Lebkuchenbox für Pralinen

Rezept ergibt eine Lebkuchenbox für Pralinen

Zutaten Teig:

• 250 g Lebkuchenfix
• 25 g Honig
• 40 g Milch

Zutaten Spritzglasur:

• 150 g Spritzglasur (Eiweißbasis)
• 20 g Wasser 

So wird's gemacht:

1. Lebkuchenteig nach Anleitung zubereiten und 45 Minuten ruhen lassen.
   
   
2. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
3. Teig auf 2 - 3 mm ausrollen und 3 Quadrate je 12 x 12 cm, sowie ein Quadrat 13 x 13 cm ausschneiden.
   
   
4. Aus dem 13 x 13 cm großen Quadrat ein weihnachtliches Motiv (z.B. Tannenbaum) ausstechen.
   
   
5. Alle 4 Quadrate und evtl. auch das ausgestochene Motiv auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Milch bepinseln.
   
   
6. Bei 210°C Ober-/Unterhitze ca. 5 - 7 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.
   
   
7. Spritzglasur nach Anleitung herstellen.
   
   
8. Zwei der 12 x 12 cm großen Quadrate in der Mitte mit einem scharfen Messer durchschneiden, damit es 4 Wände á 6 x 12 cm gibt.
   
   
9. Spritzglasur in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle Ø 4 mm geben und an den Innenseiten der Wände etwas Glasur anbringen.
   
   
10. Danach die Wände an den 12 x 12 cm großen Boden kleben.
    
    
11. An den 4 Ecken außen, von oben, kleine Tropfen aufspritzen und nach unten abziehen.
    
    
12. An eine Ecke das ausgestochene Motiv kleben und die Lebkuchenbox danach gut trocknen lassen.
    
    
13. Den Deckel 13 x 13 cm nach Belieben mit Spritzglasur verzieren und ebenfalls trocknen lassen.
    
    
14. Anschließend die Box mit Pralinen füllen und den Deckel auflegen.