Brot & Brötchen Brotbackmischungen Kornkruste 1 kg - Brotbackmischung

282 Artikelbewertungen

Kornkruste 1 kg - Brotbackmischung

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Artikelnummer

500410

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mind. haltbar bis 22.12.23
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Roggenkernig und weizenlocker.

Eine ordentliche Portion Roggenvollkornschrot und Roggenflocken, dazu 70 % Weizenmehl, geben diesem Brot seinen unverwechselbaren Charakter. Mit einer wunderbar appetitlichen Kruste, die höchsten Ansprüchen genügt. Für den Brotbackautomaten geeignet!

Rezept ca. 750 g Brot: 500 g Kornkruste 4 g Backtag Trockenhefe 320 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig zu einem runden Brot formen und in einen runden Gärkorb legen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, das Teigstück aus dem Gärkorb auf das Backblech stürtzen, über Kreuz einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 240 Grad Celsius backen, anschließend 45 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Tipp: Am besten bestellen Sie Backtag Trockenhefe gleich mit!

Weizenmehl, Roggenschrot, Roggenflocken, Roggenmahlerzeugnisse, Starterkulturen, Dextrose, Weizenprotein, Weizenquellmehl, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver, Meersalz, Gluten, Gerstenmalzmehl.

Kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1410
Brennwert in kcal: 333
Fett in g: 1,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 63,1
davon Zucker in g: 2,4
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: 2,3

