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Hefe-Quarkteig 1 kg

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Artikelnummer
500188

Wenn Hefegebäcke besonders saftig werden sollen.

Für alle lockeren, saftigen Hefe-Quarkteig-Gebäcke wie Quarkhörnchen oder -brötchen, Zöpfe, Buchteln, Blechkuchen und Quarkstollen. Diese werden mit unserer Backmischung besonders saftig.

Inhalt: 1 kg

Grundrezept: 500 g Hefe-Quarkteig 75 g Butter/Margarine 7 g Backtag Trockenhefe 1 Ei 180 g Milch ca. 30° C

Die Trockenhefe unter das Mehl mischen, Ei, weiche Butter und Milch zugeben, den Teig kneten bis er glatt und elastisch ist. 15-20 Minuten ruhen lassen, danach formen, aufgehen lassen und verarbeiten und backen wie Hefeteig.

Backzeiten und Ofentemperaturen: Hefeteilchen je nach Größe ca. 12 - 15 Min. 210° Hefezopf je nach Größe ca. 30 - 40 Min. 180° Hefekuchen nasser Belag ca. 30 - 45 Min. 180° Butterkuchen/Zuckerkuchen 10 - 12 Min. 220° Rohrnudeln/Zwetschgennudeln ca. 25 - 30 Min. 180°


Quarkhörnchen, Quarkbrötchen, Blechkuchen, Quarkstollen, Butterkuchen, annabell, Buchteln, Zwetschgen-Nudeln

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.