Halloween-Muffins zweifarbig

Rezept ergibt 12 Halloween-Muffins mit zweifarbigem Buttercreme-Topping

Zutaten für den Teig:

• 500 g Hobbybäcker-Mischung Fluffige Muffins        
• 150 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
• 250 g Wasser

Zutaten für die Buttercreme:

• 250 g Buttercremepulver
• 375 g temperiertes Wasser
• 300 g weiche Butter
• Lebensmittelfarbe Colorgel orange
• Lebensmittelfarbe Colorgel schwarz

Zutaten für die Dekoration: 

• Streusel Mix Funky Halloween, bunt nach Wahl
• Streusel Mix Spooky Love Story, bunt nach Wahl
• Streusel Mix Farmers Market, grün/orange/weiß nach Wahl

Außerdem:

• Muffinförmchen Halloween Spinne
• Muffinbackform
• Doppel-Spritzbeutel mit Tülle

So wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinförmchen in die Muffinform stellen.
   
   
2. Dann den Muffinteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und in die Muffinförmchen füllen.
   
   
3. Jetzt die Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
   
   
4. Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen.
   
   
5. In der Zwischenzeit die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten, die Menge halbieren und eine Hälfte mit schwarzem Colorgel und die andere mit orangefarbenem Colorgel einfärben.
   
   
6. Nun die gefärbte Buttercreme in den Doppel-Spritzbeutel füllen, die Muffins damit ausgarnieren und nach Belieben mit Streusel Mix bestreuen.