98 Artikelbewertungen
Roggensauer stark 500 g
Ihre Vorteile:
- über 98% positive Bewertungen
- Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
- über 25 Jahre Back-Erfahrung
- alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer
500317
Haltbarkeit
mind. haltbar bis 16.03.24(Live-Daten der Artikel, die jetzt versendet werden.)
Hier gilt das Prinzip: Zwei in eins!
Bei unserem Roggensauer stark erhalten Sie Sauerteig und Backmittel in einem Produkt. Der backaktive Sauerteig für alle Roggen- und Roggenmischbrote nimmt viel Wasser auf und garantiert lockeres, saftiges Brot mit langer Frischhaltung. Der Sauerteig ist natürlich fermentiert aus hochwertigen Starterkulturen und äußerst sparsam im Verbrauch. 10 g Roggensauer stark ersetzt ca. 75 g Sauerteig oder 40 Gramm flüssigen Sauerteig aus dem Beutelchen.
Tipps: Ersetzen Sie bei allen Brotsorten 10 % der Roggenmehlmenge durch Roggensauer stark. Testen Sie Ihren Lieblings-Brotgeschmack mit 8 bis 12 % Zugabe.
Roggensauerteig getrocknet, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenöl, Malzmehl z.T. geröstet (Gerste, Weizen), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Weizenmehl, Zucker, Starterkulturen, Enzyme.
Kann Spuren von Eiern, Milch und Soja enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1358
Brennwert in kcal: 324
Fett in g: 5,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,5
Kohlenhydrate in g: 37,0
davon Zucker in g: 1,0
Eiweiß in g: 12,1
Salz in g: 0,03
Kann Spuren von Eiern, Milch und Soja enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1358
Brennwert in kcal: 324
Fett in g: 5,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,5
Kohlenhydrate in g: 37,0
davon Zucker in g: 1,0
Eiweiß in g: 12,1
Salz in g: 0,03
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
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29.11.2022 |
| Prima | |
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10.10.2022 |
| Eines meiner absoluten Favoriten bei der Zubereitung von Broten. Insbesondere meine Weizenmischbrote mit bis zu 50% Roggenanteil werden durch die Zugabe von Roggensauer stark vom Ergebnis wie von einem guten Bäcker aus meiner Jugendzeit in Deutschland. Perfekt. | |
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23.02.2022 |
| Ich verwende das Produkt zum Brot backen. Es ist einfach zu dosieren und das Ergebnis ist klasse. | |
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14.05.2021 |
| Zuverlässige Zutat. | |
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29.03.2021 |
| Statt frischem Sauerteig kann man es gut benutzen. Für alle dunklen Brote super | |
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29.03.2021 |
| für bauernbrot | |
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12.02.2021 |
| Volles Roggenbrot geht meines Erachtens mit eigenem Sauer besser. Mischbrot gut. | |
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07.01.2021 |
| passt sehr gut zum Type 1370 | |
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05.01.2021 |
| Für alle Roggenbrote ein Soll. Teig geht wunderbar auf, Brot geschmacklich gut. | |
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11.11.2020 |
| Verwende ich sehr gerne für einige Brote. Werden schön locker und sind dadurch gut haltbar und ich mag den Geschmack. | |
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06.11.2020 |
| Super zum Brotbacken, wenn kräftiger Geschmack und lockeres Brot gewünscht. | |
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21.10.2020 |
| Super | |
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25.09.2020 |
| Super, warum hab ich das nicht schon früher verwendet | |
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27.08.2020 |
| Super Produkt alles Ersatz für frischen Sauerteig. | |
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23.07.2020 |
| verwende das fuer richtigen deutsches brott. | |
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15.07.2020 |
| Wie immer frische Ware. | |
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25.05.2020 |
| Alles super gerne wieder | |
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18.04.2020 |
| Tolles Produkt.Endlich brauche ich mir nicht mehr um selbstgemachten Sauerteig Gedanken machen das er kaputt geht,denn mit Sauerteig stark gelingen mir meine Brote sehr gut. | |
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28.02.2020 |
| Für Brotteig. Super zu verarbeiten. Beste Qualität. | |
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18.02.2020 |
| Super Ware | |
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07.01.2020 |
| gutes Produkt | |
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13.06.2019 |
| Sehr gute Qualität. Gut zu verarbeiten. Die Anleitung dazu ist sehr hilfreich. | |
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19.04.2019 |
| gibt gutes Brot | |
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26.02.2019 |
| Gute Qualität | |
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25.01.2019 |
| Mit Rogensauer werden meine Brote immer gut. | |
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25.12.2018 |
