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Beläge & Glasuren

Kuchen & Torten sollten nicht nur gut schmecken, sondern zudem auch gut aussehen, denn schließlich isst das Auge auch mit. Egal ob Sie es schokoladig, cremig, fruchtig oder zuckersüß mögen - bei Hobbybäcker ist für jeden das Richtige dabei. Denn nur mit einem ansprechenden Belag oder Überzug macht Ihre Torte etwas her.


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Schokoladig, Cremig, Fruchtig oder Zuckersüß – für jedes Backwerk den passenden Belag oder Glasur

So vielfältig die Backwerke sind, die unsere Kunden erschaffen, so vielseitig ist auch das Sortiment an Glasuren & Belägen für Ihre Torte oder Ihren Kuchen. Egal für welchen Geschmack oder Zweck – Sie werden garantiert fündig.


Schokolade – der Klassiker

Kreatives Dekorieren mit bunten Schokoglasuren

Aufwendig veredelte Cupcakes, Cake Pops und Torten sind der neueste Trend und ein Blickfang bei jedem festlichen und familiären Anlass. Doch was viele nicht wissen: Die bunten Farben sind oft aus Schokolade. So präsentieren wir Ihnen hier zum einen die bekannte dunkle Schokoglasur und zum anderen verschiedene bunte Kreationen. Von Rot über Blau bis hin zu Apfelgrün ist für jeden Farbgeschmack die passende Glasur dabei. Neben den leuchtenden Farbwelten, die sich mit den Schokoglasuren eröffnen, kommt eine weitere Besonderheit hinzu: ihr außergewöhnlicher Geschmack. Nicht nur der leckere Kakaogeschmack, auch eine leicht fruchtige Note, die jeder Sorte innewohnt, sorgt für eine geschmackliche Sensation.


Modellier- und Rollschokolade

Rollschokolade ist die Alternative zu Marzipan oder Dekormasse für alle Schokoliebhaber. In der Hobbybäcker Versuchsbackstube wurde lange getüpfelt bis die Konsistenz dieser Modellierschokolade perfekt war. Jetzt lässt sie sich leicht ausrollen und verarbeiten. Damit können Sie perfekt Ihre Creme- oder Sahnetorten überziehen. Zudem ist sie in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich.


Fruchtguss & Fruchtgel – für fruchtige Torten

Wenn Ihr Backwerk ein äußerst attraktives und frisches Aussehen bekommen und zudem nach Sommer schmecken soll, dann sind Fruchtgele die Lösung. Greifen Sie zu Fruchtgel, wenn Sie einen glänzenden Spiegel auf Ihre Sahnetorte oder sonstige Desserts zaubern möchten.

Ein Fruchtguss eignet sich als Überzug für Obsttorten. Das gibt Glanz und Geschmack für Ihre Torte. Neben klarem Tortenguss haben wir auch Fruchtguss Erdbeer rot und Aprikose gelb im Sortiment. Ebenso können Sie mit Saftbinder jeden beliebigen Fruchtsaft in einen fruchtigen, aromatischen Überzug für Ihre Obsttorte verwandeln.


Cremes & Zuckersüße Überzüge

Sie sollten unbedingt unsere leckeren Cremes, wie Buttercreme, Butterkaramellcreme und Leichtcreme verwenden. Denn diese sind perfekt um Ihre Torte zu ummanteln, oder Ihr Backwerk zu bedecken. Alle sind leicht anzurühren und schmecken vorzüglich. Für Obst- oder Streuselkuchen verwenden unsere Kunde gerne die Puddingcreme und für Plundergebäck greifen sie gerne zur backfesten Blitzcreme.


Neben Cremigem ergänzt Zuckersüßes ebenso das Hobbybäcker Sortiment. Soll die Oberfläche des Gebäcks komplett schneeweiß bedeckt sein? - Dann können Sie zu Fondant-Glasur greifen. Die zergeht nicht nur zart auf der Zunge, sondern ist leicht zu verwenden und konserviert zudem lange die Feuchtigkeit des Gebäcks und es bleibt dadurch länger frisch.

Oder Sie setzen eine Baiserhaube, ein süßes Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee, auf Ihr Gebäck. Für Cupcakes empfehlen wir ein Icing, erhältlich in den Geschmacksrichtungen Vanille, Himbeer oder Schoko. Icing ist eine Art von Zuckerguss, die etwas mehr glänzt, dünner und leichter zu verarbeiten ist und hauptsächlich aus Zucker und Eiweiß besteht.

Möchten Sie Ihren Kuchen hingegen nur leicht benetzen, dann sind Süßer Hagel oder Süßer Schnee ideal. Gerade wenn der Kuchen etwas zu lange im Ofen war, dann können Sie mit dem Süßen Schnee noch die Optik Ihres Backwerks retten. Oder wenn Sie wenig Zeit haben, dann können Sie Süßen Schnee oder Süßen Hagel schnell über Ihr Backwerk streuen.