Brot & Brötchen Backmittel Glanz und Bräune für Brot & Brötchen 100 g Dose

227 Artikelbewertungen

Glanz und Bräune für Brot & Brötchen 100 g Dose

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Sorgt für appetitlichen Glanz!

Wenn Brote, Brötchen und frische Hefegebäcke nach dem Backen so richtig glänzen, sehen sie besonders gut gelungen aus! Die schnelle und sichere Lösung für Sie zu Hause ist Hobbybäcker Glanz & Bräune: Einfach mit Wasser anrühren und das fertige Gebäck unmittelbar nach dem Backen mit der Glanz und Bräune-Lösung bestreichen. Beim Antrocknen fängt das Gebäck zum Glänzen an. Damit gelingt glänzendes Backwerk im Küchenherd viel besser!

Anwendung: 1 Teil Glanz und Bräune in 10 Teile Wasser mit einem Schneebesen klümpchenfrei einrühren.

Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Emulgator: Sojalecithin, Sonnenblumenöl, Farbstoff: E160a.
Kann Spuren von Gluten, Eiern, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1529
Brennwert in kcal: 361
Fett in g: 3,8
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,3
Kohlenhydrate in g: 0,5
davon Zucker in g: 0,5
Eiweiß in g: 81,3
Salz in g: 10,4

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Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	09.03.2023
Einfach in der Anwendung, super Ergebnis.
	19.01.2023
Glanz und Bräune für Brot & Brötchen gibt selbst gebackenen Brötchen oder Brot eine tolle Bräune und einen schönen Glanz, als kämen sie aus einer Bäckerei!
	02.09.2022
Ist einfach super Spitze.
	11.06.2022
Gibt eine schöne Bräune und man braucht nicht immer ein Ei aufzuschlagen.Backt man das Brot jedoch im Brotbehälter ,bleibt es kleben und es ist schwierig raus zu bekommen .
	21.05.2022
Prima zu gebrauchen, auch für Anfänger. Gute Qualität.
	20.04.2022
Es hält was es verspricht.. glänzt und es wird schön braun ..
	18.04.2022
Passt Scho
	25.03.2022
Gute Ergebnisse
	16.03.2022
Lecker
	28.02.2022
Brötchen bekommen einen schönen appetitlichen Glanz
	18.02.2022
Sehr gute Qualität
	03.11.2021
Perfekter Glanz besonders wenn vor dem backen schon einmal das Teigstück abgestrichen wurde. Leider ein etwas zu hoher Kaufpreis.
	14.10.2021
Geht super
	06.09.2021
Einfach und effektiv zu handhaben
	16.05.2021
Ich benutze das Produkt für mein Brot und meine Brötchen.Ergibt einen sehr schönen Glanz.
	12.05.2021
Durch Glanz und Bräune für Brot & Brötchen bekommen meine selbstgebackenen Brötchen etwas Professionelles Das Produkt hat keinen Einfluss auf den Geschmack ist ausschließlich für das Aussehen.
	16.04.2021
Sehen aus wie vom Bäcker = Brot und Brötchen
	03.04.2021
Bin mit der Qualität und der Lieferung sehr zufrieden Preis ist auch in Ordnung
	02.04.2021
Öfters schon mal ohne Glanz und Bräune gemacht. Jetzt schon 2 X mit, gefällt mir sehr gut. Keine Geschmackliche Veränderung, aber das Auge ißt ja bekanntlich auch mit.
	14.03.2021
Wie es beschrieben wird Glanz und bräunen passt super.
	14.03.2021
Nun ich verwende es nach Anwendungsempfehlung. Muss mich noch richtig damit einspielen. Aber sonst nur zu Empfehlen!
	03.02.2021
Die Brötchen schmecken nachher wie frisch vom Bäcker. Sehr zu empfehlen!
	06.01.2021
Ein Traum
	22.12.2020
Schnell und easy und ich muß keine Stärke kochen
	08.12.2020
Bestens
	21.10.2020
Mega toll, Endprodukt sieht nach dem backen super aus
	06.10.2020
Endlich ein Produkt, das meine Semmeln glänzen läßt.
	05.10.2020
sehr gut
	14.09.2020
habe mir mehr davon versprochen
	12.09.2020
Dieses Produkt verwende ich um dem Backwerk, welches ich im normalen Haushalts-Backofen backe, den gleichen Glanz zu verleihen als wäre es professionell mit Dampf gebacken.
