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Schwarzwälder Bauernbrot 1 kg

Artikelnummer
500452
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ausreichend verfügbar
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Seit vielen Jahren unser Renner!

Für ein mildes, saftiges und aromatisches Bauernbrot, wie es gerne im Schwarzwald gegessen wird. Diese Backmischung für Weizenmischbrot mit 70 % Weizenanteil ist außerdem ein idealer Grundteig für viele Eigenkreationen wie z.B. Zwiebelbrot, Quarkbrot, Buttermilchbrot oder Flammkuchen. Mhmmm... Für den Brotbackautomaten geeignet!

Rezept ca. 750 g Brot: 500 g Schwarzwälder Bauernbrot 4 g Backtag Trockenhefe 350 g Wasser 35° C

Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig durchkneten und zu einem Brot formen. Das Teigstück in einen mit Mehl ausgestreuten Gärkorb legen. 40 Minuten aufgehen lassen, auf das Backblech kippen. Auf der Oberseite mehrmals schräg einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backen mit Ober- und Unterhitze, 10 Minuten bei 240 Grad Celsius backen plus 50 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.

Tipp: Für Zwiebelbrot empfehlen wir, Hobbybäcker-Röstzwiebeln gleich mit zu bestellen.

Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauer (Roggenmahlprodukte, Starterkulturen), Weizenquellmehl, jodiertes Speisesalz, Gluten, Roggenmalz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Kann Spuren von Ei, Soja, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1.400
Brennwert in Kcal: 334
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 65,3
davon Zucker in g: 1,9
Eiweiß in g: 11,3
Salz in g: 2,2
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 21.11.2017
sehr leckers Brot. Im Gärkörbchen absolut einfach zu formen. Mein erster Versuch mit einem Roggenmischbrot und ist erstaunlich gut gelungen
5 Sterne 15.11.2017
Im Brotbackautomaten probiert, klappt super
5 Sterne 12.11.2017
lecker
5 Sterne 11.11.2017
gut
5 Sterne 09.11.2017
Lecker!
5 Sterne 05.11.2017
Schönes Brot gut für alle Beläge, wir mögen es
5 Sterne 16.10.2017
Ist ein sehr leckeres Brot.
5 Sterne 27.08.2017
Sehr gutes Brot, gut zu verarbeiten
5 Sterne 12.08.2017
leichte Handhabung, sicheres gelingen, Geschmack super
5 Sterne 03.08.2017
sehr gut
5 Sterne 20.06.2017
Ich Backe damit Meinen Freunden und Bekannten Sehr sehr Gut
4 Sterne 06.05.2017
finde ich top auch wenn etwas salzarm.was ich allerdings nicht weiter schlimm empfinde da man ja jederzeit noch etwas salz dazufügen kann
5 Sterne 02.05.2017
Hmm auch sehr lecker
5 Sterne 26.04.2017
Mit zunehmenden Alter werde ich bequem undgreife gerne auf die sehr guten Backmischungen zurück, Mische aber immer wieder.
5 Sterne 22.04.2017
super Super Super
5 Sterne 04.04.2016
vielseitig verwendbar - super lecker
5 Sterne 19.03.2016
*****
5 Sterne 06.03.2016
zum backen, allen die ich kenne, siehe Sterne
5 Sterne 28.02.2016
Das Produkt ist einwandfrei dessen Mischung an das echte Bauernbrot von früher erinnernt.
5 Sterne 01.02.2016
Sehr lecker
5 Sterne 27.12.2015
Lecker!
5 Sterne 23.12.2015
zum Vesper einzigartig
5 Sterne 30.11.2015
Wie immer Super Qualität, gern wieder.
5 Sterne 24.11.2015
super Qualität, ich arbeite mit Gärkorb und wenn ich mal keine Zeit habe dann einfach mit Brotbackautomat egal wie ich backe das Brot schmeckt super
