Dunkles Körndlbrot 5 kg - Brotbackmischung

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Artikelnummer

500217

Gelingt wunderbar im heimischen Ofen.

Das saftige Körnerbrot mit Roggenschrot, Weizenschrot und vielen Sonnenblumenkernen kommt besonders bei Ernährungsbewussten gut an. Es schmeckt aromatisch, herzhaft und bleibt besonders lange frisch und saftig.

Inhalt: 5 kg

Grundrezept: 500 g Körndlbrot 4 g Backtag Trockenhefe 320 g Wasser ca. 35° C

Die Trockenhefe unter das Mehl mischen. Den Teig 10 bis 12 Minuten kneten, danach 45 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig noch einmal kurz durchkneten und in Chromstahl-Backform einfüllen. Nach ca. 30 Minuten, wenn der Teig schön aufgegangen ist, Deckel auflegen. 20 Minuten bei 220 Grad Celsius und 50 Minuten bei 190 Grad Celsius backen.

Sonnenblumenkerne, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, ROGGENSCHROT, ROGGENMALZMEHL, SÜßLUPINENSCHROT, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENSCHROT, Leinsamen, WEIZENKLEBER, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENMALZMEHL, Gewürze, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von MILCH, EIERN, SESAM und SOJA enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1624
Brennwert in kcal: 388
Fett in g: 13,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1,5
Kohlenhydrate in g: 43,1
davon Zucker in g: 1,7
Eiweiß in g: 18,5
Salz in g: 1,9

