Orangeat und Zitronat im Set, je 100g

Ihre Vorteile

Lieferung im Set: Orangeat und Zitronat in praktischen Dosen
Kandierte Schalen von Bitterorangen und Cedernfrüchten
Vielseitig für Stollen, Guglhupf, Panettone und Osterbrot
Ideal auch für Desserts, Eis, Müslis und Früchtebrote

3,50 €*

Inhalt: 0.2 kg (17,50 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

37 Bewertungen

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Produktnummer: 20945

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Produktinformationen "Orangeat und Zitronat im Set, je 100g"

Orangeat und Zitronat im praktischen Set für Ihre Oster- und Weihnachtsbäckerei

Orangeat ist die kandierte Schale von ausgewählten Zitrusfrüchten. In Österreich ist es auch unter der Bezeichnung Aranzini bekannt. Unser Orangeat wird aus der Schale von qualitativ hochwertiger Bitterorange hergestellt und verleiht zahlreichen Backwaren und Desserts eine einzigartig fruchtige Note. Orangeat ist vor allem in der Weihnachts- und Osterbäckerei unverzichtbar. Es wird für Elisenlebkuchen, Marzipanstollen oder auch Florentiner verwendet. Viele Hobbybäcker schwören ebenso auf Orangeat im Guglhupf und Osterbrot. Eine weitere großartige Rezeptidee, wenn Sie sich unser Orangeat kaufen, ist der Panettone. Der italienische Kuchen erhält erst durch die kandierte Schale seinen typischen Geschmack. Zudem kann die kandierte Fruchtschale auch für etliche Desserts sowie auf dem Eis oder im Müsli verwendet werden. Unser Orangeat wird in einer praktischen 100-Gramm-Dose geliefert und kann besonders leicht dosiert und aufbewahrt werden.

Zitronat ist ein feines Backgewürz, das in Christstollen und Osterbrot nicht fehlen darf, es kann aber auch im Müsli oder zur Zubereitung von leckeren Desserts verwendet werden. Zitronat ist auch unter dem Namen Succade bekannt. Es gilt als wichtiger Geschmacksträger und wird hergestellt, indem die Schale von den unreifen Früchten des Zedratbaums kandiert werden. Dabei handelt es sich um eine besondere Art von Zitronen. Solche Zitronenbäume wachsen überwiegend in Griechenland, Italien und auf Korsika. Ausgewachsene Früchte können bis zu 3 Kilogramm schwer werden und haben je nach Reife eine grüne bis gelbe Farbe. Der enorm hohe Zuckergehalt von über 60 Prozent sorgt für ein intensives Aroma der Früchte. Wenn Sie unser Zitronat kaufen, wird dieses in einem praktischen 100 Gramm Dose geliefert und kann somit nach der Verwendung jederzeit schnell luftdicht verschlossen und trocken gelagert werden. Somit wird das Zitronat nicht hart und bleibt lange haltbar.

Das Orangeat und Zitronat ist ca. 3 mm groß. Sie erhalten das Set in praktischen 100-Gramm-Dosen, die besonders leicht geöffnet und aufbewahrt werden können.

Inhalt:
100 g

Tipps:
Verschließen Sie das restliche Orangeat und Zitronat direkt wieder. An der Luft kann es schnell trocken und hart werden.

Zutaten/Nährwerte je 100 g Produkt:
siehe entsprechendes Produkt
Orangeat
Zitronat

Thema:	Halloween, Ostern, Weihnachten

Zutaten:

Orangenschalen, Cedemfruchtschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1.332 KJ
314 kcal

Fett 0 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 76 g

Eiweiß 0 g

davon Zucker 70 g

Salz 0,4 g

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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1 - 10 von 37 Bewertungen

7. April 2026 09:15

Sehr gut für Stolllen

Sehr klein geschriften, natürliche Geschmack und absolut nicht zu süß. Kaufe Orangeat und Zitronat bloß nicht beim Supermarkt. Das ist nur Chemie.

3. April 2026 13:47

Beste Ware

Ideal für Stollen, Zopf und Panettone. Schön klein geschnitten und tolles Aroma. Die mitgelieferten Dosen sind weiterverwendbar für viele Zwecke.

11. Dezember 2025 11:11

Zitronat

Danke für die schnelle Lieferung. Ich war sehr zufrieden mit der Lieferung und habe es auch schon verwertet.

10. Dezember 2025 15:38

Zutaten

Sehr gut

10. Dezember 2025 13:36

Alles bestens!

Wie ich gehofft hatte war alles schön klein geschnitten.

2. Dezember 2025 12:05

Zitronat und Orangeat

Qualität sehr gut und prompte Lieferung!

2. Dezember 2025 11:50

Klasse Qualität

Es gibt nicht zu ergänzen, die Stückchen sind schon schön klein geschnitten, was beim Backen die Sache vereinfacht.

1. Dezember 2025 12:23

Backutensilien

Schnelle Lieferung oder auch Abholung im Shop. Nette Mitarbeiter immer wieder gerne.

25. November 2025 08:21

Orangeat und Zitronat

Sehr schönes und gutes Produkt Sehr gute Qualität ich bin total zufrieden

18. November 2025 00:57

Super

Sehr fein geschnitten, gefällt mir sehr gut.

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Inhalt: 0,25 kg (29,40 €* / 1 kg)

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Rezept

OsterBlütenbrot

OsterblütenbrotRezept ergibt ein luftig lockeres Oster Blütenbrot ca. Ø 22 cmZutaten für die Vormischung:20 g Zitronat 20 g Orangeat 20 g Mandeln gestiftelt 10 g Getrocknete Blüten, BlütenmischungZutaten für den Teig:500 g Hobbybäcker-Mischung Zopfmehl 11 g Backtag Trockenhefe 75 g weiche Butter1 Ei (Gr. S)3 g Salz250 g Milch (30°C)75 g ZuckerZutaten für die Dekoration:30 g Fruchtgel NeutralGetrocknete Blüten, BlütenmischungAußerdem:Silikonform, Silikomart High Cathedral, Ø 22 cm So wird’s gemacht:Alle Zutaten für die Vormischung gut miteinander vermischen.Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und die Vormischung vorsichtig unterkneten.Dann mit einem Teigtuch bedecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.Danach den Teig kurz durchkneten, zu einem langen Strang formen und in die Silikonform legen.Die Form mit einem Teigtuch bedecken und den Teig nochmal ca. 50 Minuten ruhen lassen.Hernach den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und das Osterbrot bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.Anschließend aus dem Ofen nehmen, die Form auf ein Kuchengitter stellen und das Osterbrot abkühlen lassen.Das abgekühlte Osterbrot vorsichtig aus der Form stürzen, mit ca. 30 g Fruchtgel Neutral bepinseln und mit der Blütenmischung dekorieren.