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Perfekte Desserts und Pralinen für jeden Geschmack!

Egal, ob cremiges Eis, ein Stück zart schmelzende Schokolade oder andere Desserts – ein leckerer Nachtisch darf bei keinem Menü fehlen. Zudem ist gerade dieser „letzte süße Gang“ das Highlight bei den Gästen. Und wer beeindruckt nicht gern mit einem selbstgemachten Dessert? Dabei sind die Möglichkeiten der süßen Versuchungen unzählig, vor allem, wenn es um Pralinen geht.

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Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

Likör-Hohlkugeln für Pralinen Vollmilch 63 Stück
Hohlkugeln: Die Basis für jede PralineInhalt:1 Lage à 63 StückMaße:Ø 25,5 mm Tipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Pralinen gelten als die schönste Krönung schlechthin. Sie schmecken herrlich, verführen ihre Genießer in spannende und leckere Welten und kommen besonders edel daher. Und das Beste: Pralinen sind in der Herstellung gar nicht so schwierig wie man denken mag. Was das für Sie als passionierter Hobbybäcker bedeutet? Mit hochwertigen Zutaten haben Sie die Chance, Ihre Lieblingspralinen selbst zu machen! Besonders beliebt sind gefüllte Pralinen, verstecken sich in ihnen schließlich delikate Feinheiten - und präsentieren ihren Inhalt erst beim Hineinbeißen und Genießen. Doch wie geht das genau? Für Pralinen benötigen Sie zunächst eine Grundlage - für gefüllte Pralinen sind Hohlkugeln die perfekte Wahl! Die Hohlkörper sind bereits gegossen, sodass Sie sich diesen Arbeitsschritt sparen und sich stattdessen voll und ganz auf die Füllmasse konzentrieren können. Die Vollmilch-Variante aus feinster Schokolade eignet sich bestens für die verschiedene Füllungen an, ist jedoch am besten für Liköre geeignet. Schließlich überzeugen die kleinen Schoko-Kugeln mit einem kleinen Einfüllloch, damit Ihnen die Dosierung der Flüssigkeit optimal gelingt. Und das Beste: Sie erhalten bei der Bestellung eine Lage mit 63 Hohlkugeln - so können Sie gleich eine ganze Ladung Pralinen kreieren oder haben für die nächste Versuchung direkt alles beisammen!So einfach machen Sie Pralinen selbst:Mit den delikaten Hohlkugeln aus Vollmilch-Schokolade ist es ganz leicht, Pralinen selbst zu machen. Wählen Sie zunächst Ihren Lieblingslikör aus - die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Vermeiden Sie lediglich sehr hochprozentigen Alkohol, denn dieser löst Schokolade auf. Noch ein Tipp: Achten Sie außerdem darauf, dass die Hohlkugeln beim Befüllen auf unter 25,5 Grad Celsius abgekühlt sind, so ist die Handhabung noch einfacher.Sie mögen zum Beispiel Eierlikör? Oder kennen eine Person, die Sie mit selbstgemachten Pralinen, veredelt mit Birnengeist, beglücken möchten? Alles ist möglich! Vereinfachen Sie sich die Arbeit mit professionellem Werkzeug zur Pralinenherstellung - beispielsweise mit einer praktischen Füllflasche, mit der kein Tropfen des wertvollen Likörs verloren geht. Oder aber füllen Sie frische Fruchtmischungen in die Hohlkugeln. Ihrer Fantasie sind bei der Konfektherstellung keine Grenzen gesetzt - probieren Sie sich aus, gehen Sie ganz nach Ihrem Geschmack oder den Vorlieben Ihrer Liebsten. Gefülltes Konfekt - ideal für jede GelegenheitLiebe geht durch den Magen, das ist allgemein bekannt. Mit den Hohlkugeln für Pralinen gelingt Ihnen also auch das perfekte Geschenk zum Valentinstag, zum Geburtstag - und für jeden anderen Anlass. Schauen Sie sich für einen gelungenen Auftritt gerne die verschiedenen Verpackungen für Pralinen an; Ihre Liebsten werden Augen machen! Doch wer sagt, dass Pralinen nur in einer schicken Verpackung zur Geltung kommen? Auch für die schmackhafte und schöne Dekoration von Torten, Kuchen oder Kleingebäck sind gefüllte Pralinen sowohl Blickfang als auch feiner Leckerbissen. Für was Sie sich auch entscheiden mögen: Mit den Hohlkugeln für Pralinen kommen Sie und Ihre Liebsten bestimmt in den Genuss!Häufige FragenWarum lassen sich Hohlkörper nach dem Befüllen schwer aus der Form lösen?Wenn die Füllung beim Einfüllen noch zu warm ist, kann sie die Schokolade an der Form festhalten. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper schon vorher nicht, kann eine zu warme Lagerung die Ursache sein.Wie lange bleiben gefüllte Pralinen genießbar?Mit alkoholhaltiger Füllung beträgt die Haltbarkeit etwa sechs Wochen, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie die Pralinen luftdicht im Kühlschrank und verschließen Sie die Schalen sorgfältig.Wie prüfe ich, ob eine Praline verdorben ist?Schimmel ist bei vielen Füllungen erkennbar. Im Zweifel hilft es, die Praline aufzuschneiden und Aussehen, Geruch und Geschmack zu prüfen.Kann ich die Hohlkugeln mit reinem Likör befüllen?Reiner, flüssiger Likör kann die dünne Schokoladenhülle mit der Zeit angreifen und lässt sich oft nicht sicher verschließen. Für solche Füllungen gibt es spezielle Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer kleineren Öffnung.Welche Füllmenge ist für eine Hohlkugel richtig?Das hängt von der Dichte der Füllung und der gewünschten Füllhöhe ab. Orientieren Sie sich am besten an den erprobten Rezepten.Wie kann ich die Öffnung der gefüllten Hohlkugeln schließen?Eine Möglichkeit ist, etwas geschmolzene und temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen zu streichen. Alternativ können passende Aufleger auf die Füllung gesetzt werden, solange diese noch haftfähig ist.Was spricht für spezielle Likör-Hohlkugeln?Ihre Schokoladenwände sind stärker und halten dem Alkohol dadurch besser stand.

