Backmittel Dinkel 400g

Hobbybaecker

Ihre Vorteile:

Brotbackmittel für mild aromatische Dinkelbackwaren
Auf 100% Dinkelbasis
Mit allen Getreidebestandteilen
Für Brot, Brötchen, Toast

5,70 €*

Inhalt: 0.4 kg (14,25 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15 Bewertungen

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Produktnummer: 20288

Produktinformationen "Backmittel Dinkel 400g"

Hochwertiges Dinkel-Backmittel auf 100% Dinkelbasis mit allen Getreidebestandteilen

Sie möchten Dinkelbrot selber backen? Dann sind Sie mit unserem Dinkel-Backmittel bestens beraten. Damit backen Sie milde, aber dennoch aromatische Dinkelbackwaren. Es ist das ideale Backmittel für Brot, Brötchen, Toast und eine Vielzahl weiterer Dinkelbackwaren und wird Sie begeistern. Mit einer saftigen, lockeren Krume und einer knusprigen Kruste schmecken Ihre Dinkelbackwaren garantiert der ganzen Familie und werden die Highlights auf Ihrer Tafel. Sie können Ihre Backwaren süß oder herzhaft genießen, Ihrer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Bestandteile des Dinkelbackmittels

Das Backmittel Dinkel enthält alle Getreidebestandteile und wird verfeinert mit aromatischem Dinkelmalzmehl. Das garantiert die Herstellung von 100%igen Dinkelbackwaren.

Inhalt:
400 g

Grundrezept für ca. 10 Dinkel Brötchen:
500 g Dinkelmehl Type 630
15 g Backmittel Dinkel
10 g Speiseöl
10 g Salz
4 g Backtag Trockenhefe
285 g Wasser, ca. 28° C warm

Hefe mit Mehl und Backmittel Dinkel mischen, Wasser, Öl und Salz zugeben. In der Küchenmaschine 4 Minuten auf Stufe 1, dann 4 Minuten auf Stufe 3 kneten. Den fertigen Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. Daraus anschließend ungefähr 10 Teigkugeln formen und etwas flach drücken und weitere 20 Minuten ruhen lassen. mit Wasser befeuchten und im vorgeheizten Backofen bei 210° C Ober-/Unterhitze ca. 17 Minuten backen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Hinweis:
Lagern Sie das Backmittel Dinkel kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt. Die Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen um das Backmittel Dinkel vor Feuchtigkeit zu schützen.

Wissenswertes:

Dinkel - das Urgestein der Getreidearten

Als enger Verwandter des Weizens war Dinkel lange Zeit in Vergessenheit geraten. Seit einigen Jahren wird das Trendgetreide nun wieder in den Fokus gerückt, nicht zuletzt wegen seiner Vorzüge für die Gesundheit. Es gilt als äußerst verträglich und ist vielseitig einsetzbar.
Schon die Heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) wusste, dass es „das beste Getreide“ ist und es „macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken. In ihm stecken mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und es ist daher eine beliebte und gesunde Alternative zu Weizen.

Zutaten:

DINKELMALZMEHL, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, DINKELMEHL, Emulgator: E472e, Dextrose, Zucker, Säureregulator: Calciumcarbonat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme. Kann Spuren von EIERN, SOJA und MILCH enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.06.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1.390 KJ
331 kcal

Fett 5,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 48,4 g

Eiweiß 9 g

davon Zucker 16,8 g

Salz 0,03 g

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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20. Februar 2020 07:56

Brot wurde echt groß und fluffig.

7. Juli 2020 20:06

zum ersten Mal zusätzlich beim backen verwendet und das Brot is...

zum ersten Mal zusätzlich beim backen verwendet und das Brot ist super aufgegangen.

14. August 2020 14:44

Burgerbuns werden mega! Habe auch Dinkelmehl genommen - super fl...

Burgerbuns werden mega! Habe auch Dinkelmehl genommen - super fluffig und lecker.

24. September 2020 04:53

benutze es immer wieder gerne

8. Oktober 2020 18:34

Funktioniert prima

25. November 2020 10:33

Verwendung zum Backen von Dinkelbrot im Brotbackautomaten. Brote...

Verwendung zum Backen von Dinkelbrot im Brotbackautomaten. Brote werden schön locker.

2. April 2021 11:33

Alles gut

14. November 2022 18:30

Ja ist eh schön locker das Brot

8. April 2023 09:28

Muss ich noch testen !

29. Oktober 2023 19:44

Auch das Dinkelbackmittel ist sehr sehr gut

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

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