Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
187 Artikelbewertungen

Glanz & Bräune 100 g Dose

Allgemeine Vorteile:
  • Fachberatung und Gelinggarantie
  • Kauf auf Rechnung
  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
Lieferzeit
1-3 Werktage
Menge
Preis
4.98
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Artikelnummer
500332

Sorgt für appetitlichen Glanz!

Wenn Brote, Brötchen und frische Hefegebäcke nach dem Backen so richtig glänzen, sehen sie besonders gut gelungen aus! Die schnelle und sichere Lösung für Sie zu Hause ist Hobbybäcker Glanz & Bräune: Einfach mit Wasser anrühren und das fertige Gebäck unmittelbar nach dem Backen mit der Glanz & Bräune-Lösung bestreichen. Beim Antrocknen fängt das Gebäck zum Glänzen an. Damit gelingt glänzendes Backwerk im Küchenherd viel besser!

Anwendung: 1 Teil Glanz & Bräune in 10 Teile Wasser mit einem Schneebesen klümpchenfrei einrühren.

Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Emulgator: Sojalecithine, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Carotine.
Kann Spuren von Gluten, Ei, Lupinen oder Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1534
Brennwert in Kcal: 362
Fett in g: 3,9
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,4
Kohlenhydrate in g: 0,5
davon Zucker in g: 0,5
Eiweiß in g: 81,2
Salz in g: 10,4
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 22.06.2019
Ausprobiert und für gut befunden
4 Sterne 09.05.2019
Gut, aber nicht ganz so wie erwartet
5 Sterne 07.05.2019
bei jedem Brot backen. Jedem dr eine gute Farbe für ein Brot haben möchte. Sehr gute Qualität
3 Sterne 11.04.2019
Klappt bei mir nicht so richtig
5 Sterne 11.04.2019
Bräunt und glänzt
5 Sterne 17.03.2019
Wie es die Bäcker verwenden !!!
5 Sterne 13.02.2019
das Produkt ist sehr gut und ich empfehle es jedem der zu hause bäckt
5 Sterne 04.02.2019
Super Produckt
5 Sterne 11.01.2019
Dieses Produkt gibt dem Brot ein schönes Aussehen
5 Sterne 14.12.2018
Funktioniert prima. Die Brötchen sehen aus wie vom Bäcker, sind nur besser. Lässt sich nur ein wenig schwer auflösen.
5 Sterne 23.11.2018
für gewisse produkte empfelenswert
5 Sterne 10.11.2018
Gutes Produkt
5 Sterne 16.05.2018
Man brauch es nicht unbedingt. Macht geschmacklich nichts aus. Ist aber ein super Toping und lässt das Backup wie vom Bäcker aussehen.
5 Sterne 30.04.2018
Habe ich erst einmal probiert,das Ergebnis war wie gekauft.
5 Sterne 15.04.2018
Da musste ich ein wenig üben aber die Semmeln waren schön braun .
5 Sterne 18.03.2018
sehrgut
5 Sterne 05.03.2018
Super
4 Sterne 03.03.2018
gut
5 Sterne 25.02.2018
Gibt dem Brot einen schönen Glanz.
5 Sterne 16.02.2018
Gibt das Brot eine schöne Bräune
5 Sterne 04.02.2018
bin begeistert,einfach in der Anwendung und tolles Ergebnis
4 Sterne 09.01.2018
****
5 Sterne 05.12.2017
Verleiht den Backwaren das gewisse Extra
4 Sterne 20.11.2017
gut
5 Sterne 07.11.2017
Meine Bratwürste im Schlafrock bekommen damit eine schöne Bräune und Glanz
5 Sterne 05.11.2017
Brötchen bekommen einen schönen Glanz.
5 Sterne 20.10.2017
Mit Glanz & Bräune schmecken meine Brote nicht nur wunderbar, sie sehen auch noch so aus! Funktioniert hervorragend.
5 Sterne 07.10.2017
Macht die Backware noch schöner.
4 Sterne 27.09.2017
gut
3 Sterne 29.08.2017
