Roggenmehl dunkel Type 1150 3 kg

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Artikelnummer

500366

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Dunkles Roggenmehl Type 1150 in Profi-Qualität

Wenn Sie gutes Brot backen möchten, benötigen Sie ein qualitativ hochwertiges Mehl. Unser Roggenmehl dunkel Type 1150 ist eine exzellente Wahl. Es eignet sich ideal für verschiedene Roggenbrote, Roggen-Mischbrote sowie Roggenbrötchen. Dabei hilft es Ihnen garantiert gute und schmackhafte Backresultate zu erzielen. Wer möchte, kann das Mehl auch gerne mit einem oder vielen weiteren Mehlsorten mischen. Eine große Auswahl finden Sie in unserer Kategorie "Mehle". Gerade die Kombination mit einem Vollkornmehl kann besonders köstliche Backergebnisse erzielen. Dabei sollten Sie wissen: Je höher der Roggenmehlanteil im Brot, desto länger ist es haltbar. Zudem macht das Roggenmehl Type 1150 Ihr Brot besonders saftig. Generell haben Roggenmischbrote einen etwas milderen Geschmack sowie eine lockerere Krume als reine Roggenbrote. Vor allem ans Herz legen können wir unsere Hobbybäcker-Rezepte für Kosakenbrot im Holzbackrahmen und unseren Krustenlaib.

Darüber hinaus finden Sie auch viele weitere praktische Brotbackmischungen in unserem Shop, darin sind schon fast alle Zutaten für köstliche Brote und Brötchen enthalten.

Inhalt: 3 kg

Hinweis: Lagern Sie das Mehl trocken, dunkel und gut vor Schädlingen geschützt.

Tipps: Das dunkle Roggenmehl Type 1150 wird in einer praktischen 3-Kilo-Packung geliefert. Falls Ihnen das zu viel ist, können Sie auch das Roggenmehl Type 1150 1 kg kaufen.

Wissenswertes: Wussten Sie, dass Roggen bis zum 12. Jahrhundert in Asien als Unkraut galt? Erst ab dieser Zeit wurde es zum Brotbacken verwendet. Wussten Sie auch, dass Bäcker beim Brot backen meist mehr als nur eine Mehlsorte verwenden? Verschiedene Mehle werden miteinander vermischt und somit entsteht eine Vielzahl an unterschiedlichen Brotsorten. Das zusammenfügen verschiedener Mehle ist vor allem bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit höherer Type nötig, da sie über schlechte Backeigenschaften verfügen. Wusste Sie auch, dass Experten einen Verzehr von Getreideprodukten zu jeder Mahlzeit empfehlen? Ob morgens in Form von Brot, Brötchen oder Müsli. Oder mittags oder abends als Beilage, wie z.B. Reis oder Nudeln. Ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung sollte Getreide allemal sein.

Roggenmehl.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1415
Brennwert in kcal: 338
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: <0,01

