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Amerikaner mit Streuseln - Hobbybäcker-Rezept

Amerikaner mit Streuseln

Rezept ergibt ca. 10 leckere, bunt bestreute Amerikaner


Zutaten für den Teig: 

  • 500 g Amerikaner-Mix
  • 250 g Milch
  • 1 Ei (Gr. M)


Zutaten für die Dekoration:

  • 350 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
  • Streusel Mix Pastell Summer
  • Streusel Mix Royal Glitter, blau/rosa/gold


So wird’s gemacht:

  1. Den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.

  3. Einen Spritzbeutel mit einer 14 mm Lochtülle bestücken und den Teig einfüllen.

  4. Ein Backblech mit Backpapier belegen und ca. 15 Amerikaner Ø ca. 10 cm aufdressieren.

  5. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Amerikaner ca. 12 Minuten bei 210°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.

  6. Die Amerikaner aus dem Backofen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

  7. Danach die Zartbitter Kuvertüre-Chips im Wasserbad oder der Mikrowelle temperieren und die abgekühlten Amerikaner damit bepinseln.

  8. Zum Abschluss dann noch nach Belieben Zuckerstreusel auf die Amerikaner streuen.  


Tipp:

  • Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise Ø ca. 10 cm auf das Backpapier aufzeichnen und dann die Kreise mit dem Teig ausfüllen. Das geht sehr schnell und alle Amerikaner werden gleich groß. Zwischen den Kreisen ca. 4 cm Abstand lassen.
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