Also dass ich jetzt in jedem Feld etwas schreiben soll finde ich weniger gut.
5 Sterne 14.08.2017
Alles so wie es beschrieben wurde.
4 Sterne 30.07.2017
guter glans sehr abetietliech
4 Sterne 24.07.2017
Brot und Brötchen sehen appetitlich aus
5 Sterne 21.04.2017
Das i pünkchen beim backen
5 Sterne 21.04.2017
spitze
5 Sterne 06.11.2016
Geschmacksneutral, leicht in der Anwendung und das Backwerk sieht klasse aus.
5 Sterne 31.03.2016
Ergebins entspricht der Erwartung.
4 Sterne 25.03.2016
Super!
4 Sterne 24.03.2016
sieht super aus, aber ich vermisse eine genaue Beschreibung bekomme das nie ganz aufgelöst, entweder zu dick oder zu dünne
5 Sterne 22.03.2016
Gibt Brot und Brötchen ein appetitliches Aussehen.
5 Sterne 18.03.2016
Gebäck wird schön braun.
5 Sterne 07.03.2016
Die Brötchen haben einen sehr schönen Glanz bekommen.
5 Sterne 29.02.2016
Alles super.
5 Sterne 25.02.2016
Mein Mann ist total begeistert. So toll gebrauntes Brot habe ich sonst nie im eigenen Backofen geschafft.
4 Sterne 10.02.2016
Das Mittel im kalten Wasser aufzulösen bereitet mir manchmal Schwierigkeiten. Es klumpt und setzt sich gallert ab ähnlich wie Gelantine.
5 Sterne 28.12.2015
Guter Glanz wie vom Bäcker
4 Sterne 26.12.2015
gut
5 Sterne 09.11.2015
Glanz und Bräune kommt auf alle Brote und Brötchen. Auch den Zopf streiche ich damit ein. Die Farbe wird schön hellbraun.
5 Sterne 23.10.2015
für Brötchen und Brot backen
4 Sterne 14.10.2015
Könnte ein bißchen mehr glänzen auch die zubereitung dieses Pulver könnte ein bißchen besser erklärt werden
5 Sterne 04.10.2015
Die Brötchen bekommen eine sehr schöne Farbe.
3 Sterne 25.09.2015
Dosierung etwas kompliziert, Angabe wieviel man für ein Brot benötigt oder dergleichen fehlt.
4 Sterne 17.09.2015
Hefegebäck und Brötchen
3 Sterne 12.09.2015
Nach dem Zugeben des Wasseranteils gab es gleich Klümpchen, die sich nicht mehr aufgelöst haben.
5 Sterne 11.09.2015
Meist für appetitlich aussehende Brötchen!
5 Sterne 04.07.2015
Einfach nur gut und 1A Qualität!
5 Sterne 26.05.2015
Top, wie beschrieben. Kauf ich wieder.
5 Sterne 13.05.2015
damit sieht das gebäck aus wie wenn ich es beim bäcker gekauft hätte
5 Sterne 12.05.2015
sehr leich anzuwenden ich kann es nur Empfehlen
5 Sterne 01.05.2015
einwandfrei
5 Sterne 17.04.2015
Wär aber gut, wenn auf der Packung stehen würde, dass man es mit warmen Wasser anrührt. Steht nur mit Wasser. Da mein Mann Chemiker ist und ich die Klümpchen nicht weg bekam hat er mir den Tip gegeben. Es war einwandfrei.
3 Sterne 10.04.2015
Hat bei mir nicht so richtig funktioniert, oder ich habe etwas falsch gemacht.
5 Sterne 10.04.2015
Habe dies das erste Mal verwendet. Werde es jetzt öfter tun.
4 Sterne 09.04.2015
Habe etwas Schwierigkeiten beim Auflösen des Produktes. Muß noch üben! Aber Glanz ist toll.
3 Sterne 04.04.2015
Bitte noch mitteilen ob Wasser zuerst und dann Pulver. Klümpchen lassen sich nicht vermeiden
4 Sterne 03.04.2015
Ich benutze es zum Brot backen, habe so etwas zum ersten Mal verwendet und finde es hilfreich.
5 Sterne 30.03.2015
prompte Lieferung! ausgezeichnete Qualität! leichte Handhabung! vielseitig verwendbar!
5 Sterne 27.03.2015
Perfekt
5 Sterne 21.03.2015
Brot ist toll geworden, Super Glanz und richtig schon braun. Zum Anbeißen.
4 Sterne 06.03.2015
Gut
4 Sterne 12.02.2015