Brotbackautomaten

Focacciabrot

Kornkruste

Kornkruste Brot und Brötchen

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	20.05.2023
Lecker, lecker.
	23.04.2023
schmeckt sehr gut
	19.03.2023
Schmeckt sehr gut
	07.03.2023
Ich habe für mich entdeckt das eine Mischung aus Kornkruste und Rustikus je zu gleichen Anteilen ein Traumbrot ergibt
	25.02.2023
schmeckt sehr sehr gut
	22.02.2023
Sehr lecker, Zubereitung auch für Ungeübte ohne Probleme möglich, exakt beschrieben, sehr zu empfehlen!
	27.12.2022
Sehr gutes Produkt kann ich nur empfehlen. Schmeckt hervorragend.
	25.11.2022
persönlich mein Favorit
	15.11.2022
Leckeres Brot mit verschiedenen Varianten.
	16.10.2022
Zum ersten Mal bestellt und sehr zufrieden.
	09.10.2022
Alles super
	28.09.2022
Ich verwende das Produkt wie auf der Verpackung angegeben ist es. Empfehlen kann ich es nur jedem. Die Qualität ist 1 A.
	18.09.2022
Alles sehr gut.
	19.08.2022
super
	29.07.2022
Habe von diesem Produkt ein rundes Brot gebacken. War sehr kräftig in der Kruste weil ich es ein paar Minuten länger heiß angebacken hatte aber war super für das Aroma...könnte ich mir auch als Baguette vorstellen dann dünn geschnitten als Canape zur Party...
	15.07.2022
Herrliches Brot, schmackhaft und ausgefallen
	17.06.2022
sehr leckeres Brot
	08.06.2022
Ausgezeichnetes Brot!
	02.06.2022
Habe ich noch nicht gebacken?!
	02.06.2022
nicht mmein geschmack
	01.06.2022
Super Backmischung. Gelingt garantiert.
	18.05.2022
Super lecker, mein Sohn, der im Normalfall auf Toast steht, ist hiermit zum Brotessen verführt worden.
	17.05.2022
Super Qualität
	28.04.2022
Das Brot haben wir genau nach Vorschrift zubereitet. Es ist gut gelungen und hat uns auch sehr gut geschmeckt.
	26.04.2022
verwendet im Backautomaten Qualität ist gut kann ich weiter empfehlen
	14.04.2022
Das Brot ist sehr lecker 😋
	14.04.2022
sehr lecker
	11.04.2022
Tolles Brot !
	09.04.2022
Sehr lecker zum Abendbrot mit Schweizer Wurstsalat. Gehört bei uns zur Brotzeit.
	03.04.2022
Schmeckt hervorragend
	30.03.2022
Super Qualität
	23.03.2022
Alles bestens. Vielen Dank.
	21.03.2022
Qualität gut
	19.03.2022
super lecker das Brot
	16.03.2022
Beschreibung etwas schwierig zu lesen
	15.03.2022
Gute Qualität
	13.02.2022
schmeckt lecker, auch hier würde ich es jedem empfehlen
	05.02.2022
einfach zu backen und super lecker
	03.01.2022
gut
	29.12.2021
alles bestens
	30.11.2021
Verwendung im Backautomaten, das Mehl kann ich jedem weiterempfehlen, es ist von sehr guter Qualität
	14.11.2021
schmeckt ausgezeichnet
	12.11.2021
Es schmeckt und ist schnell zubereitet
	14.10.2021
Geling 100 % ig, schmeckt gut!
	08.10.2021
Super
	30.09.2021
Lecker
	14.09.2021
Bei der Kornkruste nehme ich immer etwas mehr Wasser
	05.08.2021
ich kann das Produkt für Backautomaten weiter empfehlen
	23.07.2021
schmeckt sehr gut
	22.07.2021
Sehr lecker.
	30.06.2021
Sehr gut.
	11.06.2021
Super Qualität, super Geschmack. Ich kaufe kein Brot megr ein ich backe immer selbst. Eure Mischungen sind super einfach beim Verarbeiten. Super
	10.06.2021
super leckeres Brot
	27.05.2021
Ein uriges Brot
	26.05.2021
Super
	18.05.2021
Ich kann nicht anders - würde auch 10 Punkte geben.
	15.05.2021
Wir backen sowohl traditionell als auch im Backautomaten, Qualität ist klasse, geschmacklich sehr gut und wurde von uns auch nachbestellt
	05.05.2021
wie immer top
	05.05.2021
Schon öfters bestellt. Ist eines unserer Lieblingsbrote.
	03.05.2021
Super Produkt
	23.04.2021
Eigener Bedarf Leuten, die gerne ein schmackhaftes, knuspriges Brot essen Hält dich gut
