Gewürze & Aromen Brotgewürze Brotklee aus Südtirol 100 g Dose

345 Artikelbewertungen

Brotklee aus Südtirol 100 g Dose

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über 98% positive Bewertungen
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553200

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Brotklee aus Südtirol: Für den typischen Geschmack von Tiroler Brot-Spezialitäten

Sie möchten sich den typischen Geschmack von Tiroler Brot-Spezialitäten nach Hause holen? Dann sollten Sie Brotklee kaufen. Die beliebte Backzutat eignet sich zur Zubereitung von Leckereien wie Schüttelbrot, Vinschgerl, Pusterer Breatln, Tiroler Fladenbrot und anderen Gewürzbroten. Brotklee ist im Volksmund auch als Käseklee, Zigainerkraut, Schabzigerklee, Hexenkraut und Blauer Steinklee bekannt. Unsere Original Südtiroler Version wächst im Dorf Mals im Obervinschgau auf einer stolzen Höhe von 1.040 Metern. Fein gehackt und gemahlen verteilt er sich schnell im Teig und verleiht Ihren Backspezialitäten den besonderen Geschmack Südtirols. So können Sie sich bei Fernweh künftig einfach etwas Tiroler Flair nach Hause holen. Oder möchten Sie einmal etwas Neues ausprobieren? Dann können Sie den Schabziger Klee auch einfach zum Würzen von Kartoffeln, Kräuterquark oder anderem Gemüse verwenden.

Und wenn Sie von unserem Südtiroler Brotklee nicht genug bekommen können, finden Sie bei uns auch Brotklee aus Südirol in der 1 kg Dose.

Inhalt: 100 g

Tipp: Je nach gewünschtem Geschmack können Sie 0,3 bis 6 Gramm Brotklee pro 1 Kilogramm Mehl zugeben.

Für Brot mischen Sie den Brotklee nicht unter das Mehl, sondern verteilen Sie das Brotklee im Wasser und geben Sie dies zum Mehl.

Brotklee gemahlen.
Kann Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1087
Brennwert in kcal: 260
Fett in g: 2,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0
Kohlenhydrate in g: 17,0
davon Zucker in g: 0,0
Eiweiß in g: 23,1
Salz in g: 0,0

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Tessiner Brotringe mit Brotklee aus Südtirol

Vinschger-Burger nach Südtiroler Art

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Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	17.03.2023
Ist weiter zu empfehlen.
	15.03.2023
Sehr gute Qualität
	03.01.2023
Lecker Brotgewürz!
	30.12.2022
Bisher nicht gekannt und verwendet. Aber jetzt 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
	16.12.2022
Für die Vinschgauer ein tolles Gewürz
	11.12.2022
gute Erfahrungen
	11.12.2022
Toller Geschmack
	15.10.2022
sehr lecker in unserem Sauerteig Roggenbrot oder den Vinschgerln, schmeckt wie im Südtirol Urlaub
	09.10.2022
Verwendet zum Backen von Vinschger Paarlen
	27.09.2022
habe ich das erste mal gekauft und habe noch einen Rest von meinem alten Brotgewürz was ich erst wegmache, aber es riecht sehr lecker.
	22.09.2022
Ich benutze dies in der Herstellung von verschiedenen Broten aber auch Brötchen!
	01.09.2022
Benutze es für Vinschgerl und kann es nur weiterempfehlen. Geschmack und Qualität sehr gut.
	08.07.2022
Hier habe ich dieses geschmacklich wunderbare Gewürz gefunden
	25.06.2022
Sehr würzig und lecker, man sollte dieses Gewürz sanft verwenden
	08.06.2022
Zum backen
	19.05.2022
Brotklee für Vinschgerle - erste Adresse. 100% empfehlenswert.
	09.04.2022
Bringt das gewisse Etwas ins Brot. Schmeckt uns sehr gut
	17.03.2022
supertoller Geschmack.
	14.03.2022
Wird zum backen von Brot und Brötchen verwendet. Qualität ist dafür sehr gut.
	24.02.2022
einfach top
	11.02.2022
Super lecker!
	10.02.2022
Perfekt !!!
	06.02.2022
Sehr angenehmer Geschmack. Einen Punkt Abzug für die eher kurze Haltbarkeit, denn es heisst doch Hobbybäcker und nicht Täglich-Bäcker.
	01.02.2022
'Mein' Brotgewürz, das mag der Rest der Familie nicht wirklich. Macht aber nix, man gönnt sich ja sonst nix ';-)
	26.01.2022
Verfeinert den Geschmack von Brot. Sehr zu empfehlen.
	21.01.2022
Sehr gut zum verarbeiten, top Qualität
	20.01.2022
gut wie immer
	11.01.2022
Damit hole ich mir ein Stück Urlaub- Südtirol mit nach dem kalten Norden.