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	11.02.2023
Super
	01.04.2022
Eine geniale Brotbackmischung
	14.03.2022
Das dunkle Körndlbrot ein sehr gutes dunkles Vollkornbrot. Um es ein wenig aufzuleichtern, mische ich 20% von einem helleren Mehrkornbrot bei. Mit einem gründlich aufgeheizten Pizzastein im Ofen bleibt die Wärme gleichmäßiger, und man erhält ein schönes, knuspriges Brot, das sich auch problemlos 4 Tage im Eisschrank aufbewahren lässt.
	12.02.2022
Mein Lieblingsbrot seit vielen Jahren!
	13.11.2021
Lecker
	27.10.2021
Das beste Vollkornbrot überhaupt!
	04.09.2021
Wohlschmeckendes dunkles Vollkornbrot, einfache Zubereitung. Wenn man eine dicke Feuerziegelplatte in den Ofen legt und darauf backt, bekommt man eine gleichmäßigere Temperatur.
	26.06.2021
Mein Brot seit über 10 Jahren.
	13.04.2021
Seit Jahren mein Lieblingsbrot, gerade heute wieder gebacken.
	05.04.2021
Brot backen
	11.01.2021
saulecker
	12.12.2020
Kräftig bissig
	23.11.2020
mein lieblingsmischung
	13.11.2020
Lecker lecker
	14.09.2020
Unser Lieblingsbrot. Schmeckt auch super wenn man normales Mehl noch hinzugefügt.
	08.06.2020
Dieses Brot schmeckt mir sehr gut. Ich wünschte, statt den 5x 1kg Mehltüten gäbe es auch größere (z.B. 5kg auf einmal).
	02.06.2020
Mein Lieblingsbrot backe ich auch schon seit 10 Jahren. Geschmacklich ausgezeichnet, nur zu empfehlen.
	16.05.2020
Sehr viele Körner, sehr lecker wenn man das mag.
	15.03.2020
Brot ist spitze, Anleitung super und einfach!
	10.02.2020
Wie immer gut
	29.01.2020
Ok sehr gut.
	04.12.2019
Wie immer sehr gut
	25.05.2019
Lecker! Gelingt immer!
	22.04.2019
Wie immer sehr gut
	10.04.2019
Lecker, locker und lange saftig.
	09.04.2019
Leckeres Brot
	15.03.2019
Sehr lecker und geschmacklich !!!
	12.03.2019
Alles wie immer Super
	10.01.2019
Suchtfaktor
	24.12.2018
Sehr lecker! Die Familie war begeistert!
	22.11.2018
Ein tolles und wohlschmeckendes Brot
	10.06.2018
Ein sehr gutes Vollkornbrot.
	30.05.2018
Ergibt ein schmackhaftes, saftiges Brot.
	11.01.2018
Absolut Super
	11.12.2017
Sehr gutes Brot , vielleicht eine Idee zu mild gewürzt, aber das ist eben Geschmackssache! Ich gebe noch Gewürze nach
	08.12.2017
Kräftig im Geschmack
	05.12.2017
Wie immer super
	04.11.2017
Super Mehl
	08.08.2017
Im Moment unser Lieblingsbrot. Einfach lecker und auch nach 2 Tagen noch saftig.
	23.03.2016
Das Körndlbrot ist saftig und ich verbessere mir den Geschmack noch mit einem Brotgewürz. Ich kann es nur jedem empfehlen der gerne grobes Körndlbrot mag
	14.02.2016
super Produkt schmeckt sehr gut
	31.12.2015
Wie immer gut
	13.11.2015
Super und sehr verwandlungsfähig.
	13.03.2015
Sehr schmackhafte Brotmischung, leider ist der Preis stark angestiegen
	11.03.2015
Frisch - absolut der Hammer und auch wenn es 2 Tage alt ist immer noch gut.
	29.01.2015
Mein Lieblings Brot.
	10.01.2015
Privates Brotbacken
	26.11.2014
Schmeckt unvergleichlich gut
	13.11.2014
Sehr gut zu verarbeiten und sehr geschmackvoll
	04.11.2014
So lecker!. Bei allen in der Familie beliebt.
	31.10.2014
Eines unserer Lieblingsbrote
	18.10.2014
Backe ich seit Jahren ,ist mein Lieblingsbrot.
	31.08.2014
TOP Qualität,Körndelbrot Herstellung, das Produkt werde ich auf jeden Fall weiter empfehlen
	23.08.2014
Lecker
	17.07.2014
sicher zu verarbeiten, im Geschmack hervorragend
	15.05.2014
Brotbacken - zu empfehlen für alle Heim-Brotbäcker
	09.05.2014
verdammt lecker.....
	24.04.2014
Das ist z. Z. unser Lieblingsbrot. Ich mache es im Backautomaten
	11.04.2014
Sehr lecker.
	01.04.2014
Für alle, die kräftiges Körnerbrot mögen,zu backen geht es einfach.
	09.02.2014
in Belgien kann man kein gutes Schwarzbrot bekommenund so backe ich es selber und mochte kein anderes mehr
	01.02.2014
Ich bestelle seit Jahren das dunkle Körndlbrot und bin vom Geschmack und der Qualität überzeugt
	16.01.2014
Verarbeitung mit der Küchenmaschine ganz einfach und der Geschmack unübertroffen.
	22.12.2013
wurde als Röggelchen verarbeitet; eins a Qualität
	29.11.2013
Selbständiges Brotbacken - jeder Hausfrau zu empfehlen
	28.07.2013
Auch wenn in der Mischung Zusatzstoffe enthalten sind; Ein leckeres Brot
