Herz Tarte / Kekstorte 

Rezept ergibt eine Herz Tarte 

Zutaten Teig: 

• 1000 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
• 400 g Butter 
• 2 Eier (Gr. M)

Zutaten Füllung:

• 500 g Buttercremepulver
• 750 g temperiertes Wasser 
• 650 g weiche, temperierte Butter

Zutaten Dekoration: 

• 250 g Macaronfix 
• 45 g Wasser 
• Farbgel pink
• Rosen 
• frische Früchte
  
  

So wird´s gemacht: 

1. Den Mürbteig nach Anleitung herstellen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
   
   
2. Mürbteig auf ca. 4 mm ausrollen und mit dem Herzrahmen auf kleinster Stufe ausstechen.
   
   
   
   
3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
4. Die Mitte des Herzens nochmal mit einem kleinen Herz-Ausstecher ausstechen.
   
   
   
   
5. Herz-Boden auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
   
   
6. Den Vorgang noch zweimal wiederholen, damit drei Herzen entstehen.
   
   
7. Mürbteig-Herzen komplett auskühlen lassen.
   
   
8. Buttercreme nach Anleitung herstellen und in einen Spritzbeutel mit 6 mm Lochtülle füllen und auf jedes Herz Tupfen aufdressieren.
   
   
   
   
9. Die drei Herzen vorsichtig aufeinander legen.
   
   
   
   
   Dekoration: 
   
   
10. Macaronfix nach Anleitung herstellen und mit ca. 2 g pinker Lebensmittelfarbe einfärben.
    
    
11. Masse in einen Spritzbeutel und 6 mm Lochtülle Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und bei 130°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
    
    
12. Macaron-Herzen komplett auskühlen lassen.
    
    
13. Das Herz mit frischen Rosen, Obst und Macarons-Herzen dekorieren.