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Kürbiskern-Brötchen 1 kg

Artikelnummer
500246
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ausreichend verfügbar
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4.95
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Da lohnt sich das Backen im eigenen Herd!

Locker und lecker, kernig und körnig - diese Backmischung hat es ihn sich! Köstliche Kürbiskern-Brötchen zu backen ist damit überhaupt kein Problem. Bis auf Hefe und Wasser ist in unserem Profi-Backmehl bereits alles enthalten. 1 kg Backmischung ergibt 20 bis 25 fertige Brötchen, die sich auch gut zum Einfrieren eignen.

Inhalt: 1 kg

Grundrezept für 10 Brötchen 500 g Kürbiskernbrötchen 4 g Backtag Trockenhefe (15 g Brötchenbackmittel, wenn ein größeres Volumen gewünscht wird) 280 g Wasser ca. 35° C

Hefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch ist. Den Teig anschließend 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig noch einmal kurz zusammenkneten und zu Brötchen aufarbeiten. Oberfläche mit Wasser abstreichen und in Kürbiskerne drücken. Wenn die Teigstücke schön groß aufgegangen sind, im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen mit Ober- u. Unterhitze 20 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.

Schon gewusst: Wenn die wertvollen Kürbiskerne in Brot und Brötchen eingebacken sind und nicht nur auf der Gebäckoberfläche schnell braun werden, haben Sie zum Frühstück einen Joker gezogen. Mineral- und Ballaststoffe, gesättigte Fettsäuren, Vitamine und Selen verleihen diesen Gebäcken ein wertvolles Innenleben. Die knackigen Kerne sorgen für einen herzhaften Biss und ein nussiges Aroma.