Kosakenbrot im Holzbackrahmen

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	07.12.2022
Im Vergleich zum Typ 1150 aus dem Supermarkt benötigen wir hier etwas mehr Mehl im Brot damit der Teig dieselbe Konsistenz hat, allerdings wollen wir nicht mehr zum Supermarktmehl wechseln. Dieses hier ist einfach ein viel schöneres Mehl.
	10.10.2022
Qualität gut, Roggenvollkornbrot gelingt immer.
	24.09.2022
Ist für das Roggenbrot. Sehr gutes Mehl
	22.09.2022
zum brot backen
	20.08.2022
super
	05.08.2022
Brotbacken
	18.07.2022
Ich verwende es für Mischbrote. Qualität perfekt.
	13.07.2022
Brot backen Ja ich würde es weiterempfehlen
	03.07.2022
Ich nutze das Mehl zum Brotbacken
	25.06.2022
Sehr gute Qualität zum Brot backen
	24.06.2022
Hochwertiges Produkt
	14.06.2022
Alles super
	12.06.2022
Die Qualität ist super.Ich verwende es zum Brot backen und würde es auch Jedem dafür empfehlen.
	03.06.2022
Empfehlenswert
	13.05.2022
Da ich Roggen-Dinkelbrot backe kommen noch Körner dazu. Ist super
	10.05.2022
Brot backen
	07.05.2022
Sehr gut verpackt und qualitativ gutes Mehl.
	05.05.2022
Erste und zweite Wahl beim Mischbrot
	02.05.2022
Perfekt..gerne wieder.schnelle und gute Lieferung sowie Qualität...
	25.04.2022
Wir verwenden es zum Brotbacken
	18.04.2022
Brotbacken
	17.04.2022
Sehr gute Qualität. Eignet sich hervorragend zum Roggenbrotbacken.
	14.04.2022
Sehr lecker
	12.04.2022
Naja. ist halt Roggenmehl
	10.04.2022
Wir füttern mit diesem Mehl immer unseren Sauerteig und backen Roggen-Misch-Brot. Super Qualität, der Teig geht herrlich auf und der Sauerteig fühlt sich wohl.
	29.03.2022
Zum Backen und zur Herstellung von Sauerteig Kann ich jeden empfehlen Außerordentlich gute Qualität
	25.03.2022
Gibt schöne kräftige Mischbrote
	24.03.2022
Gutes Mehl für Brot
	22.03.2022
Sehr gute Qualität
	15.03.2022
alles gut
	14.03.2022
Sehr gute Qualität...
	26.02.2022
Mische Dinkel-und Roggenmehl 1:1, erhalte einen tollen Geschmack im fertigen Sauerteigbrot !
	23.02.2022
prima
	27.01.2022
Super
	12.01.2022
Wie immer: Gutes Mehl für gute Ergebnisse.
	31.12.2021
Ich verwende das Mehl zum Brotbacken, ist auch gut für Diabetiker. Das Produkt ist sehr gut.
	09.12.2021
Gute Backeigenschaften
	24.11.2021
Super Produkt
	15.10.2021
Auch 5 Sterne ( obwohl wir nicht so gerne werdenden) ***
	10.10.2021
Wird sehr gut
	18.09.2021
Alles Bestens danke
	12.09.2021
Für alle die Brot backen super.
	03.09.2021
Super verbäckt sich prima
	28.08.2021
Preis/ Leistung stimmen
	24.07.2021
Für mein Brot super
	21.07.2021
Gute Backqualität
	17.07.2021
Brot und Brötchen
	17.07.2021
Prima
	27.06.2021
Gutes Qualitätsmehl. Genutzt für Mischbrot (Oberländer). Prima verarbeitbar. ***
	05.06.2021
sehr gut
	26.05.2021
Für Mischbrote und Schwarzbrote ist das Roggenmehl prima geeignet. Auch Roggen-Krüstchen- Bötchen werden immer ausgezeichnet.
	22.05.2021
backe immer brot damit, schmeckt super
	20.05.2021
immer gut
	15.05.2021
Super Produkt
	14.05.2021
Ergibt herrliches Roggenbrot
	09.05.2021
Mehl ist nicht gleich Mehl. Keine Klumpen. Tolles Produkt
	07.05.2021
Sehr gutes Mehl. Hatte schon andere Mehle benutzt. Das Ergebnis war da nicht so gut. Packungsgröße ist optimal. Diese Type habe ich bisher in keinem anderen Laden gefunden.
