Brot & Brötchen Brötchenbackmischungen Roggenbrötchen 1 kg

213 Artikelbewertungen

Roggenbrötchen 1 kg

Ihre Vorteile:

über 98% positive Bewertungen
Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
über 25 Jahre Back-Erfahrung
alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet

Lieferzeit

Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage

Artikelnummer

500416

Haltbarkeit

mind. haltbar bis 02.01.24
(Live-Daten der Artikel, die jetzt versendet werden.)

Für alle, die es kräftig im Geschmack mögen.

Mit unserer Backmix zaubern Sie krosse Roggenbrötchen, Roggenbaguette, Partystangen und leckere Brote. Die Roggenbrötchen schmecken der ganzen Familie und eignen sich besonders für das Party-Büfett, zum Vespern, Brotzeitmachen oder für den kräftigen Pausensnack zwischendurch. Für den Brotbackautomaten geeignet!

Rezept für Roggenstangen/Roggenbrötchen: 500 g Roggenbrötchen 4 g Backtag Trockenhefe 280 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten,Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig zu Stangenbroten formen und auf das Backblech (Stangenbrotblech) setzen. Den Teig gut aufgehen lassen, auf der Oberfläche mehrmals einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit Ober- und Unterhitze backen. 10 Minuten bei 210 Grad Celsius backen plus je nach Größe, 10 bis 20 Minuten bei ca. 225 Grad Celsius. Für Roggenbrötchen den Teig zu Brötchen formen und backen.

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Emulgator: E471; WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme.
Kann Spuren von EIERN, MILCH, SOJA und LUPINEN enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1420
Brennwert in Kcal: 339
Fett in g: 2,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,1
Kohlenhydrate in g: 64,1
davon Zucker in g: 0,8
Eiweiß in g: 12,4
Salz in g: 2,0