Ich hätte noch mehr Glanz erwartet.
5 Sterne 07.02.2015
Sehr gut.
3 Sterne 05.02.2015
Nicht so zufrieden. Es klumpt stark, trotz langem rühren
4 Sterne 26.01.2015
gute Qualität
5 Sterne 11.01.2015
Produkt ist wie beschrieben ! Brötchen haben einen schönen glanz .
4 Sterne 09.12.2014
Gut
5 Sterne 07.12.2014
für alle, die Brot und Brötschen selber backen, eine super Sache!
5 Sterne 29.11.2014
Brot, Brötchen und Zöpfe. Qualität sehr gut.
5 Sterne 26.11.2014
top
5 Sterne 10.11.2014
fürs Brot
5 Sterne 03.11.2014
gute Qualität
4 Sterne 02.09.2014
Das Gebäck sieht sehr ansprechend aus. Und bekanntlich isst das Auge ja mit.
5 Sterne 15.07.2014
Wird auf Brot super, es sieht gleich aus wie beim Bäcker.Dumm nur das ich dann immer 2 Brute Backen muß, meine Familie denkt gleich das es besser schmeckt.Auge ißt halt mit!!!!
5 Sterne 30.06.2014
Optische Verbesserung des Backgutes
5 Sterne 11.06.2014
Das Brot bekommt einen schönen Glanz ohne den Geschmack zu verändern
5 Sterne 27.05.2014
Gute Ware
5 Sterne 27.05.2014
Auch das selbstgebackene Brot oder Brötchen sollte für mich optisch professionell aussehen, denn auch hier ißt ja das Auge mit. Empfehlenswert.
5 Sterne 16.05.2014
Super Produkt, hält was es verspricht. Nach dem auspacken das Gebäck mit einem Brotpinsel abstreichen und es entsteht ein herrlicher Glanz.
5 Sterne 04.05.2014
Einfache Anwendung, klasse Ergebnis. Mein Brot sah so lecker aus!
5 Sterne 26.04.2014
geht gut
5 Sterne 14.04.2014
Ideal um bei Bräune und Glanz nachzuhelfen. Man muss wirklich darauf achten, das Produkt klümpchenfrei zu bekommen. Sehr gut für Hefegebäck zu gebrauchen.
5 Sterne 07.04.2014
Perfekt
5 Sterne 01.04.2014
sieht aus wie beim Bäcker kommt gut an bei meinen Freunden.es ist sehr ergiebig
3 Sterne 31.03.2014
gibt Brot ein schöne Farbe, nur beim anrühren gibts leider schnell Klümpchen, daher Punkteabzug
4 Sterne 27.03.2014
Noch keine Erfahrung, jedoch sowas ähnliches hatte ich in der Ausbildung
5 Sterne 22.03.2014
Sehr gut, werde ich wieder bestellen.
5 Sterne 14.03.2014
habe zum erstenmal ausprobiert, super schöne Farbe auf dem Brot
5 Sterne 03.02.2014
leichte Handhabung
5 Sterne 25.01.2014
bei klein Gebäck,super Glanz
5 Sterne 24.01.2014
Ich mag es gern, wenn die Optik bei einem Brot auch stimmt. Dafür ist dieses Produkt gut.
4 Sterne 23.01.2014
Nach dem Backen aufgepinselt: glänzende, krosse Kruste
4 Sterne 22.01.2014
Das Produkt Glanz & Bräune veredelt ihr Backwerk und ist deshalb sehr zu empfehlen.
5 Sterne 21.01.2014
sehr schöner Glanz, auch bei Zopf und ähnlichem
4 Sterne 15.01.2014
Gute Ergebnisse. Zum Ansetzen verwende ich einen kleinen Mixer, dann haben Klümpchen keine Chance.
5 Sterne 16.12.2013
Habe ich zum 1. mal benutzt, gibt einen schönen Glanz und hübsche Farbe, sieht sehr professionell aus und ist ganz einfach in der Handhabung, schnell erledigt, große Wirkung.
4 Sterne 09.12.2013
toller Glanz auf dem Brot
5 Sterne 27.11.2013
Macht das Brot vor allem optisch sehr appetitlich und ist kinderleicht anzuwenden
5 Sterne 25.11.2013
Brötchen bekommen eine schöne Bräune. Nach dem backen bestreichen bekommen die Brötchen einen schönen Glanz
4 Sterne 25.11.2013
Kein Muß, aber wer Freunde und Verwandte beeindrucken möchte mit seinem tollen Selbstgemachten kann hier bedenkenlos zugreifen.
