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Bäckerstärke 700 g

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Artikelnummer
500340

Der Profitrick für sauberes Arbeiten.

Bäckerstärke ist eine besonders streufähige, nicht klumpende Spezialstärke. Nutzen Sie diese reine Kartoffelstärke zum Bestreuen von Backbrett oder Backtüchern. Für glänzende Brote streuen Sie den Gärkorb mit Bäckerstärke aus. Bevor das Teigstück in den Ofen kommt, die Oberfläche mit Wasser bestreichen. Auch nach dem Backen das fertige Brot sofort mit Wasser abstreichen. Eine Glanzstreiche für Brot und Brötchen erhalten Sie, wenn Sie 20 g Bäckerstärke mit 1 Liter Wasser aufkochen.

Inhalt: 700 g

Tipp: Verwenden Sie Bäckerstärke NICHT zum Ausrollen von Marzipan, Fondant oder Dekormasse - damit werden die Kuchen und Torten schnell sauer und verderben. Als Trennmittel zum Ausrollen sind hier Süßer Schnee oder Puderzucker die bessere Wahl.

Kartoffelstärke.
Kann Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1360
Brennwert in kcal: 320
Fett in g: <0,1
davon gesättigte Fettsäuren in g: <0,1
Kohlenhydrate in g: 80,0
davon Zucker in g: 0,0
Eiweiß in g: <0,1
Salz in g: 0,03
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 21.06.2019
super
5 Sterne 11.06.2019
Benutze sie zum bestäuben des Gärkörbchen. Kein klebenbleiben des Teiges mehr.
5 Sterne 16.05.2019
Ein Muss für jeden Semmel/Brötchenbäcker
5 Sterne 19.03.2019
Bestens für die Bindung von Saucen
5 Sterne 02.03.2019
Gut zum auskleiden der Gärformen
5 Sterne 26.02.2019
Gute Qualität
5 Sterne 25.02.2019
Zum @usstäuben der Gärformen gekauft.
5 Sterne 13.02.2019
Wie immer gut, aber sehr teuer
5 Sterne 11.02.2019
Die Bäckerstärke ist extrem fein gemahlen. Es ist ideal, um den Teig vom Backblech zu trennen.
5 Sterne 17.01.2019
gute Qualität
5 Sterne 08.01.2019
Für die Gärkörbe beim Brot.
5 Sterne 17.12.2018
Sehr gut
5 Sterne 15.12.2018
Sehr gut
5 Sterne 11.11.2018
Die Bäckerstärke habe ich zum ersten Mal für meinen Gärkorb verwendet, war absolut perfekt.
5 Sterne 29.05.2018
einwandfreie Qualität
5 Sterne 26.05.2018
Um Marzipan oder Fondant aus zu rollen
5 Sterne 12.05.2018
das ist ganz toll denn es ist viel feiner als Mehl und der Teig kann man schön ausrollen
5 Sterne 09.05.2018
Sehr gute Qualität, damit zu arbeiten ist eine Freude.
5 Sterne 15.04.2018
Sehr gut zum bemehlen der Arbeitsfläche .
3 Sterne 09.03.2018
es sollte verhindern das der Teig im Körbchen kleben bleibt, tut es aber nicht. er bleibt kleben
5 Sterne 15.02.2018
bin zufrieden
5 Sterne 19.01.2018
Verwende Bäckerstärke vorwiegend zum Ausrollen von Mürbeteig ( Weihnachtsplätzchen ) Nichts klebt !
5 Sterne 17.01.2018
Zum arbeiten mit Fondant
5 Sterne 15.01.2018
Von diesem Produkt bin ich sehr begeistert, wenn man es zu ausrollen von Teig verwendet, braucht man nur sehr wenig im Gegensatz zu Mehl. Das werde ich bestimmt wieder bestellen...
5 Sterne 24.11.2017
alles Bestens
4 Sterne 22.11.2017
Alles O.K.
5 Sterne 17.11.2017
Super Hilfe beim Brot backen.
5 Sterne 11.11.2017
gut
5 Sterne 24.10.2017
Stärke wurde für mehrere Haushalte aufgeteilt,ist super.
5 Sterne 02.10.2017
super
5 Sterne 10.06.2017
Wie immer sher gut
5 Sterne 08.06.2017
Nehme die Bäckerstärke beim Backen zum Ausrollen meiner Teige gelingt besser wie mit Mehl, bin begeistert.
5 Sterne 31.05.2017
Gute Qualität
