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Rentiere aus Mürbeteig

Rentiere aus Mürbeteig

Rezept ergibt ca. 12 - 15 Stück


Zutaten Mürbeteig:

  • 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Außerdem:

  • Pralinenfüllung Haselnuss-Nougat hell
  • 50 g Schmelzschokolade weiße Fettglasur
  • 50 g Schmelzschokolade rote Fettglasur
  • 20 g Schmelzschokolade schwarze Fettglasur


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Mürbeteig nach Anleitung herstellen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  3. Danach auf 3 mm ausrollen und Lebkuchenmänner ausstechen.

  4. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 Minuten goldbraun backen und komplett abkühlen lassen.

  5. Pralinenfüllung Haselnuss-Nougat leicht erwärmen und in eine Dekor Spritztüte füllen.

  6. Spitze der Spritztüte vorsichtig abschneiden und einen Rentierkopf, sowie Ohren und Geweih auf die Plätzchen spritzen.

  7. Solange die Füllung noch zähflüssig ist, auf das Geweih 4 - 5 weiße Schneeflocken aus Zucker kleben und alles antrocknen lassen.

  8. Rote Schmelzschokolade nach Anleitung erwärmen, eine ovale Nase aufdressieren und anziehen lassen.

  9. Weiße Schmelzschokolade nach Anleitung erwärmen und Augen, Ohren sowie einen Strich auf die roten Nasen aufdressieren.

  10. Schwarze Schmelzschokolade schmelzen und Mund, Augenbrauen und Pupillen aufdressieren.

  11. Rentiere komplett trocknen lassen.
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