| Super | |
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12.12.2018 |
| Hervorragende Qualität | |
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12.11.2018 |
| Für Roggenbrot, jedem der gerne probiert. | |
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21.02.2018 |
| Für Brot backen einfach Spitze | |
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18.01.2018 |
| Absolute Kaufempfehlung für jeden, der Sauerteig mag...einfach zu dosieren...einfach ein super Produkt und sehr ergiebig | |
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16.01.2018 |
| So super! Endlich kann man richtig leckere und lange haltbare Brote mit viel Roggen backen, ohne sich mit der komplizierten Sauerteigführung plagen zu müssen.Der beigelegte Rezeptüberblick zeigt perfekt, wie man dosieren muss. Ob es mit 100% Roggen wirklich auch klappt, habe ich noch nicht ausprobiert. | |
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25.11.2017 |
| Das Produkt ist wirklich in Ordnung | |
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21.10.2017 |
| zum brotbacken einfach toll | |
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17.10.2017 |
| Das Produkt verwende ich zum Brot- backen. Die Qualität ist gut. Ich verwende es nach ihren Vorgaben. | |
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09.07.2017 |
| für Brot | |
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04.06.2017 |
| Gute Backergebnisse | |
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02.03.2016 |
| Für Leute die gerne Roggenbrot essen | |
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19.02.2016 |
| sehr gute Qualität | |
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14.01.2016 |
| ich verwende dieses Produkt zum Brotbacken | |
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27.10.2015 |
| Hiermit wird Roggenbrot richtig gut. | |
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13.10.2015 |
| schnell und einfach zu verwenden, sehr gutes Aroma | |
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27.09.2015 |
| in Ordnung | |
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24.09.2015 |
| Menschen, die wenig Zeit haben, können mit diesem Sauerteig problemlos ein gutes Brot backen. | |
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15.08.2015 |
| ich habe es gleich ausprobiert,mit sehr gutem Ergebnis | |
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24.07.2015 |
| Ich benutze den Sauerteig natürlich zum Brot backen | |
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12.07.2015 |
| sehr guter, starker Sauerteig Geschmack, wenn man den Roggensauer 10%ig verwendet. | |
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23.06.2015 |
| Erstklassige Qualität,für reine Roggenbrote ideal | |
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09.06.2015 |
| eigenes Brot backen | |
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08.04.2015 |
| Top | |
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26.02.2015 |
| Tolles Produkt | |
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19.02.2015 |
| Gute saubere Verarbeitung | |
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11.01.2015 |
| Sehr gutes Produkt | |
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11.01.2015 |
| beste Qualität | |
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24.12.2014 |
| ich sehr zufrieden, die Brote werden super und schmecken | |
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28.11.2014 |
| Sehr gute Qualität...wie von Hobbybäcker gewohnt | |
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22.11.2014 |
| Ich verwende Roggensauer stark nur für 100%roggenbrote. | |
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24.09.2014 |
| ***** | |
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23.09.2014 |
| Von diesem Produkt habe ich schon ca. 10 kg verbacken. Einfach klasse!!!! | |
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13.08.2014 |
| Ein sehr schmackhafter Trockensauerteig, aromatisch. Er funktioniert beim Backen sehr gut, ist unproblematisch in der Anwendung. Die Brote - auch reine Roggenbrote - werden sehr gut damit. | |
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15.07.2014 |
| Roggenbrot wird saftig,und hat einen guten geschmack.Gebe jedoch weniger als empfohlen in den Teig,da es sonst zu sauer wird.aber sonst einfach spitze. | |
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22.04.2014 |
| Ergibt auf einfache Weise den erwünschten Sauerteichgeschmack. Ist halt nicht so zeitaufwändig wie der echte Sauerteich. | |
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21.04.2014 |
| Für das Mischbrot aus dem Rezeptblatt Das Brot bekommt dadurch einen kräftigen Geschmack und eine schöne Farbe und bleibt lange frisch | |
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16.04.2014 |
| Tolles Produkt | |
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09.03.2014 |
| zum Brot backen | |
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25.12.2013 |
| Top | |
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30.11.2013 |
