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Bauernbrot 1 kg

Artikelnummer
500402
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ausreichend verfügbar
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Rustikal und einfach lecker.


Vor allem seine geradlinige, schnörkellose Rezeptur macht dieses Roggenmischbrot aus dunklen Roggen- und Weizenmehlen zu etwas Besonderem. Dieses Roggenbrot enthält Sauerteig und darf deshalb auch die Bezeichnung Bauernbrot tragen. Dieser verfeinert unter anderem den Geschmack und das Aroma des Brotes und verbessert die Haltbarkeit. Das Verhältnis der enthaltenen Mehle ist Roggenmehl 65% und Weizenmehl 35%. Perfekt wird das Brot im heimischen Küchenherd, aber auch im Brotbackautomaten gelingt das Mischbrot.
Mit dieser Backmischung gelingt Ihnen ganz sicher ein leckerer Laib – egal ob Sie es im Ofen oder im Brotbackautomaten backen. Mehr als diese Brotbackmischung, Hefe, Wasser und ein wenig Zeit sind nicht notwendig. So zaubern Sie leckeres Bauernbrot, das zu Brotzeit oder Vesper, aber auch zum Frühstück schmeckt.

Inhalt: 1 kg

Rezept für ca. 750 g Brot:


Trockenhefe mit dem Mehl mischen, Wasser zugeben und einen glatten,Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, zu einem runden Brot formen, in einen runden Gärkorb legen. Den Teig in der Gärform gut aufgehen lassen, auf das Backblech stürzen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 240 Grad Celsius backen plus 45 Minuten bei circa 190 Grad Celsius. Für Kastenbrot 400 g Wasser verwenden.

Tipp: Wenn das Brot richtig wild aufreißen soll, muss es die ersten 5 Minuten ganz heiß angebacken werden. Wenn die Hefe im Teig zu treiben beginnt, lässt sie die Haut, die sich bei der hohen Backtemperatur gebildet hat, platzen und aufreißen.

Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Roggenmahlprodukte, Starterkulturen, Dextrose, Weizenprotein, Weizenquellmehl, Weizenmahlerzeugnisse, Gerstenmalzmehl, Meersalz, Weizengluten, Maltodextrin, Acerolafruchtpulver. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1372
Brennwert in Kcal: 327
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 65,7
davon Zucker in g: 8,2
Eiweiß in g: 9,4
Salz in g: 2,5
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 09.11.2017
Lecker!
5 Sterne 26.10.2017
Does what I expected
4 Sterne 22.10.2017
Gutes Endproduckt
5 Sterne 09.10.2017
ein sehr einfaches brot zum selber backen
5 Sterne 08.10.2017
Super
4 Sterne 07.10.2017
das brot schmeckt sehr lecker
5 Sterne 28.09.2017
Qualität top. Kann man auch im Brotbackautomaten backen.
5 Sterne 23.09.2017
Einfache Handhabung und Zubereitung , super Produkt, super Geschmack ,hält sich tagelang frisch
5 Sterne 18.09.2017
Sehr gut.
4 Sterne 11.08.2017
Schmeckt sehr gut.
5 Sterne 13.07.2017
Guter Geschmack und leckeres Brot Hervoragende Backmischung die wir weiter empfehlen können. Mit ein Paar Körnern (Haferflocken,Sonneblumen und Leinsamen) nochmal so lecker.
5 Sterne 10.06.2017
Wie immer sher gut
5 Sterne 22.05.2017
perfekt
5 Sterne 07.05.2017
super geschmack und schoen luftig und locker
5 Sterne 06.05.2017
Kräftiges und saftiges Brot
5 Sterne 04.05.2017
Backanleitung und Backen einfach. Uns schmeckt`s hervorragend
5 Sterne 24.04.2017
lecker
5 Sterne 10.04.2016
Sehr gutes brot und bleibt auch lange frisch nach dem backen.
5 Sterne 04.04.2016
lecker
5 Sterne 30.03.2016
Alles Top.
5 Sterne 29.03.2016
Top Mehl, trifft voll unseren Geschmack. Kann es nur weiter empfehlen
4 Sterne 20.03.2016
gut
5 Sterne 19.03.2016
*****
5 Sterne 11.03.2016
Sehr gut an alle Hobby Bäcker würde ich es weiterempfehlen Qualität ist gut
5 Sterne 21.02.2016
super klasse!!
5 Sterne 06.02.2016
Haben als erstes diese Backmischung mit unserem Brotbackautomaten ausprobiert. Das einzige was ich beim nächsten Mal ändern werde ist, dass ich Weizenkleber beigebe und vielleicht die zweite Geh-Zeit etwas verlängere, damit es noch fluffiger wird. Was bei Roggenbroten oder Vollkornbroten ja normal ist, dass die eher kompakter sind als Weizenmehlprodukte.
5 Sterne 14.01.2016
Einfach nur lecker
5 Sterne 05.01.2016
Basis für viele Brotmischungen
5 Sterne 07.12.2015
Schmeckt traumhaft und ist super leicht zu verarbeiten :)
5 Sterne 05.12.2015
sehr sehr gut man weiß was drin ist
5 Sterne 30.11.2015
Gut für Anfänger.
5 Sterne 30.11.2015
Wie immer Super Qualität, gern wieder.
5 Sterne 25.11.2015
Hervorragende Qualität!
5 Sterne 24.11.2015
super Qualität, ich arbeite mit Gärkorb und wenn ich mal keine Zeit habe dann einfach mit Brotbackautomat egal wie ich backe das Brot schmeckt super
5 Sterne 16.11.2015
Super für den Brotbackautomat
4 Sterne 06.11.2015
Schmeckt super
5 Sterne 05.11.2015
Prima.
5 Sterne 01.11.2015
Einfach gesagt: Schmaz Schmaz einfach Sau lecker. Nachbestellung ist sicher. Es hat der ganzen Familie geschmeckt
5 Sterne 19.10.2015
Das Bauernbrot mache ich sehr oft,weil es uns sehr gut schmeckt.super Qualität
5 Sterne 16.10.2015
Immer wieder
5 Sterne 07.10.2015
Der zweite Versuch hat sehr gut geschmeckt.
4 Sterne 30.09.2015
Gut zum Abwandeln
5 Sterne 27.09.2015
