Roggenmehl ganz dunkel Type 1370 3 kg

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Artikelnummer

500390

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mind. haltbar bis 02.11.23
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Für alle, die dunkles Brot mögen.

Ganz dunkles Roggenmehl für typische, kräftige Roggen- und Roggenmischbrote. Dieses dunkle Mehl muss kräftig versäuert werden, sonst wird die Brotkrume nicht schnitt- und kaufähig und liegt schwer im Magen. Die damit gebackenen Brote werden von Tag zu Tag aromatischer und sind lange haltbar.

Tipp: Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Wer auf Nummer sicher gehen will, stellt seinen Vorrat in die Tiefkühltruhe. Wenn Sie selbst mahlen, achten Sie bitte darauf, dass Ihr Getreide nicht warm wird. Es wird sonst ganz schnell bitter und wertlos.

Inhalt: 3 kg

Roggenmehl.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1415
Brennwert in kcal: 334
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: <0,01

Sauerteig Brot

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	03.02.2023
Bestes Mehl wenn man Roggenbrot herstellen möchte.
	25.01.2023
Ergibt guten Geschmack
	28.12.2022
Schöner kräftiger Brotgeschmack.
	04.11.2022
Zum Brot backen. Würde weiterempfehlen.
	22.09.2022
zum brot backen
	10.08.2022
super
	07.08.2022
Verwende Produkt für die Sauerteig rote.Bekomme diese Qualität sonst nicht im Geschäft.
	05.08.2022
Brotbacken
	25.06.2022
Sehr gute Qualität zum Brot backen
	24.06.2022
Hochwertiges Produkt
	19.04.2022
Zu Sauerteigansatz, Dinkel Mischbrot
	26.03.2022
Ales Bestens Gerne Wider
	15.03.2022
alles gut
	14.03.2022
Wird zum backen von Brot und Brötchen verwendet. Qualität ist dafür sehr gut.
	12.02.2022
alles gute
	11.02.2022
Qualitativ hochwertiges Mehl! Lässt sich sehr gut verarbeiten.
	13.12.2021
das ganz dunkle gibt es nicht 'im Laden'. gibt richtig Bums und Roggen-Geschmack, lässt sich genauso einfach verbacken wie das dunkelste lagenübliche Roggenmehl.
	17.10.2021
Super Qualität
	10.10.2021
Sehr gut
	12.09.2021
Für alle die Brot backen super.
	08.09.2021
Perfekt für ein Sauerteigmischbrot oder reines Roggenbrot, ausgezeichneter Geschmack und Topqualität.
	14.07.2021
Aromatisches Brot. Gut geeignet um Sauerteig selbst anzustellen.
	08.06.2021
Benutze ich genau wie das 1600er Weizenmehl für dunkle Mischbrote mit höherem Roggenanteil.
	05.06.2021
sehr gut
	31.05.2021
Gutes Produkt!
	30.05.2021
sehr gute Qualität
	28.05.2021
Kräftige Farbe im gebackenem Brot, gibt es sonst nirgendswo
	22.05.2021
zum Brot backen ich werde es meinen Freunden empfehlen.
	18.05.2021
Tolles Mehl, zu zu verarbeiten, schmeck mir mit am besten.
	02.05.2021
Wir backen mit dem Mehl Sauerteigbrot bis jetzt super Ergebnisse .
	25.04.2021
Das beste Roggenmehl für herzhaftes, dunkles brot
	22.04.2021
Ein Produkt das sonst nirgends zu bekommen ist. Würde mir 1kg Gebinde wünschen, da 3kg Anbruch etwas schwierig in Aufbewahrung ist und umgepackt werden muss.
	05.04.2021
gut
	03.04.2021
Damit gelingt ein ganz rustikales Bauernbrot !Sehr guter Geschmack und hält das Brot länger feucht !
	03.04.2021
Ich nutze das Mehl zum Backen von Sauerteigbrot. Super Qualität, kann ich nur empfehlen.
	29.03.2021
Alles ok
	29.03.2021
für eigene backmischung
	23.02.2021
superleckeres Brot zusammen mit dem Brotgewürz wie die Brote im Urlaub in Bayern
	14.02.2021
Alles gut
	13.02.2021
Bin Fan dunkler u. kräftiger Brotsorten, daher verwende ich gerne Roggenmehl dunkel
	10.02.2021
zum Backen
	05.02.2021
Brotbacken
	19.01.2021
weiter zu empfehlen
	07.01.2021
sehr empfehlenswert ich verwende das Mehl für 100% Roggenbrote mit der angegebenen Menge Roggenmalz und Roggensauer stark - prima
	06.11.2020
Qualität super. Man findet sonnst schwer so gutes Roggenmehl. Ich backe damit immer Brote.
