Dinkel-Vollkorn-Sauerteig getrocknet 500 g

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Ein zuverlässiges Lebensmittel für den Hobbybäcker.

Dinkel-Vollkorn-Sauerteig getrocknet mit dem ausgewogenen Verhältnis von Essig- und Milchsäure hat eine Wirkung wie Weizensauerteig mit den Vorteilen des Dinkel. Ein Muss, wenn mit Hefe gelockerte Dinkelgebäcke besser gelingen sollen. Der Sauerteig sorgt für leckeres Dinkelbrot, das sich gut schneiden und bestreichen lässt. Frischhaltung und Saftigkeit werden deutlich gesteigert. Äußerst sparsam im Verbrauch.

Tipp: Tauschen Sie 3 bis 6 % des Dinkelerzeugnisses gegen Dinkelsauerteig aus.

Dinkelmahlerzeugnisse.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1514
Brennwert in kcal: 357
Fett in g: 2,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,4
Kohlenhydrate in g: 57,0
davon Zucker in g: 0,6
Eiweiß in g: 15,0
Salz in g: 0,0

Dinkel-Baguette

Dinkel-Krustenbrot

Dinkelseelen

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	27.04.2023
Probiere ich zum ersten Mal, aber denke wird dem Trockensauerteig entsprechend sein. Also sehr gut
	27.02.2023
Super
	06.01.2023
Alles bestens, danke!
	15.12.2022
War das erste Mal, daß ich mit Sauerteig Brot gebacken habe. Ist noch ungewohnt, war aber lecker
	29.11.2022
Total begeistert
	06.08.2022
Der Sauerteig gibt meinen Broten das gewisse Etwas
	29.07.2022
Ich habe mit dem Produkt ein Drittelbrot gemacht. Es setzt sich aus Dinkel Schrot Vollkornmehl und Dinkelmehl zusammen. Den Sauerteig nach Rezept dazu gewogen und ein Brot mit kerniger Struktur und herzhaften Geschmack ist entstanden.
	16.06.2022
Ich habe den Sauerteig bisher für Brote verwendet, Die Brote gelingen sehr gut und haben einen hervorragenden Geschmack.
	08.06.2022
Gut zu dosieren. Hervorragendes Ergebnis
	29.03.2022
Damit backe ich schon länger. Ich lege es in den Sauerteig aus Sekowa Backferment (ins Haupteigl. Das Brot gelingt immer. Klare Empfehlung
	09.02.2022
Da ich nicht immer die verschiedenen Sauerteige für die entsprechenden Brotsorten parat hat, ist dieser Sauerteig eine prima und einfache Sache. Dinkelbrote sind prima gelungen....der Familie hats geschmeckt
	06.02.2022
dito
	01.02.2022
Brot gelingt immer
	20.12.2021
Super für alle Brötchen und Brote, wenn man kein ASG greifbar hat. Ein toller Ersatz!
	10.12.2021
Verwende Dinkel-Vollkorn-Sauerteig hauptsächl. zum Brot Backen. Die Qualität und Geschmack sind sehr gut. Das Brot geht sehr gut auf und wird schön locker.
	12.11.2021
Zum Brot und Brötchen backen
	02.09.2021
bin mit dem Produkt sehr zufrieden
	29.04.2021
Muss ich erst noch probieren.
	13.04.2021
Produkte * spitze!!! *
	04.04.2021
Hauptsächlich zum Brot backen. Wer alles aus Dinkel will, sollte es nehmen. Ist aber nicht unbedingt erforderlich (s.Preis-Leistung).Die Qualität ist sehr gut.
	04.04.2021
Kann den Sauerteig jedem empfehlen der nicht nur mit Hefe backen möchte. Das Brot hat eine andere Konsistenz. Wir machen den Teig immer und stellen ihn ca einen Tag in den Kühlschrank so hat der Teig Zeit gut zu werden. 😁 Wir essen so gut wie nur noch selbstgemachtes Brot.
	29.03.2021
Dinkel-Vollkorn-Sauerteig nutzen wir für unser selbst gemahlenes Mehl um dann leckeres Brot zu backen
	03.03.2021
Das ist ausgezeichnet!
	06.02.2021
Damit schmeckt das Dinkelvollkornbrot noch besser
	14.11.2020