	29.12.2021
schmeckt super
	15.12.2021
Brotgewürz und Einsatz in der indischen Küche
	06.12.2021
Sehr schmackhaft
	16.10.2021
*** Meine Bestellung, Brotgewürz bayrische Art und Brotklee aus Südtirol. Die Gewürze sind einfach klasse. Das selbst gebackene Brot schmeckt nach Urlaub Die zugaben zum Mehl genau beachten!
	07.10.2021
Immer
	15.09.2021
Das Gewürz schmeckt einfach nach Südtirol, klasse. Meine Familie liebt es.
	12.09.2021
Brot Bekannte
	11.09.2021
hervorragend
	09.09.2021
Da bin ich noch gespannt drauf, verspreche mir aber viel.
	18.08.2021
Für Vinschgal einfach ein Gedicht, schmecken wie aus Süd Tirol.
	11.08.2021
Frisch und gut verpackt, damit die frische auch bleibt. Mit der Mengenangabe haben die Vinschgauer Paarl genauso geschmeckt, wie ich sie in Erinnerung hatte.
	15.07.2021
bin sehr zurfrieden
	29.06.2021
sehr gutes Produkt, empfehle es in meinem bekanntenkreis, Brot damit gebacken, es ist wie im Urlaub
	22.06.2021
Für Vinschgauer Paarlen ist der Brotklee ein muss. Auf 1100g Mehl genügten ca. 3,5 g Brotklee. *** Dortmund
	08.06.2021
Habe ich zum ersten Mal bestellt weil Brotklee oft in Brotrezepten aus Alpenregionen erwähnt wurde und mir die üblichen Brotgewürze oft zu langweilig sind. Und ich muss sagen, es riecht sehr stark und gibt einen tollen Geschmack ab. Habe für 1 kg Brot etwa 3 gr benutzt und mir ist die Menge ausreichend. Also ist die Menge in der Dose von 100,0 doch sehr ergiebig.
	03.06.2021
Brotklee was ist das? Wusste ich bis heute auch nicht und das in meiner 42. jährigen Tätigkeit als Bäcker. Wer gerne neues ausprobieren will sollte das mal seinem Bauernbrot beifügen. Eignet sich gut für Ausgehobenes Bauernbrot. Hat einen sagenhaften Geschmack, vor allem mit Käse und Geräucherten Schinken. Bitte erst vorsichtig und mit kleine Mengen anfangen.
	22.05.2021
tolles aroma
	21.05.2021
Super Geschmack
	15.05.2021
Super Produkt
	03.05.2021
Tolles Produkt in guter Qualität. Woanders schwierig bis unmöglich zu bekommen.
	03.05.2021
Als Geschenk für meine Schwester, sie backt Leidenschaftlich gern. Sie hat sich sehr gefreut.
	28.04.2021
Gibt meinem Brot noch einen gewissen Aromakick
	25.04.2021
Nicht schlecht aber irgendwie auch unnütz im Brot. Wichtig dabei ist die vorsichtige Dosierung
	19.04.2021
Ich würde den Südtiroler brotklee allen hinführen die gerne Brot backen empfehlen. Brotklee ist aromatisch. Duftet ausgezeichnet .sehr sparsam zu verwenden .und ausgezeichnet om Geschmack. Immer wieder .das Kartoffelbrot war vorzüglich im geschmack
	16.04.2021
lecker
	15.04.2021
Ich habe Brotklee bestellt für meine Vinschgerl, sie sind richtig gut geworden, hervorragend der Geschmack Die Lieferung war schnell und reibungslos
	03.04.2021
Olfaktorisch vor und nach dem Backen hervorragend
	03.04.2021
Ich backe Vinschgerl mit diesem Gewürz und sie schmecken suuuper!
	03.04.2021
Habe jetzt feines Brot und werde das Brotkleegewürz auch anderweitig, z.B. für Rauchfleisch verwenden.
	02.04.2021
Super Gewürz, werde ich wieder bestellen.
	31.03.2021
Brotklee im Brot - köstlich
	29.03.2021
Feines und sehr duftendes Produkt. Perfekt für Sauerteigbrot und frishckäse.
	29.03.2021
Ein sehr guter Geschmack
	29.03.2021
schmeckt super im Brot
	29.03.2021
Das Gewürz schmeckt sehr intensiv und ich mische es mit einem anderen Brotgewürz. Ich benutze es zum Backen im Brotbackautomat. Man muss es sehr sparsam dosieren. Die Qualität ist sehr gut.
	20.03.2021
Ich verwende das Produkt beim Brotbacken. Es ist ein sehr feines Produkt, das richtig dosiert zum Geschmack beiträgt. Kann ich nur empfehlen.
	18.03.2021
Überraschend lecker.
	18.03.2021
Sehr leckeres Brotgewürz
	17.03.2021
Sehr lecker, nicht nur im Brot.
