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15 Artikelbewertungen

Ruchmehl aus Weizen 1 kg

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1-3 Werktage
Menge
Preis
2.95
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Artikelnummer
500391
Allgemeine Vorteile:
  • Fachberatung und Gelinggarantie
  • Kauf auf Rechnung
  • EHI Institut geprüfter Online-Shop
  • Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold

Das Profi-Mehl für dunkle Weizenbrote und -Backwaren.

Unser Original Ruchmehl aus Weizen in Profi-Qualität ist geschmacklich herber und kräftiger als Weißmehl und sorgt für eine dunklere Krume. Es besticht durch seinen ausgeprägten Geschmack und eignet sich hervorragend für dunkle Weizenbrote und -Backwaren. Weißmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des gemahlenen Getreidekorns gewonnen, wohingegen Ruchmehl noch einen Teil der äußeren Schalenschicht enthält. Daher enthält es mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Ruchmehl eignet sich besonders zur Langzeit Teigführung.

Inhalt: 1 kg

Tipp: Wenn es mal schnell gehen soll. Unsere Tessiner-Brot-Backmischung beinhaltet bereits das Ruchmehl, somit brauchen Sie nur noch Wasser, Salz und Trockenhefe, um ein köstliches Brot im heimischen Herd zu zaubern.

Ruchmehl
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1454
Brennwert in kcal: 347
Fett in g: 2,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 65,0
davon Zucker in g: 0,7
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: <0,01
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 10.05.2019
für Tessiner Brot
4 Sterne 23.04.2019
gutes Mehl für Schweitzer Brot und Bürli
5 Sterne 02.02.2019
Brot backen
5 Sterne 28.06.2018
Vorzüglich
5 Sterne 27.03.2018
vollwertigeres Weizenmehl
5 Sterne 06.03.2018
Qualität super
5 Sterne 25.02.2018
Gibt aromatisches, würziges Brot
4 Sterne 16.01.2018
benutze es zum ansetzen von Sauerteig ist aber noch nicht fertig
5 Sterne 16.01.2018
sehr gut
5 Sterne 05.01.2018
Super
5 Sterne 12.11.2017
zum ersten mal bestellt begeistert von Qualität
4 Sterne 09.11.2017
gutes Produkt
5 Sterne 12.09.2017
wie in der Schweiz, kann endlich wieder Bürli backen
5 Sterne 12.09.2017
Sehr gutes Mehl zum Brotbacken
5 Sterne 14.08.2017
gute Backeigenschaften

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