Rentier Cake Pops

Rezept ergibt ca. 12-14 Cake Pops

Zutaten Cake Pops

• 250 g Rührkuchenfix
• 150 g Eier (3 Stück)
• 100 g Butter
• 1 TL Zimt gemahlen
• 150 g Nuss-Nugat dunkel
  
  

Dekoration

• 250 g - 350 g Schmelzschokolade weiße Fettglasur
• 50 g Fondant weiß
• Augen aus Zucker
• Kleine Salzbrezeln
• Schneeflocken
• rote oder goldene Schoko-Perlen
  
  

Außerdem

• Kristallpulver-Goldglimmer, 2 g, Lebensmittelfarbe
• CMC-Pulver essbarer Kleber, 40 g
• Glanz-Perlmutt-Farbspray goldfarben 
• Lutscherstäbe

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.Mit Rührkuchenfix, Eiern, Butter und Zimt nach Anleitung einen Teig herstellen.  

3. In eine Königskuchenform 10x25 cm füllen, im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

4. Kuchen aus der Form stürzen, fein zerbröseln, mit dem weichem Nuss-Nugat vermengen und zu einer homogenen Masse kneten.

5. Aus der fertigen Masse ca. 50 g Stücke portionieren, oval formen und mind. 2 Stunden kalt stellen.

6. In der Zwischenzeit die Salzbrezeln halbieren, zusammen mit den Schneeflocken mit Goldspray besprühen und trocknen lassen.  

7. Aus weißem Fondant kleine Ohren modellieren und die Innenseite mit goldener Farbe (etwas Gold-Pulver mit ein paar Tropfen fertigem CMC-Kleber verrühren) anpinseln.

8. Die weiße Schmelzschokolade erwärmen, Lutscherstäbe zu einem Drittel in die Schokolade tauchen und sofort in die Teigkugeln schieben.

9. Wenn die Schokolade am Stab fest geworden ist, die Pops nacheinander in die weiße Schmelzschokolade tauchen und abtropfen lassen.

10. Gleich, solange die Schokolade noch weich ist, die vorbereiteten Brezel-Stücke als Hörner einstecken.

11. Augen aus Zucker mit CMC-Kleber ankleben.

12. Schoko-Perlen als Nase und die Schneeflocken als Haare mit CMC-Kleber befestigen.

13. Mit restlicher Gold-Farbe einen Mund zeichnen.