Hühnereiweiß-Sprühpulver 100 g

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Artikelnummer

553279

Ideal zum Backen und Kochen.

Hühnereiweiß kann zum Backen und Kochen*** vielseitig verwendet werden. 4 g Hühnereiweiß-Sprühpulver und 30 ml Wasser entsprechen 1 Eiweiß in der Rezeptur.

Verarbeitung: Eiweißpulver und Wasser anrühren, kurz quellen lassen und verarbeiten. Sehr gut zum Aufschlagen für Baiser usw. geeignet.

***zur eiweißreichen Ernährung geeignet

Hühnereiweiß.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1456
Brennwert in kcal: 348
Fett in g: 0,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,0
Kohlenhydrate in g: 8,1
davon Zucker in g: 8,1
Eiweiß in g: 77,0
Salz in g: 3,55

Karamell Baiser Plätzchen

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	28.12.2019
Hilfreich wenn man kein frisches Eiweiß hat, aber unbedingt einweichen und quellen lassen
	23.03.2019
Mit dem Eiweiß-Pulver habe ich Kokos-Baiser gemacht. Das ging grossartig und unkompliziert.
	19.06.2018
Hart der Benutzung, noch keine Erfahrung gesammelt.
	13.12.2017
Produkt prima
	12.07.2014
Wir verwenden das Produkt für die Eisherstellung
	29.03.2014
sehr gut!
	26.01.2014
Zum kochen und backen
	11.12.2013
Wassermenge in der Rezeptangabe scheint mir etwas zu hoch. Ansonsten gut.
	02.12.2013
Verwendet für Kokosküsse.Bestens zu verarbeiten
	27.05.2013
Nehme es für Baisermasse
	26.05.2013
Kann ich noch nicht beurteilen, da ich das Eiweißpulver bisher noch nicht einsetzen konnte. Es soll aber bei einem Meringueguss verhindern, dass dieser nach dem Backen gummiartig weich wird.
	21.05.2013
Alles einwandfrei
	15.12.2012
zu hause und für freunde und nachbarn backen war mein beruf und heute nur noch hobby würde es jeden empfehlen der gerne backt super qualität
	27.11.2012
für die zimtsterne,baiser,dekor
	17.11.2012
neues produkt erleichter die bäckerrei sehr
	03.11.2012
Kann gut geschlagen werden, ergibt stabilen Eischnee. Der Geruch ist gewöhnungsbedürftig, das Pulver läßt sich nur schwer mit Wasser vermischen.
	29.10.2012
tolles produkt
	01.04.2012
erspart mir viel Eiweiss
	18.01.2012
Zum ersten mal eingesetzt für Kokosflocken
	09.12.2011
Hervorragend zu verarbeiten.
	06.12.2011
nach Rezept bei Kokosmakronen verwendet, o.k. Hühnerei herkömmlich denke würde es jedoch auch erreichen

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