	02.05.2021
Für alle Mischbrote immer zu empfehlen absolut lecker
	20.04.2021
Bauernbrot, Brötchen.....
	05.04.2021
Brot backen
	31.03.2021
Für Roggenbrot, Roggenbrötchen, Roggenmischbrot.
	30.03.2021
Mein Lieblingsmehl
	29.03.2021
Roggenbrot
	29.03.2021
Herstellung von Brot
	14.03.2021
*****
	24.02.2021
gute mehlqualität zu einem vernünftigen preis.
	23.02.2021
Ich verwende das Mehl zum Herzhaften Sauerteig Brot. Kann es jedem empfehlen,der gerne Brot backt. Sehr gute Qualität!
	14.02.2021
Alles gut
	11.02.2021
Qulität ist hochwertig.
	09.02.2021
Ales Bestens
	06.02.2021
Brot und Brötchen
	05.02.2021
Brotbacken
	02.02.2021
Für unser Roggenbrot. Jedes Mal ein Genuß.
	09.12.2020
Gutes Produkt
	12.11.2020
Ein wunderbares Mehl, von hoher Qualität.
	23.10.2020
zum brot backen
	15.10.2020
Top Qualität mein Roggen krustenbrot schmeckt immer lecker damit.
	13.10.2020
Ich nutze das Roggenmehl dunkel für ein Roggen-Dinkel-Mischbrot(Dinkelvollkorn, Roggen dunkel, Roggenvollkorn im Verhältnis 2:1:1) Uns schmeckt es sehr gut.
	12.10.2020
Tolles Mehl.
	11.10.2020
sehr gute Qualität, das Brot erhielt eine dunklere Farbe
	28.09.2020
zum Brot backen
	24.09.2020
Ales Bestens
	23.09.2020
1A Mehl zum Brotbacken.
	14.09.2020
Gutes Mehl zum Brotbacken.
	09.09.2020
als Allergiker ist die Ascorbinsäure als Konservierungsstoff optimal
	31.08.2020
Tolle Qualität
	27.08.2020
gute Qualität
	24.08.2020
Ich backe aus diesem Mehl und Vollkornmehl hervorragende 100%-Roggenbrote mit Sauerteig.
	22.08.2020
Mehl ist hervorragend zum Brot backen geeignet
	05.08.2020
mit Sauerteig (eigen oder Pulver) und langer Teigführung -> leckere Wecken in Backformen.
	02.08.2020
Alles gut
	31.07.2020
Benutze es seit mehreren Jahren ohne Makel oder sonstige Probleme
	28.07.2020
Zum Brot backen ideal.
	28.07.2020
Gutes Mehl für mein bestes Kosackenbrot.
	27.07.2020
Zum brotbacken
	25.07.2020
Sehr gutes Mehl dass für Brotteig empfehlen kann
	21.07.2020
Backe mein Brot damit.
	20.07.2020
Das Roggenbrot, das ich damit backe ist sehr lecker
	13.07.2020
Bin mit der Größe sehr zufrieden
	11.07.2020
Sollte in keinem Haushalt fehlen
	10.07.2020
für sauerteig ja sehr gut
	07.07.2020
Tolle Qualität
	07.07.2020
gute Qualität für Mischbrot
	04.07.2020
Super Produkt jederzeit wieder
	02.07.2020
empfehlenswert, gerne wieder!
	02.07.2020
Alles Bestens
	28.06.2020
Hat einen tollen Geschmack
	18.06.2020
Sauber und gut gemahlen
	17.06.2020
Ich verwende es für ein Roggen-Dinkelbrot.Die Backeigenschaften sind sehr gut. Ich empfehle es jedem, der grundständig Brot backt und kräftige Roggenbrote mag.
	15.06.2020
Sehr gutes Mehl. Sehr gut verpackt.
	10.06.2020
Ich verwende es als Brotmehl und bin damit sehr zufrieden.
	09.06.2020
Qualität ist super, bestelle alle Mehlsorten bei Hobbybäcker. Schnelle Lieferung und immer gut verpackt. Würde ich immer weiter empfehlen.
	09.06.2020
Empfehlenswert
	08.06.2020
Ist in Ordnung
	07.06.2020
Ein ausgezeichnetes Mehl fürs Brotbacken.
	06.06.2020
Für dunkle Roggenbrote.
	04.06.2020
Bin zufrieden
	03.06.2020
Verwende es zum Brot backen
	02.06.2020