Brotbackautomaten

Brotkonfekt

Roggenbrötchen

Roggenbrötchen mit Knusper-Mischung

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	26.03.2023
Das Produkt , so wie alle, lässt sich einfach verarbeiten und ergibt ein leckeres Brötchen.
	03.03.2023
Selbst einem Anfänger gelingen die Brötchen und Brote damit.
	19.02.2023
Super Backmischung
	06.10.2022
Gute Qualität bin zufrieden mit dem Ergebnis
	16.08.2022
Sehr lecker.
	29.07.2022
Habe hiervon die klassische Variante gemacht. Die Teiglinge habe ich rundgewirkt und die gewirkte Seite in Mehl gewälzt. Diese habe ich dann vor dem Backen umgedreht und eine schöne Rosen Struktur ist entstanden.
	27.04.2022
Super für selbstgebackene Brötchen
	07.04.2022
Daraus backe ich manchmal kleinste Gersterbrote
	01.04.2022
Ich backe es als Brot und Brötchen. dieses Brot würde ich immer Empfehlen, für die die kerne Körner essen.
	30.03.2022
schon verbacken, war lecker
	28.03.2022
schmeckt einfach genial
	22.03.2022
Super Brötchen, gute Mehlmischung
	22.02.2022
Schmecken wunderbar
	12.02.2022
alles gute
	06.11.2021
Sehr Lecker und Problemlos im Backautomat
	22.10.2021
Die Roggenbrötchen schmecken ausgezeichnet. Ich habe ich schon sehr oft gebacken. Ich verwende immer die ganze 1kg-Pakung und friere die Brötchen ein.
	14.10.2021
Sehr gut.!!
	30.09.2021
Lecker
	17.08.2021
Habe die Roggenbrötchen schon oft gebacken. Sie gelingen immer und schmecken sehr gut.
	26.07.2021
Für uns etwas zu fest von der Kruste her,aber vom Geschmack gut
	21.07.2021
gut
	14.07.2021
noch nicht in Arbeit
	10.07.2021
Verwende ich für Brötchen, Roggenstangen und Brot, sehr guter Geschmack, gebe auch mal Gewürze oder Körner mit dazu Mögen alle gern
	08.07.2021
Schmecken lecker gelingen auch kann ich nur weiter empfehlen
	12.06.2021
ich backe davon Brot und es wird sehr gut die Qalität ist sehr gut.
	27.05.2021
Ich liebe den Geschmack der Brötchen
	27.05.2021
sehr gut
	08.04.2021
Sehr zu empfehlen . Ich nehme die Brötchen immer ca. 3 Minuten früher raus lasse sie abkühlen. Friere sie ein. Nehme sie dann aus dem Gefrierbeutel soviel ich benötige und backe sie im vorgeheizten Offen so wie gewollt 8 bis 10 Minuten bei 180°C auf. Wie frisch gebacken schmecken die dann.
	08.04.2021
Mein persönliches Lieblingsbrötchen, backe halb Roggenbrötchen und halb Dinkel, werden dadurch noch luftiger
	30.03.2021
Bestens
	29.03.2021
Alles bestens, immer gerne wieder.
	29.03.2021
Einfache Herstellung, tolles Produkt, gerne wieder
	09.03.2021
Die Brötchen kann ich auch empfehlen, waren klasse.
	05.03.2021
Kann ich weiterempfehlen.
	10.02.2021
Backe im Holzofen, Qualität gut Vielleicht mal an Holzofenbacktemperaturen denken bei der Beschriftung.
	06.02.2021
Habe mir mehr versprochen, sind etwas wenig aufgegangen.
	01.02.2021
Halte Dich an die Anleitung und nimm viel Liebe dazu - einfach nur Klasse.
	27.01.2021
Saulecker und sehr gut
	22.01.2021
Ich nehme es für Roggenstangen und Brötchen, werden immer wieder gerne gegessen und die Stangen halten sich lange frisch Manchmal mische ich Geröstete Zwiebeln in den Teig, lecker
	21.01.2021
die roggenbrötchen waren knusperig und sehr lecker, liessen sich leicht herstellen. immer gerne wieder
	16.01.2021
einfach sehr gut
	13.01.2021
könnte mehr aufgehen.
	09.10.2020
Sehr leckere und einfache Brötchen
	08.10.2020
frisch wie vom Bäcker
	08.10.2020
Verwende diese Backmischung als Beimischung für Weizenbrötchen, Elsässer usw. Ergebnis immer gelungen.
	26.09.2020
gute Qualität
	12.08.2020
alles ok
	05.08.2020
Die Brötchen haben lecker geschmeckt. Auch am nächsten Tag noch.
	25.07.2020
Lecker
	14.07.2020
Schmecken wunderbar auch als Stange, die Familie mag sie sehr ***
	07.07.2020
Sehr lecker.
	11.06.2020
Als Baguette backen Meinen Freundinnen empfehlen Schmecken lecker
	11.06.2020
super Produkt
	08.06.2020
siehe Kommentar zu Gemüsebrot
	04.06.2020
sehr gut
	29.05.2020
gut
	22.05.2020
Ein tolles Produkt das extrem lecker schmeckt. 👍
	16.05.2020
wie immer super
	18.03.2020
Gerne wieder
	28.02.2020
*****
	02.01.2020
Klasse
	21.12.2019
Qualität ist gut läst sich gut verarbeiten
	24.11.2019
Zum Backen von kräftigen Brotsorten.
	27.10.2019
brötchen backen
	19.10.2019
Hab auf Vorrat bestellt und freue mich auf den ersten Gebrauch.
	19.06.2019
Dieses Produkt hatte ich schon einmal und würde es immer wieder bestellen.
	14.06.2019
Köstlich!!!
	14.06.2019
