Perfekte Desserts und Pralinen für jeden Geschmack!
Egal, ob cremiges Eis, ein Stück zart schmelzende Schokolade oder andere Desserts – ein leckerer Nachtisch darf bei keinem Menü fehlen. Zudem ist gerade dieser „letzte süße Gang“ das Highlight bei den Gästen. Und wer beeindruckt nicht gern mit einem selbstgemachten Dessert? Dabei sind die Möglichkeiten der süßen Versuchungen unzählig, vor allem, wenn es um Pralinen geht.
Chocolate Case Handmade für 9 Pralinen
2,95 €*
-ansprechende, wirkungsvolle Palinenverpackung für 9 Pralinen- schwarze Verpackung mit AufdruckChocolate handmade- aus hochwertigem Karton mit schwarzer SortiereinlageMaße: 115x115x40mmIm Lieferumfang sind die Pralinen und die Papierkapseln nicht enthalten.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
SILIKOMART Pralinenform: Choco Angels, Braun, Silikon, 12 Mulden à 25 x 30 x 16 mm (ca. 9 ml)
9,95 €*
Erschaffen Sie zauberhafte Pralinen mit der schokobraunen Pralinenform Choco Angels aus Silikon von silikoMart. Die hochwertige Silikon-Gießform hat zwölf Mulden in vier Engel-Designs in den folgenden Maßen: 4 x ca. 9,2 ml 4 x ca. 9 ml 2 x ca. 9,5 ml 2 x ca. 9,8 ml Gesamtvolumen: ca. 112 ml Größe einer Mulde: ca. 2,5 cm x 3 cm x 1,6 cm Das Silikon dieser Schokoladen-Gießform ist ein temperaturbeständiges Material zwischen -60 °C und 230 °C. Die Form mit materialeigener Antihaftwirkung kann problemlos in der Mikrowelle, als Backform im Ofen, Eiswürfelform im Froster und in der Spülmaschine gereinigt werden. Unsere Schokoladenform aus Silikon ist Teil der GREENLINE und wird nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhält. Original-Artikel-Nr.: silikoMart 22.127.77.0065Hersteller:SILIKOMART S.R.LVia Tagliamento 7830030 Pianiga (VENEZIA)Italienwww.silikomart.com
Backtropfen Vollmilch 100g
3,25 €*
Schokoladige Backtropfen aus zarter Vollmilchschokolade zum Dekorieren oder Einbacken in ihre Gebäcke. Ideal für Kuchen, Muffins oder Cookies.
Inhalt: 0,1 kg (32,50 €* / 1 kg)
Kakaobutter 100g
6,45 €*
Damit wird Ihre Kuvertüre geschmeidig!Ihre Kuvertüre soll für Ihre Schokolierarbeiten dünnflüssiger werden? Die Kakaobutter-Chips sorgen dafür. Geben Sie bis zu 15 % Kakaobutter zu. Außerdem ideal, um alle Zucker- oder Marzipanverzierungen vor Feuchtigkeit von Sahne, Buttercreme und Co. zu schützen. Bei trockener, kühler und dunkler Lagerung ist Kakaobutter ohne chemische Veränderung sehr lange haltbar.Inhalt:100 g
Inhalt: 0,1 kg (64,50 €* / 1 kg)
Macaron-Halbschalen, 48 Stück, champagner
10,95 €*
Sie erhalten hier 48 gebackene Macaron-Halbschalen für 24 Macarons, die direkt von Ihnen gefüllt werden können. Sie werden handwerklich hergestellt und können daher in der Größe leicht unterschiedlich sein. Sie wurden aus frischem Mandelmehl und Eiweiß hergestellt. Für die Füllung eignen sich Cremes oder Fruchtfüllungen.Durchmesser: ca. 3,5cmHöhe: ca. 1,2cmDa wir die Artikel frisch und individuell verpacken, benötigen wir unter Umständen 1 Tag mehr für die Versandbearbeitung.Für eine lange Haltbarkeit müssen Macaron-Halbschalen fest und trocken abgebacken werden. Erst durch das Zusammenspiel mit einer feuchten Füllung und der Lagerung im Kühlschrank wird die typische weiche Konsistenz erreicht.Häufige FragenWie lange sind ungefüllte Macaron-Schalen haltbar?Laut Produktangabe beträgt das Mindesthaltbarkeitsdatum mindestens sechs Monate ab Lieferung. Lagern Sie die empfindlichen Schalen trocken und lichtgeschützt.Wie bewahre ich gefüllte Macarons auf?Legen Sie sie in eine luftdicht schließende Dose und bewahren Sie diese im Kühlschrank auf. Achten Sie auf eine möglichst geringe Feuchtigkeit und verpacken Sie feuchte Lebensmittel separat.Ist es normal, dass ungefüllte Macaron-Schalen knusprig sind?Ja. Die Füllung gibt Feuchtigkeit an die Schalen ab und sorgt für die typische Kombination aus knuspriger Außenseite und weicherem Inneren. Anregungen für Füllungen finden Sie in den Rezepten.Kann ich gefüllte Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Ganache und Buttercreme lassen sich gut einfrieren. Verwenden Sie dafür eine geeignete Dose und tauen Sie sie geschlossen im Kühlschrank auf.Wie groß sind die Macaron-Halbschalen?Eine Schale ist ungefähr 3,5 cm groß. Da sie in Handarbeit hergestellt werden, sind leichte Abweichungen möglich.