5 Sterne 30.04.2017
mache sonst meinen Sauerteig immer selber, bin am experimentieren und versuche deshalb Ihren Sauerteigansatz
5 Sterne 22.04.2017
Wunderbarer Glanz auf dem Brot.
5 Sterne 16.04.2016
verwende es sehr gerne um Gärkörbchen auszustreuen
5 Sterne 04.04.2016
prima zum Brotbacken
5 Sterne 21.03.2016
Toll zum ausstreuen der Gärform. Sehr sehr fein und darum weiterzuempfehlen
5 Sterne 16.03.2016
Sehr gut in der Verwendung leicht erklärt super Qualität
5 Sterne 14.03.2016
bei allen Teigen die mit Hefe oder und auch mit Sauerteig gebacken werden
5 Sterne 25.02.2016
ich bin begeistert. Brotteig löst sich super vom Backbrett, aus der Gärform und auch vom Backstein. Nur ganz wenig Pulver.
5 Sterne 01.02.2016
Die Bäckerstärke ist ein Superprodukt. Ich habe es jetzt erst kennengelernt und bin begeistert. Ich verwende es zum Ausstreuen meines Gärkörbchens beim Brotbacken, wälze meine selbstgemachten Brötchen darin und verwende es als Glanzstreiche. Einfach toll.
5 Sterne 31.01.2016
hab das Produkt für das Kameruner-Rezept verwendet, alles genau wie im Rezept empfohlen
5 Sterne 08.01.2016
Tolle Ware
5 Sterne 26.11.2015
hilft wirklich
4 Sterne 11.11.2015
Bisher nur einmal gebraucht. soweit gut.
3 Sterne 30.10.2015
Die Stärke ist so fein, dass sie durch mein Tuch, das ich in den Gärkorb lege, damit er nicht verklebt, durchrutscht. Vielleicht muss ich mir das spezielle Teigtuch noch dazu bestellen.
5 Sterne 28.10.2015
super
5 Sterne 15.10.2015
die Bäckerstärke ist so fein wie sie sein sollte
5 Sterne 19.09.2015
Produkt wie beschrieben. Üasst alles.
5 Sterne 08.09.2015
Es gibt nichts besseres, nichts klebt mehr an. Wenn man das Brot mit Wasser abstreicht glänzt es wie beim Bäcker.
5 Sterne 06.09.2015
Zum ausrollen von Fondant und abglänzen von Brötchen. Ist Geschmacksneutral und die Gebäckstücke erhalten eine schöne braune Farbe.
5 Sterne 27.08.2015
Unverzichtbar zum Bestäuben des Backbretts
5 Sterne 19.08.2015
Ich hab die Bäckerstärke dafür genutzt meine Hochzeitstorte mit fondant einzukleiden. Damit das fondant besser auszurollen ist wurde mir Bäckerstärke empfohlen und ich würde es auch weiter so empfehlen. Die Qualität ist der Hammer.
5 Sterne 17.08.2015
Prima
5 Sterne 09.08.2015
Sehr gut !
5 Sterne 13.07.2015
gut brauchbar
5 Sterne 27.06.2015
Super Ergebnis mit dem Produkt.
5 Sterne 26.05.2015
Ein tolles Produkt. Warum habe ich das nicht schon früher bestellt.
5 Sterne 07.04.2015
Ist sehr gut. Immer bwiederf
5 Sterne 05.03.2015
gut für Gärkorb
5 Sterne 20.02.2015
Beste Qualität mit Verwendung dort, wo Stärke zum Einsatz kommt.
5 Sterne 14.02.2015
In der Gärform klebt nichts an.
5 Sterne 07.02.2015
Sehr gut.
5 Sterne 03.02.2015
Ich nutze die Stärke fürs Fondant Ausrollen..
5 Sterne 07.12.2014
für Mürbeteige, wenn ich mit kindern Pltzchen backe und der Teig mehrmals ausgerollt werden muß
5 Sterne 03.12.2014
Qualität sehr gut, werde es immer wieder gern kaufen.
5 Sterne 26.11.2014
top
5 Sterne 16.10.2014
Sehr gut als Antihaftmittel, Brote sehen gut aus.
5 Sterne 17.08.2014
zum Brotkorb Ausmehlen genutzt allen, die gerne backen sehr gut
5 Sterne 25.06.2014
Ermöglicht ein sehr schönes ausrollen von Fondant.
5 Sterne 16.05.2014
sehr gut
5 Sterne 04.05.2014
wie immer gut
5 Sterne 15.04.2014
erfüllt ihren Zweck
5 Sterne 09.04.2014
gute Qualität
5 Sterne 08.04.2014
