
Halloween-Muffins zweifarbig
Rezept ergibt 12 Halloween-Muffins mit zweifarbigem Buttercreme-Topping
Zutaten für den Teig:
- 500 g Hobbybäcker-Mischung Fluffige Muffins
- 150 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
- 250 g Wasser
Zutaten für die Buttercreme:
- 250 g Buttercremepulver
- 375 g temperiertes Wasser
- 300 g weiche Butter
- Lebensmittelfarbe Colorgel orange
- Lebensmittelfarbe Colorgel schwarz
Zutaten für die Dekoration:
- Streusel Mix Funky Halloween, bunt nach Wahl
- Streusel Mix Spooky Love Story, bunt nach Wahl
- Streusel Mix Farmers Market, grün/orange/weiß nach Wahl
Außerdem:
- Muffinförmchen Halloween Spinne
- Muffinbackform
- Doppel-Spritzbeutel mit Tülle
So wird’s gemacht:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinförmchen in die Muffinform stellen.
- Dann den Muffinteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und in die Muffinförmchen füllen.
- Jetzt die Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
- Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten, die Menge halbieren und eine Hälfte mit schwarzem Colorgel und die andere mit orangefarbenem Colorgel einfärben.
- Nun die gefärbte Buttercreme in den Doppel-Spritzbeutel füllen, die Muffins damit ausgarnieren und nach Belieben mit Streusel Mix bestreuen.
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