	14.03.2021
Verwende es für Brote laut Rezeptempfehlung! Es ist gut aber nicht ganz mein Geschmack!
	11.03.2021
geschmacklich nicht überzeugend
	04.03.2021
Sehr gut
	01.03.2021
In Bauernbrot lecker.
	01.03.2021
Produktqualität hervorragend
	27.02.2021
Liebe dieses Gewürz!
	18.02.2021
Es schmeckt nicht ganz so,wie ich es aus Südtirol gewohnt bin,aber es ist eine gute Alternative
	15.02.2021
Super Brotgewürz, kann ich nur empfehlen
	01.02.2021
Brot
	29.01.2021
Sehr gute Qualität, Brot bekommt dadurch tollen Geschmack
	24.01.2021
Verwende ich für Südtiroler Paarlen (Vinschgauer).
	02.01.2021
Ich verwende das Produkt wie vom Hobbybäcker vorgegeben und bin sehr zufrieden. Die Tiroler Vinschgerl schmecken wie in Südtirol!
	29.12.2020
Top, Danke.
	27.12.2020
Tolles Produkt
	23.12.2020
Schmeckt etwas zuviel nach Maggi
	22.12.2020
Super Geschmack
	10.12.2020
gute qualität
	04.12.2020
An den Brotklee als Gewürz werde ich mich schrittweise gewöhnen, weil ich bisher ausschließlich und immer mit Fenchel, Kümmel und Kardamon gewürzt habe. Also varieiere ich nun mit dem Brotklee. Das Aroma ist jedenfalls ausgeprägt und geeindruckend. Besten Dank
	16.11.2020
Gutes Produkt
	26.10.2020
In herzhaftem Roggenbrot, oder zu Pilzen ein Muß.
	20.10.2020
1a-Qualität
	19.10.2020
Geschmacklich top
	16.10.2020
Habe schon zwei mal Vinschger Paarl gebacken und die schmecken einfach erst mit dem Brotklee so gut wie das Original.
	15.10.2020
Ich backe mein Brot selbst und bin mit dem Brotklee sehr zufrieden.
	11.10.2020
gutes Brotgewürz, erinnert an Urlaub
	29.09.2020
Der Geschmack ist genial und gehört einfach zum Brot.
	18.08.2020
Ich habe zum ersten Mal ein Brot mit Brotklee gebacken, nun habe ich es wie ich feststellen musste falsch angewendet, denn ich habe es trocken zum Teig gegeben, statt ins Wasser. Schade dass der Anwendungstipp nicht auf der Dose vermerkt ist. Auch soll das Dosieren mit dem mitgelieferten Messlöffel ganz einfach sein, aber leider war bei mir kein Messlöffel dabei. Ansonsten liebe ich schon den Duft von diesem Brotklee und werde ihn auch mal in Quark und zu Kartoffel probieren.
	25.07.2020
super Gewürz, macht das Brot zu einem Genuss, ergibt in der Verwendung.
	24.07.2020
Spitzenqualität
	12.07.2020
*** gute Qualität der Ware
	11.07.2020
Vinschgauer Brötchen
	11.07.2020
Ich verwende es zum Backen vob Vinschgerl. Es gibt dem Backwrrk das nötige Extra.
	08.07.2020
Produkt entsprach der Werbung ***. Keinerlei Beanstandungen.
	06.07.2020
Ein Muss für Vinschgerl
	04.07.2020
Herrlicher Geruch und vor allem Geschmack
	03.07.2020
Es ergibt ein einzigartiges Aroma, ich habe schon viele andere Ideen.
	29.06.2020
Sehr aromatisch, verwende ich für Vinschgerl.
	24.06.2020
alles gut
	10.06.2020
*****
	09.06.2020
Alles super gerne wieder
	06.06.2020
Alles OK
	01.06.2020
Der Brotklee ist sehr gut in Qualität, Konsistenz, Geschmack und Geruch. Was wären Vinschgerl ohne Brotklee ? Wir werden auch ausprobieren, den Brotklee anderen Brotmischungen oder Salatsoße beizumischen.
	12.05.2020
Qualität des Brotklee ist gut, die Menge von 100 gr, ist zwar etwas viel, da ich nicht so oft backe. Aber dann werde ich wohl, sehr zur Freude meiner Familie, öfters ein Brot backen.
	18.03.2020
Wir mögen es sehr. Vorsicht mit dem dosieren!
	17.03.2020
Top, alles Bestens
	13.03.2020
Habe es das 1. mal bestellt und kann leider noch nicht viel dazu sagen. Bin aber davon überzeugt, , dass es gut ist.
	03.03.2020
Ich liebe den Duft des Brotes beim backen
	11.02.2020
gibt Broten und Brötchen einen unverwechselbaren, dezenten Geschmack nach mehr
	13.01.2020
gut
	31.12.2019
gut, guten Geschmack
	09.12.2019
Freue mich sehr, dass ich es im Shop gefunden habe! Ein toller Duft - auch außerhalb Südtirols.
