Bio-Mehle zum Backen von Brot und Brötchen

Neben herkömmlichen Mehlen und Backmischungen ergänzen auch Bio-Mehle und Bio-Backmischungen unser Sortiment. Bio ist ein geschützter Begriff und bedeutet, dass die Produkte aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen müssen.

Bio-Dinkel-Vollkornmehl 1 kg

Ein Muss für Vollkorn-Fans.Gelungenes Vollkorngebäck braucht ein hochwertiges Mehl - so wie unser Bio Dinkel-Vollkornmehl aus kontrolliertem Getreideanbau. Sie erhalten ein Mehl, das frei von chemischen Rückständen ist. Gemahlen und gemischt in einer handwerklichen Mühle. Ein ausgebildeter Müllermeister sorgt für eine lückenlose Qualitätskontrolle.Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Sie können einen Dinkel-Vollkornmehl-Vorrat auch in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Wenn Sie selber mahlen, achten Sie bitte darauf, dass Ihr Getreide nicht warm wird. Dadurch wird es bitter und wertlos.Inhalt:1 kgDie Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

5,45 €*

Bio-Dinkelmehl Type 630 1kg

Bio-Dinkelmehl für Brötchen und Kuchen.Mit bester Qualität für gutes Gelingen von Bio-Brötchen und Kuchen ist ein hochwertiges Mehl nötig. Mit unserem Bio-Dinkelmehl Type 630 sind Sie bestens gerüstet.Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

5,45 €*

Bio-Roggen-Vollkornmehl 1kg

Bio-Vollkornmehle für die gesunde Abwechslung.Backen Sie aus Bio-Roggenvollkornmehl leckere Brote und Brötchen für den Frühstückstisch oder das Brotbuffet. Mit dem typisch kräftigen Geschmack von Roggen lassen sich insbesondere auch herzhafte Hefeteige herstellen. Beim Vollkornmehl werden alle Bestandteile des gut gereinigten Korns, also der helle Mehlkern, der Keimling und die Schale zerkleinert und verwertet. Es hält zudem länger satt und regt die Verdauung an. Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

3,40 €*

Bio-Roggenmehl Type 1150 1kg

Das gute Bio-Mehl macht's.Mit unserem Bio-Roggenmehl Type 1150 für dunkles Roggenbrot oder Mischbrot erzielen Sie schmackhafte Resultate, die den Gaumen erfreuen.Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

3,40 €*

Bio-Weizen-Vollkornmehl 1kg

Bio-Vollkornmehl - ballaststoffreich und sättigend.Unser Bio-Weizenvollkornmehl gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Beim Vollkornmehl werden alle Bestandteile des gut gereinigten Korns, also der helle Mehlkern, der Keimling und die Schale zerkleinert und verwertet. Es hält zudem länger satt und regt die Verdauung an.Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

3,40 €*

Bio-Weizenmehl Type 1050 1kg

Mit Bio-Mehl vom Profi gelingen Brote garantiert!Bio-Weizenmehl Type 1050 nach bester Müllertradition gemahlen, ist die ideale Basis für dunkles Weizenbrot. Mit diesem Bio-Mehl schmeckt Ihr Brot nochmal so gut.Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

3,40 €*

Bio-Weizenmehl Type 550 1kg

Für Bio-Brötchen aus der eigenen Backstube.Das Bio-Weizenmehl Type 550 eignet sich prima für lockere, krosse Brötchen und wird auch gerne von gewerblichen Bäckern verwendet. Ein hochwertiges Bio-Mehl, das Ihren Ansprüchen entspricht.Inhalt:1 kg Tipp:Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Gesetzliche Bestimmungen:Das Bio-Mehl kommt aus einer Bio Zertifizierten Mühle in Deutschland. Die Ware entspricht dem LFGB, den Anforderungen der WHO und allen gesetzlichen Bestimmungen Deutschlands und der EU. DE-ÖKO-006DE-ÖKO-006

3,40 €*

Unsere Beziehung zu Lebensmitteln hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Die Herkunft und der Umweltaspekt stehen im Vordergrund und auch Gütesiegel bekommen eine immer stärkere Bedeutung und Beachtung. Ein wichtiges Gütesiegel in der Lebensmittelbranche ist das Bio-Siegel. Damit werden Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau gekennzeichnet. Es ist in der Zwischenzeit auf vielen Lebensmitteln zu finden, auch auf einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel, dem Mehl. Bei uns finden Sie verschiedene Bio-Mehle und Bio-Backmischungen, allesamt mit offiziellen Siegeln, sodass Sie mit gutem Gewissen backen können.