Schokoladendekor Blumentopf 24 Stück
19,95 €*
Pralinenschalen Terracotta BlumentöpfeDie Terracotta Blumentöpfe sind aus feinster Schokolade hergestellt. Maße:Höhe: 25mmDurchmesser: 28mmInhalt: 24 StückHäufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.
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Lubeca weiße Schokolade 29% 200g
3,45 €*
3,65 €*
(5.48% gespart)
Weiße Schokolade mit feiner MilchfülleDie Lubeca Weiße Schokolade 29% überzeugt durch ihren ausgewogenen, milden Geschmack und ihre angenehm cremige Konsistenz. Sie wird in Deutschland von einem traditionsreichen Hersteller gefertigt, der für hochwertige Süßwaren bekannt ist.Vielseitig in der heimischen Backstube einsetzbarDiese weiße Schokolade eignet sich hervorragend zum Überziehen von Gebäck, für Pralinen, Füllungen oder feine Cremes. Auch als Zutat in Kuchen und Desserts verleiht sie eine milde Süße und ein rundes Aroma.Bewährte Qualität für gelungene ErgebnisseMit einem Mindestkakaogehalt von 29% bietet sie eine harmonische Balance zwischen Süße und Schokoladennote. Eine zuverlässige Wahl für alle, die zuhause mit hochwertigen Zutaten arbeiten möchten.Häufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.
Inhalt: 0,2 kg (17,25 €* / 1 kg)
Eispaste Pistazie 250g
11,95 €*
Mit einem süßlich, mandelartigen Geschmack.Ganz einfach können Sie mit unseren Eispasten viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis herstellen. Einfach unter Ihre Eismasse ziehen.Unsere Eispasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt.Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie diese nicht pur, sondern nur verdünnt, je nach Sorte im Verhältnis 20 bis 100 g : 1000 g Masse. Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.
Inhalt: 0,25 kg (47,80 €* / 1 kg)
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Herz-Hohlkörper Vollmilch 54 Stück
8,35 €*
9,95 €*
(16.08% gespart)
Für herzige Süßigkeiten.Feine Herzpralinen aus Vollmilchschokolade, gefüllt mit Ihrer selbst gemachten Lieblingsfüllung - über ein solches Präsent freut sich jeder. Inhalt:1 Lage à 54 StückMaße:Ø 30 mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkörper nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.
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Kakaobutter 250g
12,45 €*
14,95 €*
(16.72% gespart)
Damit wird Ihre Kuvertüre geschmeidig!Ihre Kuvertüre soll für Ihre Schokolierarbeiten dünnflüssiger werden? Die Kakaobutter-Chips sorgen dafür. Geben Sie bis zu 15 % Kakaobutter zu. Außerdem ideal, um alle Zucker- oder Marzipanverzierungen vor Feuchtigkeit von Sahne, Buttercreme und Co. zu schützen. Bei trockener, kühler und dunkler Lagerung ist Kakaobutter ohne chemische Veränderung sehr lange haltbar.Inhalt:250 g
Inhalt: 0,25 kg (49,80 €* / 1 kg)
Mini-Trüffelei Hohlkörper Vollmilch 63 Stück
8,85 €*
Kleiner, aber feiner Genuss ...Nicht nur zu Ostern kommen diese Mini-Trüffeleier aus feiner Vollmilchschokolade gut an. Mit der Lieblingstrüffelmasse füllen und einfach genießen. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:30 mm langTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkörper nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.