	04.12.2019
Wie immer sehr gut
	09.11.2019
klasse
	07.11.2019
ein guter Artkel
	18.10.2019
Sehr gutes Gewürz für Südtiroler Brote.
	15.10.2019
Brotklee, Brotgewürz muss bei mir in fast alle Brote rein. Dazu Kümmel, Zwiebel, Speck: besser geht's nicht. Nicht immer, aber oft.
	04.07.2019
Mit der Mischung aus Brotklee und Südtiroler Brotgewürz haben wir tolle Vinschgauer gebacken
	12.05.2019
Zum Brot backen, Qualität gut.
	04.04.2019
Da kann man sich die weite Anreise nach Südtirol ersparen um an das Brotgewürz zu kommen
	08.03.2019
Als Brotgewürz
	01.03.2019
sehr lecker, leider nicht lange Haltbar
	20.02.2019
Meine selbstgebackenen Brötchen schmecken damit total lecker!
	18.02.2019
Allen die einen würzigen,urigen Brotgeschmack lieben.Weckt alle müden Geister!!!
	07.01.2019
Sehr gut.
	05.01.2019
gibt dem Brot einen sehr guten Geschmack. Riecht beim Backen schon lecker
	05.12.2018
Gute Qualität
	18.11.2018
Toller Geschmack!
	25.06.2018
Alles prima
	01.06.2018
Produkt ist sehr gut, immer wieder gerne
	24.05.2018
Nicht so mein geschmack
	22.05.2018
Verwendung : Brot backen.
	14.05.2018
Den Brotklee kann man auch in normales Brot geben, dann hat dieses einen besonderen Geschmack.
	11.05.2018
Mein absoluter Favorit für mein selbst gebackenes Brot - der Geschmack himmlisch
	24.04.2018
Immer gleichbleibend sehr gute Qualität. Ich verwende Brotklee sowohl in der Backstube in vielen Brötchen oder Broten, aber auch als Dip-Zutat ist das Gewürz beeindruckend.
	19.03.2018
toller geschmack im Brot
	25.01.2018
Herrlicher Geschmack nach Bauernbrot
	24.01.2018
Gibt dem Brot wirklich tolles Geschmackserlebnis
	05.12.2017
Wie immer super
	21.11.2017
Super Brotklee.
	17.11.2017
Das Gewürz ist ein muß
	13.11.2017
Verleiht dem Brot einen außergewöhnlichen Geschmack.
	02.11.2017
sehr ergiebig und würzig
	27.10.2017
Viele Pülverchen habe ich im Zusammenhang mit der Herstellung von echten VINSCHGAUER ausprobiert....ALLES MIST !!!! Nur hier gibt es das, was unseren Gaumen befriedigt. Nicht nur zum Brotgewürz...nein...auch für machen Dip oder andere Köstlichkeiten, lässt sich BROTKLEE bestens verwenden. DANKE ***
	21.10.2017
Geheimtipp unter Bäckern. Ein Ausprobieren kann ich nur jedem raten. Natürlich für Vinschgerl gedacht. Sensationell!!!
	11.08.2017
Gibt den richtigen Geschmack.
	19.07.2017
Ich wollte dieses Brotgewürz einfach ausprobieren und bin begeistert.
	02.06.2017
Zum Tiroler Fladen Brot und zu Fränkli hervorragend
	23.05.2017
Backe sehr gerne Brot und Brötchen damit. Super lecker.
	18.05.2017
guter Geschmack im Tiroler Bauernbrot
	15.05.2017
bekommen wie bestellt
	05.05.2017
Super für Weizenbrötchen
	26.04.2017
Schmeckt gut
	21.04.2017
ich verwende es sparsam (etwa 1 TL pro 500 g Teig) da ich auch andere Brotgewürze einarbeite; alles zusammen gibt dem Brot die von mir gewünschte besondere Note, die auch bei Freunden sehr gut ankommt!
	07.02.2017
Verwenden wir als Gewürz zu Bauernbrot
	20.04.2016
toll
	26.03.2016
****
	16.03.2016
sehr lecker, gute Qualität
	08.03.2016
Mit verschiedenen Mischungen von Brotgewürzen verleihe ich meinen Broten immer neue Geschmacksvarianten.
	06.03.2016
Der echte Brotklee aus Südtirol -unabdingbar für Vinschgauer...
	29.02.2016
Der bestellte Südtiroler Brotklee entspricht in vollem Umfang meinen Erwartungen. Empfehlenswertes Produkt.
	17.02.2016
Tiroler Fladenbrot
	15.02.2016
Ab und zu nehme ich einen gestr. Teelöffel auf 500 g Mehl. Dann hat das Brot einen nicht zu kräftigen würzigen Geschmack.
