Roggenmehl dunkel Type 1150 3 kg
- Fachberatung und Gelinggarantie
- 25 Jahre Erfahrung
- EHI Institut geprüfter Online-Shop
- Ausgezeichnet durch das eKomi Siegel Gold
Mehl in Profi-Qualität für gute Ergebnisse.
Wer gutes Brot backen will, der braucht auch gutes Mehl. Daher legen wir Ihnen das dunkle Roggenmehl Type 1150 an’s Herz. Sie erzielen damit garantiert gute und schmackhafte Backresultate. Was kam man alles aus dunklem Roggenmehl backen? – Natürlich allerlei Roggenbrote oder Roggen-Mischbrote. In der Hobbybäcker-Versuchsbäckerei haben wir dieses Mehl Type 1150 beispielsweise für das Kosakenbrot im Holzbackrahmen oder das Sauerkraut-Baguette verwendet.
Je höher der Roggenmehl Anteil im Brot ist, desto länger ist es haltbar. Zudem macht dieses Mehl das Roggenbrot schön saftig. Roggenmischbrote haben generell einen etwas milderen Geschmack und eine lockerere Krume, als reine Roggenbrote.
Tipp: Lagern Sie Getreide, Mehl und Backmischungen trocken, dunkel und vor Schädlingen geschützt. Der Behälter oder die Tüte, in der das Mehl gelagert wird, muss dabei dicht verschlossen sein um keine Angriffsmöglichkeit für Schädlinge zu bieten.
Inhalt: 3 kg
Wissenswertes: Wussten Sie, dass Roggen bis zum 12. Jahrhundert in Asien als Unkraut galt? Erst ab dieser Zeit wurde es zum Brotbacken verwendet. Wussten Sie auch, dass Bäcker beim Brot backen meist mehr als nur eine Mehlsorte verwenden? Verschiedene Mehle werden miteinander vermischt und somit entsteht eine Vielzahl an unterschiedlichen Brotsorten. Das zusammenfügen verschiedener Mehle ist vor allem bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit höherer Type nötig, da sie über schlechte Backeigenschaften verfügen. Wusste Sie auch, dass Experten einen Verzehr von Getreideprodukten zu jeder Mahlzeit empfehlen? Ob morgens in Form von Brot, Brötchen oder Müsli. Oder mittags oder abends als Beilage, wie z.B. Reis oder Nudeln. Ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung sollte Getreide allemal sein.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1415
Brennwert in kcal: 338
Fett in g: 1,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Kohlenhydrate in g: 68,0
davon Zucker in g: 6,2
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: <0,01
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09.12.2020 |
Gutes Produkt | |
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12.11.2020 |
Ein wunderbares Mehl, von hoher Qualität. | |
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23.10.2020 |
zum brot backen | |
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15.10.2020 |
Top Qualität mein Roggen krustenbrot schmeckt immer lecker damit. | |
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13.10.2020 |
Ich nutze das Roggenmehl dunkel für ein Roggen-Dinkel-Mischbrot(Dinkelvollkorn, Roggen dunkel, Roggenvollkorn im Verhältnis 2:1:1) Uns schmeckt es sehr gut. | |
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12.10.2020 |
Tolles Mehl. | |
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11.10.2020 |
sehr gute Qualität, das Brot erhielt eine dunklere Farbe | |
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28.09.2020 |
zum Brot backen | |
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24.09.2020 |
Ales Bestens | |
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23.09.2020 |
1A Mehl zum Brotbacken. | |
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14.09.2020 |
Gutes Mehl zum Brotbacken. | |
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09.09.2020 |
als Allergiker ist die Ascorbinsäure als Konservierungsstoff optimal | |
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31.08.2020 |
Tolle Qualität | |
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27.08.2020 |
gute Qualität | |
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24.08.2020 |
Ich backe aus diesem Mehl und Vollkornmehl hervorragende 100%-Roggenbrote mit Sauerteig. | |
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22.08.2020 |
Mehl ist hervorragend zum Brot backen geeignet | |
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05.08.2020 |
mit Sauerteig (eigen oder Pulver) und langer Teigführung -> leckere Wecken in Backformen. | |
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02.08.2020 |
Alles gut | |
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31.07.2020 |
Benutze es seit mehreren Jahren ohne Makel oder sonstige Probleme | |
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28.07.2020 |
Zum Brot backen ideal. | |
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28.07.2020 |
Gutes Mehl für mein bestes Kosackenbrot. | |
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27.07.2020 |
Zum brotbacken | |
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25.07.2020 |
Sehr gutes Mehl dass für Brotteig empfehlen kann | |
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21.07.2020 |
Backe mein Brot damit. | |
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20.07.2020 |
Das Roggenbrot, das ich damit backe ist sehr lecker | |
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13.07.2020 |
Bin mit der Größe sehr zufrieden | |
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11.07.2020 |
Sollte in keinem Haushalt fehlen | |
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10.07.2020 |