5 Sterne 18.11.2015
super
5 Sterne 09.11.2015
Very tasty bread indeed!
4 Sterne 26.10.2015
Für meinen Schwaben
5 Sterne 17.10.2015
sehr gute qualität
5 Sterne 14.10.2015
Alles perfekt
5 Sterne 03.09.2015
leckeres brot allemein.
5 Sterne 03.08.2015
Guter Brotteig
5 Sterne 05.07.2015
Lecker !
5 Sterne 13.06.2015
sehr gut
5 Sterne 03.06.2015
Schmeckt immer
5 Sterne 26.05.2015
*****
5 Sterne 12.05.2015
gelingt und schmeckt sehr gut ist eine hervorragend Qualität
4 Sterne 03.05.2015
Ich backe alles im Ofen. Es gelingt immer und ist sehr zu empfehlen
5 Sterne 26.02.2015
Das Brot schmeckt der ganzen Familie und bleibt lange saftig
5 Sterne 23.02.2015
leckere Brotbackmischung
5 Sterne 29.01.2015
Brotbacken für Nichtprofis, gelingt immer und schmeckt!
4 Sterne 26.01.2015
Aktuell noch nicht gestestet.Aber von anderen schon gehört, dass es super lecker ist.
5 Sterne 16.01.2015
Top
5 Sterne 03.01.2015
Alls Brot oder als Ringe mit walnüssen Klasse
5 Sterne 19.12.2014
schmeckt geil
5 Sterne 11.12.2014
Die verschiedenen Bauernbrote sind die Lieblinge meiner spanischen Nachbarn.
4 Sterne 28.11.2014
Davon gab es Apfelbrot. Rezept vom letzten Jahr. Schmeckt super
5 Sterne 27.11.2014
Geht sehr schön auf, ist locker und die Kruste schmeckt echt wie vom Bäcker.
5 Sterne 25.11.2014
Hat sehr gut geschmeckt.
5 Sterne 22.11.2014
Super lecker !
5 Sterne 21.11.2014
gut in der Verarbeitung und Lecker
5 Sterne 19.11.2014
Leckererer geht nicht
4 Sterne 16.11.2014
Für die schnelle Küche gut geeignet.
4 Sterne 11.11.2014
Ist noch in der Tüte, da es als Geschenk vorgesehen ist.
3 Sterne 09.11.2014
Durch Versendung von Jodsalz nur befriedigend
5 Sterne 08.11.2014
war sehr schnell gemacht und super lecker
5 Sterne 21.10.2014
Lecker Brot, nur Hefe und Wasser zugeben und dem Brot etwas Zeit lassen, klappt super wie im Rezept beschrieben, lecker und duftend!
5 Sterne 17.10.2014
wem zu empfehlen- als Schwabe kommen Heimatgefühle auf
5 Sterne 28.07.2014
Leckeres Brot gelingt immer
5 Sterne 26.06.2014
lecker
5 Sterne 13.06.2014
herzhaftes Brot
5 Sterne 25.05.2014
Sehr gute Backmischung, gut mit anderen Mischungen zu kombinieren.
5 Sterne 21.05.2014
Auch dieses Brot geht zu allen guten Sachen, zu einem Eintopf, zu Käse genau so zu Marmelade
5 Sterne 16.05.2014
lecker
5 Sterne 14.05.2014
Passt immer und ist sehr gut
5 Sterne 08.05.2014
Lieblingsbrot als Schwäbisches Bauernbrot - und vielseitige Mischung wegen der anderen Einsatzmöglichkeiten!
5 Sterne 19.04.2014
Sehr,sehr lecker. Im Brotbackautomaten gebacken. Mochte sogar Gastkind, welches sonst kein Brot isst.
5 Sterne 15.04.2014
mal was anderes wenns selbstgemacht ist
5 Sterne 08.04.2014
Produkt ok, Geschmack und haltbarkeit, auch nach einfrieren ok.
5 Sterne 25.03.2014
Ihre Brotmehle sind einfach klasse
5 Sterne 26.02.2014
Kaufe ich regelmäßig, einfach gut.
5 Sterne 10.02.2014
mag jeder
5 Sterne 07.02.2014
Sehr lecker und bodenständig. kann ich auf jedenfall empfehlen.
4 Sterne 04.02.2014
Wird noch gemacht
5 Sterne 10.01.2014
Das Produkt Schwarzwälder Bauernbrot ist hervorragender Quallität
5 Sterne 23.12.2013
tolles Produkt
4 Sterne 13.12.2013
habe es für Apfelbrot verwendet, ganz tolles Ergebnis
5 Sterne 10.12.2013
Eignet sich super für Speckkuchen, Flammkuchen oder als Pizzaboden.
4 Sterne 03.12.2013
schmeckt sehr gut.
