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Buntstifte aus Mürbeteig

Buntstifte aus Mürbeteig

Rezept ergibt ca. 30 essbare Buntstifte aus Mürbeteig


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 200 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)
  • Lebensmittelfarbe Colorgel rosa, rot, grün, türkis, gelb, orange


So wird’s gemacht:

  1. Den Mürbeeig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und immer 100 g Teig mit einer Lebensmittelfarbe einfärben. Den restlichen Teig ungefärbt lassen und alles ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Danach aus den bunten Teigen ca. 10 cm lange Stifte mit ca. 1 cm Ø rollen und diese an einem Ende mit den Fingern anspitzen.

  3. Als Nächstes den ungefärbten Teig mit einem Nudelholz auf ca. 2 mm ausrollen, Streifen von 0,5 cm zuschneiden und um die Spitze des Stiftes wickeln. Dabei darauf achten, dass noch eine bunte Spitze zu sehen ist.

  4. Nun ein Backblech mit Backpapier belegen, die Stifte drauflegen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  5. Anschließend den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  6. Dann das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Stifte ca. 8 Minuten backen.

  7. Danach aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
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