für sauerteig ja sehr gut | |
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07.07.2020 |
Tolle Qualität | |
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07.07.2020 |
gute Qualität für Mischbrot | |
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04.07.2020 |
Super Produkt jederzeit wieder | |
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02.07.2020 |
empfehlenswert, gerne wieder! | |
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02.07.2020 |
Alles Bestens | |
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28.06.2020 |
Hat einen tollen Geschmack | |
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18.06.2020 |
Sauber und gut gemahlen | |
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17.06.2020 |
Ich verwende es für ein Roggen-Dinkelbrot.Die Backeigenschaften sind sehr gut. Ich empfehle es jedem, der grundständig Brot backt und kräftige Roggenbrote mag. | |
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15.06.2020 |
Sehr gutes Mehl. Sehr gut verpackt. | |
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10.06.2020 |
Ich verwende es als Brotmehl und bin damit sehr zufrieden. | |
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09.06.2020 |
Qualität ist super, bestelle alle Mehlsorten bei Hobbybäcker. Schnelle Lieferung und immer gut verpackt. Würde ich immer weiter empfehlen. | |
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09.06.2020 |
Empfehlenswert | |
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08.06.2020 |
Ist in Ordnung | |
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07.06.2020 |
Ein ausgezeichnetes Mehl fürs Brotbacken. | |
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06.06.2020 |
Für dunkle Roggenbrote. | |
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04.06.2020 |
Bin zufrieden | |
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03.06.2020 |
Verwende es zum Brot backen | |
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02.06.2020 |
Bekommt man nicht überall. | |
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01.06.2020 |
Sehr gute Qualität - die Brote werden prima! | |
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31.05.2020 |
Sehr gutes Mehl werde ich wieder bestellen | |
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29.05.2020 |
sehr gutes Backergebnis | |
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24.05.2020 |
Mit dem Mehl backt meine Frau Brot Sehr gute Qualität | |
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24.05.2020 |
Für rustikale Brote gut geeignet | |
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19.05.2020 |
Genau das, was ich gesucht habe. | |
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16.05.2020 |
Zum Brot backen,sehr gute Qualität. | |
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16.05.2020 |
Sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack, gar nichts auszusetzen! | |
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15.05.2020 |
bin bisher sehr zufrieden | |
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18.03.2020 |
Mir gefällt die Menge, man hat auf längere Zeit etwas im Haus und es lässt sich gut verarbeiten. Was mir noch fehlt sind die passenden Behälter. | |
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12.03.2020 |
Top Qualität | |
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04.03.2020 |
Tolles Mehl. | |
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09.11.2019 |
***** | |
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02.11.2019 |
Ich backe damit leckeres Brot | |
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18.10.2019 |
Zum Brotbacken jedweder Sorte Jedem zu empfehlen Sehr gute Qualität | |
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08.10.2019 |
Gutes Mehl für Roggenbrote oder Roggenmischbrot | |
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07.06.2019 |
Bin begeistert von diesem Mehl, für meine Sauerteigbrote ideal. Der Ansatz für Sauerteig mit diesem Mehl ist sehr stabil, hat noch nie versagt. | |
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02.06.2019 |
gute Qualitaet | |
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24.04.2019 |
sehr gut | |
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31.03.2019 |
Sehr gute Qualität. | |
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05.03.2019 |
Auch damit gelingt das Brot super und schmeckt hervorragend | |
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24.01.2019 |
Ich gebe immer mal wieder ein wenig Roggenmehl zum Dinkel dazu. Einfach Lecker! | |
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11.11.2018 |
Etwas teuer | |
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26.06.2018 |
gute kwalitet ales bestens | |
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05.06.2018 |
ich bin sehr zufrieden | |
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25.04.2018 |
Für Sauerteigbrot super geeignet! | |
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03.03.2018 |
Sehr gut geeignet für Brot und Brötchen | |
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03.03.2018 |
mische ich gern mit anderen Mehlsorten | |
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18.01.2018 |
Roggenbrot Jedem zu empfehlen. | |