5 Sterne 03.12.2013
Gibt sehr gutes Brot,mache es im Holzofen mit richtig schöner Dunkler Kruste ist schön leicht im Geschmack und locker.
5 Sterne 01.12.2013
sehr gut zu Schinken und Käse
5 Sterne 23.10.2013
lecker
5 Sterne 19.10.2013
Im Brotbackautomaten sehr gut gelungen.
5 Sterne 11.09.2013
super
5 Sterne 29.07.2013
Sehr gute Produkte
5 Sterne 26.07.2013
Besser kaum möglich
5 Sterne 16.07.2013
Gut!!!!!!!!!!!!!!!
5 Sterne 26.06.2013
sehr gut
5 Sterne 05.06.2013
Brotbackautomat, das Lieblingsbrot fast der ganzen Familie (ich mag`s lieber etwas kräftiger und herzhafter). Hier kommen meist noch Sonnenblumenkerne und Kürbiskernöl rein, da kann man sich daneben legen. Gäste brauchen bei den frischen Broten von Ihnen eigentlich kaum Belag und sind begeistert. Nur muß man schon reichlich backen, denn das frische Brot ist nicht zu halten.
5 Sterne 03.06.2013
wie immer sehr gut
5 Sterne 20.05.2013
Eines meiner liebsten
5 Sterne 15.05.2013
Unser Favorit.
5 Sterne 06.05.2013
Das Brot war der Oberknaller !!!
5 Sterne 01.04.2013
Top
5 Sterne 29.03.2013
Bereits mehrmals gekauft.Gut.
5 Sterne 15.03.2013
Produkte von Hobbybäcker würde ich jedem empfehlen, der Wert auf Qualität legt.
5 Sterne 12.03.2013
Danke
5 Sterne 13.02.2013
Super. Super Qualität. Gutes Preisleistungsverhältnis. Das Ergebnis ist immer prima! Dank der einfachen Zubereitung immer ein gutes Ergebnis.
4 Sterne 25.01.2013
Mit Röstzwiebel ein Gedicht
5 Sterne 13.01.2013
gut gelungen, sehr lecker
5 Sterne 12.01.2013
Ordentliche Qualität, Rezeptur liegt bei
5 Sterne 15.12.2012
Gut
5 Sterne 05.12.2012
unsere lieblingssorte
5 Sterne 01.12.2012
Lecker dunkle Kruste
5 Sterne 29.11.2012
einfach nur gut
5 Sterne 28.11.2012
noch nicht probiert
5 Sterne 21.11.2012
Sehr lecker
5 Sterne 11.11.2012
Private Verwendung. Prima Qualität. Leichte Handhabung.
5 Sterne 10.11.2012
Wie beim Baecker!
4 Sterne 11.10.2012
Da meine Familie begeisterte Bauernbrot Fans sind waren sie von der Dunkelheit dieses Brotes etwas überrascht, aber es hat ihnen geschmeck, es war o.k.
5 Sterne 10.10.2012
Zum Mischen mit Himmel und Erde,oder auch anderen Mischungen.
5 Sterne 30.09.2012
Super Produkt. Klasse zu verwenden.
4 Sterne 17.09.2012
Produkt verwende ich bei der Brotherstellung. Produkt kann ich jedem empfehlen
5 Sterne 09.09.2012
gute Qualität, bäckt gut
5 Sterne 08.08.2012
Habe das Brot im Backautomaten hergestellt. Sehr lecker!
5 Sterne 05.08.2012
Mildes Brot. Muss man dunkel backen. Sehr lecker.
5 Sterne 26.07.2012
Das war Super!!!!!!!!!
5 Sterne 25.07.2012
Super
5 Sterne 23.07.2012
Sehr gute Mehlmischung, ob als klassisch Schwarzwälder Bauernbrot oder mit Röstzwiebel oder mit verschiedenen Körnern veredelt.Immer ein Genuß.
5 Sterne 14.07.2012
fein im Geschmack Qualität sehr gut
5 Sterne 14.07.2012
Sehr gut zum Backen.
3 Sterne 30.06.2012
Dieses Produkt hat mir nicht besonders gefallen, weil das Brot sehr schnell trocken geworden ist.
5 Sterne 30.06.2012
Leicht zu verarbeiten, lecker.
5 Sterne 26.06.2012
Zur Zeit unser Lieblingsbrot ,als Mischung mit eigenen Zutaten.
5 Sterne 24.06.2012
.sehr gutes Produkt
5 Sterne 19.06.2012
Privat allen meinen Bekannten Sehr gut
5 Sterne 17.06.2012
Wunderbar herzhaft.
4 Sterne 14.06.2012
Meinem Mann schmeckt das Brot sehr gut, ich finde es eher langweilig.
5 Sterne 12.06.2012
super Ware
5 Sterne 05.06.2012
