Malz nehme ich für das Schwarzbrot das ich gerne backe. Bin auf jeden Fall sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
	04.04.2021
Gibt bei allen Teigen, wo Roggenmehl eingesetzt wird, eine schoene Farbe und einen guten, malzigen Geschmack. Tolles Produkt!!!!
	30.03.2021
macht eine gute Farbe
	29.03.2021
Schwierige Dosierung
	23.02.2021
gibt eine sehr schöne Farbe
	15.02.2021
Das Brot bekommt dadurch eine tolle Farbe.
	14.02.2021
Alles gut
	01.01.2021
Nicht zwingend notwendig, doch die leichte Malznote und die etwas dunklere Farbe tun manchen Broten gut.
	14.10.2020
Damit das Roggenbrot etwas dunkler ist, nehme ich etwas von dem Farbmalz.
	12.10.2020
Sehr gut, macht das Brot schön dunkel. Weiter zu empfehlen, für alle die dunkles Brot mögen.
	10.10.2020
super
	01.08.2020
macht das Brot schön dunkel
	14.07.2020
Für Roggen und andere Vollkornbrote immer wieder gerne, man darf nur nicht zuviel nehmen
	11.07.2020
gutes Produkt
	07.06.2020
sehr zufrieden
	07.06.2020
Brauche es zum Brotbacken. Topware.
	22.05.2020
gute Qualität
	13.01.2020
feine Sache
	23.03.2019
Und mein Brot schmeckt mir sehr gut damit
	20.11.2018
Für den letzten Kick meiner Backwaren geeignet
	18.11.2018
Für Brot
	26.03.2018
Optimal für leckeres Schwarzbrot
	09.03.2018
... zum Vollkornbrot...
	21.02.2018
alles gut
	06.09.2017
Als Farbgebung für mein Vollkornbrot
	19.07.2017
Für kornbrot
	24.05.2017
ein super Produkt, ich verwende es zum Brot backen kann man gern weiterempfehlen
	28.03.2016
Zum Backen von Brot und Brötchen
	14.03.2016
Herrlich zum Roggenbrot
	02.03.2016
Sehr gute Brotfärbung, feiner, malziger Geschmack.
	27.02.2016
Durch das dunkel geröstete malz erhält das Brote eine schöne dunkele Farbe.
	27.12.2015
gute qualität alles toll
	06.11.2015
Farbe und Geschmack - klasse
	04.11.2015
Sehr farbintensiv. Vorsicht.
	05.10.2015
Mein Gott es ist Farbmalz es färbt und schmeckt wie man es erwartet.
	06.08.2015
hervoragend zum Brotbacken geeignet.
	26.07.2015
Endlich ist mein Vollkornbrot seeehr dunkel und seeehr saftig!!
	10.02.2015
Für Schwarzbrote,(sehr wichtig) und dunkle Mischbrote sehr gut geeignet. Nicht nur für die Farbe auch für den Geschmack.
	05.02.2015
sehr gut!
	01.12.2014
wie immer, beim Brot backen, bestens
	01.11.2014
zum färben von hellen broten
	29.06.2014
Habe dunkle Brötchen gebacken, hat super funktioniert.
	14.06.2014
Tolles Produkt
	29.05.2014
zum Färben von Brot
	12.05.2014
Gibt eine schöne Farbe!
	19.02.2014
Top
	15.02.2014
geschmackvoller und kerniger Brotgeschmack
	04.02.2014
Die Verarbeitung ist gut.
	01.02.2014
Absolut klasse, für dunkle Brote ein Muss.
	30.01.2014
hab das produkt genommen um einer sosse die nötige farbe zu geben
	27.01.2014
Da wir gerne etwas dünkleres Brot lieben ,menge ich es gerne bei kräftigeren Brotsorten bei ,zB Volkornbrote.
	21.01.2014
Ich mag einfach die dunklere Farbe, durch das Gerstenmalz im Brot.
	15.01.2014
Zum Färben der Brote unbedingt verwenden. Damit erhält das Brot eine schöne dunkle Farbe.