Bekommt man nicht überall.
	01.06.2020
Sehr gute Qualität - die Brote werden prima!
	31.05.2020
Sehr gutes Mehl werde ich wieder bestellen
	29.05.2020
sehr gutes Backergebnis
	24.05.2020
Mit dem Mehl backt meine Frau Brot Sehr gute Qualität
	24.05.2020
Für rustikale Brote gut geeignet
	19.05.2020
Genau das, was ich gesucht habe.
	16.05.2020
Zum Brot backen,sehr gute Qualität.
	16.05.2020
Sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack, gar nichts auszusetzen!
	15.05.2020
bin bisher sehr zufrieden
	18.03.2020
Mir gefällt die Menge, man hat auf längere Zeit etwas im Haus und es lässt sich gut verarbeiten. Was mir noch fehlt sind die passenden Behälter.
	12.03.2020
Top Qualität
	04.03.2020
Tolles Mehl.
	09.11.2019
*****
	02.11.2019
Ich backe damit leckeres Brot
	18.10.2019
Zum Brotbacken jedweder Sorte Jedem zu empfehlen Sehr gute Qualität
	08.10.2019
Gutes Mehl für Roggenbrote oder Roggenmischbrot
	07.06.2019
Bin begeistert von diesem Mehl, für meine Sauerteigbrote ideal. Der Ansatz für Sauerteig mit diesem Mehl ist sehr stabil, hat noch nie versagt.
	02.06.2019
gute Qualitaet
	24.04.2019
sehr gut
	31.03.2019
Sehr gute Qualität.
	05.03.2019
Auch damit gelingt das Brot super und schmeckt hervorragend
	24.01.2019
Ich gebe immer mal wieder ein wenig Roggenmehl zum Dinkel dazu. Einfach Lecker!
	11.11.2018
Etwas teuer
	26.06.2018
gute kwalitet ales bestens
	05.06.2018
ich bin sehr zufrieden
	25.04.2018
Für Sauerteigbrot super geeignet!
	03.03.2018
Sehr gut geeignet für Brot und Brötchen
	03.03.2018
mische ich gern mit anderen Mehlsorten
	18.01.2018
Roggenbrot Jedem zu empfehlen.
	11.12.2017
Super Mehl für alle Roggenbackwaren, also Brote etc.
	25.11.2017
Zum Brot backen sehr gut.
	10.11.2017
Ich verwende es zum Brot backen,nach meinem wissen ist das eine shr gute Qualität.Ist emphelenswert
	06.11.2017
Zum Backen von Roggenbroten oder Mischbroten
	02.11.2017
sehr gut zum Brotbacken gutes feines Aroma
	18.10.2017
Sehr gutes und geschmackvolles Mehl mit sehr gutem Backergebnis sehr gut zur Herstellung eines Roggensauerteiges
	12.09.2017
Sehr gutes Mehl zum Brotbacken
	31.08.2017
dunkele Roggenbrote und Brötchen sowie Sauerteig
	17.08.2017
Leckeres Backergebnis.
	01.06.2017
Alles okay.
	25.05.2017
Wie immer sehr gut. Einwandfrei verpackt und schnell
	22.04.2016
Einwandfrei
	14.04.2016
Super Qualität
	25.03.2016
Sehr gut,
	26.01.2016
sehr gute Qualität
	19.01.2016
Je nach Brotsorte gebrauche ich es hin und wieder zu Mischbrot
	03.01.2016
👍 backen mit dem TM 5
	05.12.2015
****
	02.12.2015
hervorragend für meine Roggenmischbrote und zum Ansetzen von Sauerteig
	20.11.2015
bin sehr zufrieden
	19.11.2015
gut
	16.11.2015
Ich verwende das Produkt bei der Brotteig herstellung
	01.11.2015
Verwende es immer mit Wezenmehl, das Brot wird super.
	28.10.2015
super Mehl!
	23.10.2015
Spitze
	01.10.2015
Für Brot und Vinschgerl Ich werde es meinen Freuden empfehlen
	02.09.2015
Top Produkt, Verwendung im privaten Hobbybereich
	01.08.2015
Für alle Arent von Mischbroten Würde ich jedem empfehlen Sehr gute Qualität geschmacklich ausgezeichnet
	17.05.2015
Sehr gut
	07.05.2015
Leckeres Mehl für Sauerteigbrote, verwende es cira 50/50 mit DinkelMehl 1050