Super lecker!
5 Sterne 05.06.2012
Sehr gutes Produkt.Brot schmeckt sehr lecker.
5 Sterne 05.06.2012
Backe ich wieder
5 Sterne 03.06.2012
ich bin von dem Brot begeistert
4 Sterne 01.06.2012
Das schwarzwälder Bauernbrot ist auch sehrgut im Geschmack.
5 Sterne 30.05.2012
Sterne sagen mehr als Worte
4 Sterne 12.04.2012
Diese Brot hat sehr überzeugt. Habe noch etwas Südtiroler Brotgewürz mit beigemischt und kann nur sagen perfekt.
5 Sterne 09.04.2012
Sehr gut.
5 Sterne 06.04.2012
Ein ebenfalls herzhaft leckeres Brot, für das Backen im Ofen genauso geeignet wie für den Brotbackautomat.
5 Sterne 25.03.2012
Ich verwende das Produkt privat. Allen die gerne backen und kochen. Qualität wie immer, Note eins.
5 Sterne 17.03.2012
Für die Familie. Jedem der Interesse daran hat. Die Qualtität ist sehr gut.
5 Sterne 10.03.2012
Auch sehr gut. Im Geschmack nicht so Aromatisch wie vorherige Produckte ,aber für Wurst-oder herzhafte Aufstriche bestens geeignet.
5 Sterne 05.03.2012
Das Lieblingsbrot der ganzen Familie
5 Sterne 27.02.2012
Sehr lecker
5 Sterne 22.02.2012
Wenn man den Anweisungen folgt, geligt es immer. Tolles Brot, Mal anders. Hier weiß man, was man isst, und den Unterschied merkt man auch.
5 Sterne 06.02.2012
brot ist sehr gut
5 Sterne 20.12.2011
Sehr gut.
5 Sterne 13.12.2011
Schmeckt sehr gut - normal Mischbrot.
5 Sterne 04.12.2011
Sehr gut
5 Sterne 02.12.2011
zum Backen
5 Sterne 30.11.2011
sehr gut
5 Sterne 22.11.2011
Lecker Brot, einfach super. Lässt sich gut verarbeiten.
5 Sterne 19.11.2011
sehr empfehlenswert
5 Sterne 04.11.2011
Schon zwei Brote davon gebacken. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
5 Sterne 20.10.2011
Sehr, sehr lecker und immer wieder ein Genuss.
5 Sterne 18.10.2011
top Qualität
5 Sterne 13.10.2011
einfach super
5 Sterne 07.10.2011
Ist unsere Lieblingssorte
5 Sterne 27.09.2011
sehr,sehr gut
5 Sterne 23.09.2011
super
5 Sterne 01.09.2011
Schmeckt sehr lecker ... wie vom Bäcker. Die Familie ist begeistert!!
5 Sterne 18.08.2011
Favorit der Hausherrin !
5 Sterne 16.08.2011
nach dem ersten Backen wurde es als DER Favorit gekürt. Einfach wunderbar wenn's aus dem Steinbackofen kommt. Es wird höchstwahrscheinlich unser Hausbrot,einfach SUPER
5 Sterne 11.08.2011
ein bei meinem Mann besonders beliebtes, weiches lockeres Brot, daß immer perfekt gelingt, auch hier gebe ich Steirisches Kürbiskernöl und Sonnenblumen oder Sesamkörner zu - lecker
5 Sterne 11.08.2011
sehr gut
5 Sterne 09.08.2011
Siehe meine Bewertung zu ID 500432. Ist eigentlich das gleiche.
5 Sterne 30.07.2011
unser Lieblingsbrot
5 Sterne 25.07.2011
Es schmeckt sehr gut und erinnert mich an meine Kindheit. Wir haben ueber einer Baeckerei gewohnt und oft dieses Brot gekauft.
5 Sterne 20.07.2011
Such noch mein Brot, das ich in Baden-Württemberg hatte (Besenbrot), was vieleich näher kommt?!
5 Sterne 12.07.2011
Super Brot
5 Sterne 08.07.2011
Im Brotbackautomat. Durch Empfehlung wird mitbestellt. Lecker...
5 Sterne 05.07.2011
Einfach lecker.
5 Sterne 03.07.2011
Sehr gute Backmischung - auch schon öfter gekauft und gebacken.

Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Bauernbrot, Weizenmischbrot, Zwiebelbrot, Quarkbrot, Buttermilchbrot, Flammkuchen

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



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