	02.07.2020
für alle sehr empfehlenswert die gerne Brtchen backen
	16.06.2020
Verwendung zum Brotbacken
	13.06.2020
Schnelle Lieferung super verpackt tolle Ware vielen dank
	10.03.2020
jederzeit wieder
	19.02.2020
Als gelernter Bäcker kann ich das Produkt nur emofehlen. Es erfüllt alle Anforderungen die auch im Beruf erforderlich sind
	18.02.2020
Brot wird wie vom Bäcker gekauft Nehme für ein Brot 2 gr zu 18 ml Wasser {lauwarm }
	16.01.2020
schönen Glanz
	17.11.2019
gutes naturprodukt
	12.11.2019
sehr gut
	23.10.2019
Das selbstgebackene Brot bekam so nach dem Backen einen schönen Glanz.Ist auch einfach bei der Anwendung.
	22.06.2019
Ausprobiert und für gut befunden
	09.05.2019
Gut, aber nicht ganz so wie erwartet
	07.05.2019
bei jedem Brot backen. Jedem dr eine gute Farbe für ein Brot haben möchte. Sehr gute Qualität
	11.04.2019
Klappt bei mir nicht so richtig
	11.04.2019
Bräunt und glänzt
	17.03.2019
Wie es die Bäcker verwenden !!!
	13.02.2019
das Produkt ist sehr gut und ich empfehle es jedem der zu hause bäckt
	04.02.2019
Super Produckt
	11.01.2019
Dieses Produkt gibt dem Brot ein schönes Aussehen
	14.12.2018
Funktioniert prima. Die Brötchen sehen aus wie vom Bäcker, sind nur besser. Lässt sich nur ein wenig schwer auflösen.
	23.11.2018
für gewisse produkte empfelenswert
	10.11.2018
Gutes Produkt
	16.05.2018
Man brauch es nicht unbedingt. Macht geschmacklich nichts aus. Ist aber ein super Toping und lässt das Backup wie vom Bäcker aussehen.
	30.04.2018
Habe ich erst einmal probiert,das Ergebnis war wie gekauft.
	15.04.2018
Da musste ich ein wenig üben aber die Semmeln waren schön braun .
	18.03.2018
sehrgut
	05.03.2018
Super
	03.03.2018
gut
	25.02.2018
Gibt dem Brot einen schönen Glanz.
	16.02.2018
Gibt das Brot eine schöne Bräune
	04.02.2018
bin begeistert,einfach in der Anwendung und tolles Ergebnis
	09.01.2018
****
	05.12.2017
Verleiht den Backwaren das gewisse Extra
	20.11.2017
gut
	07.11.2017
Meine Bratwürste im Schlafrock bekommen damit eine schöne Bräune und Glanz
	05.11.2017
Brötchen bekommen einen schönen Glanz.
	20.10.2017
Mit Glanz & Bräune schmecken meine Brote nicht nur wunderbar, sie sehen auch noch so aus! Funktioniert hervorragend.
	07.10.2017
Macht die Backware noch schöner.
	27.09.2017
gut
	29.08.2017
Also dass ich jetzt in jedem Feld etwas schreiben soll finde ich weniger gut.
	14.08.2017
Alles so wie es beschrieben wurde.
	30.07.2017
guter glans sehr abetietliech
	24.07.2017
Brot und Brötchen sehen appetitlich aus
	21.04.2017
Das i pünkchen beim backen
	21.04.2017
spitze
	06.11.2016
Geschmacksneutral, leicht in der Anwendung und das Backwerk sieht klasse aus.
	31.03.2016
Ergebins entspricht der Erwartung.
	25.03.2016
Super!
	24.03.2016
sieht super aus, aber ich vermisse eine genaue Beschreibung bekomme das nie ganz aufgelöst, entweder zu dick oder zu dünne
	22.03.2016
Gibt Brot und Brötchen ein appetitliches Aussehen.
	18.03.2016
Gebäck wird schön braun.
	07.03.2016
Die Brötchen haben einen sehr schönen Glanz bekommen.
	29.02.2016
Alles super.
	25.02.2016
Mein Mann ist total begeistert. So toll gebrauntes Brot habe ich sonst nie im eigenen Backofen geschafft.
	10.02.2016
Das Mittel im kalten Wasser aufzulösen bereitet mir manchmal Schwierigkeiten. Es klumpt und setzt sich gallert ab ähnlich wie Gelantine.
	28.12.2015
Guter Glanz wie vom Bäcker
	26.12.2015
gut
	09.11.2015
Glanz und Bräune kommt auf alle Brote und Brötchen. Auch den Zopf streiche ich damit ein. Die Farbe wird schön hellbraun.
	23.10.2015
für Brötchen und Brot backen
	14.10.2015
Könnte ein bißchen mehr glänzen auch die zubereitung dieses Pulver könnte ein bißchen besser erklärt werden
	04.10.2015
Die Brötchen bekommen eine sehr schöne Farbe.
