Brot & Brötchen Backmittel Weizensauerteig getrocknet 1 kg

256 Artikelbewertungen

Weizensauerteig getrocknet 1 kg

Ihre Vorteile:

über 98% positive Bewertungen
Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
über 25 Jahre Back-Erfahrung
alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet

Lieferzeit

Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage

Artikelnummer

500320

Haltbarkeit

mind. haltbar bis 18.10.23
(Live-Daten der Artikel, die jetzt versendet werden.)

Macht Ihnen das Leben leichter.

Unser Weizensauerteig erspart Ihnen eine umständliche Weizensauerteigführung. Er verbessert Teigbeschaffenheit, Gebäcklockerung, Kruste und Rösche, Frischhaltung sowie den Geschmack und das Aroma. Weißbrot, Baguette, Brötchen, Seelen, Laugengebäck, Ciabatta, Pizza, Stuten, Rosinenbrötchen und Hefezöpfe werden damit einfach besser.

Zugabe/Verarbeitung: Für Weizenbrot, Weizenkleingebäck und Hefefeingebäck 10 - 30 g pro kg Weizen- oder Dinkelmehl zugeben. Für Weizenmischbrot mit 20% Roggenanteil je nach gewünschtem Säuregeschmack 50 - 100 g pro vom Weizen- oder Dinkelmehl gegen Weizensauerteig austauschen. Wenn Sie von Weizenmehl auf Dinkel umstellen, sollten Sie Dinkelvollkornsauerteig gleich mit bestellen.

Getrockneter Weizensauerteig.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1554
Brennwert in kcal: 371
Fett in g: 1,8
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,4
Kohlenhydrate in g: 73,6
davon Zucker: in g 1,4
Eiweiß in g: 12,5
Salz in g: 0,01

Brotbackautomaten

Dänische Plunderteilchen

Helles Bauernbrot

Helles Brot aus dem Holzbackrahmen

Panettone

Plunderteig Grundrezept

Schoko Panettone

Schwarzwälder Bauernbrot mit getrocknetem Sauerteig

Schweizer Ruchmehl Brötchen

Weizensauer (Rezepte und Verarbeitung)