Benötige ich wenn ich Torten mit Rollfondant einschlage.
5 Sterne 31.03.2014
sehr gute Hilfe beim Backen von Brot und Brötchen.
5 Sterne 29.03.2014
Klasse Qualität
5 Sterne 23.03.2014
Sehr gut zum ausrollen von Teig, nicht vergleichbar mit normalem Mehl.
5 Sterne 14.03.2014
sehr ergiebig
5 Sterne 23.02.2014
sehr gut
5 Sterne 19.02.2014
ohne das würde ich kein Brot mehr backen
5 Sterne 23.01.2014
Sehr gutes Produkt für den Einsatz bei Backformen
5 Sterne 22.01.2014
Sehr geringer Verbrauch, gutes Ergebnis.
4 Sterne 10.01.2014
Die Bäckerstärke ist von guter Quallität.
5 Sterne 08.12.2013
Hier muss ich ehrlich sein, ich habe es noch nicht verwendet. Ich bin ab er überzeugt, dass auch dieses Produkt hält, was es verspricht.
5 Sterne 26.11.2013
Ich verwende dieses Artikel
5 Sterne 19.10.2013
super feine Stärke
5 Sterne 09.10.2013
empfehlenswert
5 Sterne 23.09.2013
Unentbehrlich beim Arbeiten mit Rollfondant
5 Sterne 19.07.2013
Sie ist sehr sparsam zu verwenden um z. B. Brot- oder Brötchenteiglinge zu formen oder das Backblech zu bemehlen. Bäckerstärke rieselt sehr viel besser als herkömmliche Stärke und ist sehr angenehm im Handling.
5 Sterne 26.06.2013
sehr gute Verarbeitung
5 Sterne 28.05.2013
Da klebt tatsächlich der Teig nirgends mehr an den Brotkörben, oder sonstwo an. Sehr sparsam im Gebrauch. Ich muss mich aber erst mal dran gewöhnen. Das Arbeiten damit ist anders als mit einfachem Mehl.
5 Sterne 27.05.2013
Brauche es zum auswellen
5 Sterne 24.05.2013
Bewãhrt sich für alles was mit Teig zu tun hat, besser als Mehl ( Gãrkorb ausstreuen, auswalken u.s.w.)
5 Sterne 16.05.2013
Brot geht super aus dem Gärkörbchen, kein ankleben mehr.
5 Sterne 22.04.2013
beim backen kann ich nur empfehlen
5 Sterne 03.04.2013
Toll zum Ausrollen
5 Sterne 23.03.2013
Unterlagen für Torten
5 Sterne 13.02.2013
Gutes Produkt.
5 Sterne 10.02.2013
gibt Brötchen ne schöne Kruste
4 Sterne 10.02.2013
gut
5 Sterne 30.01.2013
Lässt sich sehr gut verarbeiten
5 Sterne 09.01.2013
Ich bin sehr zufrieden
5 Sterne 27.12.2012
kann ich nur weiter empfehlen
5 Sterne 23.12.2012
Nichts pappt mehr an.
5 Sterne 15.12.2012
Toll zum Ausstreuen des Gärkorbs. Lässt sich besser in den Brotteig einkneten als Mehl
5 Sterne 07.12.2012
Brauche es für Fondant ausrollen, geht toll
5 Sterne 06.12.2012
tolles Produkt, Brot glänzt super, Teig haftet nicht an den Gärkörben.
5 Sterne 06.12.2012
Ohne kann ich gar nicht mehr arbeiten
5 Sterne 23.11.2012
nehme ich zum ausrollen von Teig
4 Sterne 06.11.2012
praktisch
5 Sterne 01.11.2012
super Qualität
5 Sterne 29.10.2012
Super für Saucen
5 Sterne 21.10.2012
Optimale Größe, da ich viel backe und dann immer Vorrat habe. Praktisch in der Dose, da hat man keine aufgerissene Packungen im Schrank stehen.
5 Sterne 30.09.2012
Super Produkt. Klasse zu verwenden.
5 Sterne 31.08.2012
Immer wenn ich backe damit nichts klebt, viel angenehmer als Mehl.
5 Sterne 27.08.2012
Das gute Produkt entspricht exakt der Beschreibung!
5 Sterne 15.08.2012
kann ich weiter empfehlen
5 Sterne 09.08.2012
bestelle ich immer wieder gerne
5 Sterne 23.07.2012
nehme es für alles ,(Ausrollen, Formen ausstreuen ect.
5 Sterne 22.07.2012
Brauche ich zum ausstreuen der Backformen
5 Sterne 17.07.2012
Gute Hilfe.
5 Sterne 14.07.2012
Verwende nur Ihr Produkt
5 Sterne 12.07.2012
Kein Ankleben während des Gehens in den Gärformen, selbst von feuchtem Brot. Toll!