	26.10.2020
Klasse Qualität
	23.10.2020
zum brot backen
	22.10.2020
alles ok
	10.10.2020
super
	31.08.2020
Tolle Qualität
	09.08.2020
Meine Bestellung wurde relativ zügig geliefert und kam gut verpackt hier an. Es gibt keinen Grund zur Beanstandung. U.a. waren 2 x 3 kg dunkles Roggenmehl mit dabei. Also große Tüten. Auf dem festen, weißen Papier wäre reichlich Platz gewesen für GRÖSSERE AUFKLEBER !! So muss ich nun mit Lesebrille und dem Xenon-Licht meiner Handy-Taschenlampe umständlich entziffern, welches Meh drin ist. Es wäre weiterhin reichlich Platz auf den Tüten für das ein- oder andere Rezept mit diesem Mehl. Ein paar Tipps zur Verwendung........ das würde ich mir wirklich wünschen und ich hoffe, dass das nachgebessert wird in absehbarer Zeit. Über ein klenes giveaway hätte ich mich als Neukundn gefreut - und wenns nur ein paar Dekoperlen oder ein Muffin-Förmchen aus Papier gewesen wäre..... Aber sowas ist wohl in heutigen Zeiten zuviel erwartet.....
	05.08.2020
mit Sauerteig (eigen oder Pulver) und langer Teigführung -> leckere Wecken in Backformen.
	23.07.2020
Dunklen kräftigen Roggen-Sauerteig
	11.07.2020
Dieses Mehl nehme ich zum Brotbacken. Sehr gutes Mehl.
	07.07.2020
Gute Qualität
	07.07.2020
Tolle Qualität
	02.07.2020
Alles Bestens
	25.06.2020
Noch nicht mit gebacken. Gehe aber davon aus, dass es schmecken wird.
	15.06.2020
Ideal für deutsches Roggenmischbrot da Type 1370 in Spanien nicht erhältlich ist
	15.06.2020
Sehr gutes Mehl. Sehr gut verpackt
	14.06.2020
Alles gut...
	11.06.2020
Roggenbrötchen und Roggensauertteigbrot Gebacken Super Qualität
	10.06.2020
*****
	06.06.2020
Mein Lieblingsmehl. Für kräftige Roggenbrote mit urigem Geschmack. Außen knackig, innen weiche Krume - so soll es sein.
	06.06.2020
Für dunkle Roggenbrote.
	04.06.2020
Bin zufrieden
	26.05.2020
Gute Qualität
	25.05.2020
prima
	18.05.2020
Hervoraragend!
	03.04.2020
Qualität perfekt... Bin begeistert... jederzeit wieder...
	16.03.2020
Ich verwende das Mehl für verschiedene Brotsorten
	08.03.2020
Ich habe jetzt Sauerteig damit angesetzt
	26.02.2020
Mehl zum Backen für dunkle Brote.Gibt es leider nicht im Einzelhandel.
	02.01.2020
Super
	30.12.2019
ich verwende das Produkt zum Brot backen nach erstem Anschein ist die Qualität des Mehls sehr gut.
	09.12.2019
Super Qualität - die Brote werden sehr gut. Ich wechsele gerne die Mehle, so daß immer wieder andere Brote entstehen.
	09.11.2019
*****
	04.06.2019
Ebenso zum Brotbacken
	28.05.2019
Brot
	31.03.2019
Schon mehrfach verarbeitet ,gute Qualitaet
	29.03.2019
Einfach gut Quallität. Bei der Sauerteig herstellung eine gute Säureentwicklung. Er arbeitet sichtlich gut in der vermehrung der Backterien.
	15.02.2019
Hochwertige Qualität. Ich verwende diese Produkt zur Herstellung von Sauerteig.
	13.02.2019
Für Roggenbrote mit Sauerteig gut geeignet.
	09.12.2018
Hab ich vor Ort nicht bekommen
	12.11.2018
Ich nutze es für Brot und Brötchen.
	11.11.2018
Brot
	29.06.2018
Sauerteig herstellen und Brot backen.
	14.05.2018
Das Roggenmehl eignet sich hervorragend zum Brotbacken und ist auch noch gesund.
	09.03.2018
dunkles Krustenbrot
	15.02.2018
sehr empfehlenswert. Sehr gute Qualität
	16.01.2018
sehr gut
	21.11.2017
Tolles Mehl.
	01.11.2017
Greife gern auf dieses Mehl zurück da es auch ohne Zugabe von Backmalz dem Roggenbrot eine dunklere Farbe verleiht.Leider gibt es bei Lidl-Aldi und co.diese Auswahl an Mehlen nicht.
	14.08.2017
würzig rustikal
	08.05.2017
Wie angegeben, immer wieder
	15.04.2016
Zum Brot backen
	21.02.2016
kein Mangel feststellbar. Lecker!
	12.02.2016
Nehme es für deftiges R.-Sauerteigbrot. Sehr gut!
	13.01.2016
für gute Roggen- o. Roggenmischbrote
	09.12.2015
Bin mit der Ware immer sehr zufrieden
	07.12.2015
Schmeckt traumhaft und ist super leicht zu verarbeiten :)
	02.12.2015
