Number Cake - zweistellig

Rezept ergibt einen schnellen, leckeren Geburtstagskuchen

Zutaten für den Teig: 

• 500 g Hobbybäcker-Mischung Rührkuchenmischung
• 200 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
• 200 g Wasser
• Lustiges Konfetti aus Zucker nach Wahl

Zutaten für die Dekoration:

• Himbeer-Fruchtpaste
• 150 g Himbeer-Sahnestand
• 750 g Sahne
• Streusel Mix nach Belieben

Außerdem:

• 2 Zahlen-Backrahmen Ziffer nach Wahl

So wird’s gemacht: 

1. Den Backofen auf 160 - 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen, die Zahlen-Backrahmen mit Formenspray fetten und auf das Backblech stellen.
   
   
2. Dann den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, nach Belieben Zucker-Konfetti untermischen, den Teig in die Backrahmen geben und glattstreichen.
   
   
3. Jetzt das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Ziffern bei 160 - 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
   
   
4. Nach der Backzeit die Kuchen aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.
   
   
5. Danach mit einem Tortenring-Schneidemesser aus den Formen lösen und die Oberfläche der Ziffern, falls erforderlich, gerade schneiden.
   
   
6. Anschließend die Himbeer-Sahne nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und in einen Spritzbeutel mit einer beliebigen Spritztülle füllen.
   
   
7. Nun die Himbeer-Fruchtpaste dünn mit einem Löffel oder Pinsel auf die Kuchen streichen und die Himbeersahne aufdressieren.
   
   
8. Dann die Ziffern ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren nach Belieben mit Steusel Mix dekorieren.