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Ekomi EHI
Halloween Cake-Pops

Halloween Cake-Pops

Rezept ergibt ca. 24 gruseligschöne Cake-Pops für Halloween


Zutaten für den Tortenboden:

  • 400 g Hobbybäcker-Mischung Tortenboden
  • 250 g Eier (ca. 5 Stück, Gr. M)
  • 30 g Wasser


Zutaten für die Buttercreme:

  • 125 g Hobbybäcker-Mischung Buttercremepulver
  • 190 g Wasser
  • 160 g weiche Butter
  • 14 g Aromapaste nach Wahl, z.B. Mandarinen-Fruchtpaste, Granatapfel-Fruchtpaste, Pistazien-Paste


Zutaten für die Dekoration: 

  • 500 g Schmelzschokolade nach Wahl
  • Schmelzschokolade schwarze Fettglasur


Außerdem: 

  • Silikonform Halloween


So wird’s gemacht: 

  1. Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und einen Tortenring Ø 26 cm mit Backpapier einschlagen.

  2. Dann die Biskuitmasse nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, in den Tortenring geben und bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 30 - 35 Minuten backen.

  3. Nach der Backzeit den Tortenboden aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen.

  4. In der Zwischenzeit die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und mit einer Aromapaste nach Wahl abschmecken. Wir haben die Masse halbiert und eine Hälfte mit 7 g Mandarinen-Fruchtpaste und die andere mit 7 g Granatapfel-Fruchtpaste aromatisiert.

  5. Anschließend den abgekühlten Tortenboden in eine große Schüssel zerbröseln, die Buttercreme dazu geben und alles gut vermengen.

  6. Jetzt Schmelzschokolade nach Wahl im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, die Vertiefungen der Silikonform damit ausstreichen und fest werden lassen.

  7. Danach die Förmchen mit der Kuchen-Buttercreme-Masse füllen und kurz kalt stellen.

  8. Dann etwas Schmelzschokolade auf die Oberflächen geben, mit einer Winkelpalette abstreichen und die Förmchen damit verschließen.

  9. Nun nochmals kurz kalt stellen und dann die Figuren aus der Silikonform lösen. Diesen Vorgang so oft wiederholen bis die Masse aufgebraucht ist.

  10. Zum Abschluss die schwarze Schmelzschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, in einen Spritzbeutel geben und die Vertiefungen der Halloweenfiguren damit ausfüllen.



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