sehr gut verwende es für die Familie Weiterempfehlung an Freunde
5 Sterne 19.09.2015
Super Brot.
5 Sterne 22.08.2015
Lieblingsbrot! Für alle Tage und auch für die Arbeit sehr lecker.
5 Sterne 11.08.2015
füge noch zusätzlich flüssiges Malz hinzu. Schmeckt einfach hervorragend.
5 Sterne 12.07.2015
geschmacklich sehr gut.
4 Sterne 06.07.2015
laut an Anleitung
5 Sterne 05.07.2015
Lecker !
4 Sterne 26.06.2015
Diese einfachen Brotsorten verwende ich mit Zutaten wie NÜsse Mandeln, getrocknete Pflaumen und Saaten.
5 Sterne 16.06.2015
Eigenbedarf
5 Sterne 13.06.2015
sehr gut
5 Sterne 09.06.2015
sehr schmackhaft gute Qualität
5 Sterne 03.06.2015
sehr lecker,ein schönes kräftiges Brot
5 Sterne 29.05.2015
Werde ich bald wieder bestellen.
5 Sterne 03.05.2015
Ich backe alles im Ofen. Es gelingt immer und ist sehr zu empfehlen
5 Sterne 13.04.2015
jeder der mal eine andere Geschmacksrichtung haben möchte
5 Sterne 13.02.2015
sehr lecker und hält lange frisch.
5 Sterne 07.02.2015
Sehr gut.
3 Sterne 30.01.2015
Nein
5 Sterne 16.01.2015
Top Ware
5 Sterne 14.01.2015
Geschmacklich wirklich sehr gut.
5 Sterne 28.12.2014
Sehr gute Ware, har prima funktioniert
5 Sterne 23.12.2014
alles ok
5 Sterne 22.12.2014
Backen macht viel Freude
5 Sterne 22.12.2014
das Bauernbrot ist sehr gut.
5 Sterne 06.12.2014
Es schmeckt großartig , wie vom Bäcker neben an .
5 Sterne 27.11.2014
lecker
5 Sterne 20.11.2014
gut wie immer
4 Sterne 14.11.2014
Habe es noch nicht gebacken aber alleine von dem Gelesenen kann es nur gut sein.
5 Sterne 06.10.2014
sehr hohe Qualität
5 Sterne 10.09.2014
Für unseren Sohn in den USA, damit er sich sein geliebtes Bauernbrot selbst backen kann.
5 Sterne 23.08.2014
Lecker
5 Sterne 18.08.2014
sehr gutes Brot ,geht auch fuer backautomaten wenns mal schne ll gehen muss
4 Sterne 02.08.2014
Mehl ist OK
5 Sterne 28.07.2014
Diese Brotbackmischungen sind geschmacklich abgerundet und sind einfach zu backen, wer will kann ja noch etwas Kümmel beigeben.
5 Sterne 17.07.2014
Prima luftig lockeres Brot, was auch am nächsten Tag noch schmeckt.
5 Sterne 13.06.2014
da kommt kein Bäcker mit zumindest nicht in unsrer Region
5 Sterne 21.05.2014
Schmeckt sehr gut. Kann ich nur weiterempfehlen.
5 Sterne 13.05.2014
Dieses Brot schmeckt einfach Klasse!
5 Sterne 08.05.2014
Lieblingsbrot als Kastenbrot!
5 Sterne 16.04.2014
das Brot ist sehr zu empfehlen
4 Sterne 14.04.2014
Mit dem Bärlauchgewürz sehr lecker
4 Sterne 14.04.2014
Schmeckt lecker!
5 Sterne 04.04.2014
super qualität super qualität
5 Sterne 18.03.2014
Alles bestens. Vielen Dank.
5 Sterne 13.03.2014
Das Brot ist der Hammer. Sehr lecker mit 1/3 Anteil von Dunklem Körndlbrot
5 Sterne 12.02.2014
geschmacklich sehr gut
5 Sterne 03.02.2014
einfach , sehr lecker
5 Sterne 31.01.2014
Schmeckt beser als beim Bäcker.
5 Sterne 23.01.2014
Gutes Produkt
5 Sterne 14.01.2014
Leicht zu Backen und schmeckt lecker.
5 Sterne 13.01.2014
Das Bauernbrot schmeckt sehr lecker. Meine Familie freut sich schon auf das nächste Brot. Zusammen mit der Trockenhefe hat man schnell ein Frisches Brot.
5 Sterne 01.01.2014
lecker
4 Sterne 30.12.2013
leihen können damit backen
3 Sterne 29.12.2013
schmeckt nicht so gut leicht krümelich
5 Sterne 26.12.2013
als versuch vorgesehen
5 Sterne 25.12.2013
Top
5 Sterne 12.12.2013
Sehr gut