Habe das Produkt erstmals ausprobiert ,ich kann es nur Empfehlen
	08.11.2020
Das Brot, mit unterschiedlichen Mehlvariationen, gelingt immer.
	02.11.2020
Geschmacklich in Verbindung mit Dinkelvollkornmehlnicht zu toppen. Die Verpackung in einer Dose wäre besser, da das Aroma so länger erhalten bleibt.
	04.10.2020
Sauerteig benötige ich zum Brot und Brötchen backen
	03.10.2020
Sehr guter Geschmack, verfeinert das Brot sehr.
	27.09.2020
das wird ein brot !!!
	29.08.2020
Beim Brotbacken hinzugefügt , Teig ging sehr gut auf und schmeckte wunderbar.
	30.05.2020
sehr empfehlenswert
	28.05.2020
Einfach super. Seitdem schmeckt das Brot besser. Und auch die Teigkonsistenz profitiert davon.
	27.05.2020
super material, immer gerne wider
	17.03.2020
Top, alles Bestens
	15.03.2020
Der Dinkel-Vollkorn-Sauerteig eignet sie hervorragend für ein Dinkelkrustenbrot. Geschmacklich hervorragend.
	26.02.2020
Ich backe mit dem Sauerteig mein Brot, ca. 5 Stück je 750 g Brote. Ich mache dies weil ich die Brote aus dem Supermarkt oder Bäcker nicht vertrage. Da wahrscheinlich irgendwelche Inhaltsstoffe drin sind.
	17.10.2019
Ausprobiert und für sehr gut befunden. Backe seit längerer Zeit mein Brot selbst wegen Unverträglichkeit. Jetzt schmeckt mein Dinkelbrot wie ein Bauernbrot, ich bin begeistert
	16.10.2019
Ich kannte das in der Form nicht - hab immer das Matschezeug aus den Tüten verwendet. Das ist nun Geschichte! Echt saubere Sache!!!!
	25.06.2019
Einwandfreie Ware
	16.06.2019
Qualität i.O. Gute Tabelle zum Mischen der Rezeptmenge Mehl mit Sauerteig getrocknet.
	04.06.2019
Dunkel Vollkorn Sauerteig finde ich auch super und verwende es zum Brotbacken
	08.05.2019
Super Qualität immer wieder 5 Sterne
	01.05.2019
Für alle Dinkelprodukte ein Muss. Die Backwaren bekommen durch die Beigabe ein besseres Aroma und der Teig ein besseres Volumen. Top Produkt!
	05.04.2019
spitze Backergebnis
	23.03.2019
Sehr gute Qualität, kann ich nur weiterempfehlen.
	22.03.2019
Klasse Kann es nur weiterempfehlen.
	05.03.2019
Sehr gute Ergebnisse beim Brotbacken
	05.02.2019
Einfach gut.
	25.06.2018
Alles prima
	08.03.2018
alles super!
	03.03.2018
Gute Qualitaet.verbessert den Brotgeschmack hervorragend.
	26.02.2018
Wer gerne Vollkornbrot oder Brötchen backt ,benötigt diesen Sauerteig
	02.02.2018
gute Wirkung
	11.01.2018
Sehr gut, gerne wieder!
	08.01.2018
Ideal für Brote mit ausschließlich Dinkelmehl
	01.01.2018
Guter Geschmack
	19.11.2017
Ergebnis so wie gewünscht. Leckeres Brot geworden.
	09.11.2017
gut
	16.05.2017
Ich habe schon mein erstes Dinkel Sauerteig Brot gebacken. Es ist sehr gut gelungen. Tolle Qualität!
	11.05.2017
sehr zu empfehlen
	25.04.2016
hält das Brot länger frisch
	30.03.2016
verwende ich bei Vollkornbroten, obwohl ich auch selbst Sauerteig herstelle.
	29.02.2016
sehr gut
	19.02.2016
sehr gute Qualität
	17.01.2016
es rundet unser Brot hervorragend ab
	14.01.2016
ich verwende dieses Produkt zum Brotbacken
	12.01.2016
In Ordnung
	25.10.2015
Ich backe mit dem Sauerteig Dinkelvollkornbrot.
	08.04.2015
Top
	15.02.2015
empfehle ich jedem der selber backt,total lecker,
	23.12.2014
Dinkelbrot wird wesentlich lockerer.
	25.11.2014
prima
	08.11.2014
für eigene Rezepte alles gut
	16.08.2014
Die ersten Versuche im Backautomaten waren recht erfolgreich.
	06.07.2014
-noch nicht ausprobiert
	29.06.2014
Benutzung zum Brotbacken