	20.04.2021
Besser als vom Bäcker
	16.04.2021
Eines unserer Lieblingsbrote
	08.04.2021
Super schmeckt lecker, einfache Zubereitung
	07.04.2021
schmeckt super und günstig im Preis
	29.03.2021
Schmeckt mega und ist eine tolle Qualität
	29.03.2021
geschmacklich gut, optisch nicht so schön
	29.03.2021
Gut.aber nucht so meine Richtung sehr gut
	29.03.2021
schmeckt sehr gut.
	29.03.2021
Ausgzeichneter Geschmack
	29.03.2021
Verwendung im Backautomaten, 1a
	29.03.2021
Die kornkruste ist auch sehr gut.
	29.03.2021
Schmeckt sehr lecker
	29.03.2021
Alles Top.
	16.03.2021
Zum Brot backen
	15.03.2021
Lecker!
	26.01.2021
Schmeckt gut.
	01.01.2021
Im Brotbackautomat
	29.12.2020
Tolles Backergebnis auch im Backautomaten! Eindeutig eines meiner Lieblingsbrote!
	20.12.2020
Sehr gutes Brot, unsere Familie ist begeistert, wir backen für uns jeden 2.Tag
	08.12.2020
leckeres Brot Zubereitung leicht
	05.12.2020
Tolles Brot
	30.11.2020
Besser als vom Bäcker
	28.11.2020
Schmeckt sehr gut.
	20.11.2020
Sehr fein und total einfach.
	19.11.2020
gut
	05.11.2020
Gelingt immer wunderbar, Krume und Kruste ... perfekt ...
	04.11.2020
Sehr guter Geschmack, luftig und schöne Kruste
	30.10.2020
Sehr scmackhaft
	26.10.2020
Klasse Qualität
	21.10.2020
Schmeckt der ganzen Familie
	20.10.2020
lecker
	14.10.2020
Lecker.
	10.10.2020
lecker
	09.10.2020
Sehr leckeres und knuspriges Brot
	05.10.2020
Für mich eines der besten und leckersten Brotsorten die es gibt. Super einfach und fantastisch gut.
	04.10.2020
Ich verwende alle gekauften Produkte zum eigenen Brot backen. Bisher bin ich mit den Backmischungen und den Mehlen sehr zufrieden.
	29.09.2020
Das Brot schmeckt super und ist unkompliziert zu backen.
	26.09.2020
gute Qualität
	27.08.2020
verwendet in der Brotmaschine kann ich weiter empfehlen für mich geschmacklich sehr gut
	20.08.2020
Sehr gutes Brot
	19.08.2020
Super lecker
	17.08.2020
Ist zur Zeit im Ofen und gibt schon einen angenehmen Duft ab.
	05.08.2020
Gelingt gut, schmeckt gut! Macht Spaß zu Backen!
	20.07.2020
Sehr lecker
	13.07.2020
lecker
	08.07.2020
alles ok
	10.06.2020
meiner fanilie
	10.06.2020
Privathaushalt, an Alle zu empfehlen, sehr leckeres Brot
	08.06.2020
siehe Kommentar zu Gemüsebrot
	06.06.2020
Ergibt ein sehr leckeres Brot. Die angegebene Menge der Wasserzugabe ist mir zu hoch. Verwende in Zukunft kleinere Menge Wasser.
	01.06.2020
Gibt ein sehr gutes Brot. Geschmacklich einwandfrei.
	29.05.2020
gut
	07.03.2020
lecker
	06.03.2020
alle Produkte haben mir bis jetzt sehr gut gefallen
	28.02.2020
****
	21.02.2020
Alles bestens. Vielen Dank.
	19.01.2020
Saulecker
	02.01.2020
Sehr gut
	30.11.2019
Neu ausprobiert. Schmeckt toll.
	16.11.2019
Bin zufrieden
	18.06.2019
Gutes Ergebnis im holzbackofen
	11.06.2019
alles super
	12.04.2019
Sehr lecker
	30.03.2019
Spitze
	12.03.2019
Sehr gut
	04.03.2019
Wir backen 14 tägig Brot im holzbackofen kornkruste ist immer dabei
	15.02.2019
Knackig.
	15.02.2019
Immer gerne wieder
	10.02.2019
super
	02.02.2019
sehr gut zu verarbeiten gerne zum weiterempfelen
	30.12.2018
sehr gut
	12.12.2018
Fantastisch
	07.12.2018
Sehr lecker. Essen es gerne
	28.11.2018
Hochwertige Backmischungen. Leicht und schnell herzustellen.
	21.11.2018
Lockeres Brot mit guter Kruste
	20.11.2018
gerne genommene Backmischung als Abwechslung zu anderen Brotsorten, lässt sich im Backautomat problemlos verarbeiten, sehr gutes Resultat, geschmacklich einwandfrei
	20.06.2018
schmeckt ebenfalls sehr gut
	16.04.2018
Ein kräftiges Stangenbrot!!
	26.03.2018
Schmeckt sehr gut
	02.03.2018
Schmeckt sehr gut