5 Sterne 11.07.2012
Eine tolle Hilfe.Ich habe ein Stadion gebacken und es ließ sich ganz toll aus der Form lösen.
5 Sterne 01.07.2012
nicht klebt mehr an den Backutensilien, einfach unverzichtbar und klasse
5 Sterne 01.07.2012
Brot und Brötchen werden wunderbar glänzend, kann es nur empfehlen.
5 Sterne 26.06.2012
Benutze ich zum ausrollen oder kneten von Teigen und als Glanzstreiche . Perfekt
5 Sterne 25.06.2012
Bäckerstärke habe ich das erste mal benutzt und ist besser als Mehl zu bestäuben
5 Sterne 20.06.2012
Erste Bestellung, wird bestimmt wieder gekauft. Sehr zu empfehlen - die Brote kommen super aus dem Gärkorb.
5 Sterne 11.06.2012
Kartoffelmehl halt,für alles das absolut nicht am Backtuch kleben darf. Und Jeder der qualitativ u.effektiv arbeiten möchte,sollte dieses Teil wählen. Man könnte durchaus,dieses Kartoffelmehl auch anderweitig beziehen....... aber wir gehören zur Bäckerzunft,und Bestellen daher beimHobby-Bäcker.Auch wenn es sich nur um Kartoffelmehl handelt.
5 Sterne 08.06.2012
sehr fein, Teig klebt dadurch nicht mehr an Händen und Unterlage, ist jedoch auch nicht mit größeren Mehlklümpchen durchsetzt, sehr gute Handhabung!
5 Sterne 05.06.2012
Bin überrascht, wie gut das funktioniert und vor allem, wie ergiebig das ist. Fürs Brotbacken unverzichtbar.
5 Sterne 03.06.2012
prima!
3 Sterne 31.05.2012
Erfüllt seinen Zweck!
5 Sterne 13.04.2012
tolles Produkt
5 Sterne 26.03.2012
Wichtigstes für die Backformen, erst Trennspray, dann Bäckerstärke. Ausserdem super für die Pizzableche, da knackt der dünne Teig!! Klasse!
5 Sterne 09.03.2012
Endlich kein Mehlstaub beim ausrollen, klummpt auch nicht, super
5 Sterne 07.03.2012
auch zum Ausrollen von Marzipan oder Dekormasse bestens geeignet und günstiger als in anderen Shops.
5 Sterne 24.02.2012
Die ist wirklich super !!
5 Sterne 09.02.2012
Habe ich noch nicht sehr oft verwendet.Bringt aber schönen Glanz auf Brot.
5 Sterne 29.12.2011
sehr feinkörnig, für Gärkörbe gut geeignet
5 Sterne 04.12.2011
erleichtert die Entnahme aus Brotbackformen sehr
5 Sterne 14.11.2011
superfein als Trennmittel für Quittenbrot und zweckentfremdet zum Feuerspucken
5 Sterne 12.11.2011
unbedingt erforderlich für den Gärkorb
5 Sterne 12.11.2011
Meine persönliche HEXENKÜCHE/Rezeptur für mein selbstgebackenes Brot.
5 Sterne 07.11.2011
Noch nie habe ich mit einem Produkt lieber gearbeitet. einfach klasse. Es klebt kein Teig mehr an. Einfach klasse!
4 Sterne 02.11.2011
Ideal
5 Sterne 14.10.2011
Ohne diese geht gar nichts
5 Sterne 08.10.2011
sehr gutes Produkt, das Bearbeiten von glutenfreien Teigen, die meist schwieriger formbar sind,ist damit problemlos möglich
5 Sterne 07.10.2011
Gutes Trennmittel für Gärformen, sparsam im Gebrauch
4 Sterne 19.09.2011
So wie es sein soll
5 Sterne 25.08.2011
Spitze.Hab früher immer Mehl genommen. Jetzt durch Hobby Bäcker bin ich schlauer
5 Sterne 14.08.2011
auf nMarmorplatte und in das Brotbackkörbchen wenn ich Brot backe, besser als Weizenstreumehl
5 Sterne 08.08.2011
Super
5 Sterne 29.07.2011
Nehme ich sehr gerne her.
5 Sterne 11.07.2011
Es klebt nichts mehr an, wenn die Bleche vorher damit abgestreut werden

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Backtag, Brot selberbacken, Zutaten, Brotverbesserer, Spezialstärke, Kartoffelstärke

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