Weizenmehl, Kürbiskerne, Weizenmalz, Roggenflocken, Weizeneiweiß, Maismehl, Sojaschrot, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Palmfett, Glucosesirup, Milcheiweiß, Gewürze, Rapsöl, Gerstenmalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure, Säureregulator: Natriumacetat, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Backenzyme.
Kann Spuren von Ei, Nuss und Sesam enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1592
Brennwert in kcal: 377
Fett in g: 7,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,3
Kohlenhydrate in g: 59,7
davon Zucker in g: 1,5
Eiweiß in g: 15,0
Salz in g: 2,3
Ballaststoffe in g: 5,1
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 23.05.2017
war wohl eher menschliches Versagen das sie nicht richtig aufgegangen sind.
5 Sterne 17.04.2016
Sehr lecker und einfach zubereitet
5 Sterne 08.04.2016
Sehr lecker
5 Sterne 07.03.2016
a) Privat B) Familie c) Sehr Gut
5 Sterne 21.02.2016
gelingen super!
5 Sterne 08.12.2015
toll
5 Sterne 04.12.2015
Ich backe sehr gerne Brötchenfür meine Familie aber immer waren sie nicht so wie ich sie gerne gehabt hätte mit der Backmischung werden sie ganz toll.
5 Sterne 13.10.2015
Beste Qualität, einfach zu verarbeiten, empfehlenswert!
5 Sterne 03.09.2015
einfach genial
5 Sterne 10.08.2015
Sehr gut
5 Sterne 20.07.2015
in jeder Hinsicht empfehlenswert auch für Anfänger geeignet
5 Sterne 21.02.2015
Lecker, hmmm :-)
5 Sterne 04.10.2014
Sehr lecker.
5 Sterne 14.05.2014
gut - wie immer!
5 Sterne 09.05.2014
Diese Brötchen habe ich noch nicht gemacht schmecken aber mit Sicherheit
5 Sterne 29.03.2014
qualitativ gut wie immer
5 Sterne 25.03.2014
super brötchen
5 Sterne 01.03.2014
auch mal eine Überraschung für Gäste
5 Sterne 30.01.2014
genau wie die körndelbrötchen mit milch bestrichen und in gehackte kürbiskerne getaucht
5 Sterne 16.10.2013
Ich habe die Backmischung noch nicht verwandt.
5 Sterne 11.10.2013
Alle Mischungen sind wunderbar und schmecken super. Ich bestelle sie gerne wieder.
5 Sterne 08.10.2013
lecker
5 Sterne 27.06.2013
Sehr lecker
5 Sterne 23.03.2013
Die Brötchen haben durch die Kerne einen besonderen Geschmack.
4 Sterne 02.03.2013
Ich backe die Brötchen sehr unterschiedlich. Mal halte ich mich ganz genau ans Rezept, mal geb ich Käse oder Schinken unter. Ob zum Sonntagsfrühstück oder für die Schule, die Brötchen finden immer guten Anklang.
5 Sterne 13.01.2013
gut gelungen, sehr lecker
5 Sterne 09.01.2013
Lecker, wenn man gerne Kürbiskerne mag.
5 Sterne 17.12.2012
das sind meine broetchen die werden immer gut
5 Sterne 16.11.2012
die Brötchen waren so gut, dass ich sie immer wieder backen werde
5 Sterne 11.10.2012
Da wir gerne Kürbiskernbrötchen essen, war ich etwas skeptisch. Aber sie sind mir gut gelungen, waren nur etwas klein, das lag aber eher an meiner Anwendung.
4 Sterne 01.10.2012
gute ware
4 Sterne 14.09.2012
Würde ich jederzeit weiterempfehlen
4 Sterne 07.09.2012
Die Kürbiskernbrötchen sind eine sehr gute Abwechslung
5 Sterne 16.07.2012
sehr zu empfehlen
4 Sterne 16.06.2012
Ich verwende das Mehl für den Backofen. Die Brötchen gelingen fast immer.
5 Sterne 14.06.2012
Einfache und unkomplizierte Handhabung und schnell frische Brötchen im Haus
5 Sterne 07.06.2012
das Produkt muß ich erst testen -aber ich denke super wie alles
5 Sterne 05.06.2012
Die Kürbiskernbrötchen sind sehr lecker. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Sehr vorteilhaft, diese Backmischung im Vorrat zu haben, um eben mal schnell Brötchen zu backen. Sie eignen sich sehr gut zum Einfrieren. Sie sind aber auch am nächsten Tag noch sehr gut.
5 Sterne 02.06.2012
Spitzenklasse
4 Sterne 24.03.2012
Gehen irgendwie nicht ganz so auf wie gewünscht, aber sonst sind sie prima!
5 Sterne 11.03.2012
sehr gutes Prdukt!
4 Sterne 15.02.2012
Schmeckt gut.
5 Sterne 11.02.2012
super lecker
5 Sterne 09.02.2012
super gutes Produkt
5 Sterne 27.12.2011
super lecker!!!!!
4 Sterne 17.12.2011
Sehr gut
4 Sterne 08.12.2011
Die Brötchen sind super locker und schmecken sehr gut. Allerdings könnten die Gewürze im Katalog besser ausgewiesen werden, da diese für meinen Geschmack sehr hervorstechen. Meiner Familie schmeckten sie trotzdem.
4 Sterne 07.12.2011
Schöne saftige Brötchen, erstaunliches Gewicht des einzelnen Brötchens, halten kange frisch ohne Aufbacken
5 Sterne 22.11.2011
Schmeckt spitze!
4 Sterne 21.11.2011
gut, aber nicht ganz so knusprig wie andere Brötchenmischungen
3 Sterne 21.11.2011
Leider war das Ergebnis nicht so gut, da der Teig nicht so gut aufging
4 Sterne 21.11.2011
sehr gute Mischung der Mehle und ein gutes Produkt
5 Sterne 07.11.2011
Ich backe Brot und keine Brötchen damit. Das Brot wird sehr gut.
5 Sterne 31.10.2011
Köstliche Brötchen selbst gebacken.
4 Sterne 17.10.2011
gut
5 Sterne 13.09.2011
Die Körner in dem Brötchen sind sehr lecker. Meine Familie mag sie sehr gerne
5 Sterne 27.07.2011
die mag jeder
4 Sterne 19.07.2011
war gut
3 Sterne 05.07.2011
Leckeres Brötchen das vielseitig verwendet werden kann. Wie schon erwähnt würde ich mir weniger Zusatzstoffe in den Brotmehlen wünschen.

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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



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