Ich verwende diese Produkte nach Angabe und bin mit allen sehr zufrieden!
	13.06.2019
sehr leckere Brötchen
	08.06.2019
ist sehr gut
	01.06.2019
Ich habe die Backmischung ausprobiert und war begeistert. Meiner Familie haben die Brötchen auch geschmeckt.
	11.04.2019
Schmackhaft
	16.03.2019
Toller Geschmack und schnell gemacht einfach super
	11.03.2019
Top Qualität seht gut
	19.01.2019
Prima Brot
	08.01.2019
Die ersten Baguette sind sehr gut geworden und haben fantastisch geschmeckt.
	31.12.2018
Immer wieder gerne!
	23.12.2018
Gelingsicher, sehr lecker!
	20.12.2018
super lecker
	22.11.2018
einfach und lecker
	27.04.2018
Ware *** sind super.
	22.04.2018
sehr gute Qualität, gute Hinweise, leicht zu verarbeiten
	20.04.2018
würzig im Geschmack tolle Smmel zur Brotzeit
	16.04.2018
Gute Beschreibung und Backergebnis.
	09.04.2018
Besser wie vom Bäcker.
	06.04.2018
einfache Verarbeiung und sehr leckeres Backergebnis
	22.03.2018
Ich freue mich auf die Brötchen
	05.03.2018
Super
	03.03.2018
sehr gut
	02.03.2018
Schmeckt sehr gut
	07.02.2018
Lecker
	29.01.2018
privater Gebrauch, Weiterempfehlung an alle Freunde und Bekannte. Die Qualität ist super
	24.01.2018
Habs zum ertsten Mal gebacken.Schmeckt toll
	05.01.2018
Sehr lecker
	01.01.2018
Die Brötchen sind sehr lecker wenn man es herzhaft mag.
	26.12.2017
einfach zu backen
	17.12.2017
Mal eine abwechselung mit die knusperige brotchen am sontag.
	07.12.2017
lecker wie immer
	26.11.2017
habe Brötchen gebacken, könnten vom Bäcker sein
	21.11.2017
Ausgezeichnet!
	21.11.2017
Backe baguette stangen in Miniformat
	21.11.2017
Geschmacklich sehr gut aber ich brauche noch Übung beim aufgehen lassen
	04.11.2017
Alles Prima
	02.11.2017
Das Produkt kann ich nur weiter empfehlen.
	09.10.2017
gutes Produkt, sehr zufrieden
	04.07.2017
Die Art die Brötchen zu backennen ist einfach.Ich kann es nur weiterempfehlen.
	01.07.2017
ergibt sehr leckere Brötchen
	29.06.2017
Haushalt, immer weiter zu empfehlen
	10.06.2017
Wie immer sher gut
	08.06.2017
Brötchen pur und untermischen für verschiedene Brötchen und Brote.
	02.06.2017
einfach gut
	21.05.2017
Schneller Brötchen teig. Schmeckt lecker.sind zufrieden.
	17.05.2017
Backe gerne davon meine Brötchen,lecker.
	16.05.2017
Wir lieben diese Brötchen. Sind schnell gemacht und sind einfach lecker.
	09.05.2017
Sehr lecker, gelingt tadellos. Mein Favorit unter den Brötchen.
	25.04.2017
Lecker, lecker, lecker
	10.04.2016
geschmachlich gutes Brot mit sehr guter Krume und schöner Kruste
	19.03.2016
Schmecken lecker!
	13.03.2016
lecker und einfach herzustellen
	11.03.2016
Sehr leckere Brötchen, leicht anzufertigen.
	07.03.2016
a) Privat B) Familie c) Sehr Gut
	26.02.2016
Das Mehl ist super.
	24.02.2016
Qualität und Geschmack super. Kann ich nur weiterempfehlen.
	04.02.2016
Sehr prof. Backmischung (wie vom Bäcker)
	25.01.2016
Das Brot mögen sogar meine Kinder ;-)
	13.01.2016
tolle Brötchen
	06.01.2016
Hab ich schon mal gebacken und freu mich wieder auf das Ergebnis. Sehr schmackhaft.
	03.01.2016
Alles super,spitze, schnelle Lieferung g
	15.12.2015
Schmeckt lecker.leichte Herstellung. Abends mit Freunden gegessen.waren begeistert
	30.11.2015
Leichte Herstellung. Auch mit einem Mixer gut zu verarbeiten.
	13.10.2015
Beste Qualität, einfach zu verarbeiten, empfehlenswert!
	09.10.2015
einfache feine Roggensemmel schnell gemacht und sehr gut
	27.09.2015
sehr gut verwende es für die Familie Weiterempfehlung an Freunde
	15.08.2015
Brotbacken, sehr gute Qualität
	06.07.2015
laut Anleitung
	04.07.2015
Einfach nur gut und 1A Qualität!
	01.07.2015
Brot schmeckt ganz lecker
	24.06.2015
super
	04.04.2015
Qualität einwandfrei
	25.03.2015
Sehr gut verwende es auch für Brötchen Herstellung
	21.03.2015
Für den Hausgebrauch Kann jede Hausfrau nach Anweisung mit arbeiten Die Produkte sind Funktionssicher Beschreibung einhalten -alles OK
	21.02.2015
Lecker :-)
	17.02.2015
Leider bin ich noch nicht zum Backen gekommen. Bin mir aber sicher, dass auch die Brötchen sehr lecker sind.
	12.02.2015
als Partybrot
	23.01.2015
Klasse
	22.12.2014
Schmeckt gut und backt prima.
	17.12.2014
Super lecker.
	27.11.2014
Das Mehl lässt sich prima verarbeiten und das Ergenis schmeckt wirklich gut.
	22.11.2014
Für Roggenbrötchen
	20.09.2014
lecker
	08.07.2014
schmeckt sehr gut
	06.06.2014
Super-Produkt
	25.05.2014
die Qualität ist ausgezeichnet, ich esse die Brötchen selbst, und empfehle es jedem