9,56 €* 11,25 €* (15.02% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Zartbitter-Kuvertüre, 200g
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Zartbitter-Kuvertüre zu 200 g. Diese vegane, laktosefreien Kuvertüre-Drops mit 54,5 % Kakaoanteil sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Zartbitterschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45-50 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 31-32 °CMittlere Fluidität: 3 von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

Inhalt: 0,2 kg (18,25 €* / 1 kg)

3,65 €* 3,85 €* (5.19% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter 1,0kg
Callebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Von den besten Ernten der Welt hergestellte, erstklassige Kakaobohnenmischungen. Jedes Rezept ist einzigartig. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.Kakaogehalt: mind. 54,5%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.Hergestellt in Belgien Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Mittlere Fluidität: 3 von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

16,95 €* 17,95 €* (5.57% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Likör-Hohlkugeln für Pralinen Zartbitter 63 Stück
Herb und trotzdem fein.Der feine Geschmack edler Zartbitterschokolade passt vorzüglich zu Likörfüllungen. Geben Sie edlen Likör einfach und leicht in das extra kleine Einfüllloch. Dann nur noch verschließen und anschließend genießen. Aber aufgepasst: Hochprozentiger Alkohol löst Schokolade auf. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:25,5 mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum lassen sich Hohlkörper nach dem Befüllen schwer aus der Form lösen?Wenn die Füllung beim Einfüllen noch zu warm ist, kann sie die Schokolade an der Form festhalten. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper schon vorher nicht, kann eine zu warme Lagerung die Ursache sein.Wie lange bleiben gefüllte Pralinen genießbar?Mit alkoholhaltiger Füllung beträgt die Haltbarkeit etwa sechs Wochen, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie die Pralinen luftdicht im Kühlschrank und verschließen Sie die Schalen sorgfältig.Wie prüfe ich, ob eine Praline verdorben ist?Schimmel ist bei vielen Füllungen erkennbar. Im Zweifel hilft es, die Praline aufzuschneiden und Aussehen, Geruch und Geschmack zu prüfen.Kann ich die Hohlkugeln mit reinem Likör befüllen?Reiner, flüssiger Likör kann die dünne Schokoladenhülle mit der Zeit angreifen und lässt sich oft nicht sicher verschließen. Für solche Füllungen gibt es spezielle Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer kleineren Öffnung.Welche Füllmenge ist für eine Hohlkugel richtig?Das hängt von der Dichte der Füllung und der gewünschten Füllhöhe ab. Orientieren Sie sich am besten an den erprobten Rezepten.Wie kann ich die Öffnung der gefüllten Hohlkugeln schließen?Eine Möglichkeit ist, etwas geschmolzene und temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen zu streichen. Alternativ können passende Aufleger auf die Füllung gesetzt werden, solange diese noch haftfähig ist.Was spricht für spezielle Likör-Hohlkugeln?Ihre Schokoladenwände sind stärker und halten dem Alkohol dadurch besser stand.