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	24.03.2023
sehr gute Zutat, leicht anzuwenden
	17.01.2023
Gute Qualität
	30.12.2022
Alles gut
	27.12.2022
Ein gutes Produckte!
	21.12.2022
Erspart einem unheimlich viel Zeit.
	19.12.2022
Super Produkt!!!
	11.11.2022
Sehr gut nur zu empfehlen
	10.08.2022
super
	21.05.2022
Ich verwende den sehr gerne,weil mein Brot noch besser wird damit
	04.05.2022
sehr gut
	03.05.2022
Verwende das Produkt bei allen Weizenmischbroten und Dinkelbrot.
	17.03.2022
Die qualität ist sehr gut und das Produkt lässt sich gut verarbeiten.
	01.02.2022
Seit Jahren nutze ich den Weizensauerteig für Brötchen, Stangenbrote und auch für meinen Pizzateig. Ich bin zufrieden.
	27.01.2022
Super
	10.12.2021
Weizesauerteig wird von mir zum Brotbacken verwendet. Das Brot geht sehr schön auf und der Geschmack ist sehr gut.
	12.11.2021
ich liebe dieses Produkt, macht Gebäcke zartsplittrig, gibt einen guten Geschmack, eine gute Rösche und die Teige lassen sich sehr gut verarbeiten
	02.06.2021
Ich backe selbst und verwende Weizensauer zur Geschmacksverbesserung.
	04.04.2021
z.B. zum Seelen backen. Produkt ist sehr gut. Preis-Leistung stimmt.
	04.04.2021
Das ist fuer mich sowieso eines der besten Produkte! Gibt ein schönes Volumen, einen ausgezeichneten Geschmack, tolle Teigeigenschaften, eine gute Krume und viel Lockerheit im Endprodukt!
	03.04.2021
Backe regelmäßig mein Brot
	31.03.2021
Als Zugabe zu allen Sauerteigbroten nur zu empfehlen.
	30.03.2021
Sehr gut
	29.03.2021
Für Weizenmischbrote,Semmeln, Baguette, Brezeln. Gibt gutes Aroma. Auf 1kg Mehl ca 100 gramm.
	20.02.2021
Sehr guter Sauerteig, der einen herrlichen Geschmack erwirkt.
	18.01.2021
sehr zu frieden
	06.01.2021
Erst 1x verwendet
	05.01.2021
Siehe Roggensauer, nur hier für alle Weizenbrote und Brötchen. Feiner Geschmack, Brote halten länger frisch.
	26.12.2020
Habe bis dato immer ohne Weizensauerteig meine Teige hergestellt, kein Vergleich, Endprodukt wird sichtiger, lockerer und geschmacklich abgerundet. Endprodukt hat auch eine wesentlich bessere Frischhaltung!
	13.12.2020
Top Produkt!
	07.12.2020
gute Qualität
	04.12.2020
Weizensauerteig für Weissbrot ist gut gelungen. Backergebnis prima!
	06.11.2020
Super Produkt klappt wie beschrieben
	27.09.2020
brot backen qwird so einfach
	18.08.2020
Gute Qualität
	11.08.2020
Für Mischbrote immer dabei.
	11.08.2020
Praktisch verwendbar, keine Sauerteig Pflege notwendig.
	09.08.2020
Lässt sich sehr gut verarbeiten,lecker Brötchen.
	02.08.2020
Nach Anleitung jedem der Wert auf gute Backprodukte legt erfüllt voll seinen Zweck
	19.07.2020
Richtig klasse beim Brot backen
	11.07.2020
gutes Produkt
	13.06.2020
Ergänzt durch gute Infos zur Verwendung des Produkts
	08.06.2020
Super Ware, gerne wieder
	01.06.2020
für scheeizerknoten
	15.05.2020
Sehr gute Qualität das Brot wird wunderbar fluffug und saftig.
	20.03.2020
Ohne diesen Artikel backe ich kein Brot mehr. Unverzichtbar. Macht das Brot locker und fluffig.
	06.03.2020
Zum Brotbacken jedweder Sorte geeignet. Jedem zu empfehlen. Sehr gute Qualität.
	25.11.2019
Seit Jahren verwende ich gerne diesen unkomplizierten Sauerteig bei hellen Brotteigen und Brötchen aber auch beim Pizzateig.
	17.11.2019
Für schnelle Brote ganz gut
	13.11.2019
