Herz Tarte / Kekstorte

Rezept ergibt eine Herz Tarte Ø ca. 22 cm mit leckerer Buttercremefüllung

Zutaten für den Mürbeteig: 

• 1000 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke 
• 400 g Butter 
• 2 Eier (Gr. M)

Zutaten für die Buttercreme:

• 500 g Hobbybäcker Buttercremepulver
• 750 g Wasser (ca. 30°C)
• 650 g weiche Butter

Zutaten für die Dekoration:  

• Rosen 
• frische Früchte

Außerdem: 

• Herz-Backrahmen verstellbar von 22 - 30 cm, aus Edelstahl
• Herz-Ausstecher aus Weißblech 12 cm

So wird´s gemacht: 

1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
   
   
2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
   
   
3. Anschließend den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf ca. 4 mm ausrollen und mit dem Herz-Backrahmen auf kleinster Stufe ein Herz ausstechen.
   
   
4. Dann das Mürbeteig-Herz auf das Backblech legen und die Mitte des Herzens mit dem kleinen Herz-Ausstecher ausstechen.
   
   
   
   
5. Jetzt das Backblech in den Backofen schieben und das Herz bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
   
   
6. Nach der Backzeit das Mürbeteig-Herz aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
   
   
7. Auf die gleiche Weise nochmals zwei Herzen backen, damit drei Herzen entstehen.
   
   
8. Während die Mürbeteig-Herzen auskühlen die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und in einen mit einer 6 mm Lochtülle bestückten Spritzbeutel geben.
   
   
   
   
9. Nun auf alle drei Herzen Buttercreme-Tupfen aufdressieren und die drei Herzen dann vorsichtig aufeinander legen.
   
   
   
   
10. Zum Abschluss das Herz nach Belieben mit frischen Rosen und Obst dekorieren.