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Number Cake - zweistellig - Hobbybäcker-Rezept

Number Cake - zweistellig

Rezept ergibt einen schnellen, leckeren Geburtstagskuchen


Zutaten für den Teig: 

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Rührkuchenmischung
  • 200 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 200 g Wasser
  • Lustiges Konfetti aus Zucker nach Wahl


Zutaten für die Dekoration:

  • Himbeer-Fruchtpaste
  • 150 g Himbeer-Sahnestand
  • 750 g Sahne
  • Streusel Mix nach Belieben


Außerdem:

  • 2 Zahlen-Backrahmen Ziffer nach Wahl


So wird’s gemacht: 

  1. Den Backofen auf 160 - 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen, die Zahlen-Backrahmen mit Formenspray fetten und auf das Backblech stellen.

  2. Dann den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, nach Belieben Zucker-Konfetti untermischen, den Teig in die Backrahmen geben und glattstreichen.

  3. Jetzt das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Ziffern bei 160 - 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

  4. Nach der Backzeit die Kuchen aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.

  5. Danach mit einem Tortenring-Schneidemesser aus den Formen lösen und die Oberfläche der Ziffern, falls erforderlich, gerade schneiden.

  6. Anschließend die Himbeer-Sahne nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und in einen Spritzbeutel mit einer beliebigen Spritztülle füllen.

  7. Nun die Himbeer-Fruchtpaste dünn mit einem Löffel oder Pinsel auf die Kuchen streichen und die Himbeersahne aufdressieren.

  8. Dann die Ziffern ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren nach Belieben mit Steusel Mix dekorieren.


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