	24.01.2018
Sehr lecker und einfach zu backen. sehr empfehlenswert.
	12.01.2018
Super
	03.01.2018
*****
	29.12.2017
angewendet wie angegeben aber das brot schmeckt nicht so gut wie die anderen zu trocken kann man nicht empfehlen
	29.11.2017
Tolles Brot
	12.11.2017
sehr lecker
	09.11.2017
Lecker!
	30.10.2017
Gehört zu den Lieblingsbroten
	27.10.2017
sehr schmackhaftes Brot
	18.10.2017
Einfache und leichte Verarbeitung, sehr gutes Backergebnis
	07.10.2017
schmeckt sehr lecker
	11.08.2017
Schmeckt sehr gut.
	13.07.2017
Guter Geschmack und leckeres Brot Hervoragende Backmischung die wir weiter empfehlen können.
	28.05.2017
Gefährlich gut!
	24.04.2017
lecker
	21.04.2017
hmm lecker
	04.04.2016
hervorragender Geschmack
	03.04.2016
Wunderbar
	07.03.2016
a) Privat B) Familie c) Sehr Gut
	04.03.2016
lecker und gut zuzubereiten
	21.02.2016
schönes Ergebnis! Schmeckt.
	06.02.2016
tolle kruste
	02.02.2016
sehr kräftiger toller Geschmack einfach lecker
	01.02.2016
Mitbesteller
	17.01.2016
bei allen Familiennmitgliedern sehr beliebtes Brot
	05.01.2016
Lecker
	27.12.2015
Lecker!
	10.12.2015
Dieses Brot steht an Platz zwei meiner Lieblingsbrote. Alle Brote sind so gut, dass ich kein Brot mehr kaufe, sondern nur noch selbst backe.
	03.12.2015
das erste Mal verwendet, eine gute lockere Krume, eignet sich als Toastbrot, gelingt auch im Backautomaten perfekt.
	22.11.2015
wow :-)
	18.11.2015
super
	16.11.2015
Super für den Brotbackautomat
	08.11.2015
Produkt sehr gut .Empfehlen allen die gerne Backen
	17.10.2015
Derzeit mein Favorit. Kann sich aber wieder ändern, da ich noch nicht alle anderen Sorten getestet habe. Sehr gut.
	17.10.2015
sehr gute qualität
	16.10.2015
Kann nicht besser sein
	09.09.2015
Sehr schön herzhaftes brot
	09.08.2015
Nur soviel: Hmmh...
	12.07.2015
nicht ganz so mein Fall.
	16.06.2015
Eigenbedarf
	13.06.2015
sehr gut
	03.05.2015
Ich backe alles im Ofen. Es gelingt immer und ist sehr zu empfehlen
	23.03.2015
alles gut
	17.02.2015
Eigenbedarf
	29.01.2015
Brotbacken für Nichtprofis, gelingt immer und schmeckt!
	16.01.2015
Top Ware
	08.01.2015
gut
	27.11.2014
lecker
	13.11.2014
sehr gut
	04.11.2014
Lecker und einfach. Habe es als Blitzbrot gemacht. Hat allen geschmeckt.
	25.09.2014
Brot ist lecker und einfach herzustellen.
	03.09.2014
Qualitativ Super !
	18.05.2014
beliebt bei unseren Jugendlichen
	16.05.2014
lecker
	14.04.2014
Schmeckt lecker !
	09.04.2014
lecker
	04.04.2014
super qualität
	30.03.2014
Mögen wir beide, da es wirklich voll verspricht was sein Name aussagt.
	03.03.2014
sehr gut
	25.02.2014
sehr geschmackvoll
	14.02.2014
Schmeckt wie immer lecker
	12.02.2014
geschmacklich sehr gut
	10.02.2014
schmeckt auch lecker
	24.01.2014
lecker
	13.01.2014
Das Kornkrustenbrot werde ich noch ausprobieren. Aber ich bin sicher, dass auch dieses Brot sehr lecker ist. Meine Familie freut sich schon auf das Brot. Zusammen mit der Trockenhefe hat man schnell ein Frisches Brot.
	05.01.2014
Sehr lecker.
	01.01.2014
lecker
	27.12.2013
Wie immer lecker
	26.12.2013
super Brot
	20.12.2013
Sehr gute Qualität
	13.12.2013
super locker und lecker
	04.12.2013
Geschmackssache, für mich zu salzig.
	03.12.2013
Leckeres herzhaftes brot
	11.10.2013
sehr lecker
	09.10.2013
Absolut empfehlenswert
	08.10.2013
lecker
	12.09.2013
Gutes Brot.
	26.07.2013
Besser kaum möglich
	23.07.2013
Einfach eine tolle Brotmischung.
	18.06.2013
Schmeckt uns auch sehr gut, backe ich meistens mit Kümmel innen drin,
	05.06.2013
Brotbackautomat, herzhaft und lecker
	03.04.2013
Sehr gut
	22.03.2013