Tolles Produkt damit gelingt mir jedes Brot.!
	08.11.2019
Einfach top
	06.11.2019
Tolle Qualität
	18.10.2019
Zum Brotbacken jedweder Sorte Jedem zu empfehlen Sehr gute Qualität
	13.06.2019
Sehr gute Qualität. Gut zu verarbeiten. Die Anleitung dazu ist sehr hilfreich.
	08.06.2019
Sehr gut
	14.05.2019
perfekt
	08.05.2019
Super
	23.04.2019
verwende dieses Produkt für Bagette mit Langzeitführung.
	08.04.2019
Sehr gute Qualität
	29.03.2019
Für alle Produckte der Gebäcke die mehr Geschmack haben sollen. Die Information den Sauerteig in warmen Wasser aufzulösen hat mich um eine bereicherung weitergebracht.
	23.03.2019
Sehr gute Qualität, kann ich nur weiterempfehlen.
	15.03.2019
Sehr gut
	26.02.2019
Gute Qualität
	24.02.2019
Für den Brotbäcker nicht mehr wegzudenken. Die Brote werden schön fluffig. Verwende den Weizensauerteig allerdings auch nur für weizenlastige Brote. Brötchen werden auch super damit.
	10.01.2019
Very satisfied
	08.01.2019
super Brotzusatz
	25.12.2018
zum Brot backen
	25.06.2018
Alles prima
	15.06.2018
Brote gelingen 1A
	08.06.2018
Ich backe damit ein Roggenmischbrot- gelingt immer und schmeckt super- in Verbindung mit Brotgewürz bayrische Art. Klare Empfehlung
	23.05.2018
Sehr gut für Brötchen
	26.04.2018
Hervorragend, Brot und auch Brötchen bekommen das sog. Extra und werden innen schön fluffig.
	19.03.2018
super
	03.03.2018
Habe ich im Handel nicht gefunden. Ist aber in vielen Brotrezepten eine Komponente.
	26.02.2018
Klasse für Brot und Brötchen.
	08.02.2018
Weisbrote,Brötchen,Baguett.
	02.02.2018
gute Wirkung
	01.01.2018
Kurz gesagt: Lecker
	26.12.2017
gut
	26.11.2017
Sehr gute Qualitätsware.
	17.11.2017
Einfach etwas zum Teig geben
	12.11.2017
Bei uns wird viel Brot gebacken. Daher ist das Produkt sehr hilfreich. Immer wieder gerne. Gute Qualität.Sehr zu empfehlen.
	06.11.2017
Weißbrot gelingt jetzt noch besser. Werde ich jetzt auch immer für helles Brot nehmen
	03.11.2017
Unglaubluch guter Geschmack bek. Das Brot..
	26.10.2017
does what I expected
	24.10.2017
für weizbrot sowie baggets sehr guter geschmack
	31.08.2017
Brot wird lockerer, und ist länger haltbar.
	10.08.2017
Ich habe mein Weizenbrot bisher ohne gebacken. Durch die Zugabe von Weizensauer wird das Brot schmackhafter.
	11.05.2017
tolles Backergebnis
	04.05.2017
Gibt hellen Brötchen und Brot eine klasse Konsistenz, sehr feinporige Teige.
	27.04.2017
Empfehlenswert für Brote mit überwiegend weizenanteil - geschmacklich klasse
	15.04.2016
Zum Brot backen
	30.03.2016
Nehme ich bei allen hellen Brötchen und Seelen sowie Weißbrot, hält länger frisch und der Geschmack ist meiner Ansicht nach besser als ohne.
	02.03.2016
sehr gut
	19.02.2016
sehr gute Qualität
	12.02.2016
brauche ich zum Backen von Brot. Die Qualität hat mich überzeugt.
	08.02.2016
Ich verwende diese Produkt außerhalb meines eigenen Sauertweiges zur Herstellung von Brötchen und Baquettes.
	05.02.2016
just the product I was searching but could not find in DK
	27.01.2016
privat
	22.01.2016
für mich als Hobbybäcker ist die Ware top Qualität
	14.01.2016
ich verwende dieses Produkt zum Brotbacken
	12.01.2016
In Ordnung
	08.01.2016
Tolle Ware
	26.12.2015
Perfekt für den Brotteig
	05.12.2015
alles gut
	02.12.2015
