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Ekomi EHI
Hexenhaus

Hexenhaus


Unser Lebkuchenfix ist das Spezialmehl zur einfachen Herstellung von braunen Lebkuchen, Lebkuchenteig für Hexenhäuschen und Figuren.

Lebkuchenteig für Hexenhaus:

  • 500 g Lebkuchenfix
  • 50 g Honig
  • 80-100 g Milch

Zum Kleben:

  • Spritzglasur (Eiweisbasis)

Außerdem:

  • Schokolinsen
  • Hexen-Gruppe aus Kunststoff oder
  • Hänsel + Gretel + Hexe u. Katze aus Zucker oder
  • Hexenhaus-Sortiment aus Zucker

So wird’s gemacht:

  1. Alle Teigzutaten zu einem glatten, festen Teig kneten.

  2. Den Teig zu backblechgroßen Platten mit 5 - 8 mm Stärke ausrollen und auf mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  3. Die Schablonen auflegen und die Hausteile ausschneiden.

  4. Den Restteig  abnehmen, noch einmal ausrollen und die Bodenplatte herstellen.

  5. Bei 200° C, je nach Größe ca. 15 Minuten backen.

  6. Nach dem Auskühlen das Haus mit Spritzglasur zusammensetzen.

  7. Mit der Spritzglasur Dekor anbringen und mit dem Hexenhaus-Sortiment aus Zucker oder Plätzchen, Schokolinsen, Gummibärchen, Hagelzucker usw. nach Belieben ausgarnieren.


Tipp:
Damit die Lebkuchengebäcke ihren typischen Geschmack bekommen, die gebackenen Lebkuchen vor dem Verzehr mindestens 3-4 Tage kühl und feucht lagern (mit Folie abgedeckt).


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