Hexenhaus
Unser Lebkuchenfix ist das Spezialmehl zur einfachen Herstellung von braunen Lebkuchen, Lebkuchenteig für Hexenhäuschen und Figuren.
Lebkuchenteig für Hexenhaus:
- 500 g Lebkuchenfix
- 50 g Honig
- 80-100 g Milch
Zum Kleben:
- Spritzglasur (Eiweisbasis)
Außerdem:
- Schokolinsen
- Hexen-Gruppe aus Kunststoff oder
- Hänsel + Gretel + Hexe u. Katze aus Zucker oder
- Hexenhaus-Sortiment aus Zucker
So wird’s gemacht:
- Alle Teigzutaten zu einem glatten, festen Teig kneten.
- Den Teig zu backblechgroßen Platten mit 5 - 8 mm Stärke ausrollen und auf mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Schablonen auflegen und die Hausteile ausschneiden.
- Den Restteig abnehmen, noch einmal ausrollen und die Bodenplatte herstellen.
- Bei 200° C, je nach Größe ca. 15 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen das Haus mit Spritzglasur zusammensetzen.
- Mit der Spritzglasur Dekor anbringen und mit dem Hexenhaus-Sortiment aus Zucker oder Plätzchen, Schokolinsen, Gummibärchen, Hagelzucker usw. nach Belieben ausgarnieren.
Tipp:
Damit die Lebkuchengebäcke ihren typischen Geschmack bekommen, die gebackenen Lebkuchen vor dem Verzehr mindestens 3-4 Tage kühl und feucht lagern (mit Folie abgedeckt).
Dieses Rezept ausdrucken