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11.12.2017 |
Super Mehl für alle Roggenbackwaren, also Brote etc. | |
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25.11.2017 |
Zum Brot backen sehr gut. | |
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10.11.2017 |
Ich verwende es zum Brot backen,nach meinem wissen ist das eine shr gute Qualität.Ist emphelenswert | |
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06.11.2017 |
Zum Backen von Roggenbroten oder Mischbroten | |
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02.11.2017 |
sehr gut zum Brotbacken gutes feines Aroma | |
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18.10.2017 |
Sehr gutes und geschmackvolles Mehl mit sehr gutem Backergebnis sehr gut zur Herstellung eines Roggensauerteiges | |
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12.09.2017 |
Sehr gutes Mehl zum Brotbacken | |
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31.08.2017 |
dunkele Roggenbrote und Brötchen sowie Sauerteig | |
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17.08.2017 |
Leckeres Backergebnis. | |
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01.06.2017 |
Alles okay. | |
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25.05.2017 |
Wie immer sehr gut. Einwandfrei verpackt und schnell | |
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22.04.2016 |
Einwandfrei | |
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14.04.2016 |
Super Qualität | |
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25.03.2016 |
Sehr gut, | |
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26.01.2016 |
sehr gute Qualität | |
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19.01.2016 |
Je nach Brotsorte gebrauche ich es hin und wieder zu Mischbrot | |
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03.01.2016 |
👍 backen mit dem TM 5 | |
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05.12.2015 |
**** | |
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02.12.2015 |
hervorragend für meine Roggenmischbrote und zum Ansetzen von Sauerteig | |
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20.11.2015 |
bin sehr zufrieden | |
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19.11.2015 |
gut | |
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16.11.2015 |
Ich verwende das Produkt bei der Brotteig herstellung | |
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01.11.2015 |
Verwende es immer mit Wezenmehl, das Brot wird super. | |
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28.10.2015 |
super Mehl! | |
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23.10.2015 |
Spitze | |
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01.10.2015 |
Für Brot und Vinschgerl Ich werde es meinen Freuden empfehlen | |
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02.09.2015 |
Top Produkt, Verwendung im privaten Hobbybereich | |
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01.08.2015 |
Für alle Arent von Mischbroten Würde ich jedem empfehlen Sehr gute Qualität geschmacklich ausgezeichnet | |
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17.05.2015 |
Sehr gut | |
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07.05.2015 |
Leckeres Mehl für Sauerteigbrote, verwende es cira 50/50 mit DinkelMehl 1050 | |
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10.04.2015 |
Legger und gut | |
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23.03.2015 |
für Roggensauerteigbrot ideal | |
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19.03.2015 |
Gute Qualität, für schöne kräftige Brote. | |
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17.03.2015 |
Das gelieferte Mehl wird zum Backen von Roggenbrote verwendet. | |
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09.03.2015 |
Top Ware, gute Backergebnisse | |
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23.01.2015 |
Ein Mehl, mit dem mein Brot immer gut wird. | |
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19.12.2014 |
Brot | |
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13.12.2014 |
Kundenfreudlich, schnelle Lieferung, beste Qualität | |
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04.12.2014 |
Gute Qualität. Es macht Spaß mit einem so gutem Produkt Brot zu backen. | |
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11.11.2014 |
backe jedes Brot selber bin sehr zufrieden mit dem Mehl | |
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25.10.2014 |
***** | |
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04.10.2014 |
Gute Quaiität- Es wäre schön wenn es das Mehl auch als 5 kg Vorratspck geben würde- | |
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14.03.2014 |
Wird zur Herstellung von duklem Roggenbrot verwendet. Qualtität ist sehr gut. | |
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28.02.2014 |
Deftig und dennoch fein! | |
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22.02.2014 |
Gutes Produkt | |
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16.02.2014 |
Tolle Qualität. | |
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15.02.2014 |
Sehr gute Qualität, die Backergebnisse bei unterschiedlichen Broten sind bisher sensationell! | |
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08.02.2014 |
DAS BESTE MEHL FÜR MEINE ROGGENBROTE ZU EINEM SUPER PREIS | |