	23.05.2014
Das Röggli habe ich zur Herstellung von Roggenbrötchen verwandt. Konsitenz der Brötchen insgesamt, Kruste und Geschmack einwandfrei.
	16.05.2014
Schmeckt gut und ist schnell gemacht
	13.05.2014
schon verschiedentlich verwendet, sehr gutes Ergebnis
	28.04.2014
Vielleicht für Brot und Schrippen backen
	22.04.2014
Gutes Mehl, gut abgestimmte Würzung. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.
	17.04.2014
GEIL-lecker mmh
	13.04.2014
sogar für Diabetiker ein geeignetes Brot das auch noch prima schmeckt
	08.04.2014
Die waren ja recht knusprig!
	29.03.2014
Schmeckt Super
	22.03.2014
Ich habe statt Brötchen ein Roggenbrot gebacken. Das war richtig lecker, hatte eine tolle Krume & eine super Kruste.
	28.02.2014
Wenns mal schnell gehen muss und dennoch gesund sein soll.
	16.02.2014
Top-Produkt
	12.02.2014
super
	07.02.2014
super
	06.02.2014
Produkt einwandfrei. Sehr gute Qualität. Könnte ein bißchen günstiger sein.
	16.01.2014
Eigenbedarf, fertiges Produkt lecker
	07.01.2014
Ein echtes WoW-Produkt. Unbedingt probieren.
	19.12.2013
Problematisch für Brotbackautomaten, wenn man nicht die ganze Menge nimmt.Wird zu dicht! (Bereits in der Beschreibung so angegeben)
	13.12.2013
Super Qualität!
	09.12.2013
gut
	27.11.2013
Im Haushalt und für FReunde
	26.11.2013
Gute Qualität, einfach zum Backen
	08.10.2013
super
	02.10.2013
lecker
	26.09.2013
lecker
	15.08.2013
Sehr lecker und leicht zu handhaben. Qualität ist hervorragend. Ich empfehle das Produkt jedem der Roggenbrötchen oder Stangen gerne mag.
	09.06.2013
sehr gut
	06.05.2013
Diese Brötchen waren gleich leer, einfach lecker!
	04.03.2013
sehr lecker,wie glaub ich fast alles
	25.02.2013
Ich verwende das Mehl für Röggli wie auf der Packung beschrieben. Diesen Sommer werde ich das erste mal Baguette von dieser Mehlsorte backen. Der Geschmack des Brotes ist sehr gut und auch die Qualität ist hervorragend.
	03.01.2013
- einfach lecker - einfache Handhabung - mit ruhigem Gewissen weiter zu empfehlen
	26.12.2012
Sehr guter Geschmack, mit Rezept-Angabe super einfache Zubereitung, gelingt immer!
	09.10.2012
gut
	07.09.2012
ich backe mein Brot im Backofen. ich kann allen das Produkt empfehlen die Qualität ist einwandfrei
	24.08.2012
leckere Brötchen, sie waren bei allen beliebt und waren deshalb schnell gegessen. Ich werde sie sicher wieder bestellen
	08.08.2012
Habe das Brot im Backautomaten hergestellt. Sehr lecker!
	25.06.2012
Auch diese Brötchen essen wir sehr gern, es ist ein ausgezeichnetes Produkt und gelingt immer
	05.06.2012
Habe daraus ein Brot gebacken, sehr zu empfeheln
	05.06.2012
Gutes Produkt,empfehlenswert.
	01.06.2012
Ist eher ein Brot für meinen Mann.
	12.04.2012
immer wieder
	11.04.2012
Das Röggli wird bei mir im Backofen gebacken. Schmeckt sehr sehr lecker und die Qualität ist sehr gut.
	04.04.2012
Brötchen backen, sehr zu empfehlen für Kenner, die kernige Brötchen lieben. Qualität ist gut
	25.03.2012
Ich verwende das Produkt privat. Allen die gerne backen und kochen. Qualität wie immer, Note eins.
	23.03.2012
Verarbeite die Mischung mit einem Brotbackautomaten. Brötchen backe ich dann aber im Backofen.
	08.03.2012
sehr lecker
	08.03.2012
Sehr Empfelenswert
	05.03.2012
Super für Speck- oder Zwiebelwecken
	25.02.2012
war positiv überrascht von der Qualität und dem Geschmack der Brötchen.Kann ich jedem hobbybäcker empfehlen.
	09.02.2012
Eine ideale Backmischung für leckere Brötchen oder Baguette. Kann ich nur empfehlen.
	24.01.2012
Sehr gut für ein Partygebäck.
	22.01.2012
für miene Begriffe es zu wenig Geschmack
	02.01.2012
Gutes volumiges Backergebnis
	16.11.2011
Für Semmelzubereitung
	22.10.2011
Habe nur 1kg bestellt, da ich es zum Versuch gekauft habe.
	20.10.2011
Schön Knusprig.
	07.09.2011
Die Qualität ist sehr gut, ich verwende dieses Produkt hauptsächlich für selbstgemachte Brötchen
	14.08.2011
Qulität ok! Verwendung bestimmungsgemäss. Ich würde es dem empfehlen, der es benötigt.
	24.07.2011
Brotbackmaschine Ergebnis sehr gut
	08.07.2011
Im Brotbackautomat. Durch Empfehlung wird mitbestellt. Lecker...

Stellen Sie Ihre Frage zu diesem Artikel.

Kunden, die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt

Mühlholzer, Brötchen selberbacken, Backmischung, dunkle Brötchen, Roggenbrötchen, Roggenbaguette, Partystangen

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.