	10.04.2015
Legger und gut
	23.03.2015
für Roggensauerteigbrot ideal
	19.03.2015
Gute Qualität, für schöne kräftige Brote.
	17.03.2015
Das gelieferte Mehl wird zum Backen von Roggenbrote verwendet.
	09.03.2015
Top Ware, gute Backergebnisse
	23.01.2015
Ein Mehl, mit dem mein Brot immer gut wird.
	19.12.2014
Brot
	13.12.2014
Kundenfreudlich, schnelle Lieferung, beste Qualität
	04.12.2014
Gute Qualität. Es macht Spaß mit einem so gutem Produkt Brot zu backen.
	11.11.2014
backe jedes Brot selber bin sehr zufrieden mit dem Mehl
	25.10.2014
*****
	04.10.2014
Gute Quaiität- Es wäre schön wenn es das Mehl auch als 5 kg Vorratspck geben würde-
	14.03.2014
Wird zur Herstellung von duklem Roggenbrot verwendet. Qualtität ist sehr gut.
	28.02.2014
Deftig und dennoch fein!
	22.02.2014
Gutes Produkt
	16.02.2014
Tolle Qualität.
	15.02.2014
Sehr gute Qualität, die Backergebnisse bei unterschiedlichen Broten sind bisher sensationell!
	08.02.2014
DAS BESTE MEHL FÜR MEINE ROGGENBROTE ZU EINEM SUPER PREIS
	02.02.2014
Sehr gut zum Brot backen.
	29.01.2014
Ist ein sehr gutes Produkt
	16.01.2014
Sehr gute Qualität
	07.01.2014
Spitzenqualität
	03.01.2014
Habe diese Sorte zum ersten Mal ausprobiert und finde sie absolut super. In Finnland wird sehr viel Roggenmehl verarbeitet, aber man kennt hier keine Typenbezeichnung. Das HOBBYBÄCKER-Roggenmehl ist weitaus feiner und lässt sich viel besser verarbeiten. Super Qualität!
	02.01.2014
Gute Backergebnisse.
	29.12.2013
Verwendung zur Brot und Brötchenherstellung Kann es jedem der backt empfehlen ausgezeichnete Qualität
	11.12.2013
Absolut gute Qualität zu einem unschlagbaren Preis.
	05.12.2013
Erst einmal verwendet daher ist der bisherige Eindruck gut.
	26.11.2013
Ergibt leckere Brote
	16.10.2013
Super
	09.10.2013
empfehlenswert
	24.09.2013
Alles OK,Danke
	22.08.2013
Gut
	15.08.2013
Ware OK!!!
	11.08.2013
Immer gut. Ich verwende es für Brot, aber auch in Mehl um Pfannenkuchen zu backen und ich backe auch zusammen mit Mehl Type 550 und Mehl Type 1050 um Weihnachtsbrot zu backen.
	21.07.2013
zum Brot backen
	07.07.2013
brot,an alle, gute qualität
	06.07.2013
brauche ich für mein Fränkisches Kümmelbrot. Gelingt immer.
	27.05.2013
Diesen Artikel verwende ich zum Brot backen, entweder als Gemisch 70 % Roggen, 30 % Dinkel oder Weizen, einfach herrlich!
	16.04.2013
sehr fein ausgemahlen
	15.04.2013
Zuvor habe ich einige andere Roggenmehle ausprobiert. Aber ich bin begeistert von diesem ausgezeichneten Mehl. Das Brot ist feinkrumig, hat ein schönes Aussehen, riecht und schmeckt gut.
	08.04.2013
Sehr gut
	19.03.2013
Sehr gute Qualität und Geschmack.
	27.02.2013
ist halt Mehl
	22.02.2013
alles bestens
	16.02.2013
Backe damit mein Brot
	01.02.2013
alles i.o
	22.01.2013
Sehr gutes Produkt
	18.01.2013
Beim Backen. Zu meinen Freunden. Die Qualitaet ist gut.
	14.12.2012
Super zum BRot backen!
	04.12.2012
für unser lecker selbstgemachtes brot ein muss
	28.11.2012
Ein Muß für Hobbybrotbäcker
	26.11.2012
Sehr gute Qualität, bestens zum Brotbacken geeignet.
	13.11.2012
Super tolle Brote gebacken.
	06.11.2012
Das Mehl ist von sehr guter Qualität
	30.10.2012