	25.09.2015
Dosierung etwas kompliziert, Angabe wieviel man für ein Brot benötigt oder dergleichen fehlt.
	17.09.2015
Hefegebäck und Brötchen
	12.09.2015
Nach dem Zugeben des Wasseranteils gab es gleich Klümpchen, die sich nicht mehr aufgelöst haben.
	11.09.2015
Meist für appetitlich aussehende Brötchen!
	04.07.2015
Einfach nur gut und 1A Qualität!
	26.05.2015
Top, wie beschrieben. Kauf ich wieder.
	13.05.2015
damit sieht das gebäck aus wie wenn ich es beim bäcker gekauft hätte
	12.05.2015
sehr leich anzuwenden ich kann es nur Empfehlen
	01.05.2015
einwandfrei
	17.04.2015
Wär aber gut, wenn auf der Packung stehen würde, dass man es mit warmen Wasser anrührt. Steht nur mit Wasser. Da mein Mann Chemiker ist und ich die Klümpchen nicht weg bekam hat er mir den Tip gegeben. Es war einwandfrei.
	10.04.2015
Hat bei mir nicht so richtig funktioniert, oder ich habe etwas falsch gemacht.
	10.04.2015
Habe dies das erste Mal verwendet. Werde es jetzt öfter tun.
	09.04.2015
Habe etwas Schwierigkeiten beim Auflösen des Produktes. Muß noch üben! Aber Glanz ist toll.
	04.04.2015
Bitte noch mitteilen ob Wasser zuerst und dann Pulver. Klümpchen lassen sich nicht vermeiden
	03.04.2015
Ich benutze es zum Brot backen, habe so etwas zum ersten Mal verwendet und finde es hilfreich.
	30.03.2015
prompte Lieferung! ausgezeichnete Qualität! leichte Handhabung! vielseitig verwendbar!
	27.03.2015
Perfekt
	21.03.2015
Brot ist toll geworden, Super Glanz und richtig schon braun. Zum Anbeißen.
	06.03.2015
Gut
	12.02.2015
Ich hätte noch mehr Glanz erwartet.
	07.02.2015
Sehr gut.
	05.02.2015
Nicht so zufrieden. Es klumpt stark, trotz langem rühren
	26.01.2015
gute Qualität
	11.01.2015
Produkt ist wie beschrieben ! Brötchen haben einen schönen glanz .
	09.12.2014
Gut
	07.12.2014
für alle, die Brot und Brötschen selber backen, eine super Sache!
	29.11.2014
Brot, Brötchen und Zöpfe. Qualität sehr gut.
	26.11.2014
top
	10.11.2014
fürs Brot
	03.11.2014
gute Qualität
	02.09.2014
Das Gebäck sieht sehr ansprechend aus. Und bekanntlich isst das Auge ja mit.
	15.07.2014
Wird auf Brot super, es sieht gleich aus wie beim Bäcker.Dumm nur das ich dann immer 2 Brute Backen muß, meine Familie denkt gleich das es besser schmeckt.Auge ißt halt mit!!!!
	30.06.2014
Optische Verbesserung des Backgutes
	11.06.2014
Das Brot bekommt einen schönen Glanz ohne den Geschmack zu verändern
	27.05.2014
Gute Ware
	27.05.2014
Auch das selbstgebackene Brot oder Brötchen sollte für mich optisch professionell aussehen, denn auch hier ißt ja das Auge mit. Empfehlenswert.
	16.05.2014
Super Produkt, hält was es verspricht. Nach dem auspacken das Gebäck mit einem Brotpinsel abstreichen und es entsteht ein herrlicher Glanz.
	04.05.2014
Einfache Anwendung, klasse Ergebnis. Mein Brot sah so lecker aus!
	26.04.2014
geht gut
	14.04.2014
Ideal um bei Bräune und Glanz nachzuhelfen. Man muss wirklich darauf achten, das Produkt klümpchenfrei zu bekommen. Sehr gut für Hefegebäck zu gebrauchen.
	07.04.2014
Perfekt
	01.04.2014
sieht aus wie beim Bäcker kommt gut an bei meinen Freunden.es ist sehr ergiebig
	31.03.2014
gibt Brot ein schöne Farbe, nur beim anrühren gibts leider schnell Klümpchen, daher Punkteabzug
	27.03.2014
Noch keine Erfahrung, jedoch sowas ähnliches hatte ich in der Ausbildung
	22.03.2014
Sehr gut, werde ich wieder bestellen.