5 Sterne 06.12.2013
Einfache Handhabung, gelingt immer.
5 Sterne 05.12.2013
Habe das Brot zu einer Wohnungs einweihung mitgenommen und ist gut angekommen
4 Sterne 03.12.2013
einfach nur lecker
5 Sterne 02.12.2013
sehr gut
5 Sterne 01.12.2013
deftig
5 Sterne 29.11.2013
schmeckt sogar meinem Mann
5 Sterne 15.10.2013
sehr lecker
5 Sterne 10.10.2013
Ich verwende das Produkt sowohl im Brotbackautomaten als auch om Backofen .Geschmack und Qualität sehr gut.
5 Sterne 09.10.2013
Absolut empfehlenswert
5 Sterne 08.10.2013
super
5 Sterne 07.10.2013
sehrgut
4 Sterne 25.09.2013
voll auf zufrieden.... nichts zu bemängeln
3 Sterne 28.08.2013
Meinem Mann und den Kindern schmeckt das Kornbrot dunkel am Besten
5 Sterne 26.07.2013
Besser kaum möglich
5 Sterne 14.07.2013
sehr gutes Brot zu empfehlen
5 Sterne 18.06.2013
Backe ich oft und gerne. Gebe immer noch Gewürze dazu.
5 Sterne 01.06.2013
Sehr lecker!
5 Sterne 20.05.2013
Echt lecker
5 Sterne 16.05.2013
Wunderbar, tolle Kruste
5 Sterne 09.05.2013
hatte ich bereits öfters
5 Sterne 12.04.2013
Sehr gute Qualität
5 Sterne 05.04.2013
Gelingt immer
5 Sterne 03.04.2013
Super lecker!!
5 Sterne 01.04.2013
Top
5 Sterne 29.03.2013
Wie immer gut
5 Sterne 21.03.2013
Das Bauerbrot schmeckt hervorragend und läßt sich gut zubereiten.
5 Sterne 14.03.2013
Sehr gute Ware.
5 Sterne 13.03.2013
Sehr gut
5 Sterne 27.02.2013
Als Brot im Backofen gebacken. Jedem der gerne selbst gebackenes Brot mag. Sehr gute Qualität.
5 Sterne 02.02.2013
super !!
5 Sterne 30.01.2013
Zubereitung einfach und Geschmack hervorragend.
5 Sterne 25.01.2013
verfeinere mit Gewürzen, prima
5 Sterne 18.01.2013
das ist noch Brot und kein Knatsch
5 Sterne 31.12.2012
Das Produkt wird zur allgemeinen Zufriedenheit in unserem Haushalt verwendet.
5 Sterne 29.12.2012
Kann ich weiterempfehlen
5 Sterne 26.12.2012
Sehr guter Geschmack, mit Rezept-Angabe super einfache Zubereitung, gelingt immer!
5 Sterne 21.11.2012
einfach lecker
5 Sterne 17.11.2012
Das Brot war sehr lecker und leicht zu händeln. Vom Geschmack super.
5 Sterne 17.11.2012
lecker
5 Sterne 14.11.2012
Brot Produkte sind gut, egal welches Brot man nimmt. Sie Schmecken gut und gelingen immer und ich habe fast alle schon probiert.
5 Sterne 14.11.2012
Lecker
5 Sterne 11.11.2012
Private Verwendung. Prima Qualität. Leichte Handhabung.
5 Sterne 22.10.2012
Schmeck toll
5 Sterne 20.10.2012
Sehr gut
5 Sterne 17.10.2012
Lecker!
5 Sterne 14.10.2012
Herrliches Roggenbrot
5 Sterne 14.10.2012
Geschmacklich hervorragend nicht zu vergleichen mit Dicounterware
3 Sterne 09.10.2012
Vielleicht war es mein Fehler, aber das Brot war mir nicht so locker.
5 Sterne 25.09.2012
Lecker
4 Sterne 17.09.2012
Produkt verwende ich bei der Brotherstellung. Produkt kann ich jedem empfehlen
5 Sterne 07.09.2012
ich backe mein Brot im Backofen. ich kann allen das Produkt empfehlen die Qualität ist einwandfrei
4 Sterne 31.08.2012
Backautomat
5 Sterne 05.08.2012
Lässt sich gut verarbeiten. Mit Röstzwiebeln verfeinert schmeckt es einfach lecker.
5 Sterne 22.07.2012
gutes , rustikales brot
5 Sterne 20.07.2012
sehr lecker und hält lange frisch
5 Sterne 16.07.2012
sehr zu empfehlen
5 Sterne 14.07.2012
fein im Geschmack Qualität sehr gut
5 Sterne 10.07.2012
Tiptop
5 Sterne 22.06.2012
Im Backofen gebacken sehr gut und schmackhaft
