Toastbrotform mit Deckel

Für das perfekte Toastbrot aus dem eigenen Herd.

Reicht für das Toastbrotbacken nicht eine einfache Kastenform? Auf gar keinen Fall! In der speziellen Toastbrotform aus aluminiertem Stahlblech mit aufklappbaren Deckel gelingt das Toastbrot deutlich besser und lässt sich anschließend besser rösten. Das Brot ist schön eckig geformt, die Kruste gleichmäßig gebräunt. Durch die seitlichen Rillen wird die Porung des Brots gleichmäßiger. Besonders praktisch: Die beliebig unterteilbare Kastenform ermöglicht das gleichzeitige Backen von zwei verschiedenen Toastbroten in einer Form. Legen Sie los und backen Sie selber ein leckeres Weißbrot. Wie wäre es mit Buttertoast, Mehrkorntoast oder Vollkorntoast? Toast darf bei keinem Frühstück fehlen. Er schmeckt mit süßen, als auch mit herzhaften Aufstrichen oder Belägen. Noch knuspriger wird das Toast-Brot, wenn Sie es vor Verzehr im Toaster anrösten. Besonders lecker ist es auch als Sandwich-Brot aus dem Sandwich-Maker. Ihnen fehlen die Ideen, welche Brote Sie in der Toastbrot-Form mit Deckel, backen können? – Wie wäre es mit Bärlauch-Toast , Pizza-Toast oder natürlich klassischem Toastbrot .

Inhalt: 2 tlg.

Maße: 36 x 11 cm, 8 cm hoch

Grundrezept:

• 750 g Toastbrotmehl
• 4,5 g Backtag Trockenhefe
• 360 g Wasser ca. 35° C

Hefe unter das Mehl mischen und den Teig 10 Minuten lang kneten. Anschließend den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig von Hand noch einmal kurz durchkneten, zu einem langen Brot formen und in die Toastbrotbackform einlegen. Nach ca. 45 Minuten, wenn der Teig aufgegangen ist, Deckel schließen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 30 Minuten bei ca. 210 Grad Celsius backen.

Tipp: Auch prima als Pastetenform oder für gekochte Polenta in eckigen Scheiben. Bitte messen Sie nach, ob die Toastbrotform in Ihren Küchenherd auf das Gitter passt.