Ruchmehl aus Weizen 1 kg

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Artikelnummer

500391

Das Profi-Mehl für dunkle Weizenbrote und -Backwaren.

Unser Original Ruchmehl aus Weizen in Profi-Qualität ist geschmacklich herber und kräftiger als Weißmehl und sorgt für eine dunklere Krume. Es besticht durch seinen ausgeprägten Geschmack und eignet sich hervorragend für dunkle Weizenbrote und -Backwaren. Weißmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des gemahlenen Getreidekorns gewonnen, wohingegen Ruchmehl noch einen Teil der äußeren Schalenschicht enthält. Daher enthält es mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Ruchmehl eignet sich besonders zur Langzeit Teigführung.

Inhalt: 1 kg

Tipp: Wenn es mal schnell gehen soll. Unsere Tessiner-Brot-Backmischung beinhaltet bereits das Ruchmehl, somit brauchen Sie nur noch Wasser, Salz und Trockenhefe, um ein köstliches Brot im heimischen Herd zu zaubern.

RUCHMEHL aus WEIZEN.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1454
Brennwert in kcal: 347
Fett in g: 2,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 65,0
davon Zucker in g: 0,7
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: <0,01

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	18.04.2021
für Rezept von Hobbybaecker.de verwendet. Gutes Ergebniss. Super Qualität.
	13.04.2021
Schöne rösche Kruste, klasse Porung beim Brot und Brötchen
	05.04.2021
gut
	02.04.2021
Super Mehl, werde ich wieder bestellen.
	29.03.2021
Brot
	29.03.2021
Super Geschmack und schöne Kruste bei mit Ruchmehl gebackenem Brot
	20.03.2021
1050 Roggenmehl
	20.03.2021
Halt ein Stück Heimat sehr gute Resultate
	15.03.2021
Gemischt mit anderen Mehlen ein wunderbares Mehl zum Brot backen.
	08.03.2021
Bürli und Kosakenbrot werden bestens
	01.03.2021
Zum Brotbacken sehr gut und lecker.Kann ich nur empfehlen.
	22.02.2021
Top Produkt zum Backen eines geschmackvollen Brotes. Nächste Mal bestelle ich den 5KG-Beutel! :)
	11.02.2021
Ich backe damit ein Pane Vallemaggia, ein Tessino Brot.
	11.02.2021
Qualität ist hochwertig.
	31.01.2021
Ich verwende das Mehl für Brötchen zu backen
	07.01.2021
Sehr aromatisches Mehl für Brot.
	03.01.2021
Tolle Qualität, lässt sich gut verarbeiten, Preis/Leistung top
	17.12.2020
Das Produkt hatte ich bisher noch nicht verwendet und muss es nun erstmal ausprobieren.
	15.12.2020
War sehr angenehm zu verarbeiten
	16.11.2020
Lässt sich gut verarbeiten und backen, Ergebnisse schmecken gut.
	05.11.2020
Spitzenprodukt.
	23.10.2020
Ich verwende das Ruchmehl für Baguettes und Ciabatta.
	27.09.2020
jetzt liebe ich ruchmehl
	25.09.2020
Einmal um Sauerteig daraus zu machen und abschließend Brot, Baguettes zu backen
	24.09.2020
Super tolles Mehl.Brot schmeckt fantastisch
	11.09.2020
Kräftiges Weizenbrot.
	10.09.2020
Zum Brotbacken mein Lieblingsmehl. Qualität sehr gut. Empfehlenswert.
	15.08.2020
Wir backen Brot damit. Es ist knusprig im Gusseisernen Topf gebacken und schmeckt super mit diesem Mehl.
	03.08.2020
sehr leckeres Mehl
	25.07.2020
Positive Erfahrung .erspart Mischung en von verschiedenen anderen Mehl Sorte
	18.07.2020
Tolles Mehl für ganz verschiedene Brote
	03.07.2020
Ein besonderes Mehl, was man im normalen Einzelhandel nicht bekommt.
	01.07.2020
Bin mit den Backergebnissen sehr zufrieden.
	22.06.2020
Aus dem Mehl möchte ich gerne ein Brot nach Schweizer Rezept backen. Ich freue mich schon auf das Ergebnis. Wird bestimmt lecker!
	07.06.2020
Brauche es zum Brotbacken. Topware
	04.06.2020
Ruchmehl verarbeite ich das erstemal.
	31.05.2020
Sehr gutes Mehl werde ich wieder bestellen
	30.05.2020
Sehr gut.Das Schweizer Brot Rezept wird bei uns oft und gerne gebacken. Es ist einfach und sehr lecker.
	13.05.2020
Interessanter Geschmack
	03.04.2020
Qualität perfekt... Bin begeistert... jederzeit wieder...
	27.03.2020
guter rustikaler Geschmack . Ich verwende es bei Langzeitgare !
	28.02.2020
Für Brotteig. Super zu verarbeiten. Beste Qualität.
	27.02.2020
Immer Gut
	13.02.2020
ein ausgezeichnetes Mehl zum Brotbacken.
	22.01.2020
Gibt dem Brot einen guten Geschmack gute Qualität
	19.06.2019
Sehr gut
	28.05.2019
Brot
	10.05.2019
für Tessiner Brot
	23.04.2019
gutes Mehl für Schweitzer Brot und Bürli
	02.02.2019
Brot backen
	28.06.2018
Vorzüglich
	27.03.2018
vollwertigeres Weizenmehl
	06.03.2018
Qualität super
	25.02.2018
Gibt aromatisches, würziges Brot
	16.01.2018
benutze es zum ansetzen von Sauerteig ist aber noch nicht fertig
	16.01.2018
sehr gut
	05.01.2018
Super
	12.11.2017
zum ersten mal bestellt begeistert von Qualität
	09.11.2017
gutes Produkt
	12.09.2017
wie in der Schweiz, kann endlich wieder Bürli backen
	12.09.2017
Sehr gutes Mehl zum Brotbacken
	14.08.2017
gute Backeigenschaften

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Backtag, Bäckermehle, Profimehle, Roggenmischbrot, Roggenbrot, Brot selberbacken

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