9,56 €* 11,25 €* (15.02% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter 2,5kg
Callebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Von den besten Ernten der Welt hergestellte, erstklassige Kakaobohnenmischungen. Jedes Rezept ist einzigartig. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.Kakaogehalt: mind. 54,5%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.Hergestellt in Belgien Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Mittlere Fluidität: 3 von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

Inhalt: 2,5 kg (16,38 €* / 1 kg)

40,95 €* 42,95 €* (4.66% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Pralinen-Hohlkörper: Maxi-Kugel, Vollmilch, 1 Folie/54 Stück à 31 mm (5,2 g/9 ml)
Füllen Sie unsere Hohlkörper Maxi-Kugel aus Vollmilchschokolade mit Ihren selbstgemachten Pralinenfüllungen. Sie erhalten mit Ihrer Bestellung eine Folie mit 54 glutenfreien Schokoladen-Hohlkörpern in Kugel-Form mit einem Kakaogehalt von mindestens 35 %. Ein Pralinen-Hohlkörper misst 3,1 cm im Durchmesser, wiegt 5,2 g und hat ein Volumen von 9 ml.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

10,25 €* 11,75 €* (12.77% gespart)
Glukosesirup 12,5kg
Geeignet zum Herstellen von Zucker- und Pralinenmassen.Weiterführende Informationen finden Sie auch bei uns.

Inhalt: 12,5 kg (5,84 €* / 1 kg)

72,95 €*
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Pralinen-Hohlkörper: Maxi-Kugel, Zartbitter, 1 Folie/54 Stück à 31 mm (5,2 g/9 ml)
Füllen Sie unsere Hohlkörper Maxi-Kugel aus Zartbitterschokolade mit Ihren selbstgemachten Pralinenfüllungen. Sie erhalten mit Ihrer Bestellung eine Folie mit 54 glutenfreien Schokoladen-Hohlkörpern in Kugel-Form mit einem Kakaogehalt von mindestens 60 %. Ein Pralinen-Hohlkörper misst 3,1 cm im Durchmesser, wiegt 5,2 g und hat ein Volumen von 9 ml.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

10,25 €* 11,75 €* (12.77% gespart)
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CALLEBAUT Callets: Zartbitter-Kuvertüre, 10 kg
Hinweis: Da die 10kg Packung derzeit ausverkauft ist, erhalten Sie 8x 1,25kg Packungen zum selben Preis.Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Zartbitter-Kuvertüre im Vorratspack zu 10 kg. Diese vegane, laktosefreien Kuvertüre-Drops mit 54,1 % Kakaoanteil sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Zartbitterschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45-50 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 31-32 °CMittlere Fluidität: 4 von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

Inhalt: 10 kg (15,00 €* / 1 kg)

149,95 €* 159,95 €* (6.25% gespart)
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Pralinen-Hohlkörper: Mega-Kugel, Vollmilch, 1 Folie/42 Stück à 35 mm (7 g/15,5 ml)
Füllen Sie unsere Hohlkörper Mega-Kugel aus Vollmilchschokolade mit Ihren selbstgemachten Pralinenfüllungen. Sie erhalten mit Ihrer Bestellung eine Folie mit 42 glutenfreien Schokoladen-Hohlkörpern in Kugel-Form mit einem Kakaogehalt von mindestens 35 %. Ein Pralinen-Hohlkörper misst 3,5 cm im Durchmesser, wiegt 7 g und hat ein Volumen von 15,5 ml.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

10,25 €* 11,75 €* (12.77% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Ruby-Kuvertüre, 200 g
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Ruby-Kuvertüre zu 200 g. Diese halal Kuvertüre-Drops mit 32,8 % Kakaoanteil sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Rubyschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28,5-29,5 °C

Inhalt: 0,2 kg (29,75 €* / 1 kg)

5,95 €* 6,95 €* (14.39% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Pralinen-Hohlkörper: Mega-Kugel, Zartbitter, 1 Folie/42 Stück à 35 mm (7 g/15,5 ml)
Füllen Sie unsere Hohlkörper Mega-Kugel aus Zartbitterschokolade mit Ihren selbstgemachten Pralinenfüllungen. Sie erhalten mit Ihrer Bestellung eine Folie mit 42 glutenfreien Schokoladen-Hohlkörpern in Kugel-Form mit einem Kakaogehalt von mindestens 60 %. Ein Pralinen-Hohlkörper misst 3,5 cm im Durchmesser, wiegt 7 g und hat ein Volumen von 15,5 ml.Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