	12.02.2016
Nehme es bis jetzt für Brot, mal alleine mal mit anderen Brotgewürzen kombiniert und schmeckt und es schmeckt uns sehr gut. Kann es jedem empfehlen der seinem Brot ab und zu eine besondere Note verleihen möchte.
	09.02.2016
Gut schnell unkompliziert
	28.01.2016
Bin selbst erfahrener Hobbybäcker, würde das Produkt jederzeit empfehlen.
	22.01.2016
Für Vinschgauer unentbehrlich, zusammen mitSüdtiroler Brotgewürz ein Traum
	20.01.2016
Habe es niedrig dosiert im Kosakenbrot; dieser Geschmack hat mir sehr gut gefallen.
	04.01.2016
möchte ich für Verschiedenes verwenden
	22.12.2015
guter Geschmack, lange haltbar, Ideale Menge.
	19.12.2015
Brot schmeckt sehr gut damit
	13.12.2015
Schon oft bestellt. Sparsam im Gebrauch.
	11.11.2015
gutes brotgewürz verwende es für vinschgerl
	29.10.2015
Das gewisse Etwas an Geschmack an Südtirol .
	20.10.2015
Ich habe mir den Brotklee schon zum wiederholten Male bestellt. Als Salatzutat möchte ich ihn nicht mehr missen
	03.10.2015
prima
	01.10.2015
Der Brotklee ist ganz wichtig fürs Vinschgerl backen.
	27.08.2015
Herrliches Brotgewürz
	22.08.2015
guter Geschmack
	14.08.2015
Ich benutze Brotklee zum Brotbacken. Super lecker. Woanders habe ich dieses Gewürz noch nicht gefunden.
	02.08.2015
habe ich als Geschmacksverfeinerung bei dem Brot Flotte Lotte benutzt und war begeistert, der Geschmack war SUPER.
	05.07.2015
Ein tolles Gewürz nicht nur für Brot,auch im Quark oder Schmand !
	16.06.2015
- sehr gutes Produkt - sparsam verwenden - auf der Verpackung könnte die Empfehlung zur zusätzlichen Verwendung mit anderen Brotgewürzen enthalten sein
	10.05.2015
Bin sehr froh dieses Produkt gefunden zu haben. ***
	06.05.2015
lecker
	18.03.2015
Ergiebt den besonderen Geschmack
	28.02.2015
Das Brot duftet wunderbar und schmeckt hervorragend
	25.02.2015
peppt das Brot mal anders auf
	22.02.2015
Brotklee fehlt in jedem Vinschgauer. Es gibt den besonderen Geschmack.
	21.02.2015
keine Beanstandungen - Produkt entspricht den Erwartungen.
	19.02.2015
Super
	18.02.2015
Zum Backen von Vinschgauern verwendet, sehr gute Qualität
	15.02.2015
zum backen von Brot hol mir Südtirol nach Hause
	10.02.2015
alles o.k.
	10.02.2015
einmal probiert, sehr fein, war der Hauptgrund für die Bestellung für mich, ich liebe dieses Gewürz und habe keinen Lieferanten in der Schweiz gefunden.
	28.01.2015
Super
	02.01.2015
Brotklee mische ich mit dem Südtiroler Brotgewürz
	07.12.2014
Mein Mann liebt besonders Brote mit Brotklee, unbedingte Weiterempfehlung. Sehr lecker.
	22.11.2014
dito
	22.11.2014
ein Gewürz, das gut schmeckt und im normalen Handel nicht zu bekommen ist, für jeden, der gerne Brot backt und Abwechslung in den Geschmack bringen möchte
	14.11.2014
sehr gut
	24.10.2014
Sehr gute Qualität
	13.10.2014
Lecker.
	12.10.2014
Ich verwende es bei der eigenen Herstellung von Tiroler Fladen mit Dinkelmehl. Das Produkt kann ich jedem nur empfehlen. Die Qualität ist einfach top.
	30.09.2014
benutze den Brotklee zum brotbacken und auch zum würzen von Quark. dieser Brotklee war außerordentlich aromatisch, kann ich bestens weiterempfehlen.
	22.09.2014
Tolle Qualität zu einem günstigen Preis
	13.09.2014
für würzige,leckere Brote
	12.09.2014
Das I-Tüpfelchen was beim Tiroler Brot nicht fehlen darf, schmeckt auch im Gemüseeintopf sehr gut. Vorsicht: sehr sparsam anwenden, sonst schmeckt es zu sehr vor.
	04.09.2014
Extra klasse im Geschmack. Brot schmeckt wieim Urlaub
	23.08.2014
harmonisch im Geschmack
	14.08.2014
habe lange danach gesucht und nun endlich bekommen
	07.08.2014
Das Produkt enthält alles, was ich von Südtirol gewohnt bin.
