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Mürbteigherzen

Mürbteigherzen

Rezept für ca. 39 Herzen


Zutaten Mürbteig

  • 250 g Hobby Mürb
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Größe S)


Zutaten Füllung

  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 20 g Cointreau


So wird’s gemacht:

Plätzchen herstellen:


1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und in eine Folie gewickelt ca. 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.

2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

3. Den gekühlten Teig auf 3 mm ausrollen, Herzen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4. Die Herzen ca. 10-12 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen.


Füllung:


5. Die Marzipanrohmasse und den Cointreau in einer Schüssel mit der Hand zu einer glatten Masse verarbeiten.

6. Die Marzipanmasse in einen Einmal-Spritzbeutel füllen und die Spitze abschneiden.

7. Auf die Hälfte der abgekühlten Mürbteigherzen jeweils auf die Unterseite die Marzipanmasse aufdressieren. 

8. Ein weiteres Mürbteigherz als Deckel auflegen und andrücken.

9. Die Schokoladen-Aufleger mit etwas Kuchenglasur ankleben.


Tipp:

Sollten beim Anrühren der Marzipanfüllung kleine Klümpchen entstehen, kann das Marzipan durch ein Sieb gedrückt werden. 

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