Warum darf das Bio-Mehl „Bio“ heißen?

Der Begriff Bio ist ein gesetzlich geschützter Begriff. Produkte, die als Bio beschrieben werden, müssen den Kriterien der EG-Öko-Verordnung entsprechen. Bio-Produkte müssen festgeschriebene lebensmittelrechtliche Standards erfüllen, die über die Anforderungen an konventionelle Produkte hinausgehen. Unsere Bio-Mehle und Bio-Backmischungen erfüllen diese Standards und tragen daher rechtmäßig das EU-weit anerkannte Bio-Siegel.

Unsere Bio-Mehle und Bio-Backmischungen unterliegen daher unter anderem folgenden Kriterien:

keine Anwendung von Gentechnik
keine Anwendung von Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln
keine Verwendung leicht löslicher mineralischer Düngemittel
nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile (begrenzt auf eine Liste ausdrücklich erlaubter Rohstoffe)

Warum sollten Sie Bio-Mehl kaufen?

Nicht nur Ihnen, auch der Umwelt bringt der Kauf von Bio-Mehl viele Vorteile. Bei Bio-Produkten mit dem EU-Bio-Siegel können Sie sicher sein, dass Sie keine schädlichen Zusätze oder Pestizide darin finden. Für die Umwelt hat der Anbau von Bio-Getreide ebenfalls viele positive Aspekte. Ein wichtiges Kriterium ist zum Beispiel die Gestaltung der Fruchtfolge. Sprich, welche Getreidesorten werden im Laufe der Jahre aufeinanderfolgend angebaut. Durch den Verzicht von Pestiziden und Kunstdüngern tragen Sie zudem zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

Warum ist Bio-Mehl teurer als konventionelles Mehl?

Bio-Mehl ist meistens teurer als konventionelles Mehl. Dies liegt an der besonderen Erzeugung des Getreides. Die Herstellung ist durch strenge Anforderungen aufwendiger.

Die Getreidesorten werden besonders sorgfältig ausgewählt. Es werden nicht immer die ertragreichsten Sorten genutzt, sondern die der Fruchtfolge entsprechenden und an den Standort angepassten. Durch die Nicht-Anwendung von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und mineralischen Dünger verringert sich der Ertrag der landwirtschaftlichen Nutzfläche und das Risiko für Ernteausfälle steigt. Es entstehen außerdem Kosten bei der Trennung von Bio- und konventionellen Produkten beim Transport, der Verarbeitung, aber auch der Lagerung.

Bio-Mehle für den täglichen Gebrauch

Möchten auch Sie der Umwelt etwas Gutes tun und Bio-Lebensmittel mit in Ihren Vorratsschrank aufnehmen? Dann ist Bio-Mehl ein toller Einstieg in dieses Vorhaben. Bei uns erhalten Sie alle gängigen und haushaltsüblichen Mehlsorten, zum Beispiel Bio-Weizenmehl Type 550, Bio-Dinkelmehl Type 630 und Bio-Roggenmehl Type 1150. So können Sie problemlos all Ihre Koch- und Backrezepte beibehalten und Ihr bestehendes Mehl durch das Bio-Mehl ersetzen. Abgerundet wird unser Angebot durch verschiedene Vollkorn-Bio-Mehle, die Ihnen gerade beim Backen von Bio-Brot garantiert gute Dienste leisten wird.

Bio-Backmischungen für jede Lebenslage

Backmischungen sind mittlerweile längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen und haben ihren einstmals schlechten Ruf abgelegt. Schließlich gibt es auch hier mittlerweile echte Qualitätsprodukte aus hochwertigen Zutaten. Wenn Sie auch bei Ihren Backmischungen nicht auf das Bio-Siegel verzichten möchten, sind unsere Bio-Backmischungen genau das Richtige für Sie. Sie sind einfach in der Handhabung und brauchen meist nur Wasser und Trockenhefe in der Herstellung.

Wir haben hier verschiedene Brotsorten für Sie im Sortiment, durch die Sie sich nach Herzenslust durchprobieren können. Unsere Bio-Backmischungen sind zudem allesamt glutenfrei und eignen sich daher auch perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.