	26.07.2014
Ohne meine selbst kreierten Vinschgauer die nicht ganz dem Originalrezept entsprechen, und die ich auch als Brot backe, würde etwas fehlen. Brotklee ist dabei unverzichtbar.
	29.06.2014
einfach gut
	26.06.2014
Verwendung: Vinschgerl u. ä. sehr gute Qualität
	14.06.2014
Unerlässlich für Vinschgerle und auch gut in Schüttelbrot, etc.
	14.06.2014
Für den etwas anderen Brotgeschmack.
	13.05.2014
Zum Brotbacken für den der's benötigt
	09.05.2014
Schnelle Lieferung und gute Qualität
	26.04.2014
sehr schön
	26.04.2014
lecker
	23.04.2014
Gutes geschmackliches Gewürz.
	23.04.2014
Ich würze damit Brotteig. Es schmeckt aber auch sicher super in Dipps, Kräuterquark oder Kräuterbutter - ich werde es testen - als Gewürz auf einem Mettbrötchen habe ich es auch schon probiert - sehr lecker
	22.04.2014
super
	10.04.2014
Ich wollte Südtiroler Brötchen backen und fand in dem Webshop alles was ich dazu brauchte - vom Ergebnis waren alle begeistert
	09.04.2014
Vinschgauer Brote
	08.04.2014
Das Geheim-Ingrediënt der 'Poulet im Chörbli Sauce...
	02.04.2014
Wenn ich Ultner Brot backe, gibt Brotklee den guten Geschmack dazu.
	26.03.2014
Schmackhaftes kräftiges Brot.
	12.03.2014
sehr gut
	09.01.2014
Das Brot bekam einen leicht würzigen Geschmack. Ich werde es wieder verwenden.
	09.01.2014
Für Vinschgauer Fladen
	04.01.2014
Sehr lecker, - hab es für ein freigeschobenes Roggenweizenmisch-Backfermentbrot verwendet.
	18.12.2013
brotklee nur noch in mein schwarzbrot
	03.12.2013
sehr gut
	01.12.2013
Ich verwende den brotklee ausschließlich für Brot, ich möchte kein Brot mehr ohne dieses Gewürz mehr essen. Die Qualität vom Klee ist in Ordnung.
	27.11.2013
tolles Aroma für originale Brotspzialitäten aus Südtirol
	27.10.2013
Gibt Brotteig den einzigartigen Geschmack, den man aus Südtirol her kennt.
	19.09.2013
Zur Brotzeit streiche ich am liebsten ganz dünn Butter auf die Brotscheibe. Dann lege ich Tomaten- oder Gurkenscheiben darauf. Salzen und pfeffern. So kann man den Geschmack und Geruch des Gewürzes so richtig genießen.
	29.08.2013
Super Backzutat, Brot wird echt super, nur zu empfehlen
	27.08.2013
für lecker Brot
	16.08.2013
Guter geschmack Super beigabe für vinschgerl.
	05.08.2013
gut!
	03.08.2013
Macht einen sehr guten Geschmack und sorgt für Abwechslung beim Brot backen.
	24.07.2013
zum Würzen von Brot und Fladen,uch zum Würzen von Kräuterkäse geeignet Allen, die gerne herzhaftes Brot selber backen und essen, gute Qualität
	03.07.2013
Prima.
	29.06.2013
wunderbarer Geschmack
	27.06.2013
bestens!
	27.06.2013
bestens!
	10.06.2013
Brotklee ist schwierig zu dosieren, liegt aber nicht am Hobbybäcker, sondern an der fehlenden Erfahrung - hier wäre ein Tipp willkommen.
	01.06.2013
passabel
	25.05.2013
Backe manchmal Vinschgauer Fladen, weil mein Lebensgefährte aus Südtirol stammt. Den Brotklee habe ich bisher immer aus Südtirol mitgebracht, aber der Paketservice Ihrer Firma ist doch preiswerter als eine Reise nach Südtirol !
	21.05.2013
Kommt beim backen eines Vinschgauer Brotes zum Einsatz.
	11.05.2013
Für den originalen Geschmack von Schüttelbrot oder Vinschgauern unerlässlich - der Brotklee von HobbyBäcker.de enttäuscht nicht!
	04.05.2013
Wird erst noch probiert
	30.04.2013
intensiv
	17.04.2013
benutze das brotklee zum brotbacken.schmeckt sehr gut
	10.04.2013
Ich backe mein Brot immer selbst. Der Brotklee verleiht ihm einen besonderen würzigen Geschmack. Da man nur wenig in die restlichen Zutaten dazugeben kann, kommt man mit 100 g lange aus.
	08.04.2013
zum Brot backen
	20.03.2013
Die Qualität ist super und gut finde ich,das man ein Portionierlöffel dazu bekommt. :-)
	14.03.2013
Der Brotklee ist super. Auch für Vinschgerle.