5 Sterne 20.10.2013
brot glänzt sehr gut
5 Sterne 09.10.2013
empfehlenswert für helle Gebäcke
5 Sterne 07.10.2013
super
5 Sterne 03.10.2013
Eine feine Sache, glänzt wirklich wie beim Bäcker.
5 Sterne 29.09.2013
Bin begeistert tolle Bräune
4 Sterne 23.09.2013
Tolle Idee
5 Sterne 21.08.2013
Leichte Handhabung. Benutze Glanz&Bräune für mein Hefegebäck und für mein Sauerteigbrot. Sehr gutes Ergebnis! Unbedingt probieren!
4 Sterne 22.07.2013
Brot und Brötchen werden schöner braun
5 Sterne 08.07.2013
Da I-Tüpfelchen für die Brötchen.
5 Sterne 06.07.2013
Endlich sieht die Kruste vom Brot echt lecker aus.
5 Sterne 30.06.2013
sehr ergibig, ich verwendete es nur für den glanz
5 Sterne 08.03.2013
würde ich immer wieder bestellen
5 Sterne 19.02.2013
Das Produkt gibt sowohl pikanten als auch süßen Hefeteiggebäcken den letzten Schliff. Sie werden appetitlich glänzend und dezent gebräunt.
5 Sterne 08.02.2013
Produkt immer sehr gut.
5 Sterne 31.01.2013
Genial, Brot sieht sehr appetitlich aus
5 Sterne 26.01.2013
Topware in Profiqualität
5 Sterne 24.01.2013
bei manchen Brotsorten hilft es gut das Brot wird schöner
5 Sterne 21.01.2013
Sieht wirklich aus wie vom Bäcker
5 Sterne 20.01.2013
Top Produkt bekomme aber die Klümpchen nicht raus
4 Sterne 17.01.2013
gut für Brötchen nach dem Backen.
5 Sterne 09.01.2013
Ich bin sehr zufrieden
5 Sterne 28.11.2012
toller Effekt, Brot sieht aus wie vom Bäcker (wenn das heute noch als Kompliment gelten kann)
5 Sterne 25.11.2012
Brötchen sehen hinterher mit Glanz und Bräune eingepinselt einfach zum anbeissen aus.
5 Sterne 01.11.2012
Brote sehen damit noch schmackhafter aus.
5 Sterne 21.10.2012
Das Brot sieht damit gut aus.
5 Sterne 12.10.2012
Dadurch erhalten meine Gebäcke einen herrlichen Glanz.
5 Sterne 09.10.2012
Glänzt prima
5 Sterne 08.10.2012
Tolle Erfindung
5 Sterne 26.09.2012
Selber Brotbacken - sehr zu empfehlen und beste Qualität. Alltagstaugliche Dosenverpackung.
4 Sterne 27.08.2012
KRIEGE DIE KLUMPEN NICHT RAUS
5 Sterne 24.08.2012
Appetitlich aussehendes Brot
5 Sterne 19.08.2012
backe und wurste für meine Kollegen die auch in Thailand Wohnen. die Produkte sind sehr gut
5 Sterne 15.08.2012
Perfekt für Hefezöpfe. Diese erhalten einen sehr schönen Glanz.
4 Sterne 29.07.2012
Das Produkt macht, wofür es gedacht ist. Ein nervig ist Klümpchenbildung. Diese kann man aber gut über das einstruen durch ein Sieb behben.
5 Sterne 20.07.2012
einfach und schnell gemacht guter effekt
5 Sterne 14.07.2012
sieht super aus
5 Sterne 03.07.2012
gutes Hilfsmittel
5 Sterne 01.07.2012
Die qualität ist sehr gut, brauche es vor allem für Brot und Brötchen Absolut zu empfehlen
4 Sterne 28.06.2012
...funktioniert... allerdings habe ich die Dosierung erhöht...
4 Sterne 22.06.2012
Gut
3 Sterne 20.06.2012
Dieses Produkt schneidet bei mir persönlich nicht ganz so gut ab weil die Handhabung nicht so reibungslos ging,(gut gerührt und trotzdem Klümpchen)mag aber auch an mir gelegen haben.Ich bevorzuge jetzt die Bäckerstärke und und koche mir gleich einen Liter ab, habe somit immer Glanzstreiche parat.
5 Sterne 14.06.2012
Bringt Farbe bei meinen Backwaren ins Spiel
5 Sterne 13.06.2012
Alles Bestens
3 Sterne 11.06.2012
beim anrühren gibt es klumpen und die kruste wird weich
4 Sterne 06.06.2012