Dieses Brot schmeckt besonders gut meinem Mann. Seid ich bei ihnen bestelle, ißt er besonders gerne das selbst gebackene Brot.
	21.03.2013
Die Qualität desProduktes ist sehr gut. Es hat einen hervorragenden Geschmack.
	22.02.2013
- top Qualität - geschmacklich sehr gut
	20.02.2013
Prima
	03.02.2013
Spitze
	31.01.2013
Sehr zu empfehlen, schmeckt Super lecker mit Bier anstatt Wasser
	30.01.2013
Sehr gut
	18.01.2013
einfach SUPER
	09.01.2013
lecker, wie alle Brotsorten
	08.01.2013
Sehr leckeres Brot, werde ich sicher wieder bestellen. Bisher der Favorit meines 4-jährigen Sohnes
	30.12.2012
Ein sehr kräftiges Brot.Nicht für Jedermann. Jedoch geschmacklich überzeugend.
	15.12.2012
Sehr gut
	15.12.2012
zu hause und für freunde und nachbarn backen war mein beruf und heute nur noch hobby würde es jeden empfehlen der gerne backt super qualität
	01.12.2012
Super frisch eine schöne Kruste
	29.11.2012
Wir sind seit her begeisterte Brotbacker-einfach toll schmeckt super,dieses Brot kann jeder backen,und die Qualität ist einfach gigantisch
	17.11.2012
lecker
	14.11.2012
Brot Produkte sind gut, egal welches Brot man nimmt. Sie Schmecken gut und gelingen immer und ich habe fast alle schon probiert.
	28.10.2012
sehr einfach in der Verarbeitung
	17.10.2012
Sehr gut!
	23.08.2012
Schmeckt ausgezeichnet!
	30.07.2012
Gelingt alles sehr gut - der Teig läßt sich gut verarbeiten und das Backergebnis, einfach klasse
	25.07.2012
Super
	16.07.2012
Sehr lecker und einfach zu verarbeiten.
	10.07.2012
Tiptop
	04.07.2012
Einfach und Klasse.
	10.06.2012
schmeckt gut und ist bekömmlich
	07.06.2012
Alles OK
	12.04.2012
Eine schöne Kruste und einen großen Anteil Roggenvollkornschrot.
	09.04.2012
Schmeckt ausgezeichnet.
	02.04.2012
Sehr lecker
	26.03.2012
Sehr leckeres Brot.
	25.03.2012
Ich verwende das Produkt privat. Allen die gerne backen und kochen. Qualität wie immer, Note eins.
	17.03.2012
Für die Familie. Jedem der Interesse daran hat. Die Qualität ist sehr gut.
	14.03.2012
Die Brot Produkte schmecken besser wenn man noch etwas mehr säure dazu gibt und Gewürzmichung
	12.03.2012
guter Geschmack Verwendung für Eigenverbrauch und Gäste
	08.03.2012
sehr lecker
	03.03.2012
super lecker
	29.02.2012
ich verwende das Produkt normal, also ich backe das Brot im Backofen und nicht mit dem Backautomaten. Ich empfehle dieses Brot sehr da die Qualität und auch der Geschmack gut ist.
	27.02.2012
Sehr lecker
	21.02.2012
Für alle Sorten die ich bisher im Backofen gebacken habe, erreichte ich die gleiche Qualität. Im Backautomaten hat man oben keine Hitze und deshalb nicht so gut wie im Backofen.
	13.02.2012
sehr lecker
	14.01.2012
lecker
	27.12.2011
Sehr gut !
	20.12.2011
Sehr gut.
	24.11.2011
bissig
	15.11.2011
leichte Verarbeitung, gut im Geschmack
	14.11.2011
gut
	11.11.2011
gut
	08.11.2011
Zum Brotbacken im Backofen mit Backstein, auch für Brötchen kann das Mehl genommen werden. Das Produkt ist zum weiter empfehlen. Qualität ist sehr gut.
	22.10.2011
gut
	18.10.2011
top Qualität
	17.10.2011
Prima!
	07.10.2011
Einfach nur lecker
	29.09.2011
Schmackhaftes Brot, wir geben noch Wallnüsse zu.
	22.09.2011
Für Mischbrot Allen, die ein gutes Mischbrot wollen Sehrgut
	15.09.2011
Sehr leckeres Brot.
	14.08.2011
Qulität ok! Verwendung bestimmungsgemäss. Ich würde es dem empfehlen, der es benötigt.
	12.08.2011
Im Augenblick mein Favorit.
	11.08.2011
Brotbackautomat, sehr lecker, herzhaft, ebenfalls mit Brotbackmittel, Steirischem Kürbiskernöl und ein paar Körnern als Zusatz ergänzt

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