Alpaka Kekse

Rezept ergibt ca. 30 Stück 

Zutaten Teig:

• 250 g Mürbeteig 
• 100 g Butter 
• 1 Ei (Gr. M)
  
  

Zutaten Dekoration:

• 400 g Eiweißspritzglasur 
• 50 g Wasser 
• Lebensmittelfarbe Colorgel in rosa, blau, schwarz, gelb
  
  

So wird´s gemacht:

1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und in Folie gewickelt für ca. 30 Minuten in den Kühlschank legen. 

2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheize. 

3. Teig auf 3 mm ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backbelch legen und nochmals für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen. 

4. Mit dem Ausstecher Kekse ausstechen und bei 180°C ca. 7 Minuten backen. 

5. Die Spritzglasur nach Anleitung herstellen und ca. 150 g davon zur Seite stellen. 

6. Die restliche Spritzglasur in den Wunschfarben mit je ca. 1g Lebensmittelfarbe für 125 g Eiweißspritzglasur einfärben. 

7. Die verschiedenen Farben in Beschriftungsbeutel geben und auf die Kekse vorsichtig aufspritzen. 

8. Die Glasur trocknen lassen. 

Tipp: Ideal auch als Gastgeschenk bei der nächsten Alpaka-Geburtstagsparty oder einfach so für Alpaka-Fans.