ich möchte mit dem Trockensauerteig auf die Schnelle(1 Tag) Anstellgut für Weizen-und/oder Weizenmischbrote herstellen; muß noch rausfinden wie das genau geht. Das Schöne an dem Produkt ist, dass es bei guter Lagerung ewig hält
	26.11.2015
Das Produkt ist super und meine Brote schmecken jetzt besser.
	18.11.2015
super
	06.11.2015
Für alle Arten von Weizenbrötchen und Weißbrot, wie z. B. Bauernstuten und Selen. Bringt guten Geschmack in die Backwaren.
	26.10.2015
Top Produkt, da in Pulverform, sehr sehr lange haltbar.
	22.10.2015
Produktqualität sehr gut, funktioniert einwandfrei
	12.10.2015
Sehr gut
	06.10.2015
Pizzateig Weissbrot
	04.10.2015
Super fürs Brotbacken
	04.10.2015
Super Produkt
	01.10.2015
Ergänzung zum selbst angesetzten Sauerteig
	17.09.2015
Habe es für einen Freund bestellt der in Ägypten eine Bäckerei betreibt. Und seine Produkte sind sehr gut.
	04.09.2015
Das Product ist so wie es sein muss,sehr gute Bachergebnisse
	28.08.2015
Tolle Brote daraus gebacken
	14.08.2015
ich verwende das Produkt zum Brot backen. Super schnell ein leckeres Brot auf dem Tisch
	09.06.2015
wie oben
	29.05.2015
Zum Brotbacken
	23.05.2015
funktioniert super - Menge muss man ausprobieren
	14.05.2015
erziehlt gute Ergebnisse. - schmeckt !!!
	26.03.2015
Gute Qualität, ich benutze es für alle Hefeteige.
	14.03.2015
getrocknet kann man es in eine Backmischung schichten
	01.03.2015
sehr gutes Backergebnis, als ich Sonnenblumenbrot aus Weizen- und Hartweizenmehl gebacken habe
	28.02.2015
Fur die, die bei Weizengebäck auf große Hefemengen verzichten wollen. Aromatisch ohne zu sauer zu schmecken
	26.02.2015
Zum Brot backen
	12.02.2015
Wird zum Brotbacken verwendet. Allen meinen Verwandten u. Bekannten.
	04.02.2015
Zum Brotbacken
	16.01.2015
Brot und Brötchen gewinnen an Geschmack und Knusperigkeit. Damit werden meine Hausfrauenbrötchen zu Bäckerbrötchen
	13.01.2015
Zum Brot und Semmeln backen
	25.12.2014
beim Brotbacken verwendet
	19.12.2014
Brot
	17.12.2014
Super fúr Weizen und Weizenmischbrote
	20.11.2014
Backen
	19.11.2014
Brötcchen und Brot
	10.11.2014
Für milde helle Mischbrote. Wer allerdings Weizenmehle meiden muß, muß auch auf diesen sauerteig verzichten
	04.11.2014
ist prima, kann ich mit gutem Gewissen empfehlen
	28.10.2014
Den Weizensauerteig habe ich schon länger und bin sehr zufrieden damit
	27.10.2014
Für Brötchenteig ein perfekter Zusatz.
	19.10.2014
Hervorragender Geschmack
	16.10.2014
Tiptop für ein gutes helles Brot.
	11.10.2014
tolle Hilfe für Sauerteige
	09.10.2014
Perfekt
	01.10.2014
Verwendung, je nach Rezept beim Brotbacken. Allen Hobbybäckern zu empfehlen. Qualität sehr gut.
	23.09.2014
Brötchen und voeallem Stangenbrote schmecken viel besser, werden noch etwas lockerer und bleiben länger frisch.
	16.09.2014
Selbstgebackenes Brot wird einfach um Klassen besser damit.
	28.07.2014
Der Zusatz für ein gelungenes Brot. Hier stelle ich die Mehlsorten nach Geschmack zusammen
	21.06.2014
Hervorragende Qualität!
	20.06.2014
Super Produkt für Sauerteigbrot
	14.06.2014
Macht Brot- und auch Pizzateig besser
	07.06.2014
Hatte mir erst einen Sauerteig im Biomarkt geholt, damit hat es nicht geklappt. Mit den Weizensauerteig wird das Brot Super!
	29.05.2014
für Brötchen und helles Brot super
	11.05.2014
Guter Geschmack
	26.04.2014
top für Brot und Brötchen
	23.04.2014
super
	19.04.2014
sehr gut
