Rentier Cake Pops
Rezept ergibt 12 - 14 Cake Pops
Zutaten Cake Pops:
- 250 g Rührkuchenfix
- 150 g Eier (3 Stück Gr. M)
- 100 g Butter
- 1 TL Zimt gemahlen
- 150 g Nuss-Nougat dunkel
Dekoration:
- 250 - 350 g Schmelzschokolade weiße Fettglasur
- 50 g Fondant weiß
- Augen aus Zucker
- Schneeflocken aus Zucker weiß
- kleine Salzbrezeln
- Zuckerperlen
Außerdem:
- Kristallpulver-Goldglimmer
- Lebensmittelkleber in der Tube
- Glanz-Perlmutt-Farbspray goldfarben
- Lutscherstäbe aus Holz
So wird's gemacht:
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Aus Rührkuchenfix, Eiern, Butter und Zimt nach Anleitung einen Teig herstellen.
- Eine Königskuchenform 10 x 25 cm mit Formenspray einfetten und den Teig einfüllen.
- In den vorgeheizten Backofen stellen, bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.
- Kuchen aus der Form stürzen, fein zerbröseln, mit dem weichem Nuss-Nougat vermengen und zu einer homogenen Masse kneten.
- Daraus 12 - 14 ca. 50 g Stücke portionieren, oval formen und mind. 2 Stunden kalt stellen.
- In der Zwischenzeit die Salzbrezeln halbieren, zusammen mit den Schneeflocken mit Goldspray besprühen und trocknen lassen.
- Aus weißem Fondant kleine Ohren modellieren und die Innenseite mit goldener Farbe (etwas Kristallpulver-Goldglimmer mit ein paar Tropfen Lebensmittelkleber verrühren) anpinseln.
- Die weiße Schmelzschokolade erwärmen, Lutscherstäbe zu einem Drittel in die Schokolade tauchen und sofort in die Teigkugeln schieben.
- Sobald die Schokolade am Stab fest geworden ist, die Pops nacheinander in die weiße Schmelzschokolade tauchen und abtropfen lassen.
- Gleich, solange die Schokolade noch weich ist, die vorbereiteten Brezel-Stücke als Hörner einstecken.
- Augen aus Zucker mit Lebensmittelkleber ankleben.
- Schoko-Perlen als Nase und die Schneeflocken als Haare mit Lebensmittelkleber befestigen.
- Mit restlicher Gold-Farbe einen Mund zeichnen.
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