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02.02.2014 |
Sehr gut zum Brot backen. | |
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29.01.2014 |
Ist ein sehr gutes Produkt | |
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16.01.2014 |
Sehr gute Qualität | |
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07.01.2014 |
Spitzenqualität | |
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03.01.2014 |
Habe diese Sorte zum ersten Mal ausprobiert und finde sie absolut super. In Finnland wird sehr viel Roggenmehl verarbeitet, aber man kennt hier keine Typenbezeichnung. Das HOBBYBÄCKER-Roggenmehl ist weitaus feiner und lässt sich viel besser verarbeiten. Super Qualität! | |
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02.01.2014 |
Gute Backergebnisse. | |
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29.12.2013 |
Verwendung zur Brot und Brötchenherstellung Kann es jedem der backt empfehlen ausgezeichnete Qualität | |
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11.12.2013 |
Absolut gute Qualität zu einem unschlagbaren Preis. | |
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05.12.2013 |
Erst einmal verwendet daher ist der bisherige Eindruck gut. | |
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26.11.2013 |
Ergibt leckere Brote | |
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16.10.2013 |
Super | |
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09.10.2013 |
empfehlenswert | |
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24.09.2013 |
Alles OK,Danke | |
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22.08.2013 |
Gut | |
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15.08.2013 |
Ware OK!!! | |
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11.08.2013 |
Immer gut. Ich verwende es für Brot, aber auch in Mehl um Pfannenkuchen zu backen und ich backe auch zusammen mit Mehl Type 550 und Mehl Type 1050 um Weihnachtsbrot zu backen. | |
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21.07.2013 |
zum Brot backen | |
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07.07.2013 |
brot,an alle, gute qualität | |
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06.07.2013 |
brauche ich für mein Fränkisches Kümmelbrot. Gelingt immer. | |
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27.05.2013 |
Diesen Artikel verwende ich zum Brot backen, entweder als Gemisch 70 % Roggen, 30 % Dinkel oder Weizen, einfach herrlich! | |
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16.04.2013 |
sehr fein ausgemahlen | |
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15.04.2013 |
Zuvor habe ich einige andere Roggenmehle ausprobiert. Aber ich bin begeistert von diesem ausgezeichneten Mehl. Das Brot ist feinkrumig, hat ein schönes Aussehen, riecht und schmeckt gut. | |
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08.04.2013 |
Sehr gut | |
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19.03.2013 |
Sehr gute Qualität und Geschmack. | |
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27.02.2013 |
ist halt Mehl | |
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22.02.2013 |
alles bestens | |
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16.02.2013 |
Backe damit mein Brot | |
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01.02.2013 |
alles i.o | |
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22.01.2013 |
Sehr gutes Produkt | |
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18.01.2013 |
Beim Backen. Zu meinen Freunden. Die Qualitaet ist gut. | |
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14.12.2012 |
Super zum BRot backen! | |
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04.12.2012 |
für unser lecker selbstgemachtes brot ein muss | |
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28.11.2012 |
Ein Muß für Hobbybrotbäcker | |
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26.11.2012 |
Sehr gute Qualität, bestens zum Brotbacken geeignet. | |
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13.11.2012 |
Super tolle Brote gebacken. | |
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06.11.2012 |
Das Mehl ist von sehr guter Qualität | |
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30.10.2012 |
Für alle möglichen anwendungen geeignet, so gutes Mehl ist Gold wert. | |
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28.10.2012 |
brauch ich immer für Brot | |
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28.10.2012 |
Sehr gute Qualität, toll! | |
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27.10.2012 |
zum Brot backen | |
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15.10.2012 |
sehr gut sagt alles | |
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14.10.2012 |
Top | |
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10.10.2012 |
da bekannt gut | |
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10.10.2012 |
Gut und preiswert | |
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07.10.2012 |
ich backe davon Mischbrote frei nach Gefühl ohne bestimmte Rezepte. Die Qualität ist einwandfrei. | |
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05.10.2012 |
Gute Qualität. | |
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21.09.2012 |
habe bisher erst ein Brot gebacken, Ergebnis gut | |