	05.04.2014
sehr empfehlenswert
	02.04.2014
Sehr gutes Backergebnis
	10.03.2014
ist sehr gut zum arbeiten
	02.03.2014
Perfekte Qualität - Ergibt immer die gewünschten Resultate
	21.02.2014
Dieses Produkt verwende ich nur im Graubrot
	19.02.2014
top Qualität
	11.02.2014
Ich benutze den Sauerteig als Zusatz zu Brot und Brötchen. Hervorragende Backergebnisse.
	09.02.2014
Das Brot das ich gebacken habe mit dem Weizensauerteig war einfach super lecker, ganz anders als sonst und blieb auch nach drei Tage noch frisch!
	06.02.2014
leicht zu handhaben
	02.02.2014
Gutes Zusatzmittel zum Brotbacken, macht einen guten Geschmack.
	29.01.2014
Das Produkt ist von guter Quallität.
	24.01.2014
Der Sauerteig erleichtert das Backen und bekommt eine klare Kaufempfehlung von mir.
	12.12.2013
einfach anzuwenden und immer vorrätig, wenn man mal schnell backen möchte
	25.11.2013
er verbessert die Teigbeschaffenheit
	25.11.2013
gibt dem Sauerteigbrot die richtige Note
	17.10.2013
Für Weizenbrote. Zu empfehlen bei Roggenunverträglichkeit.
	09.10.2013
empfehlenswert
	06.10.2013
Spart viel Arbeit und ermöglicht Dir mit Deinem Brot anzugeben.
	05.10.2013
Produkt verwende ich beim Brotbacken und bin damit zufrieden. Ich kann es guten Gewissens allen empfehlen, die Brot selbst backen. Die Qualität ist sehr gut.
	26.09.2013
Das Brot und die Brötchen haben einen wesentlich besseren Geschmack.
	26.09.2013
super
	29.08.2013
Super Backzutat, Brot wird echt super, nur zu empfehlen
	28.08.2013
5 sterne
	10.07.2013
Baguette, Brötchen und das Täglich Brot gelingen und schmecken besser mit Weizensauerreig
	21.06.2013
zum backen unentberlich
	14.06.2013
sehr gut
	31.05.2013
Sehr gut
	16.05.2013
Noch nicht verwendet. Möchte es für Briegel verwenden.
	21.04.2013
Gut, dass es dies schon fertig zu kaufen gibt.
	14.04.2013
benutze den Sauerteig zum backen französischer baguettes. gibt dem brot einen super Geschmack und kruste
	13.04.2013
Super, mehr giubt es dazu nicht zu sagen außer dass sowohl Brot als Brötchen und Baguette damit hervorragend gelingen!!!
	29.03.2013
für brote kuchen
	02.03.2013
Super zum Brotbacken. Hält sein Versprechen für ein gutes Brot. Nur zu empfehlen
	22.02.2013
vielseitig einsetzbar - toll für helle Brote
	20.02.2013
gut
	20.02.2013
Bin sehr zufrieden.
	19.02.2013
Top Produkt
	15.02.2013
Wunderbar mein Brot wird super und schmeckt besser als gekauftes
	28.01.2013
funktioniert gut
	25.01.2013
Super Geschmack u. herrliche Kruste bei Brötchen
	18.01.2013
Beim Backen. Zu meinen Freunden. Die Qualitaet ist gut.
	10.01.2013
noch nicht ausprobiert
	05.01.2013
Super Produkt zum Brotbacken. Der Teig wird schön locker und hält sich lange frisch.
	16.12.2012
Bin echt zufrieden mit dem Produkt und habe es auch schon weiterempfohlen.
	13.12.2012
Brot ist geschmacklich hervorragend
	11.12.2012
Sehr gute Ware.
	30.11.2012
Für tolles Mischbrot
	26.11.2012
Schon seit langer Zeit benutze ich den Weizensauerteig für mein Brot und meine Brötchen.
	22.11.2012
Wäre gut wenn es auch 500 g Packungen gäbe
	11.11.2012
hilfreich, da nicht im normalen Handel erhältlich
	08.11.2012
Für Seelen verwendet, das Ergebnis ist perfekt
	04.11.2012
Zum Brotbacken
	15.10.2012
Gut und schmackhaft
	15.10.2012
Zum Brotbacken , ergibt gleichmäßiges Brotgefüge
	08.10.2012