	14.03.2014
habe zum erstenmal ausprobiert, super schöne Farbe auf dem Brot
	03.02.2014
leichte Handhabung
	25.01.2014
bei klein Gebäck,super Glanz
	24.01.2014
Ich mag es gern, wenn die Optik bei einem Brot auch stimmt. Dafür ist dieses Produkt gut.
	23.01.2014
Nach dem Backen aufgepinselt: glänzende, krosse Kruste
	22.01.2014
Das Produkt Glanz & Bräune veredelt ihr Backwerk und ist deshalb sehr zu empfehlen.
	21.01.2014
sehr schöner Glanz, auch bei Zopf und ähnlichem
	15.01.2014
Gute Ergebnisse. Zum Ansetzen verwende ich einen kleinen Mixer, dann haben Klümpchen keine Chance.
	16.12.2013
Habe ich zum 1. mal benutzt, gibt einen schönen Glanz und hübsche Farbe, sieht sehr professionell aus und ist ganz einfach in der Handhabung, schnell erledigt, große Wirkung.
	09.12.2013
toller Glanz auf dem Brot
	27.11.2013
Macht das Brot vor allem optisch sehr appetitlich und ist kinderleicht anzuwenden
	25.11.2013
Brötchen bekommen eine schöne Bräune. Nach dem backen bestreichen bekommen die Brötchen einen schönen Glanz
	25.11.2013
Kein Muß, aber wer Freunde und Verwandte beeindrucken möchte mit seinem tollen Selbstgemachten kann hier bedenkenlos zugreifen.
	20.10.2013
brot glänzt sehr gut
	09.10.2013
empfehlenswert für helle Gebäcke
	07.10.2013
super
	03.10.2013
Eine feine Sache, glänzt wirklich wie beim Bäcker.
	29.09.2013
Bin begeistert tolle Bräune
	23.09.2013
Tolle Idee
	21.08.2013
Leichte Handhabung. Benutze Glanz&Bräune für mein Hefegebäck und für mein Sauerteigbrot. Sehr gutes Ergebnis! Unbedingt probieren!
	22.07.2013
Brot und Brötchen werden schöner braun
	08.07.2013
Da I-Tüpfelchen für die Brötchen.
	06.07.2013
Endlich sieht die Kruste vom Brot echt lecker aus.
	30.06.2013
sehr ergibig, ich verwendete es nur für den glanz
	08.03.2013
würde ich immer wieder bestellen
	19.02.2013
Das Produkt gibt sowohl pikanten als auch süßen Hefeteiggebäcken den letzten Schliff. Sie werden appetitlich glänzend und dezent gebräunt.
	08.02.2013
Produkt immer sehr gut.
	31.01.2013
Genial, Brot sieht sehr appetitlich aus
	26.01.2013
Topware in Profiqualität
	24.01.2013
bei manchen Brotsorten hilft es gut das Brot wird schöner
	21.01.2013
Sieht wirklich aus wie vom Bäcker
	20.01.2013
Top Produkt bekomme aber die Klümpchen nicht raus
	17.01.2013
gut für Brötchen nach dem Backen.
	09.01.2013
Ich bin sehr zufrieden
	28.11.2012
toller Effekt, Brot sieht aus wie vom Bäcker (wenn das heute noch als Kompliment gelten kann)
	25.11.2012
Brötchen sehen hinterher mit Glanz und Bräune eingepinselt einfach zum anbeissen aus.
	01.11.2012
Brote sehen damit noch schmackhafter aus.
	21.10.2012
Das Brot sieht damit gut aus.
	12.10.2012
Dadurch erhalten meine Gebäcke einen herrlichen Glanz.
	09.10.2012
Glänzt prima
	08.10.2012
Tolle Erfindung
	26.09.2012
Selber Brotbacken - sehr zu empfehlen und beste Qualität. Alltagstaugliche Dosenverpackung.
	27.08.2012
KRIEGE DIE KLUMPEN NICHT RAUS
	24.08.2012
Appetitlich aussehendes Brot
	19.08.2012
backe und wurste für meine Kollegen die auch in Thailand Wohnen. die Produkte sind sehr gut
	15.08.2012
Perfekt für Hefezöpfe. Diese erhalten einen sehr schönen Glanz.
	29.07.2012
Das Produkt macht, wofür es gedacht ist. Ein nervig ist Klümpchenbildung. Diese kann man aber gut über das einstruen durch ein Sieb behben.
	20.07.2012
einfach und schnell gemacht guter effekt
	14.07.2012
sieht super aus
	03.07.2012
gutes Hilfsmittel
	01.07.2012
Die qualität ist sehr gut, brauche es vor allem für Brot und Brötchen Absolut zu empfehlen
	28.06.2012
...funktioniert... allerdings habe ich die Dosierung erhöht...