	21.06.2014
Ich verwende den Sauerteig für Brot und Semmeln. Die Qualität ist sehr gut. Bei Unverträglichkeit von Weizen, der meist dann auch Roggen umfasst, sehr zu empfehlen.
	07.06.2014
Hatte mir erst einen Sauerteig im Biomarkt geholt, damit hat es nicht geklappt. Mit den Dinkel-Vollkorn-Sauerteig wird das Brot Super!
	29.05.2014
super zum Brot backen
	07.03.2014
Sehr gut geeignet für Dinkelbrot und Brötchen, sind saftig und locker
	18.02.2014
habe noch zu wenig damit gearbeitet
	15.02.2014
Sehr gutes Produkt, die Verwendung in verschiedenen Brotteigen hat bisher tolle Ergebnisse geliefert.
	30.01.2014
wenn ich brot nicht als backmischung herstelle verwende ich immer sauerteig
	26.01.2014
sehr gut.
	06.01.2014
Damit erlangt man ein Brot wie vom Bäcker
	20.12.2013
mein holzbackofenbrot bekommt damit eine optimale kruste, die auch nach dem einfrieren und auftauen erhalten bleibt
	25.11.2013
Brot schmeckt wunderbar, es last sich gut schneiden
	22.08.2013
Super
	16.05.2013
Noch nicht verwenden. Möchte es aber für Briegel usw. verwenden
	27.02.2013
Habe gerade ein Dinkel-Vollkorn-Brot aus dem Ofen genommen.Es sieht sehr gut aus.Habe denKörnermix-dunkel vorher eingeweicht und unter den Teig geknetet.Probieren müssen wir es noch.Es ist mit den Produkten von Hobby-Bäcker wirklich einfach selber ein gutes Vollkorn-Brot zu backen.
	22.02.2013
noch nicht getestet.. wegen Weizenallergie gesuchte Alterntive
	19.02.2013
Einfach nur super, das Brot schmeckt wie vom Bäcker. Da ich nicht soviel Weizenprodukte zu mir nehmen darf, aufgrund einer Allergie, kann ich mir entlich meine eigenen Brote mit Dinkel backen. Da weiß ich, was drinn steckt.
	01.11.2012
Hilft beim Backen von Dinkelgebäck, was ohne Sauerteig oft auch ziemlich kompakt wird.
	25.10.2012
zum Brot backen
	25.09.2012
sehr hilfreich
	09.08.2012
guter Geschmack im Holzofenbrot meinem Mann schmeckt das Bauernbrot gleich viel besser kann ich nur jedem Hobbybäcker empfehlen
	28.07.2012
gibt echt ein lecker Brot :-)
	23.06.2012
geht bestens
	13.06.2012
gefällt mir gut Damit habe ich mehr Glück als mit flüssigem Sauerteig. Kann ich allen Hobbybrotbäcker empfehlen.
	12.06.2012
Damit wird ein Schwabenländer Brot zum Hochgenuss!!
	05.06.2012
Der Sauerteig ist ganz einfach zu verarbeiten und gut haltbar
	25.05.2012
Wie oben bereit geschrieben oder eben ohne Farbmalz.
	13.04.2012
tolles Produkt
	16.03.2012
praktisch, wenn man darauf angewiesen ist nur mit Dinkel zu backen
	09.03.2012
Top
	27.02.2012
Das beste was ich je probiert habe. Das Brot bekommt eine krosse Kruste, die auch nach ein paar Tagen noch so ist.
	21.02.2012
Zum Brot backen, Qualität ist gut, zu empfehlen für alle Hobbybäcker
	05.02.2012
für Dinkelvollkornbrote und Dinkel-Toastbrot
	17.01.2012
Ich backe mein Brot selber
	25.12.2011
Top
	24.12.2011
Für mich der Beste im Angebot
	07.10.2011
Gibt den Sachen den letzten Schliff
	08.09.2011
da ich oft auch mein Brot nach eigenen Rezept backe gebrauche ich den Sauerteig häufig. Ich benutze ihn schon ein paar Jahre und bin immer zufrieden. Gelingt immer
	16.08.2011
Brot schmeckt gut und gelingt.
	05.08.2011
Brotbacken
	28.07.2011
Gute Qualität

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Mühlholzer, Brot selberbacken, Zutaten, Sauerteig, Dinkelgebäck, Dinkelbrot

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