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Mini-Trüffelherzchen Vollmilch 63 Stück
8,25 €*
9,55 €*
(13.61% gespart)
Vollmilchherzchen als süßes Geschenk.Füllen Sie diese Miniherzchen aus Vollmilchschokolade mit feiner Pralinenfüllung und Begeisterung ist Ihnen gewiss. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:ca. 23 x 27 mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkörper nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.
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Pralinen-Schalen rund Vollmilch 63 Stück
7,95 €*
9,95 €*
(20.1% gespart)
Rundum köstlich und fein.In den runden Pralinenschalen aus Vollmilch sind Ihre Füllungen bestens aufgehoben und schmecken gleich doppelt lecker. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:Ø 29 mm oben Tipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Pralinenschalen nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.
Nuss-Nougat, hell, 1 kg
22,95 €*
Verfeinern Sie Ihre Füllungen für Pralinen und Torten, Ihre Eiscreme und Desserts mit hellem Nuss-Nougat zu 1.000 g im Vorratspack. Die glutenfreie, vegane Masse aus Nougat mit 41 % Haselnusskernen ist schnittfest und für feinste Kreationen geeignet.Häufige FragenWorin unterscheiden sich heller und dunkler Nougat geschmacklich?Heller Nougat schmeckt meist mild und cremig. Dunkler Nougat enthält Kakao und kräftiger geröstete Haselnüsse; dadurch wirkt er schokoladiger und intensiver.Woran erkenne ich hochwertiges Nougat?Ein hoher Anteil an Haselnüssen oder Mandeln prägt den Geschmack. Günstigere Sorten enthalten oft weniger Nüsse und mehr Zucker oder Molkepulver. Statt Kakaobutter können außerdem andere Fette verwendet werden, was Geschmack und Mundgefühl beeinflussen kann.Ist Nougat noch einwandfrei, wenn die Folie nicht mehr straff anliegt?Das kann durch Bewegung beim Transport passieren: Nougat wird luftarm, aber nicht vakuumiert verpackt. Solange die Verpackung unbeschädigt ist, beeinträchtigt eine lockere Folie die Qualität nicht.Wie lagere ich Nougat richtig?Bewahren Sie Nougat trocken, lichtgeschützt und möglichst kühl bei etwa 20 °C auf. Angebrochene Reste sollten wieder luftdicht verpackt werden.Kann Nougat eingefroren werden?Das ist möglich, meist aber nicht nötig, da Nougat bei kühler, trockener Lagerung mehrere Monate haltbar ist. Zum Einfrieren luftdicht verpacken und langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit sich möglichst wenig Kondenswasser bildet.
Strukturfolie: Petites arabesques, PVC, transparent, 40 x 25 cm
2,45 €*
Bringen Sie mit der Strukturfolie Petites arabesques aus PVC-Folie ein Ornament-Muster auf Ihre Kuvertüre-Oberflächen, Torten oder Dessertcremes. Die transparente Strukturmatte misst 40 cm x 25 cm. Wie Strukturfolie & Reliefmatten anwenden? Für Kuvertüre streichen Sie die temperierte Schokolade direkt auf die Folie oder schneiden die Relieffolie in Stücke und legen Sie sie über überzogene Pralinen, Kuchen oder Plätzchen. Die Folie wird nach Erhärten der Schokoladenkuvertüre abzogen. Bei Torten und Dessert werden diese umgekehrt auf die Reliefmatte gesetzt und eingefroren. Nach dem Durchfrosten kann die Strukturfolie entfernt und wiederverwendet werden. Die Polyvinylchlorid-Folie bitte von Hand reinigen. Unsere Strukturfolien sind Teil der GREENLINE und werden nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhalten.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Transferfolie: Musical Notes, Kakaobutter, Beige-Schwarz, 40 x 25 cm
3,45 €*