	07.01.2014
Super
	12.12.2013
macht das Brot weicher und etwas länger haltbar
	23.09.2013
Ich verwende das Produkt ausschließlich in Schwarzbrot und im Brotbackautomaten. Das Ergebnis ist zufriedenstellend.
	22.08.2013
Super
	12.06.2013
gute Einfärbung, leichte Lösbarkeit im Teig
	14.04.2013
der malz macht was er soll, eine schöne dunkle farbe geben ohne den geschmack zu beeinträchtigen, danach habe ich lange suchen müssen.
	28.03.2013
Super
	10.02.2013
Gibt meinem Roggenbrot eine wunderschöne, appetitliche Farbe!
	14.01.2013
ausgezeichnet
	01.01.2013
qualität-sehr gut Produktempfehlung-für alle, die gerne kräftiges,dunkles Brot backen verwende es selbst bei fast allen Brotsorten die ich backe
	14.12.2012
Ich benutze es zum brotbacken und kann es nur empfehlen.
	12.12.2012
Das Farbmalz habe ich bei einem Vollkornbrot (Dinkelschrot, Dinkelvollkornmehl) verwendet. Ich setze hier mit etwa 1/3 des Gesamtmehls einen Vorteig mit Sauerteig an, den ich 12 Stunden stehenlasse. Dann gebe ich alles in einen Backautomaten. Gute Lockerung sowie insgesamt gutes Backergebnis mit angenehmer dunkler Farbe.
	11.12.2012
Sehr gute Ware.
	06.12.2012
schöne Brotfarbe so wie ich es mag.
	04.12.2012
wir backen im winter selber brot im ofen da möchte ich auch ein schönes und geschmackvolles brot haben
	02.12.2012
Endlich sieht mein Bauernbrot so aus, wie ich mir wünsche
	04.11.2012
Zum Brotbacken
	28.10.2012
So wie ich es erwartet habe. Gutes Aroma und schöne Farbe.
	12.10.2012
Verwende ich für meine Körnerbrote und Semmel, sehr gute ergebnisse.
	02.10.2012
ich verwende es für ein bestimmtes irisches Brot, welches in Deutschland nicht hergestellt wird. Dafür ist dieses Gerstenmalz ausgezeichnet geeignet.
	29.08.2012
Verwendung zur Einfärbung der Brote, sehr gute Qualität. Beide Produkte sind vorbehaltslos weiter zu empfehlen.
	09.08.2012
Das Farbmalz verwende ich ebenfalls schon seit Jahren.
	06.08.2012
Qualität: gut
	25.07.2012
Super
	22.07.2012
Schmeckt in meinem Mischbrot sehr gut
	22.07.2012
super zum Brotbacken, sehr empfehlenswert, sehr gute Qualität
	05.06.2012
Eignet sich gut für Roggenmischbrote, gibt dem Brot das I-Tüpfelchen. Geschmacklich ausgezeichnet.
	30.05.2012
Für die Herstellung von Brot und Brötchen verwende ich die beiden Malzsorten und bisn sehr zufrieden.
	25.05.2012
Das Ppodukt ist klasse, ich benutze es zum Brot backen zusammen mit Dinkelsauerteig, klappt super. Wenn man reines Dinkelbrot kauft ist es meist sehr trocken, das passiert hier nicht.
	24.05.2012
Qualität bestens und einfach und schnell zu verarbeiten
	12.04.2012
Ich erhoffe mir einen schönen dunklen Teig. Habe ich noch nicht ausprobiert.
	22.03.2012
Super
	17.03.2012
für brote
	25.02.2012
Superqualität
	19.01.2012
für Vollkornbrote unerläßlich
	04.12.2011
sehr gute Qualität
	17.11.2011
Meine Brote sind jetzt schön dunkel.
	09.11.2011
Ich verwende es zum Brotbacken im Backautomaten im normalen, privaten Haushalt.
	03.11.2011
Gibt den Brot eine super Farbe.
	14.10.2011
Brotzutat
	10.09.2011
gibt eine schöne dunkle farbe
	07.09.2011
Benutze es zum Brot backen. kann es jederzeit weiterempfehlen
	17.08.2011
War Top zum Backen
	25.07.2011
für jeden Brotbäcker ein Highlight

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