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Weihnachts-Bûche de Nöel mit Mohn - Hobbybäcker-Rezept

Weihnachts-Bûche de Nöel mit Mohn

Rezept ergibt einen Kuchen ca. 30 cm 


Zutaten Rührteig:

  • 250 g Rührkuchenfix
  • 125 g Eier (3 Stück, Gr. S)
  • 125 g Butter


Zutaten Mohnfüllung:

  • 125 g Mohnfüllung trocken
  • 125 g Wasser


Zutaten Dekor:

  • 200 g Fondant Glasur weiß deckend                            
  • 20 g Dampfmohn


Außerdem:

  • Streusel Mix Magical Fireworks
  • Baumstammform 30 cm


So wird’s gemacht: 

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührteig nach Anleitung herstellen.

  3. Baumstammform mit Formenspray aussprühen und die Hälfte der Masse einfüllen.

  4. Mohnfüllung nach Anleitung zubereiten, in einen Spritzbeutel geben, Spitze ca. 5 cm aufschneiden und Füllung auf den Teig in der Form spritzen.

  5. Restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.

  6. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen, auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen.

  7. 200 g Fondant Glasur mit 20 g Dampfmohn mischen und leicht erwärmen.

  8. Mohnglasur über die Kuppel gießen, leicht verstreichen und nach Belieben mit Dekorstreuseln verzieren.

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