Ruchmehl aus Weizen 1 kg
- Fachberatung und Gelinggarantie
- 25 Jahre Erfahrung
- EHI Institut geprüfter Online-Shop
- Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
Das Profi-Mehl für dunkle Weizenbrote und -Backwaren.
Unser Original Ruchmehl aus Weizen in Profi-Qualität ist geschmacklich herber und kräftiger als Weißmehl und sorgt für eine dunklere Krume. Es besticht durch seinen ausgeprägten Geschmack und eignet sich hervorragend für dunkle Weizenbrote und -Backwaren. Weißmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des gemahlenen Getreidekorns gewonnen, wohingegen Ruchmehl noch einen Teil der äußeren Schalenschicht enthält. Daher enthält es mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Ruchmehl eignet sich besonders zur Langzeit Teigführung.
Inhalt: 1 kg
Tipp: Wenn es mal schnell gehen soll. Unsere Tessiner-Brot-Backmischung beinhaltet bereits das Ruchmehl, somit brauchen Sie nur noch Wasser, Salz und Trockenhefe, um ein köstliches Brot im heimischen Herd zu zaubern.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1454
Brennwert in kcal: 347
Fett in g: 2,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 65,0
davon Zucker in g: 0,7
Eiweiß in g: 13,0
Salz in g: <0,01
 |
27.09.2020 |
| jetzt liebe ich ruchmehl | |
|
25.09.2020 |
| Einmal um Sauerteig daraus zu machen und abschließend Brot, Baguettes zu backen | |
|
24.09.2020 |
| Super tolles Mehl.Brot schmeckt fantastisch | |
|
11.09.2020 |
| Kräftiges Weizenbrot. | |
|
10.09.2020 |
| Zum Brotbacken mein Lieblingsmehl. Qualität sehr gut. Empfehlenswert. | |
|
15.08.2020 |
| Wir backen Brot damit. Es ist knusprig im Gusseisernen Topf gebacken und schmeckt super mit diesem Mehl. | |
|
03.08.2020 |
| sehr leckeres Mehl | |
|
25.07.2020 |
| Positive Erfahrung .erspart Mischung en von verschiedenen anderen Mehl Sorte | |
|
18.07.2020 |
| Tolles Mehl für ganz verschiedene Brote | |
|
03.07.2020 |
| Ein besonderes Mehl, was man im normalen Einzelhandel nicht bekommt. | |
|
01.07.2020 |
| Bin mit den Backergebnissen sehr zufrieden. | |
|
22.06.2020 |
| Aus dem Mehl möchte ich gerne ein Brot nach Schweizer Rezept backen. Ich freue mich schon auf das Ergebnis. Wird bestimmt lecker! | |
|
07.06.2020 |
| Brauche es zum Brotbacken. Topware | |
|
04.06.2020 |
| Ruchmehl verarbeite ich das erstemal. | |
|
31.05.2020 |
| Sehr gutes Mehl werde ich wieder bestellen | |
|
30.05.2020 |
| Sehr gut.Das Schweizer Brot Rezept wird bei uns oft und gerne gebacken. Es ist einfach und sehr lecker. | |
 |
13.05.2020 |
| Interessanter Geschmack | |
|
03.04.2020 |
| Qualität perfekt... Bin begeistert... jederzeit wieder... | |
|
27.03.2020 |
| guter rustikaler Geschmack . Ich verwende es bei Langzeitgare ! | |
|
28.02.2020 |
| Für Brotteig. Super zu verarbeiten. Beste Qualität. | |
|
27.02.2020 |
| Immer Gut | |
|
13.02.2020 |
| ein ausgezeichnetes Mehl zum Brotbacken. | |
|
22.01.2020 |
| Gibt dem Brot einen guten Geschmack gute Qualität | |
|
19.06.2019 |
| Sehr gut | |
|
28.05.2019 |
| Brot | |
|
10.05.2019 |
| für Tessiner Brot | |
|
23.04.2019 |
| gutes Mehl für Schweitzer Brot und Bürli | |
|
02.02.2019 |
| Brot backen | |
|
28.06.2018 |
| Vorzüglich | |
|
27.03.2018 |
| vollwertigeres Weizenmehl | |
|
06.03.2018 |
| Qualität super | |
|
25.02.2018 |
| Gibt aromatisches, würziges Brot | |
|
16.01.2018 |
| benutze es zum ansetzen von Sauerteig ist aber noch nicht fertig | |
|
16.01.2018 |
| sehr gut | |
|
05.01.2018 |
| Super | |
|
12.11.2017 |
| zum ersten mal bestellt begeistert von Qualität | |
|
09.11.2017 |
| gutes Produkt | |
|
12.09.2017 |
| wie in der Schweiz, kann endlich wieder Bürli backen | |
|
12.09.2017 |
| Sehr gutes Mehl zum Brotbacken | |
|
14.08.2017 |
| gute Backeigenschaften | |
Kunden, die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt
Backtag, Bäckermehle, Profimehle, Roggenmischbrot, Roggenbrot, Brot selberbacken
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