5 Sterne 22.06.2012
Schnell gemacht und einfach lecker. Werde ich wieder bestellen.
5 Sterne 18.06.2012
Meinen Bekannten und Freunden
5 Sterne 17.06.2012
Very good
4 Sterne 07.06.2012
Alles OK
5 Sterne 01.06.2012
schmeckt sehr lecker
5 Sterne 31.05.2012
Lecker, einfach zu machen. Schmeckt auch noch am nächsten Tag gut.
5 Sterne 21.04.2012
schöne Kruste, sehr schmackhaft
5 Sterne 12.04.2012
Immer wieder
5 Sterne 11.04.2012
Das Bauernbrot wird bei mir im Backofen gebacken. Schmeckt sehr lecker und die Qualität ist sehr gut.
5 Sterne 05.04.2012
Sehr lecker.
5 Sterne 29.03.2012
sehr lecker
5 Sterne 27.03.2012
Schmeckt super und ist einfach zu Verarbeiten
5 Sterne 25.03.2012
Ich verwende das Produkt privat. Allen die gerne backen und kochen. Qualität wie immer, Note eins.
4 Sterne 19.03.2012
Schmeckt prima, wie vom echten Bäcker
5 Sterne 14.03.2012
lecker
3 Sterne 14.03.2012
Die Brot Produkte schmecken besser wenn man noch etwas mehr säure dazu gibt und Gewürzmichung
5 Sterne 08.03.2012
sehr lecker
5 Sterne 08.03.2012
Sehr lecker!
5 Sterne 25.02.2012
Brot wie vom Bäcker. gut im Geschmack und einfach herzustellen. Kann ich jedem hobbybäcker empfehlen.
5 Sterne 15.02.2012
sehr gut geschmeckt. Auf jeden Fall wier.
5 Sterne 04.02.2012
Spitze im Geschmack
5 Sterne 24.01.2012
Liebt meine Tochter besonders.
4 Sterne 14.01.2012
gut
5 Sterne 05.01.2012
sehr gute Qualität
5 Sterne 23.12.2011
Backen wie vom Bäcker
5 Sterne 20.12.2011
Sehr gut.
5 Sterne 19.12.2011
Super lecker
5 Sterne 08.12.2011
Schmeckt sehr gut, werde ich wieder bestellen.
4 Sterne 24.11.2011
Saftig
5 Sterne 22.11.2011
Lecker Brot, einfach super. Dieses Brot verfeinere ich mit Brotgewürz.
5 Sterne 26.10.2011
Schmeckt prima!
5 Sterne 25.10.2011
Als Brot am Stück oder auch als Brötchen. Es ist sehr gut, das es auch kleine Mengen gibt, da kann man es auch gleich ausprobieren.
5 Sterne 22.10.2011
gut
5 Sterne 20.10.2011
Köstlich.
5 Sterne 19.10.2011
nur für den eigenen Gebrauch im Haushalt
5 Sterne 18.10.2011
top Qualität
5 Sterne 11.10.2011
geschmacklich große Klasse, sehr locker, tolle Kruste, einfach in der Handhabung, würde ich weiterempfehlen
5 Sterne 11.10.2011
Schmackhaftes Brot.
5 Sterne 10.10.2011
sehr gut
5 Sterne 07.10.2011
Ein absoluter Renner. Sehr gut im Geschmack und sehr lange haltbar. Kann ich jedem Kunden nur empfehlen.
5 Sterne 06.10.2011
Super Brot.
5 Sterne 28.09.2011
Schon zum 2. mal bestellt. Schmeckt wirklich alles. Leicht zu verwenden. Empfehlung für alle, die ihr Brot selber backen wollen. Ware ist sehr hochwertig - nicht mit Supermarkt-Produkten zu vergleichen!
5 Sterne 30.08.2011
Brot mit sehr schöner Kruste, sehr beliebt bei mir
5 Sterne 21.08.2011
Auch diese Brotsorte ist hervorragend und schmeckt noch besser, als fertig gekauftes. Mein Mann ist ein grosser Fan davon.
5 Sterne 18.08.2011
Da wird jeder Schinken veredelt.
4 Sterne 11.08.2011
Brotbackautomat, manchmal etwas fest in der Krume
5 Sterne 17.07.2011
Sehr gute Backergebnisse. Brot schmeckt Klasse.
5 Sterne 15.07.2011
Geschmacklich sehr gut.
5 Sterne 09.07.2011
Sehr gut
5 Sterne 05.07.2011
Schmeckt einfach super.

Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Roggenmischbrot

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.



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