	02.03.2013
Hier kommt auch Erinnerung an den Urlaub auf, die ganze Küche wird vom Duft dieses Gewürzes erfüllt. Ein unbedingtes Muss in unserem Brot.
	19.02.2013
Bin froh einen Anbieter mit Brotklee gefunden zu haben. Riecht sehr gut.
	06.02.2013
Ich verwende das Produkt für Brot- und Brötchenrezepte aus Südtirol. Die Gewürzmischung ( sehr praktisch ist der beigelegte Dosierlöffel) wird dem Teig beigemischt. Der Geschmack der fertig gebackenen Vinschgerlen war absolut identisch mit dem Geschmack, den wir von den in Südtirol verzehrten, originalen Vinschgerlen in Erinnerung hatten. Wir können das Produkt uneingeschränkt weiterempfehlen!
	05.02.2013
Sehr zufrieden
	29.01.2013
alles bestens!!!
	27.01.2013
Damit werden die Vinschgerl wie in Südtirol
	25.01.2013
Mal zur Abwechslung und vorallem zum Testen einer mir unbekannten Zutat im Brot.
	13.01.2013
sehr gute Qualität
	12.01.2013
Der Brotklee hat einen festen Platz in meiner Küche gefunden für verschiedene Verwendungen.
	07.01.2013
Super Qualität
	25.12.2012
sehr lecker für brötchen und brot,schmeckt wie im Urlaub
	15.12.2012
ich habe Brotklee bestellt, den benutze ich zum Brotbacken
	30.11.2012
Zum dazumischen bei anderen Gewürzen, ein ganz besonderer Geschmack
	26.11.2012
Ungewohnt, aber sehr lecker. Besonders bei einem Brot mit Sauerteig, 3/5 Dinkelmehl 630, 1/5 Roggenvollkornmehl, und 1/5 Dinkelvollkornmehl
	21.11.2012
Das Produkt gefällt mir, ich benötige es zum Brotbacken.
	11.11.2012
Private Verwendung. Prima Qualität. Leichte Handhabung.
	31.10.2012
ware ok.
	30.10.2012
Schmeckt exakt so wie im Südtirol-Urlaub! Gut für Vinschgauer Paarlbrot, muss aber sparsam verwendet werden, da sehr intensiv. Schön wäre eine geringere Packungsgröße, da der Inhalt wahrscheinlich wesentlich langsamer verbraucht ist als das Haltbarkeitsdatum abläuft.
	29.10.2012
Das bestellte Produkt wird als Zutat zum Brotbacken verwendet. Der Brotklee wird von mir nach Amerika versandt, weil ein direkter Kauf und Versand durch Hobbybäcker nach Amerika nicht möglich ist.
	25.10.2012
zum Brot backen
	16.10.2012
TOP!! Produkt
	21.08.2012
gute, frische Qualität. Intensiver, reichhaltiger Duft
	18.08.2012
Das Brotklee benutze ich für das Südtiroler Vorschlagsbrot. Brotklee gibt den Brot neben der Gewuerzmischung den typischen Geschmack.
	25.07.2012
interessanter Geschmack
	13.07.2012
das Brot schmeckt sehr gut und man denkt an den Urlaub zurück.Ausprobieren!
	11.07.2012
Wir lieben diesen Geschmack, der unserem Bauernbrot noch ein wenig mehr Raffinesse gibt.
	10.07.2012
ergänzt die Gewürzmischungen prima. So lässt sich schmackhaftes Brot herstellen. Super die kleinen Haushaltsmengen
	24.06.2012
Geschmak perfekt!
	23.06.2012
Sehr Gut In Broth Jede Hobby Backer
	17.06.2012
Brotklee aus Südtirol gibt ihrem Brot eine ganz spezielle Note, es darf nur nicht zuviel davon genommen werden, also erst einmal ausprobieren
	16.06.2012
macht bei Brot das gewisse Etwas hinzu - veredelt es genau richtig (nehme ich nicht bei Himmel und Erde)
	14.06.2012
Sehr gutes aromatisches Brotgewürz.
	11.06.2012
Für Vinschgauer, das ich auch als Bauernkruste kreiert habe, einfach unentbehrlich
	04.06.2012
zum würzen von selbst hergestelltem Brot, Sehr gut
	30.05.2012
Sollte jeder, der gerne Brot selber backt, im Hause haben.
	29.05.2012
Damit werden die Vintschgerl (und auch andere dunkle Brote) noch besser!
	25.05.2012
Nicht mein Geschmack.
	13.04.2012
super
	10.04.2012
Ich habe in dem Preissegment noch nichts besseres gefunden
	31.03.2012
sehr gut
	26.03.2012
Den Klee gebe ich in mein Brot, es erhält dadurch einen besseren, ausergewöhnlicheren Geschmack.
	26.03.2012
Sehr aromatisch, ähnlich wie Schabziger Klee.