| 1aaaaa | |
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25.11.2013 |
| gibt dem Sauerteigbrot die richtige Note | |
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17.08.2013 |
| Brot hat einen erstklassigen Geschmack! | |
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09.07.2013 |
| Sehr zu empfehlen | |
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15.05.2013 |
| Für ganz spezielle Partybrote | |
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13.04.2013 |
| Wem das selbst führen zu aufwändig ist (so wie mir), ist mit dem Roggensauer bestens bedient. Ich empfehle jedoch nicht zu viel davon zu nehmen, sonst wird das z.B. für meine Familie zu sauer... | |
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13.03.2013 |
| Sehr gut | |
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01.01.2013 |
| Sehr gut für Brote mit Roggenanteil. Immer zur Hand, da getrocknet. | |
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30.11.2012 |
| Klasse Roggen - oder Mischbrot | |
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27.10.2012 |
| Zum Brotbacken im Haushalt, sehr gut | |
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26.07.2012 |
| verwende ich immer für mein selbstgebackenes Brot | |
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28.06.2012 |
| Der Geschmack ist spitze und das Brot bekommt ein schönes Volumen beim Backen. Früher sackte das Brot im Ofen zusammen das es etwas flach wurde aber mit dem Roggensauer stark wird das Brot stabil und bekommt im Ofen noch etwas Volumen. | |
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19.06.2012 |
| unterstützt gut den Sauerteig | |
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15.06.2012 |
| Reine Roggenbrote gehen sehr schön auf und haben einen herzhaften Geschmack. | |
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17.05.2012 |
| Den Roggensauer gebe ich immer direkt zu meinem Brotteig. Geeignet für jeden der sein Brot selber bäckt und keine Lust hat den Sauerteig selber anzusetzen. Die Qualität des Produktes ist sehr gut. | |
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10.04.2012 |
| Ich verwende das Roggensauer schon einige Zeit und bin sehr zufrieden, sonst würde ich es wohl nicht so oft bestellen!!!!! | |
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02.04.2012 |
| Iist sehr gut. | |
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30.03.2012 |
| Es gibt für mich nichts besseres für meine Roggenakanten. | |
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21.02.2012 |
| Zum Brot backen, Qualität ist gut, zu empfehlen für alle Hobbybäcker | |
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15.02.2012 |
| wunderbar im selbstgebacktem Brot | |
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12.02.2012 |
| Sehr guter Sauerteig | |
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04.02.2012 |
| Roggenbrot mit 100% Roggenvollkorn gelingt | |
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06.01.2012 |
| Sehr gut | |
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04.12.2011 |
| Wie immer im Geschmack außerordentlich und sehr gute Backeigenschaften... | |
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05.11.2011 |
| macht mein Roggenbrot noch feiner | |
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28.10.2011 |
| Ich habe früher nur mit selbst angesetzten Sauerteig gebacken, mit Roggensauer stark wird das Brot entschieden lockerer und würziger. | |
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12.10.2011 |
| Gibt dem Brot einen guten Geschmack, Teig wird locker und er ist einfach in der Anwendung. Empfehlenswert für Hobbybrotbäcker. | |
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27.09.2011 |
| sehr gute qualität zum guten preis | |
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05.09.2011 |
| Ich benutze Roggensauer stark für Brote und Brötchen. Bin aufgrund der geringen Zugabenmenge sehr zufrieden mit dem Produkt. Würde es auch weiterempfehlen. | |
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16.08.2011 |
| Endlich kann man reines Roggenbrot backen dank diesem Roggensauer. Brot geht sehr schnell auf und bleibt tagelan saftig und frisch | |
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14.08.2011 |
| Qulität ok! Verwendung bestimmungsgemäss. Ich würde es dem empfehlen, der es benötigt. | |
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17.07.2011 |
| Anstatt Sauerteig selber zumachen ist für mich einfacher Roggensauer zunutzen. Das Brot schmeckt und Backergebnis ist gut. Daher nur empfehlenswert. | |
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05.07.2011 |
| Das Produkt verwende ich zum Brotbacken und bin damit sehr zufrieden. Ich würde es jederzeit weiterempfehlen.Früher habe ich den normalen Sauerteig benutzt, aber der starke ist für mich besser. Dafür nehme ich um auf das gleiche Teiggewicht zu kommen lieber mehr Vollkornmehl. | |
Mühlholzer, Brot selberbacken, Zutaten, Sauerteig, Roggenbrot, Ferment, Backmittel
Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.