10,25 €* 11,75 €* (12.77% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Ruby-Kuvertüre, 1 kg
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Ruby-Kuvertüre im Vorratspack zu 1 kg. Diese halal Kuvertüre-Drops mit 32,8 % Kakaoanteil sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Rubyschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28,5-29,5 °C

22,95 €* 29,95 €* (23.37% gespart)

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Ruby-Kuvertüre, 2,5kg
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Ruby-Kuvertüre im Vorratspack zu 1 kg. Diese halal Kuvertüre-Drops mit 32,8 % Kakaoanteil sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Rubyschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28,5-29,5 °C

Inhalt: 2,5 kg (21,98 €* / 1 kg)

54,95 €*
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Callebaut Ruby Kuvertüre 10kg
Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Von den besten Ernten der Welt hergestellte, erstklassige Kakaobohnenmischungen. Jedes Rezept ist einzigartig. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter. Die natürliche Bourbon Vanille in Der Schokolade hebt die Karamellnote hervor.Ruby-Schokolade von Callebaut wird aus der Ruby-Kakaobohne gewonnen und wird ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.Kakaogehalt: mind. 32,8%Milchgehalt: mind. 26,4%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Hergestellt in BelgienDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Inhalt: 10 kg (25,00 €* / 1 kg)

249,95 €* 269,95 €* (7.41% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Gold-Karamell-Kuvertüre, 200 g
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Gold-Karamell-Kuvertüre zu 200 g. Diese glutenfreien Kuvertüre-Drops mit 2 % karamellisiertem Zucker sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Karamellschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28-29 °C

Inhalt: 0,2 kg (23,25 €* / 1 kg)

4,65 €* 6,25 €* (25.6% gespart)
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Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

CALLEBAUT Callets: Gold-Karamell-Kuvertüre, 1 kg
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Gold-Karamell-Kuvertüre im Vorratspack zu 1 kg. Diese glutenfreien Kuvertüre-Drops mit 2 % karamellisiertem Zucker sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Karamellschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28-29 °C

19,94 €* 26,95 €* (26.01% gespart)
CALLEBAUT Callets: Gold-Karamell-Kuvertüre, 2,5 kg
Entdecken Sie die höchste Qualität in den Callebaut Callets Gold-Karamell-Kuvertüre im Vorratspack zu 2,5 kg. Diese glutenfreien Kuvertüre-Drops mit 2 % karamellisiertem Zucker sind exakt dosierbar. Verwöhnt werden Sie von feinster Karamellschokolade aus 100 % reiner Kakaobutter und einem raffinierten Hauch Karamell. Genießen Sie die belgische Schokoladen-Kuvertüre als Drops pur, verwenden Sie sie für Ihre Desserts, Schoko-Dekorationen, für Eiscreme oder als Glasur. Wir empfehlen, sie auch als heiße Schokolade zu kosten. Die Marke Callebaut ist zu 100 % nachhaltig und arbeitet eng mit der Cocoa Horizons Foundation zusammen. Temperaturkurve Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °C Arbeitstemperatur: 28-29 °C

Inhalt: 2,5 kg (19,18 €* / 1 kg)

47,95 €*
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

8 Folien Hohlkugeln Weiß
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (6,87 €* / 1 Folie)

54,96 €* 58,80 €* (6.53% gespart)
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8 Folien Hohlkugeln Klassik Weiß
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (7,49 €* / 1 Folie)

59,95 €* 71,60 €* (16.27% gespart)
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8 Folien Hohlkugeln Vollmilch
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (6,87 €* / 1 Folie)

54,96 €* 58,80 €* (6.53% gespart)
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8 Folien Hohlkugeln Klassik Vollmilch
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (7,49 €* / 1 Folie)

59,95 €* 71,60 €* (16.27% gespart)
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8 Folien Hohlkugeln Zartbitter
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (6,87 €* / 1 Folie)

54,96 €* 58,80 €* (6.53% gespart)
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8 Folien Hohlkugeln Klassik Zartbitter
8 Folien je 63 StückPraktische Hohlkugeln zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Inhalt: 8 Folie (7,49 €* / 1 Folie)

59,95 €* 71,60 €* (16.27% gespart)