sehr gut
	06.10.2012
gutes produkt für hobbybäcker
	07.09.2012
Damit das Brot, Brötchen länger halten und nicht so schnell austrocknen.
	16.08.2012
Benutze ich schon seit längerem. Sehr guter Geschmack, praktisch aufzubewahren
	09.08.2012
Gutes Produkt
	03.08.2012
nach Vorschrift
	22.07.2012
super zum Brotbacken, sehr empfehlenswert, sehr gute Qualität
	26.06.2012
Plunderkipferl und Semmeln bekommen einen sehr aromatischen Geschmack.
	20.06.2012
zum Brotbacken
	16.06.2012
Sehr gut zu verwenden für Brot, Brötchen und Baguette
	14.06.2012
Es wir hauptsächlich bei hellem Brot verwandt und etwas bei den Brötchen oder Baguettes. Es ist ein milder Sauerteig, der in der Regel gut zu vertragen ist.
	12.06.2012
super Ware
	08.06.2012
zum brotbacken
	30.05.2012
Hervorragendes Mittel zur Teiglockerung. Hält Brot und Brötchen länger frisch.
	18.04.2012
Für das Brot backen optimal, da man den Sauerteig portionieren kann, je nach belieben. Für Alle sehr gut, die ihr eigenes Brot backen
	16.04.2012
siehe geschenkpaket brot und brötchen
	26.03.2012
Verwende ich bei allen Teigen, die mit Weizen/Dinkelmehl und Hefe gebacken werden - nicht nur Brot
	17.03.2012
brot und brötchen
	16.03.2012
gebe den Sauerteig mit in den Brotteig. Für alle Brotbäcker...
	09.03.2012
das Brot, Weissbrot schmeckt lecker und ist länger frisch
	04.03.2012
Ich verwende es beim Brot backen. Ich kann es weiter empfehlen. Die Qualität ist Gut.
	29.02.2012
sehr gute und leichte Verarbeitung
	24.02.2012
Das Brot wird damit einfach besser.
	12.02.2012
Noch nicht verwendet
	24.01.2012
Für Semmel
	20.01.2012
Werde ich immer wieder kaufen.
	15.01.2012
Habe jetzt erstmalig Weizensauer für Brot und Brötchen benutzt. Toller Geschmack
	11.01.2012
Als Zugabe zum Brötchenteig für ein optimales Weizenbrötchen mit besonderem Aroma
	27.12.2011
bestens
	22.12.2011
Weizensauerteig haben wir für die Herstellung von Baguettes, Fladenbrote und Ciabatta benötigt. Qualität war sehr gut-sehr gute Ergebnisse erzielt
	28.11.2011
sehr gutes Produkt.
	05.11.2011
super bei bei Weizenbroten
	23.10.2011
meine Weißbrote, Ciabatta etc. werden noch lockerer, super.
	17.10.2011
Sorgt für die optimale mildsäuerliche Würze bei Weizenmischbrot.
	05.10.2011
klappt gut mit den Brötchen
	29.09.2011
Zugabe zum Brot unentbehrlich
	19.09.2011
Sehr gut zu dosieren
	05.09.2011
Habe es mir kürzlich seit langem mal wieder bestellt. Brauche es für Baguettebrote. Bin ebenfalls damit zufrieden.
	14.08.2011
Wie bei allem, super Produkt. Bin sehr zufrieden!!!
	09.08.2011
Brot und Brötchen bekommen den für helles Brot typischen Geschmack. Einfache Handhabung. Sehr zu empfehlen.
	27.07.2011
Leicht anzuwenden, sehr gutes Backergebnis.
	19.07.2011
Dient der Teiglockerung von Brötchen und ergibt einen kräftigeren Geschmack
	17.07.2011
Mit dem Weizensauerteig backe ich mein Weisbrot. hier erhalte ich ein richtigen Weisbrot und ein LUFTbrot wie vom Bäcker. Ich bin vom Sauerteig überzeugt
	06.07.2011
Weizensauerteig einfach unerlässlich in vielen Bereichen.

Stellen Sie Ihre Frage zu diesem Artikel.

Kunden, die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt

Mühlholzer, Brot selberbacken, Zutaten, Sauerteig, Gebäcklockerung, Baguette, Seelen, Hefezopf

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.