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14.09.2012 |
Auch hier gilt, genauso wie für das 1050 Weizen-Brotmehl; Qualität exzellent - Geschmack super -also bestes Mehl für gutes Brot. Kann man mit Freude überall weiterempfehlen! | |
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10.09.2012 |
für die besten Brötchen und tolles Brot | |
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13.08.2012 |
zum backen, kann noch nicht viel sagen, da ich dieses Mehl zum ersten mal bestellt habe. | |
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07.08.2012 |
Gute Backeigenschaften, für den Hobbybäcker problemlos zu verwenden. | |
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25.07.2012 |
Super | |
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03.07.2012 |
gute Qualität. | |
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03.07.2012 |
gut | |
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28.06.2012 |
für mein Sauerteigbrot gibt es nichts Besseres | |
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27.06.2012 |
Für Brot und Bötchen sehr lecker | |
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21.06.2012 |
super | |
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19.06.2012 |
Mein Brot schmeckt mit diesem Mehl super lecker!!! | |
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15.06.2012 |
verwende es für Roggenmischbrote. | |
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12.06.2012 |
super Ware | |
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02.06.2012 |
super gut | |
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30.05.2012 |
verarbeitung im Brot aber nicht so mein Geschmack | |
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24.05.2012 |
gute Ware und Preis/Leistungsverhältnis stimmt | |
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23.05.2012 |
Sehr gute Qualität Verpackung hervorragend | |
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09.04.2012 |
Für Dunkles Brot. | |
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30.03.2012 |
Gut und günstig | |
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12.03.2012 |
Sehr zum Ansetzen eines Sauerteiges zum Brot backen | |
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08.03.2012 |
Super! | |
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18.02.2012 |
Mehl wird zum Brot backen verwendet. Ich würde es begrüßen, wenn die Packungsgröße 1 kg betragen würde, | |
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14.02.2012 |
ist unser Favorit. | |
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14.02.2012 |
Das Mehl würde ich bedenkenlos weiter empfehlen. Sehr gute Qualität. Ich werwende es für Brot. | |
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13.02.2012 |
schade das die säcke nur 3 kg haben backe viel brot im winter und hätte evtl. auch gerne mal 25 kg säcke klar wegen versand und so aber durch die schnelle lieferung hab ich auch keine leere säcke | |
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08.02.2012 |
Mein Lieblingmehl für gutes Brot. | |
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01.01.2012 |
sehr gut, kann ich nur empfehlern. | |
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08.12.2011 |
top | |
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28.11.2011 |
Mein Lieblingsmehl für Pizzaböden. | |
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26.11.2011 |
zum Brot backen | |
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12.11.2011 |
Preis- Leistungsverhältnis sehr gut. | |
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17.10.2011 |
für meine Vollkornbrötchen | |
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17.10.2011 |
gibt ein gutes Mischbrot | |
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16.10.2011 |
Mische und backe mein Brot selber. Geben eine dunkle Färbung des Brotes. | |
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06.10.2011 |
sehr gute Ware | |
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05.10.2011 |
Herstellung von Natur-Sauerteig und Roggenbrote,Schwarzbrot mit einem Anteil von 10 Proz. | |
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26.09.2011 |
Backe bald täglich Brot und bin begeistert. | |
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06.09.2011 |
Hohe Backkraft in Brotteigen. | |
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04.09.2011 |
Das Mehl wird zum Backen von Mischbrot verwendet. Bisher vier Brote damit gebacken und auch schon gegessen, lecker wie immer! Auf Grund der Größe der Verpackung (3kg) nicht zum nur mal probieren geeignet. | |
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19.08.2011 |
Prima | |
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10.08.2011 |
vorzüglich. Das damit gebackene Brot ist sehr lecker | |
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31.07.2011 |
Privat Hobbybäckern und Profis Sehr gute Qualität | |
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23.07.2011 |
Das Brotmehl kann für uns nicht dunkel genug sein Dieses erfüllt unsere Wünsche voll und ganz. |
Kunden, die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt
Backtag, Bäckermehle, Profimehle, Roggenbrot, Brot selberbacken
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.