Supermehl für orchinaal Frankenlaib das es in den üblichen Bioläden, Vollkornern, etc, nicht zu kaufen gibt
	01.12.2015
Eigenes Sauerteigbrot
	21.11.2015
super gutes brot gibt das, auch sehr gut bei der sauerteigherstellung
	16.11.2015
Ich verwende das Produkt bei der Brotteig herstellung
	03.10.2015
Mischung mit Weizenmehl 812 sehr gutes Brot.
	01.10.2015
gut für rustikales Bauernbrot
	30.09.2015
Für Roggenmischbrote
	23.08.2015
Verwende ich chon seit Jahren mit großem Erfolg.
	09.06.2015
wie oben
	29.05.2015
Zum Brotbacken
	17.05.2015
Sehr gut
	11.05.2015
Super Mehl für Brot wie ich es mag
	06.05.2015
ergibt ein sehr kerniges Brot.da das Mehl eine richtige ausmahlung hat
	17.03.2015
Das gelieferte Mehl wird zum Backen von Roggenbrote verwendet.
	05.01.2015
Für dunkles Brot
	04.09.2014
siehe Einschätzung Weizen-Brotmehl
	18.07.2014
Eignet sich hervorragend für dunkle Roggenbrote
	02.02.2014
Sehr gut geeignet für Bauernbrot.
	29.01.2014
Ist ein sehr gutes Produkt
	22.01.2014
Gutes Mehl für dunkle Brote.
	16.01.2014
Sehr gute Qualität
	19.12.2013
gut
	29.11.2013
Noch keine deutlichen Erfahrungen.
	22.08.2013
Super
	10.07.2013
zum Brotbacken im Brotbackautomaten, zum Mischen unter den Teig für Waffeln oder anderer Desserts
	20.06.2013
Perfekt
	24.05.2013
Bestea Roggenmehl, Brot wird wunderbar
	20.05.2013
gute Qualität
	05.04.2013
Ich mische 2/3 Roggenmehl dunkel und 1/3 normales Mehl
	26.01.2013
Topware in Profiqualität
	14.12.2012
super
	11.10.2012
auch dieses Mehl ist hier nicht zu erhalten
	10.10.2012
Mein Standard
	09.10.2012
Gut
	07.10.2012
Schönes, dunkles, aromatisches Mehl
	04.10.2012
Für Sauerteigbrot mit Vollkornmehl in Kombination mit Roggenmehl 1370 und Dinkel- bzw. Weizenmehl. Würde es Freunden empfehlen. Qualität ist top.
	31.08.2012
Mache damit unser saftiges Roggen- Sauerteigbrot, das ich mit der Zeit, nach viel probieren und etlichen Mißerfolgen entwickelt habe. Familie möchte keines vom Bäcker mehr, und es hält sich endlos lamge frisch.
	23.07.2012
das Mehl ist sehr gut und durch die Verpackung auch sehr lange haltbar
	23.07.2012
essen nur unser eigenes Roggensauerteigbrot
	21.06.2012
super
	20.06.2012
super
	05.06.2012
bestens
	23.05.2012
Sehr gute Qualität Verpackung hervorragend
	28.02.2012
Wie immer super gut !!!
	22.02.2012
Ich setze damit Roggensauerteig an, was sehr gut funktioniert. Die Brote werden aromatisch und gelingen einwandfrei.
	13.02.2012
setzte mein sauerteig mit diesem mehl an
	28.01.2012
Essen praktisch ausschließlich unser eigenes Sauerteigbrot
	16.12.2011
zu empfehlen! Verwende es für Roggenbrot im Brotbackautomaten (300g Roggenmehl + 100g Weizenmehl + 250g getrockneter Sauerteig, 1 Würfel Hefe, 330 ml Wasser, Gewürze) angenehme Säure, nicht zu dominant, schöne Krume
	13.11.2011
siehe Beurteilung Weizenmehl
	27.10.2011
Habe bisher 1150er Mehl für den Sauerteig und 997er (aus dem Supermarkt) als Teigmehl verwendet. Das Mehl kommt bei mir in den Sauerteig und in das Brot, es säuert sehr gut und gibt dem Brot einen kräftigen Geschmack. Ich kan es jedem empfehlen, der dunkles Roggenbrot backen möchte. Die Qualität ist voll zufriedenstellend, ich bin begeistert!!!.Nur die Versandgebühr sollte auf 3,45EUR reduziert werden.(Andere können das auch..)
	24.10.2011
Zum Zubereiten von dunklem Sauerteigbrot
	07.10.2011
Tolles Mehl für kräftige, reine Roggenbrote
	19.09.2011
Benutze ich um Schwarzbrot zu backen.
	31.08.2011
Wird zum Brot backen verwendet. Wer dunkles Brot mag ist hiermit gut bedient. Qualität ist gut.
	14.08.2011
Brot aus Roggensauerteig, viel besser als gekauftes
	14.08.2011
Wie bei allem, super Produkt. Bin sehr zufrieden!!!
	23.07.2011
Es ist für uns das beste dunkele Brotmehl, da wir für uns Brot mit dem geringsten Weizenmehlanteil backen.

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