Baguetteback 500g für typisches französisches Weißbrot
6,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage*
Produktinformationen "Baguetteback 500g für typisches französisches Weißbrot"
Backmittel für Baguette: das Brot gelingt einfach & schmeckt lecker
Zum Sonntagsfrühstück, beim Grillabend oder als Snack zwischendurch, frisch gebackenes Weißbrot schmeckt immer gut. Besonders beliebt hierzulande ist das knusprige und typische Weißbrot aus Frankreich, das Baguette. Wer selbst Baguette backen möchte, benötigt geeignetes Backmittel für Baguette, damit die Köstlichkeit auch wirklich aromatisch schmeckt und gut gelingt. Mit unserem Backmittel können Sie innen fluffiges sowie außen knuspriges Baguette backen und ein einen Hauch französisches Lebensgefühl genießen. Der Brotverbesserer besteht aus einer Mischung an hochwertigen Zutaten und hilft Ihnen bei der schnellen und einfachen Zubereitung von französischem Baguette. Verfeinern Sie Ihre Baguette mit weiteren Zutaten wie unserem Körnermix und Saaten verfeinern oder haben Sie es einmal mit unserem köstlichen Rezept für gefülltes Grillbaguette probiert? Ebenso empfehlenswert ist unser Bärlauch-Baguette und unser Kräuter Krusten Baguette.
Bei uns im Shop finden Sie noch weitere Backmittel, wie z.B. Sauerteig oder traditionelles Backmalz.
Inhalt:
500 g
Grundrezept für 3 - 5 Stangen Baguette:
50 g Baguetteback
450 g Weizenmehl Type 550
5 g Backtag Trockenhefe
320 ml Wasser (ca. 30 °C)
Baguetteback und Trockenhefe mit Mehl vermischen und Wasser zugeben. Alle Zutaten 10-15 Minuten zu einem weichen Teig verarbeiten und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend in 3-5 gleich schwere Stücke teilen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Danach mit so viel zusätzlichem Mehl durchkneten, dass nichts mehr kleben bleibt. Teigstücke zu ca. 35 cm langen Stangen formen und auf ein mit Backtrennspray besprühtes Backblech legen. 60 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Mit einem Bröchten- oder Teigritzmesser die Oberfläche einschneiden und bei 190 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Tipps zum Brot einschneiden finden Sie auch auf unsere Blogbeitrag Brot einschneiden wie ein Profi: Alles über Bread Scoring.
Tipps:
Mit unserer Baguette-Backform bleiben ihre Weißbrote in Form.
Sorte: | Weizen |
---|---|
Kruste: | knusprig |
248 kcal
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Anmelden
1 - 10 von 428 Bewertungen
17. März 2025 06:36
Baguettback
Ich sehr zufrieden damit und empfehle es ständig weiter 👍
13. Februar 2025 18:24
Super Hilfe für Baguette
So gelingt es einfach super, es schmeckt wie in Frankreich.
20. Januar 2025 10:13
Baguetteback
Mein erstes Baguette gebacken 👍 funktioniert super, Teig lässt sich gut verarbeiten und die Baguettes schmecken wie vom Bäcker.
13. November 2024 07:17
Genial einfach Baguettes wie in Frankreich
Gelingt schnell und gut, wird immer mitbestellt und auch schon einmal verschenkt. Super zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
21. Oktober 2024 08:02
Super zufrieden!
Tolles Produkt, toller Service… sehr gerne wieder!
21. Oktober 2024 07:38
Genial
Nachbestellt. Total super, Baguette wird besser wie von den meisten Bäckern.
10. Oktober 2024 11:46
Baguetteback 500g
Ich nütze schon seit Jahren Baguetteback und bin sehr zufrieden. Ich kann nur empfehlen.
16. Juli 2024 12:49
Bagette-Back
Seit vielen Jahren ist dieses Backmittel eine feste Bank in meiner Hobbybackstube.👍
28. Juni 2024 07:37
Baguetteback
Geschmacklich sehr gut und eine sehr gute Kruste und Krumme
5. April 2024 12:31
Sehr gut
Sehr gut