	22.06.2012
Gut
	20.06.2012
Dieses Produkt schneidet bei mir persönlich nicht ganz so gut ab weil die Handhabung nicht so reibungslos ging,(gut gerührt und trotzdem Klümpchen)mag aber auch an mir gelegen haben.Ich bevorzuge jetzt die Bäckerstärke und und koche mir gleich einen Liter ab, habe somit immer Glanzstreiche parat.
	14.06.2012
Bringt Farbe bei meinen Backwaren ins Spiel
	13.06.2012
Alles Bestens
	11.06.2012
beim anrühren gibt es klumpen und die kruste wird weich
	06.06.2012
hätte mir noch mehr glanz gewünscht
	05.06.2012
für Brot und Hefegebäck, muss man nicht haben, jedoch ist die Qualität gut
	23.03.2012
Verwende ich für jede Art Brot. Ich backe ALLE Brote selbst.
	22.03.2012
Ich verwende das Produkt haushaltsüblich und kann es daher nur in diesem Rahmen bewerten. Ich bin mit dem Produkt zufrieden.
	29.02.2012
Immer knuspriges Brot und Brötchen
	24.02.2012
Nehme ich für Brötchen, bin zufrieden damit
	20.02.2012
Wunderschöner Glanz und appetitliche Bräune.
	18.02.2012
Sind nicht ganz davon überzeugt. vor dem Backen be nutzt, bleibt Brot am Blech kleben und geht nicht so auf.
	11.02.2012
Ich streiche die aufgegangenen Brote damit ein und das Ergebnis nach dem backen ist prima. die brote haben einen schönen Glanz und sind braun.
	10.02.2012
Glänzendes Backergebnis.Leichte Anwendung.
	09.02.2012
zum Brotbacken
	01.02.2012
gutes Ergebnis
	15.01.2012
Ich verwende es bei Brot Brötchen und Hefegebäck. Alles bekommt ein apetietliche Farbe
	14.01.2012
Alles super *****
	13.12.2011
Produkt habe ich für Brot und Brötchen verwendet und war sehr zufrieden. Kann ich allen Hobbybäckern empfehlen.
	06.12.2011
Mein Rat - eher unter- als überdosieren. Ob das Produkt auch im Gesicht funktioniert, ich wäre gern wenigstens halb so gebräunt wie mein Brot - aber auch so appetitlich ?
	30.11.2011
Wie Brot vom Bäcker
	17.11.2011
Super Glanz und Bräune - wie versprochen.
	13.11.2011
sehr schön, aber nicht unbedingt notwendig für den Alltag
	26.10.2011
der Erfolg entspricht nicht ganz so meinen Vorstellungen
	20.10.2011
Das produkt verwende ich für selbstgebackenes Brot da mir immer der glanz etwas fehlt
	13.10.2011
Ich streiche damit mein Brot ein, damit es genauso schön glänzt wie vom Bäcker
	04.10.2011
Das Brot und auch die Brötchen sehen damit glänzend aus. Schließlich ißt ja auch das Auge mit.
	15.09.2011
Habe das Produkt für mein Brot benutzt. Kommentar der Familie: Mama warum hast du heute ein Brot gekauft? Es glänzte wie vom Bäcker
	13.09.2011
Immer für Brot und Brötchen. Die Krume wird ansehnlich und kross.
	12.09.2011
i.O.
	11.09.2011
Gibt ganz besonders Broten eine Super Bräune u. einen tollen Glanz!
	02.09.2011
die ersten Anwendungen waren absolut überzeugend
	24.08.2011
Sehr gut
	23.08.2011
nicht ganz so gut macht die Kruste weich
	19.08.2011
Prima
	05.08.2011
Ich habe das Produkt bei den Elsässer Brötchen ausprobiert. Der Effekt ist gut, allerdings löste sich das Pulver nicht komplett auf.
	02.08.2011
Sehr gut, da meine glutenfreien Brötchen immer ziemlich blass waren und mit Glanz & Bräune besser aussehen - das Auge ist ja bekanntlich mit.
	18.07.2011
BROT UND KUCHEN BEKOMMT EINE GLEICHMÄßIGE BRÄUNE UND EINEN SCHÖNEN GLANZ ANGABEN ZUR ANRÜHRUNG (ZUBEREITUNG ETWAS UNVERSTÄNDLICH FÜR lAIEN) 1 TEIL WASSER UND 7 TEILE WASSER WAS BEDEUTET DIES IN ETWA, BEISPIEL WÄRE VON VORTEIL

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