	17.07.2013
Habe diese Brotmischung schon sehr oft verbackt, das Brot ist unser Favorit.
	10.06.2013
leicht zu verarbeitende Backmischung für ein saftiges Vollkornbrot
	24.04.2013
Wird als Beimischung zum Backen von Schwarzbrot/Vollkornbrot verwendet und ist super.
	20.02.2013
bestes Vollkornbrot - schmeckt der ganzen Familie
	17.12.2012
Schmeckt gut und hilft lange einen sättigungsgrad zu halten.
	29.11.2012
Gemischt mit Schwarzwälder Bauernbrot ergibt es ein leckeres Brot!
	03.11.2012
es gibt nichts besseres, dieses Brot schlägt alle Bäckerbrote
	14.10.2012
Sehr gute leckeres Brot
	11.10.2012
Das dunkle Körndelbrot ist mein Favorit. Sehr gutes Mehl. Die ganze Familie schätzt es, wegen der vielen Körner. Ist im Gegensatz zu anderen Mehlen nicht so sauer und daher gut bekömmlich. Der einzige Haken, das Mehl ist enorm im Preis angestiegen.Damit es sich nicht so schnell verbraucht, mische ich es gerne zu anderen Mehlen dazu.
	18.09.2012
alles bestens
	03.09.2012
jedem
	29.08.2012
schon mehrfach bestellt, guter Geschmack des Brotes
	26.08.2012
Brotbacken Empfehlenswert allen 'Selbstbrotbackern' Qualität ist recht gut
	18.08.2012
wir backen ein Brot, fügen allerdings noch Haselnüsse hinzu. das Produkt ist für alle die auf dunkle Mehle stehen, Qualität i.O.
	10.08.2012
sehr leckeres Vollkornbrot
	07.08.2012
Gute Backeigenschaften. Bequeme Alternative zum Selbermischen, zuverlässige Backanleitung, immer erfolgreich.
	24.07.2012
Ohne schwarzbrot geht gar nichts es ist sehr lecker locker udn saftig!
	23.07.2012
Habe gleich 5kg bestellt, allein der Empfehlungen anderer Kunden. Es ist wirklich ein sehr schmackhaftes saftiges, gesundes Brot.
	02.07.2012
Sehr lecker, inzwischen unser Lieblingsbrot.
	15.06.2012
Sehr guter Geschmack
	13.06.2012
Wir essen zum Frühstück nichts anderes! Ich backe imme noch ein paar selbstgeerntete Walnüsse und eine Handvoll Sonnenblumenkörner zusätzlich mit. Verdauungsprobleme: Vergangenheit!
	09.06.2012
Ich habe noch kein besseres Produkt gekauft.
	31.05.2012
Wir lieben dies körnige Brot.
	28.05.2012
Lieblingsbrot der Familie sehr zu empfehlen
	22.03.2012
Hhhhmmmm, lecker!
	20.03.2012
Dieses Brot essen wir immer wieder gern.
	14.03.2012
Leicht zu backen, eignet sich zum Einfrieren
	03.02.2012
Abwechslungsreiches Backen mit verschiedenen Mehlen
	29.01.2012
lecker
	22.01.2012
Kernig und immer saftig - TOP
	08.01.2012
Ich backe selbst insbesondere Vollkornbrot und empfehle dazu diesen Artikel.
	12.12.2011
für ganzheitliche Genießer des Getreidewertes ein Muss
	07.12.2011
Ich backe unser Brot damit, sehr leckeres, saftiges Körnerbrot, hält lange frisch.
	04.12.2011
sehr leckeres Brot
	01.12.2011
alle Gäste sind begeistert vom selbstgbackenem Brot
	29.11.2011
unser täglich Brot, sehr lecker
	27.11.2011
so mag ich das Schwarzbrot Gibt´s nicht fertig zu kaufen in Baden-Württemberg
	23.11.2011
ist mir persönlich etwas zu stark im Geschmack meinem Mann wiederum schmeckt es gut
	01.11.2011
ein beseres gibt es nicht
	26.10.2011
Sehr saftiges Brot, im Backautomaten lasse ich den Teig zubereiten, im Backofen backe ich das Brot.
	28.09.2011
Ich backe es genau nach Anleitung. Jeder der es schon probiert hat ist begeistert.
	24.09.2011
prima
	12.09.2011
Ich mische dieses Produkt mit Dinkel Malzbrot und zwar: 1/3 Dunkles Körndlbrot mit 2/3 Dinkel-Malzbrot. Es kommt ein sehr schmackhaftes Brot heraus, dass auch von meinen Gästen immer wieder bewundert wird.
	12.09.2011
Dukles Körndlbrot verwende ich pur oder als Mischung mit Schwarzwälder Bauernbrot um im Backautomaten Brot zu backen.
	06.09.2011
Gelingt immer, wenn man sich ans Rezept hält! Damit kann jede/r bestes Schwarzbrot backen.
	27.07.2011
Ich backe immer zwei Brote, die ich z. T. einfriere. Dieses Brot ist bei uns ein absolutes Muss.
	07.07.2011
Ist ein Brot welches bei Darmproblemen super hilft..vor allem für ätere Menschen...kann man ruhig erwähnen
	04.07.2011
Toller Geschmack, leicht zu backen!

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Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Körnerbrot, Mehrkornbrot

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