Dekoratives Verschönern Ihrer Gebäcke, Pralinen & Desserts funktioniert mit Transferfolie Musical Notes in Beige-Schwarz mit 40 cm x 25 cm. Die Folie mit Noten-Design aus Kakaobutter ist glutenfrei. Wie bedruckte Transferfolie mit essbarem Muster verwenden? Transferfolie mit Kuvertüre verwenden - Folie in Stücke oder Streifen schneiden. - Temperierte Kuvertüre dünn auf die bedruckte Seite auftragen. - Ggf. Folie biegen und Kuvertüre aushärten lassen. - Folie direkt nach der Kühlung abziehen und designte Kuvertüre wie gewohnt weiterverwenden. Transferfolie mit Torten & Dessertcremes verwenden - Torten oder Desserts umgekehrt auf bedruckte Transferfolie setzen. - Nach dem Frosten die Folie direkt abziehen. Transferfolie mit Rollfondant verwenden - Rollfondant wie gewohnt ausrollen. - Transferfolie auflegen und darüber Backpapier legen. - Mit Bügeleisen Stufe 1 über Backpapier bügeln, nach kurzem Abkühlen Backpapier abziehen. Häufige FragenWas ist eine Schokoladen-Transferfolie?Auf einer transparenten Folie befindet sich ein Motiv aus gefärbter Kakaobutter. Wird temperierte Schokolade darauf verteilt und fest, geht das Motiv von der Folie auf die Schokolade über.Funktioniert Transferfolie mit jeder Kuvertüre?Grundsätzlich ja. Je nach Motiv kann das Ergebnis auf dunkler oder weißer Schokolade jedoch unterschiedlich wirken. Die Produktbilder helfen bei der Auswahl.Muss die Schokolade für die Transferfolie temperiert sein?Ja. Nur temperierte Schokolade verbindet sich richtig mit der Kakaobutter. Ohne korrektes Temperieren kann das Motiv schlecht haften; außerdem kann die Schokolade matt werden oder helle Flecken bekommen.Warum ist das Muster nicht auf die Schokolade übergegangen?Mögliche Ursachen sind zu kalte Schokolade beim Auftragen, eine falsche Temperierung oder zu wenig Kühlzeit vor dem Abziehen. Achten Sie auf die vom Hersteller empfohlene Temperaturkurve. Sobald die Schokolade matt und fest ist, kühlen Sie die Folie ein bis zwei Stunden und ziehen sie direkt nach dem Herausnehmen ab.
Pralinenkapseln 25mm braun 100 Stück
2,95 €*
GREENLINEBei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung.Braun-farbigBodendurchmesser: 25mmHöhe: 16mm Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Kakaomasse 2,5kg
59,95 €*
Reine Kakaomasse in TropfenformCallebaut bietet eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Halbfertigprodukten. Sie können als Zutaten für viele unterschiedliche Anwendungen verwendet werden und basieren auf Auswahl der feinsten Kakaobohnen. Diese Bohnen sind geröstet, gebrochen und zu Kakaomasse bester Qualität verarbeitet worden. Wer als Experte, der ausgehend von absoluter Reinheit etwas kreieren möchten, das sich vom Üblichen unterscheidet, arbeitet mit diesen hochwertigen Produkten. Sie sind ebenfalls großartig für den Experten, der den Geschmack, die Viskosität oder die Intensität seiner Schokolade individuell gestalten möchte.
Inhalt: 2,5 kg (23,98 €* / 1 kg)
PRÈMO Pralinenfüllung: Weiße Schokolade, 550 g
10,95 €*
Mit unserer hochwertigen Pralinenfüllung Weiße Schokolade von Prèmo zu 550 g auf Vorrat erhalten Sie einen zarten Schmelz. Fix und fertig können Sie die Pralinenmasse direkt in Ihre Hohlkörper aus Schokolade füllen. Dafür wird die glutenfreie weiße Schokoladenfüllung nur leicht erwärmt, bis sie flüssig ist. Verfeinern Sie die weiße Schokoladenmasse für Pralinen nach Wunsch mit Alkohol, Nüssen, Krokant oder Aromapasten. Im Vergleich zu einer Ganache mit Sahne enthält diese Füllung kein Wasser, weswegen Crispies knusprig bleiben und die Praline länger frisch.