Für alle möglichen anwendungen geeignet, so gutes Mehl ist Gold wert.
	28.10.2012
brauch ich immer für Brot
	28.10.2012
Sehr gute Qualität, toll!
	27.10.2012
zum Brot backen
	15.10.2012
sehr gut sagt alles
	14.10.2012
Top
	10.10.2012
da bekannt gut
	10.10.2012
Gut und preiswert
	07.10.2012
ich backe davon Mischbrote frei nach Gefühl ohne bestimmte Rezepte. Die Qualität ist einwandfrei.
	05.10.2012
Gute Qualität.
	21.09.2012
habe bisher erst ein Brot gebacken, Ergebnis gut
	14.09.2012
Auch hier gilt, genauso wie für das 1050 Weizen-Brotmehl; Qualität exzellent - Geschmack super -also bestes Mehl für gutes Brot. Kann man mit Freude überall weiterempfehlen!
	10.09.2012
für die besten Brötchen und tolles Brot
	13.08.2012
zum backen, kann noch nicht viel sagen, da ich dieses Mehl zum ersten mal bestellt habe.
	07.08.2012
Gute Backeigenschaften, für den Hobbybäcker problemlos zu verwenden.
	25.07.2012
Super
	03.07.2012
gute Qualität.
	03.07.2012
gut
	28.06.2012
für mein Sauerteigbrot gibt es nichts Besseres
	27.06.2012
Für Brot und Bötchen sehr lecker
	21.06.2012
super
	19.06.2012
Mein Brot schmeckt mit diesem Mehl super lecker!!!
	15.06.2012
verwende es für Roggenmischbrote.
	12.06.2012
super Ware
	02.06.2012
super gut
	30.05.2012
verarbeitung im Brot aber nicht so mein Geschmack
	24.05.2012
gute Ware und Preis/Leistungsverhältnis stimmt
	23.05.2012
Sehr gute Qualität Verpackung hervorragend
	09.04.2012
Für Dunkles Brot.
	30.03.2012
Gut und günstig
	12.03.2012
Sehr zum Ansetzen eines Sauerteiges zum Brot backen
	08.03.2012
Super!
	18.02.2012
Mehl wird zum Brot backen verwendet. Ich würde es begrüßen, wenn die Packungsgröße 1 kg betragen würde,
	14.02.2012
ist unser Favorit.
	14.02.2012
Das Mehl würde ich bedenkenlos weiter empfehlen. Sehr gute Qualität. Ich werwende es für Brot.
	13.02.2012
schade das die säcke nur 3 kg haben backe viel brot im winter und hätte evtl. auch gerne mal 25 kg säcke klar wegen versand und so aber durch die schnelle lieferung hab ich auch keine leere säcke
	08.02.2012
Mein Lieblingmehl für gutes Brot.
	01.01.2012
sehr gut, kann ich nur empfehlern.
	08.12.2011
top
	28.11.2011
Mein Lieblingsmehl für Pizzaböden.
	26.11.2011
zum Brot backen
	12.11.2011
Preis- Leistungsverhältnis sehr gut.
	17.10.2011
für meine Vollkornbrötchen
	17.10.2011
gibt ein gutes Mischbrot
	16.10.2011
Mische und backe mein Brot selber. Geben eine dunkle Färbung des Brotes.
	06.10.2011
sehr gute Ware
	05.10.2011
Herstellung von Natur-Sauerteig und Roggenbrote,Schwarzbrot mit einem Anteil von 10 Proz.
	26.09.2011
Backe bald täglich Brot und bin begeistert.
	06.09.2011
Hohe Backkraft in Brotteigen.
	04.09.2011
Das Mehl wird zum Backen von Mischbrot verwendet. Bisher vier Brote damit gebacken und auch schon gegessen, lecker wie immer! Auf Grund der Größe der Verpackung (3kg) nicht zum nur mal probieren geeignet.
	19.08.2011
Prima
	10.08.2011
vorzüglich. Das damit gebackene Brot ist sehr lecker
	31.07.2011
Privat Hobbybäckern und Profis Sehr gute Qualität
	23.07.2011
Das Brotmehl kann für uns nicht dunkel genug sein Dieses erfüllt unsere Wünsche voll und ganz.

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