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Ekomi EHI
Romantische Herzpizza

Romantische Herzpizza 

Rezept für 2 Herzpizzen 


Zutaten Pizzaboden

  • 500 g Pizzaboden
  • 7 g Backtag Trockenhefe
  • 330 g Wasser ca. 35° C

Zutaten Pizzafond

  • 50 g Pizzafond
  • 250 g Wasser

Zutaten Belag

  • Schinken, Salami, Champigons, Oliven, Käse


So wird’s gemacht:

  1. Pizzaboden nach Packungsanleitung herstellen.

  2. Den Pizzateig ca. 30 min. zugedeckt in einer Schüssel ruhen lassen.

  3. Den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. Den Teig aus der Schüssel nehmen, locker zu einem Rechteck formen und auf ca. 30 x 50 cm ausrollen.

  5. Mit dem Herz-Backrahmen 2 Herzpizzen aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  6. Die Zutaten für den Belag anrühren und die beiden Herzen damit bestreichen.

  7. Pizza nach Belieben belegen und bei 250°C ca. 9-12 min. backen.


Tipp:

Alternativ eine eigene Herzschablone auf den Teig legen und mithilfe eines Teigschneiderades Herzen ausschneiden.

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