Inhalt: 0,55 kg (19,91 €* / 1 kg)
Verschließplatte für Hohlkugeln 19mm
25,95 €*
Verschließen Sie schnell und einfach die Mini-Hohlkugeln der Größe 19mm.Füllen Sie dazu eine Lage Hohlkugeln 19mm (108 Stück) mit Spritzbeutel oder Spritzflasche. Verschließen Sie die Hohlkörper möglichst am nächsten Tag. Dazu legen Sie die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Lage Hohlkugeln. Anschließend geben Sie die temperierte Kuvertüre zum Verschließen auf die Platte und streichen Sie mit Schaber oder Palette die Kuvertüre in alle Öffnungen und ziehen Sie die überschüssige Kuvertüre ab. Jetzt können die Platte abnehmen und die Pralinen für ca. 30min in den Kühlschrank stellen. Danach lösen Sie die Pralinen aus der Folie und garnieren die Pralinen nach Ihren Wünschen. Das Auflegen der Platte vor dem Füllen ist auch möglich und das Bekleckern der Pralinen beim Befüllen ist ausgeschlossen. Trotzdem müssen die Hohlkörper einzeln mit Spritzbeutel oder Spritzflasche gefüllt werden, da sonst die Füllung zu hoch wird und das Schließen der Hohlkörper nicht mehr möglich ist.Maße: 320mmx255mmx3mmMaterial: AluminiumNicht für die Spülmaschine geeignet.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Schokoladen-Magnetform: Herz, Kunststoff & Edelstahl, 18 Mulden à 32 x 30 x 15 mm
41,95 €*
Zauberhafte Pralinen aus Schokolade erschaffen Sie mit unserer Schokoladen-Magnetform Herz aus Kunststoff mit 18 Mulden. Das Gesamtmaß der Gießform beträgt ca. 27,5 cm x 13,5 cm x 2,4 cm, eine Mulde misst 3,2 cm x 3 cm x 1,5 cm und eine Praline aus dieser Form wiegt etwa 12 g. Der Kunststoff dieser Pralinenform besteht aus Polycarbonat und wurde für den dauerhaften Einsatz entwickelt. Die Profi-Pralinenform wird, falls nötig, ausschließlich in klarem, warmem Wasser gereinigt und ggf. vor dem nächsten Gebrauch mit etwas Watte poliert. Wie Magnet-Gießform verwenden? Die Magnetform ist ideal für Transferfolien und Strukturfolien geeignet, denn sie hat keinen festen Boden. Die Edelstahl-Bodenplatte ist magnetisch mit der Schokoladenform verbunden. So kann die Transferfolie einfach in die Form eingelegt und befestigt werden. Nachhaltige Verpackung bei magnetischen Pralinenformen mit GREENLINE Unsere Schokoladen-Gießform aus Kunststoff ist Teil der GREENLINE und wird nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhält.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Alu-Wickelfolie, Aluminium, Silber, 50 Stück à 8 x 8 cm
3,45 €*
Verschenken Sie Ihre selbst gemachten Pralinen, Trüffel, Cake Pops und Lollis eingewickelt in unsere schöne Alu-Wickelfolie Silber aus diesem 50er-Vorratspack. Die Pralinen-Folie aus farbigem Aluminium misst quadratische 8 cm x 8 cm. Unsere silberfarbenen Alufolien für Pralinen sind Teil der GREENLINE und werden nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhalten.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Schokoladentropfen Zartbitter 200g
2,95 €*
SchokoladentropfenBackfeste Tropfen für Ihre Muffins, Cookies, Brownies usw.- Größe ca. 4mm- Kakaogehalt mind. 44%.
Inhalt: 0,2 kg (14,75 €* / 1 kg)
Schokoladenform: Dolce, Kunststoff, transparent, 21 Mulden à 28 x 22 mm
17,95 €*
Zauberhafte Pralinen & Hohlkörper aus Schokolade erschaffen Sie mit unserer transparenten Schokoladenform Dolce aus Kunststoff mit 21 Mulden. Das Gesamtmaß der Gießform beträgt ca. 27,5 cm x 13,5 cm x 2,4 cm und eine Mulde hat einen Durchmesser von 2,8 cm sowie eine Höhe von 2,2 cm. Ein Pralinen-Hohlkörper aus Schokolade wiegt aus dieser Form etwa 11 g. Der Kunststoff dieser Pralinenform besteht aus Polycarbonat und wurde für den dauerhaften Einsatz entwickelt. Die Profi-Pralinenform wird, falls nötig, ausschließlich in klarem, warmem Wasser gereinigt und ggf. vor dem nächsten Gebrauch mit etwas Watte poliert. Unsere Schokoladen-Gießform aus Kunststoff ist Teil der GREENLINE und wird nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhält.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com