hätte mir noch mehr glanz gewünscht
4 Sterne 05.06.2012
für Brot und Hefegebäck, muss man nicht haben, jedoch ist die Qualität gut
5 Sterne 23.03.2012
Verwende ich für jede Art Brot. Ich backe ALLE Brote selbst.
5 Sterne 22.03.2012
Ich verwende das Produkt haushaltsüblich und kann es daher nur in diesem Rahmen bewerten. Ich bin mit dem Produkt zufrieden.
5 Sterne 29.02.2012
Immer knuspriges Brot und Brötchen
5 Sterne 24.02.2012
Nehme ich für Brötchen, bin zufrieden damit
5 Sterne 20.02.2012
Wunderschöner Glanz und appetitliche Bräune.
3 Sterne 18.02.2012
Sind nicht ganz davon überzeugt. vor dem Backen be nutzt, bleibt Brot am Blech kleben und geht nicht so auf.
4 Sterne 11.02.2012
Ich streiche die aufgegangenen Brote damit ein und das Ergebnis nach dem backen ist prima. die brote haben einen schönen Glanz und sind braun.
5 Sterne 10.02.2012
Glänzendes Backergebnis.Leichte Anwendung.
5 Sterne 09.02.2012
zum Brotbacken
5 Sterne 01.02.2012
gutes Ergebnis
5 Sterne 15.01.2012
Ich verwende es bei Brot Brötchen und Hefegebäck. Alles bekommt ein apetietliche Farbe
5 Sterne 14.01.2012
Alles super *****
5 Sterne 13.12.2011
Produkt habe ich für Brot und Brötchen verwendet und war sehr zufrieden. Kann ich allen Hobbybäckern empfehlen.
4 Sterne 06.12.2011
Mein Rat - eher unter- als überdosieren. Ob das Produkt auch im Gesicht funktioniert, ich wäre gern wenigstens halb so gebräunt wie mein Brot - aber auch so appetitlich ?
5 Sterne 30.11.2011
Wie Brot vom Bäcker
5 Sterne 17.11.2011
Super Glanz und Bräune - wie versprochen.
4 Sterne 13.11.2011
sehr schön, aber nicht unbedingt notwendig für den Alltag
4 Sterne 26.10.2011
der Erfolg entspricht nicht ganz so meinen Vorstellungen
4 Sterne 20.10.2011
Das produkt verwende ich für selbstgebackenes Brot da mir immer der glanz etwas fehlt
5 Sterne 13.10.2011
Ich streiche damit mein Brot ein, damit es genauso schön glänzt wie vom Bäcker
5 Sterne 04.10.2011
Das Brot und auch die Brötchen sehen damit glänzend aus. Schließlich ißt ja auch das Auge mit.
5 Sterne 15.09.2011
Habe das Produkt für mein Brot benutzt. Kommentar der Familie: Mama warum hast du heute ein Brot gekauft? Es glänzte wie vom Bäcker
5 Sterne 13.09.2011
Immer für Brot und Brötchen. Die Krume wird ansehnlich und kross.
4 Sterne 12.09.2011
i.O.
5 Sterne 11.09.2011
Gibt ganz besonders Broten eine Super Bräune u. einen tollen Glanz!
5 Sterne 02.09.2011
die ersten Anwendungen waren absolut überzeugend
5 Sterne 24.08.2011
Sehr gut
3 Sterne 23.08.2011
nicht ganz so gut macht die Kruste weich
5 Sterne 19.08.2011
Prima
4 Sterne 05.08.2011
Ich habe das Produkt bei den Elsässer Brötchen ausprobiert. Der Effekt ist gut, allerdings löste sich das Pulver nicht komplett auf.
5 Sterne 02.08.2011
Sehr gut, da meine glutenfreien Brötchen immer ziemlich blass waren und mit Glanz & Bräune besser aussehen - das Auge ist ja bekanntlich mit.
5 Sterne 18.07.2011
BROT UND KUCHEN BEKOMMT EINE GLEICHMÄßIGE BRÄUNE UND EINEN SCHÖNEN GLANZ ANGABEN ZUR ANRÜHRUNG (ZUBEREITUNG ETWAS UNVERSTÄNDLICH FÜR lAIEN) 1 TEIL WASSER UND 7 TEILE WASSER WAS BEDEUTET DIES IN ETWA, BEISPIEL WÄRE VON VORTEIL

Stellen Sie Ihre Frage zu diesem Artikel.


Backtag, Brot selberbacken, Zutaten, Brotverbesserer

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.