Eiweißbrot Das Abendbrot 1 kg - Brotbackmischung
- 25% Eiweißanteil
- Kohlenhydratarm
- Besonders für alternative Ernährungskonzepte
- Mit hochwertigen Ölsaaten und Sojaschrot
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Eiweißbrot für eine kohlenhydratarme Ernährung
Unser eiweißreiches „Abendbrot“ ist ideal, wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren wollen und dennoch nicht auf eine frische Scheibe Brot zum Abendessen verzichten möchten. Mit 25% Eiweißanteil enthält es deutlich mehr Eiweiß als herkömmliche Brotsorten und passt somit perfekt zu alternativen Ernährungskonzepten wie z.B. Low-Carb. Das Abendbrot ist stattdessen reich an hochwertigen Ölsaaten und Sojaschrot. Lassen Sie sich von dieser leckeren Alternative begeistern.
Inhalt: 1 kg
Grundrezept für ein großes Brot oder 3 kleine Brote : 500 g Eiweißbrotmischung 440 g Wasser (29 °C) 3,5 g Backtag Trockenhefe
Für die Kruste: 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen
Geben Sie die Zutaten für den Brotteig in eine Rührschüssel und lassen Sie diese 12 Minuten auf mittlerer Stufe von der Küchenmaschine gut durchkneten. Anschließend 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Den Teig nochmals kurz durchkneten, anschließend zu einem oder drei länglichen Leib/en formen. Mischen Sie die Sonnenblumenkerne mit den Leinsamenkernen. Befeuchten Sie den Teig mit Wasser und wälzen Sie diesen in dem Körnermix. Schneiden Sie das Brot oben drei Mal ein und lassen Sie dieses ca. 40 Minuten abgedeckt ruhen. Bei 210 °C Ober / Unterhitze 10 Minuten anbacken, anschließend bei 190 °C weitere 45 Minuten fertig backen.
Kann Spuren von Milch, Eiern, Schalenfrüchten und Senf enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1703
Brennwert in kcal: 407
Fett in g: 17,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 2,1
Kohlenhydrate in g: 18,0
davon Zucker in g: 2,3
Eiweiß in g: 40,0
Salz in g: 2,1
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04.04.2023 |
Super! Bereits bewertet. | |
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10.02.2023 |
guter Geschmack, | |
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24.05.2022 |
Sehr lecker | |
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18.04.2022 |
Passt scho | |
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10.03.2022 |
Alles perfekt ! | |
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06.02.2022 |
gute Qualität | |
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03.01.2022 |
gut | |
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12.11.2021 |
Gebe Schon mal 5⭐... Bin sicher - es wird gut. Backe es erst am Samstag. Werde aber c.a 1/3 der Mischung schon Freitag Abend anrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Samstag den Rest unterheben und weiter nach Rezept. | |
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25.06.2021 |
Einfach nur köstlich, super. | |
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29.05.2021 |
Beste Brot !!! | |
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26.04.2021 |
Ich verwende das Produkt nur für mich und meiner Frau auch lass ich den einen oder anderen auch mal probieren. Empfehlen würde ich jedem. Die Qualität ist Hervoragent kann man nur jedem Empfehlen. | |
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07.04.2021 |
Dieses Brot ist der Renner bei uns.Weiter so. | |
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31.03.2021 |
Sehr lecker | |
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29.03.2021 |
Absolut sehr gutes Eiweiß Brot wie vom Bäcker, kann ich jeden empfehlen der Abends etwas auf die Figur achten will. | |
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29.12.2020 |
Tolle Alternative zum herkömmlichen Brot | |
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27.12.2020 |
Sehr schmackhaft |
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