	18.03.2012
Der Brotklee wird nur zum Brotteig gegeben, schmeckt genauso wie in Südtirol gekauft. Für alle,die den Geschmack mögen sehr zu empfehlen.
	05.03.2012
Brotklee sparsam verwenden, ist sehr geschmacksintensiv!
	17.02.2012
Die Produkte sind einmalig und ich verwende den Brotklee, Südtiroler Brotgewürz und den Sauerteig für Vinschgerl und Schüttelbrot.
	12.02.2012
Unverzichtbar für Vintschgerl
	06.02.2012
Brotklee werde ich immer wieder kaufen, damit kann ich problemlos Vinschgauer in Verbindung mit Südtiroler Brotgewürz backen, die Basis dafür ist selbst angesetzter Sauerteig-Vollkorn-Weizen-Teig, 4 Maßlöffel/ML Brotklee auf 1 kg Teig,2 ML Südtiroler Brotgewürz sowie 2 ML Roggenmalz. Damit gelingen super Vinschgauer, ohne chemische Zusatzstoffe.
	22.01.2012
Eignet sich auch hervorragend für Pizzateig.
	19.01.2012
Das Gewürz muß man vorsichtig dosieren, sonst schmeckt es zu sehr vor.
	16.01.2012
Gibt es sonst nirgendwo zu kaufen
	14.01.2012
braucht man nicht unbedingt
	03.01.2012
unbedingtes Muß für Vintschgerl, ergibt den typischen Vintschgerlgeschmack
	29.12.2011
Ist ein unverzichtbares Mittel um die Brote mal anders schmecken zu lassen. Ist sparsam in der Verwendung und würzt bestens.
	18.12.2011
Auch hier ist die Qualität sehr gut.
	16.12.2011
zu empfehlen! Verwende es für Roggenbrot im Brotbackautomaten (300g Roggenmehl + 100g Weizenmehl + 250g getrockneter Sauerteig, 1 Würfel Hefe, 330 ml Wasser, Gewürze) angenehme Säure, nicht zu dominant, schöne Krume
	06.12.2011
Mein absulutes Gewürz. Für selbst gemachte Vinschger, Bratkartoffeln ein facht toll. Mein Mann ist aus Südtirol.
	04.12.2011
Schöne Struktur, gutes Aroma. Habe es bis jetzt noch nicht zum Backen verwendet.
	18.11.2011
sehr gutes Produkt
	15.11.2011
Meine Vinschger-Fladen schmecken viel besser.
	10.11.2011
Die Gewürzmischung entspricht genau meinen Vorstellungen
	09.11.2011
Wird alternativ mit anderen Brotgewürzen verwendet und bereichert die Geschmacksvielfalt.
	08.11.2011
Habe diesen noch zu Mehl dazugegeben-schmeckt das Brot noch leckerer!
	28.10.2011
Habe mit Südtiroler Brotklee bereits meine ersten Vinschgerln gebacken. Sie sind gut gelungen und fanden sofort viele dankbare Abnehmer.
	19.10.2011
Habe zum Probieren nur eine Brise genommen. Uns hat es geschmeckt. Ist vielleicht nicht der Geschmack für Jedermann. Einfach ausprobieren :-)
	16.10.2011
riecht u. schmeckt im Brot sehr gut
	12.10.2011
möchte ich für Brotherstellung verwenden
	11.10.2011
Der Brotklee gibt dem Brot eine gewisse würze, auf die meine Familie steht! Das Produkt ist prima und ich würde es immer weiterempfehlen !
	07.10.2011
Gibt den letzten Pfiff für Vinschgauer
	03.10.2011
damit es wie aus Südtirol schmeckt
	30.09.2011
nur damit schmecken und riechen Vintschgerl wie es sein soll
	27.09.2011
super leckeres Gewürz für Vinschgauer! Meine Familie und meine Nachbarn lieben es.
	10.09.2011
Für Vinschgerl ein muß, der typische Südtiroler Geschmack. Für alle, die sich die Berge nach Hause holen möchten.
	25.08.2011
für alle Brotsorten, ausgenommen Himmel & Erde
	19.08.2011
verwendung als gewürz beim brot backen. empfehlung an alle,die selber brot backen und denen südtiroler brot schmeckt. top qualität
	15.08.2011
Sehr intensiver Geschmack des Gewürzes. Die Dosierungsangabenm sind für meinen Geschmack zu hoch angegeben. Für dunkle Vollkornbrote sehr lecker. Anregung: Kleine Probepäckchen für Brotgewürze in´s Sortiment aufnehmen.
	07.08.2011
Spitze! Ein Baguette mit Brotklee- man hört nicht auf zu essen!
	04.08.2011
Füe das Vollkornbrot
	25.07.2011
Wenn Sie einen besonderen Geschmack lieben; Verwendbar in Baguette, Brot oder hellen und dunkelen Brötchen

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